Anatolievna
Lucilia, Lyudochka cu o rețetă separată
Citat: Basm_Ru
Vin??? și rețeta pentru noi?
Pentru toți! Face din!
Natalia-NN
Am venit să vă mulțumesc pentru rețetă. Anul trecut am făcut-o, dar se pare că am uitat să raportez. Când gătea, vederea bulionului i-a șocat soțul. A continuat să meargă și să mormăie, doar tu vei rămâne fără zahăr și nimeni nu va mânca. Când l-am fiert, l-am turnat în borcane și am turnat restul într-un castron. Soțul a încercat-o și a spus: Am gătit puțin.
Anul acesta el însuși a ajutat la smulgerea păpădiei. Iată miere.
Miere de păpădie
OlgaGera
Fetele care fac această miere
Spune-mi, păpădia asta cântărește în grame? Nu voi conta
Natalia-NN
Citat: OlgaGera
Spune-mi, păpădia asta cântărește în grame?
Sincer, nu l-am cântărit. Am numărat. Am strâns 800 de bucăți. Nu credeam că este atât de dificil. Principalul lucru este să ataceți compensarea, unde puteți forma rapid fără a vă îndoi.
Fărâmă
Natalyushka, ce bucuros sunt că mierea este pe gustul meu!

Multa sanatate tie si celor dragi !!!

Și vă mulțumesc foarte mult pentru încredere !!!

Citat: OlgaGera
Spune-mi, păpădia asta cântărește în grame?

Lelechka, în fiecare an numai pe seama, nu am ghicit niciodată să cântăresc ...

Apropo, anul trecut am gătit această miere fără să fiarbă și cu o cantitate mult mai mare de suc de lămâie, rezultatul mi-a plăcut mult mai mult !!!
OlgaGera
Ar trebui să-l strâng înainte ca soțul meu să cosească ... și apoi au decis să plouă. Și păpădia se va estompa
Natalia, Inna,
Gnu
Fărâmă, Inna, anul acesta am fost onorat și am gătit această miere. S-a dovedit a fi un sirop lichid, ieri l-am adăugat la iaurt. Lucruri foarte gustoase.
Unii dintre păpădii au înflorit și s-au însămânțat deja. Voi colecta și voi găti din nou. Pe site-ul nostru, aceste păpădii sunt ca lustruirea pantofilor.
Fărâmă
Svetulya, oh), mă bucur atât de tare că ți-au plăcut mulgătoarele de păpădie !!!

Multa sanatate tie si celor dragi !!!

