11. Produs de pâine Binatone BM 1168

Dragi membri ai forumului, a apărut o altă problemă
După încheierea programului, sună 10 bipuri pe măsură ce este scris, apăs butonul „stop”, dar din anumite motive programul rămâne în continuare, nu se pierde și nu pot trece imediat la altul (apăs pe meniul „ „butonul”, de exemplu, setat să se coacă încă 10 minute, poate că fac ceva greșit

Coaceri

Dragi membri ai forumului, a apărut o altă problemă
După sfârșitul programului, sună 10 bipuri pe măsură ce este scris, apăs butonul „stop”, dar din anumite motive programul rămâne, nu se pierde și nu pot trece imediat la altul (apăs pe meniul „ "butonul", de exemplu, setat să se coacă încă 10 minute, poate că fac ceva greșit

Ce ai facut? Am aceeași problemă la modelul 1068. Și sunt aceleași, doar designul este diferit și în matrița ta pentru baghete.

[Ce ai facut?]

Ce ai facut? Am aceeași problemă la modelul 1068. Și sunt aceleași, doar designul este diferit și în matrița ta pentru baghete.

Se pare că a ținut butonul Stop câteva secunde!

A fost aproape prima pâine pusă deoparte când am primit HP. Dar am ajuns la el doar acum. Si bun. Anterior, cu siguranță nu aș fi reușit, ar fi fost supărat

De unde pot obține rețeta acestei bucle?

De unde pot obține rețeta acestei bucle?

În căutare, tastați numele pâinii
sau aici --- >>
Pâine „Buclă roșie” (filtru de pâine)

ce frumusete !!!!!!
De altfel, iarna am făcut pâine cu roșii - tocmai în loc de apă sau lapte - suc de roșii și verdeață uscată, nu s-a dovedit nimic, mi-a plăcut, era parfumată!

Prima pâine pe care am copt-o într-un filtru de pâine a fost roșie italiană cu brânză și ierburi. S-a dovedit delicios.

Buna ziua. Am o mică problemă, pâinea mea a încetat să mai crească. Prima săptămână nu m-am putut sătura de frumusețe, apoi bam și atât de firav. Am schimbat drojdia, măsoară totul cu milimetrul, dar totuși.

Am avut o astfel de problemă .... Problema era în drojdie
Folosesc presat ...

Buna ziua. Am o mică problemă, pâinea mea a încetat să mai crească. Prima săptămână nu m-am putut sătura de frumusețe, apoi bam și atât de firav. Am schimbat drojdia, măsoară totul cu milimetrul, dar totuși.

Poate și făină fragilă, congelată și așa mai departe ...
Și verificați echilibrul făină / lichid, coc, poate aluatul este foarte abrupt, drojdia nu are cum să ridice aluatul.

Vezi aici MANUAL PENTRU COACEREA PÂINEI ÎNTR-O PÂINE DE FĂCUTURI #

Proprietarii acestui aparat de pâine, vă rugăm să specificați:
- cât de repede s-a îngălbenit capacul,
- se topeste fereastra de vizionare,
- stratul de găleată este puternic,
- Cazul se încălzește foarte tare?
Mulțumesc anticipat!
Am o experiență neplăcută de utilizare (mister), așa că m-am uitat la binaton.

- cât de repede s-a îngălbenit capacul,
capacul s-a îngălbenit, dar numai la punctul de închidere, și apoi cred că motivul este că îl stropesc deseori dintr-o sită- = cană și stropesc zece, din cauza asta fumează, l-am spălat cumva - în principiu - nu este o problemă dacă vă spălați în mod regulat și aveți grijă cu făina
- se topeste fereastra de vizionare,
nu, se poate topi?
- stratul de găleată este puternic,
Nu l-am zgâriat încă, sper să nu fie prea curând, îl folosesc în fiecare zi - frământați, coaceți în fiecare zi
- Cazul se încălzește foarte tare?
nu te vei arde, pot să-l compar doar cu un cuptor sau un grătar,

- cât de repede s-a îngălbenit capacul,
capacul s-a îngălbenit, dar numai la punctul de închidere, și apoi cred că motivul este că îl stropesc adesea dintr-o sită- = cană și stropesc zece, din cauza asta fumează, l-am spălat cumva - în principiu - nu este o problemă dacă spălați în mod regulat și aveți grijă cu făina
- se topeste fereastra de vizionare,
nu, se poate topi?
- stratul de găleată este puternic,
Nu l-am zgâriat încă, sper să nu fie prea curând, îl folosesc în fiecare zi - frământați, coaceți în fiecare zi
- Cazul se încălzește foarte tare?
nu te vei arde, pot să-l compar doar cu un cuptor sau un grătar,
Mulțumesc foarte mult!!!
În ceea ce privește fereastra, am scris în subiectul despre producătorii de pâine Mystery, a fost ceva înfricoșător, încă nu este timp să postez o fotografie cu o fereastră topită .... (am făcut o poză pentru mine), pentru că făcătorul de pâine este nu primul, dar nu am fost niciodată așa nu am văzut!
Mulțumesc din nou, „misterul” meu va fi înlocuit cu binatonul 1168.

Buna! Vă rugăm să ne spuneți cum să folosiți Binatone BM-1168 Maker. am avut grijă de ea, dar nu știu ce și cum. cum se face aluatul sau o face singură.

încă am decis să răspund))))))
un fabricant de pâine (aproape totul și acesta special) frământă aluatul în sine, coace pâine, trebuie doar să încărcați mâncarea în găleată, conform rețetei
acest model are 4 tăvi pentru baghete, poate fi folosit ca mini cuptor pentru o familie mică
puteți găti în el -0 caserolă, brioșă, frământați aluatul pe găluște, plăcinte, prăjituri sau doar coaceți pâinea

O zi buna! M-am alăturat rândurilor fericitilor proprietari ai acestui aparat de pâine! Aș vrea să știu rețetele pentru cupcakes, altfel în cartea de rețete le fac doar din amestecuri de un fel. dacă a existat deja un astfel de subiect, vă rugăm să nu loviți, dar aruncați un link către mine)) vă mulțumesc foarte mult!
Am copt pâine albă clasică de două ori - absolut încântată!

Am făcut doar cure, rețeta - pe ochi, cred că nimeni nu se va potrivi
de obicei 40 de minute, pe o crustă întunecată

felicitări tuturor pentru achizițiile dvs.

A fost brânză de vaci pe care am uitat cumva să-mi amintesc că caserolele sunt diferite)))
Voi încerca să o fac)
Și totuși, da, sunt și eu nou venit) mulțumesc pentru felicitări)

Bună ziua, brutari!
Stau acasă, aștept livrarea acestui model în 2 exemplare și mă gândesc cum voi coace. L-am comandat împreună cu un coleg. Am citit mult timp, am urcat pe forumuri și nu am putut găsi totul în el deodată. Am decis să optăm pentru Binatone BM 1168 datorită posibilității de coacere a baghetelor pe 4 tăvi. Aceasta va fi prima noastră experiență a brutarilor (și a mea și a colegilor mei). Din fagul pe care l-am citit, am ajuns la concluzia că în 90% prima clătită ar trebui să fie cocoloasă. Și nu atât din cauza brațelor sau picioarelor strâmbe, cât din cauza faptului că trebuie să alegeți empiric raportul apă-făină potrivit. Adică, pentru a forma corect un „kolobok” în timpul frământării, trebuie mai întâi să-l vedeți sau să îl atingeți incorect.
Totuși, vreau să vă rog (cei care au acest model) să dați o rețetă dovedită pentru pâinea albă, astfel încât să fac un minim de greșeli. Tu însăși știi ce dezamăgire este când nu i-a ieșit nimic. Și vreau, de asemenea, să întreb ce rețete din carte din kit au fost testate - astfel încât să le puteți coace în siguranță :).
Dintre făina de panificație, am găsit în GIPPO-ul meu doar rusul „Aleika, premium” și cel din Belarus „Lidskaya”, premium. Drojdia a găsit un moment SAF.
ZarBlag.

Coac acum doar „cu ochiul” ....
deci nu este un consilier în grame ...
Am luat rețeta dintr-o carte - alb obișnuit ... cum se numește acolo, ceva clasic ...
și apoi a făcut totul în grame, de primele cinci ori, apoi, după ce a văzut ce coloană era ... a început să facă despre intuiție ... o cană standard de făină, lichidă și ea ...
drojdie proaspătă, pe cuptor uscat numai în prima lună ...

deci sunt un sfătuitor rău ...
iar prima paine pe care am avut-o a fost excelenta !!!!!!!
și nu aglomerat, dar aerisit și parfumat ... mâncat încă cald ...

[Marina YR]

Timp de două zile am copt pâine franceză (apropo, nu am impresionat), o prăjitură conform rețetei Marina YR, și chifle pe un dispozitiv special. Chiflele „nimic”, fetelor mele le-a plăcut, dar cupcake-ul este cu adevărat gustos - datorită Marina pentru rețetă, deși nu a ei, dar a găsit-o și a postat-o, deci datorită ei. Acum l-am încărcat din nou, în loc de unt folosesc margarină, am adăugat mai multă făină, altfel aluatul este complet lichid. Este încă apos, am decis că, dacă de data aceasta va funcționa, atunci voi încerca să fac aluatul și mai abrupt data viitoare. După părerea mea, cu cât aluatul este mai subțire, cu atât tortul va crește mai puțin și invers, principalul lucru este să nu exagerați. Din câte am înțeles, aluatul de aici nu ar trebui să fie un kolobok, ar trebui să fie apos. Lasă-mă pe Marina să mă corecteze.
Mi-am dat seama de chifla când pregăteam aluatul pentru chifle. Am stricat stafidele și, când s-a adăugat umed, aluatul a început să se lipească de pereți. Am decis să experimentez.Am început să adaug puțină făină, când aluatul a devenit abrupt, am adăugat o lingură de apă și așa mai departe. Am ajuns la concluzia că aluatul în sine, când tocmai a încetat să se mai lipească de pereți, atunci când a apărut și l-am împărțit în părți, rulat și răsucit, am fost convins că am dreptate - era exact ceea ce aveam nevoie. Am ajuns la concluzia că, atunci când am copt prima dată (pâine franceză), lotul era gros.
Sâmbătă am încercat să scriu un raport de două ori, dar la final am încercat să introduc o fotografie - și am stricat totul (cumva aici insertul a fost făcut printr-un singur loc - nu l-am înțeles). În general, am avut destule pentru câteva seturi de text și am scuipat. Astăzi am încărcat un cupcake și mi-am amintit că am vrut să mulțumesc Marina Yar, ei bine, în același timp aniramka pentru că a răspuns. Nu mai vreau să experimentez fotografii, așa că credeți-mă, chiflele au ieșit din instrucțiuni, dar aluatul trebuie reglementat, Cupcake-ul este excelent, nu trebuie ajustat nimic.

După cum mă așteptam, cupcake-ul a crescut mult mai sus. Și a avut un gust grozav. Voi experimenta mai departe.
Am o întrebare pentru specialiști. Aș dori să coac pâinea neagră obișnuită, cea care se vinde cu o cărămidă. Dacă cineva a copt asta în propria fermă de pâine, vă rog să-mi dați rețeta.
Voi face o corecție: când prăjitura s-a răcit, am observat că a devenit similară ca textură cu pâinea, așa că probabil voi termina experimentul oricum, rețeta originală este și mai gustoasă.

Am o intrebare:
În unele rețete (atât în ​​carte, cât și pe site) este indicată „făină”, iar în unele „făină de panificație”. Ar fi corect să folosiți făină bogată în gluten numai în acele rețete în care este indicată „brutărie” și, în caz contrar, să folosiți obișnuitul, din soiuri tari?

Bună ziua, vreau să cumpăr un filtru de pâine. Alegerea este foarte imensă, variind de la companii cunoscute până la companii necunoscute. Am ales Binatone, dar nu știu ce model să iau. Mă gândesc la 1168, dar am întrebări. Nu există distribuitor în această sobă, dar emite semnale sonore atunci când este necesar să se încarce aditivii necesari sau trebuie controlat personal?

Când alegeam, nu am găsit o singură opțiune pentru un suport baghetă și un dozator.
Nu există dozator în acesta, dar dă un semnal despre aditivi.

Fabricate baghete într-un suport pentru baghete în modul SANDWICH.
Aluatul a fost pus nu conform rețetei clasice de apă-făină, ci 1 lingură de chefir, 2,7 linguri de făină, 1 lingură de sare, 2 linguri de zahăr, 2 lingurițe de drojdie, 4 linguri de zahăr. uleiuri.
Cred că nu este nevoie să spui nici măcar despre impresiile tale, fotografia vorbește de la sine - SANDWICH a dat ceea ce a promis - o crocantă foarte subțire și în interior - un burete luxuriant.

Marina YAR vă rugăm să clarificați cum ați făcut baghetele ... pe suportul baghetei? La urma urmei, modul „Sandwich” include frământarea, corecția și coacerea. Te-am înțeles corect că undeva în mijlocul programului l-ai oprit, ai scos aluatul și ai format 4 baghete într-un fabricant de baghete? Dar, pentru a coace, a fost necesar să utilizați modul „Coacere” și nu modul „Sandwich”, altfel procesul de frământare va începe din nou. Explicați, dacă nu chiar dificil.

Marina YAR vă rugăm să clarificați cum ați făcut baghetele ... pe suportul baghetei? La urma urmei, modul „Sandwich” include frământarea, corecția și coacerea. Te-am înțeles corect că undeva în mijlocul programului l-ai oprit, ai scos aluatul și ai format 4 baghete într-un fabricant de baghete? Dar, pentru a coace, a fost necesar să utilizați modul „Coacere” și nu modul „Sandwich”, altfel procesul de frământare va începe din nou. Explicați, dacă nu chiar dificil.

Marina, dacă apare, răspunde pzhl cum funcționează HP-ul tău, nu există plângeri până în prezent? Mi-am dorit foarte mult un aragaz cu suport pentru baghete, mi-am comandat unul, lingându-mi rețetele cu fotografii, de parcă nu am văzut recenzii despre defecțiuni frecvente (cum ar fi Moulinex). Aștept, aș veni mai curând

De asemenea, am comandat livrarea unui astfel de aragaz sâmbătă, deși curierul a spus că poate vineri seară, aștept cu nerăbdare

De asemenea, am comandat livrarea unui astfel de aragaz sâmbătă, deși curierul a spus că poate vineri seară, aștept cu nerăbdare

Eh, și trebuie să aștept mult, l-am comandat pe Ozone, nu l-am putut găsi mai aproape, dar aragazul meu ar merge în toată țara ...în Extremul Orient
cum îl obțineți și îl încercați, aștept cu nerăbdare impresiile de coacere de succes!

așteptați și coaceți)))) aveți timp!
al meu lucrează de un an și jumătate

Soba a fost adusa astazi !!!! Am făcut deja pâine coaptă, se răcorește, arată grozav așa)))))) Nu am găsit încă o fotografie cum să o introduc, o să-mi dau seama o să-i arăt primul copil

🔗
🔗

Ei bine, iată primul meu născut !!!

Buna dragi utilizatori forum! Și eu sunt proprietarul acestui miracol al sobei (soacra mea mi-a dat-o!)! Am copt diferite pâini, totul a mers bine, dar ai mei preferă pâinea cu ceapă. Astăzi am copt pentru prima dată o „plăcintă de lămâie de casă”, a ieșit delicioasă. O mică problemă, a ars puțin. Spune-mi cum să rezolv această problemă? Și am făcut ca tortul să se amestece singur și este mai ieftin și mai ușor.

Buna dragi utilizatori forum! Și eu sunt proprietarul acestui miracol al sobei (soacra mea mi-a dat-o!)! Am copt diferite pâini, totul a mers bine, dar ai mei preferă pâinea cu ceapă. Astăzi am copt pentru prima dată o „plăcintă de lămâie de casă”, a ieșit delicioasă. Spune-mi cum să rezolv această problemă? Și am făcut tortul să se amestece singur și este mai ieftin și mai ușor.

1. Pentru a regla culoarea crustei există un buton (puteți selecta „lumină”), puteți utiliza și butonul „Pâine” pentru a selecta greutatea de 750 sau 900 de grame. la 900g procesul de coacere durează mai mult.
2. În general, poate arde din cauza cantității mari de zahăr. Dacă schimbați punctul 1 în lumină și reduceți timpul de coacere, încercați să reduceți puțin zahărul.
3 dacă acest lucru nu ajută, rulați 2 programe în ordine. Mai întâi „aluat”, apoi „produse de patiserie”. Puteți regla timpul în programul de coacere.

Bună ziua tuturor) Și aici a devenit fericita proprietară a mașinii de pâine de mai sus. Îmi place foarte mult, dar există o întrebare despre caracteristicile programelor. În broșură, acestea nu sunt descrise pas cu pas și, uneori, trebuie să știți cât timp este lotul și câte loturi sunt, în general, în modul. M-am așezat lângă sobă și am notat două moduri. Ora nu coincide cu cea prevăzută în plăcuța de pe a cincea pagină. Ma descurc:
PRINCIPAL 3:00
Se amestecă 1 0:10
crește 1 0:20
lotul 2 0:15
crește 0:20
încălzire 0:00:20
crește 0:50
coacere 1:05

FRANȚĂ 3:50
lotul 1 0:18
crește 1 0:40
lotul 2 0:22
crește 0:20
încălzire 0:00:20
crește 1:00
coacere 1:10

Poate cineva să cunoască restul modurilor de timp? Distribuiți atunci vă rog)

Salutare tuturor!