Citat: Gnu
Rezultatul este un sirop lichid

Se pare că este o afacere interesantă, „mierea” mea are o consistență asemănătoare jeleului ... cu toate acestea, o țin la frigider ...
Gnu
Citat: Krosh
„mierea” mea are o consistență asemănătoare jeleului
Inna, așa că am luat o mostră din cea caldă. În timp ce îl pun într-un loc întunecat din dulap.
Elena Kadiewa
Ți-am adus, Baby, mulțumiri de la Luda Larry. Ea a cerut foarte mult să vă mulțumească pentru dragostea voastră!
Făcut pentru 2 porții.
kartinka
Fetelor, bună ziua. Deja în subiect pentru o lungă perioadă de timp nu a fost nimeni, atunci voi fi notat aici. Eu am al meu. Așa că am decis să fac și această miere. Ce pot spune ..... acțiunile mele un incendiu interesat de o serie de vieți. ... o casă pentru copii, așa că localnicii au crezut că sunt un nebun al orașului și mi-au oferit o valiză pentru recoltare. Am colectat păpădie și mături tinere dintr-un imens pom de Crăciun. Labele pomului de Crăciun au terminat publicul în cele din urmă, iar oamenii s-au împrăștiat cu țipete, spre care se îndreaptă această lume. ... toată bunătatea a ajuns în bucătărie. Am gătit mono-păpădie separat și am adăugat mentă la picioare. Erau 600 de Oduvanov.Făcut pentru 900 gr. zahăr și 1 linguriță lămâie. Siropul ca atare nu a funcționat - mi s-a părut că nu există suficientă apă - l-am adăugat, astfel încât să fie posibil să ajung la apă, împingându-l într-o cratiță. L-am vărsat, era lichid. S-a dovedit 1,5 litri. și voi vedea cum va fi răcit. Depozitare, după cum am înțeles, în frigider. Dar întrebarea cu înghețarea, este posibil să înghețe? Poate cu un asemenea raport, păpădia-zahărul nu va sta în frigider? Nu mai vreau să adaug zahăr - și este foarte dulce. ... încă nu are un gust grozav, dar neobișnuit. Să așteptăm aproximativ o săptămână - vom trage o mostră
kartinka
Am colectat primii păpădii, au ieșit 450 de grame - se obțin aproximativ 400 de capete, ținând cont de faptul că păpădia a fost cântărită spălată, stricată. Gătesc primul porcai.
Am citit ceva despre care este necesar să insist peste noapte, voi încerca cu această porție - infuzie, stoarcere și gătit cu zahăr mâine seară ...
LelyaLelya
Mierea de păpădie este, de asemenea, excelentă în cameră, înfășurată în borcane ca gem. Acum o lună, am deschis o bancă care a stat timp de 2 ani. Nu i se întâmplă nimic. În ceea ce privește păpădia, voi spune că fac vin bun. Rețeta este undeva pe forumul nostru. Fac vin de 2 ani acum, tuturor oaspeților le place.
OgneLo
Miere de păpădie (cum gătim)
1. Colectează 200 de bucăți. flori de păpădie, fără tulpini. Gătim miere mai concentrată, adică luăm nu 200 de flori de păpădie, ci 400 de bucăți, restul ingredientelor conform rețetei.
2. Turnați florile cu apă rece, lăsați-le să se întindă în apă rece pentru o vreme, în timp ce vasele și alte ingrediente sunt pregătite, astfel încât insectele prinse cu florile să se târască afară din flori și să plutească, clătiți rapid cu apă rece. și stoarce.
3. Se toarnă florile spălate cu 0,5 litri de apă (în caz contrar, va ieși prea lichid) și se fierbe timp de 30 de minute.
4. Lăsați florile din bulion să se răcească la temperatura camerei. Scurgeți bulionul infuzat, strângeți bine florile și aruncați, combinați bulionul stors cu partea de bulion scursă anterior.
5. Aduceți la fiert bulionul pur de flori fără flori.
6. În bulionul de flori fiert adăugați 1 kg de zahăr și fierbeți 45 de minute la foc mic, cum ar fi gem, amestecând și fără a permite un fierbere puternic.
7. Introduceți suc dintr-o lămâie (sau doar lămâie tăiată fin cu coajă, dar fără gropi) sau 5 g de acid citric (1 linguriță fără lamelă) într-un sirop de flori fiert ușor fierbinte și continuați să fierbeți la fierbere scăzută pentru alta 15 minute.
8. Se toarnă mierea fină de păpădie în borcane. Depozitați la temperatura camerei. Turnăm în cutii mici, nu mai mult de 0,5 litri, sub capace cu șurub. Totul este perfect depozitat în cameră.
kartinka
OgneLo, și dacă concentrația de păpădie este mai mare, nu a încercat, cum va rezista?
Nu l-am notat anul trecut, acum nu mai țin minte, dar erau cutii în frigider ...
Mâine voi merge din nou după păpădie - este necesar să eliberez un loc pentru paturi, așteptând special recolta păpădiei cu fiicele mele.




Fetelor!
La începutul subiectului există o restricție privind consumul acestei miere din cauza bolilor articulare - 3 lingurițe pe zi, nu mai mult, dar nu am găsit informații pe internet ...
OgneLo
kartinka, Am scris cum gătim și păstrăm (această rețetă, în versiunea pe care am descris-o, are mai mult de 30 de ani). Mai concentrat va fi inutil. Cultivăm păpădia nu numai pentru această miere, ci și pentru adăugarea de frunze proaspete tinere la salată.