Acum am și un astfel de producător de pâine.

Nu pot scrie nimic rău despre ea, în acest moment totul este în regulă.

În timp ce coaceam pâinea conform rețetelor din cartea fanilor, totul sa dovedit a fi super, doar pâinea de porumb nu a funcționat.
Deși nu sunt un brutar avansat, acesta este primul meu producător de pâine, așa că am dedus următoarele principii pentru mine:
1. punem totul într-o ordine strictă, așa cum este scris în carte
2. Măsurăm totul atât cât este scris, puteți adăuga doar făină suplimentară dacă cocul este lipicios
3. după sfârșitul lotului, adică când începe procesul de împrăștiere și coacere, nu ridicați capacul

Eu, încerc această rețetă de pâine dulce, în familia mea a devenit doar o preferată pentru ceai. Repeptic de pe alt site, My Bread Maker, de la utilizatorul Forest. Am copt drept pentru întregul kilogram, s-a dovedit că cântărea 1051 de grame, dar aragazul a făcut-o oricum.
pentru 1 kg
Drojdie - 3 lingurițe (sac)
Făină - 460 gr.
Sare - 1,5 lingurițe.
Zahar - 6 linguri. l.
Ouă - 3 buc.
Sl. ulei - 175 gr.
Lapte - 105 ml.
Stafide - 140 gr.

Făină - cernut, a doua oară a înlocuit untul cu margarină - s-a dovedit și mai bine, după părerea mea. În loc de stafide, am pus un amestec dulce.
mod - pâine principală, mărime medie, crustă ușoară.

🔗
Așa se dovedește pâinea dulce cu stafide.

Eu, încerc această rețetă de pâine dulce, în familia mea a devenit doar o preferată pentru ceai. Repeptic de pe un alt site, My Bread Maker, de către utilizatorul Forest. Am copt drept pentru întregul kilogram, s-a dovedit că cântărea 1051 de grame, dar aragazul a făcut-o oricum.

Mulțumesc, voi lua o notă.
Fotografia este foarte apetisantă.

În trei săptămâni am învățat cum să coacem pâine albă, chiar și conform unei rețete de la un ventilator de carte, o astfel de pâine de ciocolată coaptă nyamka.
Oamenii au apreciat jumătate din lucrări, mă laudă, naivi Nu știu că totul este simplu.

Baieti. Cuptorul meu pentru ceva a început să coacă o crustă întunecată pe crusta de mijloc ... ar trebui să contactez serviciul?

Spune-mi, poți coace pâine de secară în vreun fel în acest producător de pâine?

vrei - secară pură? sau un amestec?
De obicei mă coc cu adăugarea de secară, se pare că se dovedește ...

Cred că, mai degrabă, amestecul este mai aproape de secară. Scrieți cum coaceți în mod specific. Mă gândesc să cumpăr un astfel de aparat de pâine sau un redmond 1905 (există secară, dar nu există baghete și cuptorul în sine nu este disponibil când va fi necunoscut). Binaton este disponibil și mai ieftin, dar nu există un program de secară. În general, sunt în pierdere

Scrieți cum coaceți în mod specific

aici nu sunt ajutorul tău!
de fiecare dată când am un improvizat!
mereu caut ceva aluat, asa ca ma scuzati ....

Mulțumesc

Fetelor, vă rog să-mi dați o rețetă dovedită pentru pâine cu făină de secară. Și apoi am făcut-o astăzi conform unei rețete, dar el practic nu s-a ridicat, o cărămidă de un fel.

aluatul are întotdeauna succes - iată câteva exemple
chifle


Spuneți-mi, cum faceți astfel de chifle, dați rețetei un aspect foarte gustos

Nu am retete standard .... fac mereu totul cu ochiul ....

ia orice rețetă de chifle aici prezentată pe site, de obicei fac asta

bine de exemplu
un pahar de lapte, 2 oua, o jumatate de pahar de faina, o jumatate de pachet de margarina, o jumatate de pahar de zahar, o lingurita de sare, faina pana la grosime, uneori adaug cateva linguri de amidon, drojdie cruda 15 grame

bine, în general, din ceea ce este în frigider (uneori kefir, iaurt sau zer, când există smântână)
principalul lucru este să-l distanțezi bine și să-l ungi cu un ou înainte de coacere
Am turnat doar coacere de secară - jumătate și jumătate, sau o treime de făină ... Am frământat 8 prog, o las să se distanțeze din nou și coac timp de o oră la 12.