despre păpădie


Când gătim, folosim adesea această miere specială de păpădie în loc de miere sau sirop furnizate în rețetă.
fedorovna1
OgneLo, Marina ま り な, pentru 400 bucăți 0,5 l. apă? Dreapta ?
OgneLo
Citat: Fedorovna1
Dreapta ?
Da, așa gătim.
kartinka
Astăzi am adunat din nou un coș mic - ce se întâmplă dacă numărăm în bucăți - pentru o păpădie normală puteți colecta 5 mici - avem, dintr-un anumit motiv, este ca niște păpădii diferite - există pe tulpini pline și subțiri - se pare o cantitate diferită, voi încerca să mă concentrez pe umplut cu apă (astfel încât să nu acopere la început, ci să acopere la prima gătire)
Am citit undeva că zahărul trebuie luat din soluția obținută la prima gătire * 1,5 și lămâie la o rată de 1 lămâie la 0,5 litri din această soluție inițială-decoct ... apoi se pare că stă doar într-o cameră de sub un capac din nailon. L-am citit, dar nu m-am gândit încă la asta
Față@
Citat: Krosh
Apropo, anul trecut am gătit această miere fără să fiarbă și cu o cantitate mult mai mare de suc de lămâie, rezultatul mi-a plăcut mult mai mult
Buna! Îmi pare rău că sunt plictisitor, dar cum este * fără a fierbe *?
OgneLo
Citat: kartinka
o păpădie normală poate fi 5 mică
Considerăm păpădia ca fiind flori normale.
kartinka
Fetelor, Innochki ceva ce nu voi încerca, voi întreba-
Acum mi-a părut rău de zahăr, iar păpădia ... nu se termină ... și păpădia este atât de frumoasă - pufoasă și curată ...
Am decis așa - fac un decoct, insist, și turn cea de-a doua porție de păpădie cu el - și sterilizez decoctul concentrat în borcane. Deci este nevoie de mai puține cutii. Va fi normal să gătești (gătești) cu zahăr / lămâie atunci?
Elya_lug
kartinka, și nu va deveni acru fără zahăr? Nu aș îndrăzni așa.
kartinka
Elya_lug, Tocă și ling ling bulionul în borcane într-un stoc (pe aragaz, lene ...) se pare, la urma urmei, ca mâncarea conservată ...
OgneLo
kartinka, în această versiune, este necesară sterilizarea dublă cu o expunere zilnică între ele.
arc
Miere de păpădie
Inna, mulțumesc pentru rețetă!
Rada-dms
Fetelor, nimeni nu a măsurat câte flori de păpădie se potrivesc într-un pahar? Să nu număr! Astăzi voi încerca să măsoar cu ochelari, dacă ploaia nu conduce acasă.
kartinka
Rada-dms, olechka! Am un castron, se va potrivi + - 3500 bucăți
Rada-dms
Am marcat puțin, vreo 500, mâine voi găti ceva. Lămâile s-au terminat ...
Dar în fiecare an gătesc ceva util din plantele de grădină, voi ieși.
OgneLo

Citat: Rada-dms
Să nu număr!
Acesta este un exercițiu pe creier!

OlgaGera
Citat: Rada-dms
Să nu număr!
M-am pierdut în a doua sută)))) Și cine a cântărit să cântărească? Nu este interesant de piesă
Rada-dms
OlgaGera, Lelka, toate sunt diferite ca dimensiune, dar astăzi voi cântări 200 de bucăți. Deși ale mele au fost deja comprimate în frigider, voi umple paharul mai strâns și voi număra câte bucăți sunt în el. Mi se pare că este important să observăm raportul dintre lichid și zahăr și, cu cât este mai mare concentrația, cu atât mai bine.
Am decis să adăug un pic de coacăze și frunze de mure și lămâi, deoarece nu există lămâi.

Citat: OgneLo
24
Să nu număr!
Acesta este un exercițiu pe creier!
Ea ... doar recalcularea de wați nu este foarte interesantă, îmi place să adun, să scăd, să rezolv probleme în mintea mea. Acest lucru este mai eficient pentru antrenarea creierului. Deseori concurăm cu soțul meu, ea este un calculator, eu sunt în mintea mea. De multe ori am învins un programator-matematician dur, deși abilitatea mea de matematică este medie!

Marinochka, când fac lucrări mecanice, ascult mesaje despre lucru sau mă gândesc la tactica de gestionare a clienților. Deci creierul este chiar suprasolicitat ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine