minunat80
Fărâmă, Inna, este necesar să adăugați coajă și suc de lămâie la sfârșitul ultimei preparări? Va strica prost gustul?
Fărâmă
Citat: minunat80
Va strica prost gustul?

Masha, și de ce să strici?!

În ceea ce mă privește, dacă sucul de lămâie și coaja afectează gustul, atunci îl schimbă exclusiv în bine !!!

Dar dacă nu există dorință sau dintr-un anumit motiv), adăugați suc de lămâie și coajă, apoi nu-l puneți, desigur, pentru ca voi să mâncați ...
minunat80
Mulțumesc, Inna
Sunt doar atât de leneșă. Schimbarea apei la fiecare 8 ore, apoi fierberea în sirop este ușoară, dar nu pot să mă aduc să răcoresc coaja
Fărâmă
Citat: minunat80
Nu pot să mă aduc să răcoresc pofta

Ah), acolo este ...

Dacă acesta este cazul, nu vă torturați, Masha , fără poftă, totul va ieși foarte bine ...
Olga VB
Dacă ești prea leneș pentru a freca coaja, atunci stoarce cel puțin sucul de lămâie, altfel fructele confiate vor fi pur și simplu dulci, aproape fără note de citrice - sunt fierte. Și așa se va adăuga puțină aciditate. Și pofta ar adăuga și nota necesară.
marina-asti
Fărâmă, Inna, pai, intelegi ca nu ma voi deranja cu 5 portocale?)))
Dimineața le-am pus pe tăvi să se usuce, nu știu ce se va întâmpla cu ele seara, poate le voi întoarce, dar nu mă voi usca în cuptor pe loturi noaptea sigur))
Probabil o altă tavă 1 în volum, soțul meu și cu mine am mâncat în câteva zile cu brânză de vaci și sub formă de gem pentru ceai (în timp ce fructele confiate găteau - trebuia să luați o probă?!

Totalul a fost: 1,4 kg lămâie
1 kg coji de portocale
sirop gătit pentru întregul său volum cu 1,2 litri de apă și 2,4 kg de zahăr

Se fierbe de 2 ori cu sare, se fierbe în sirop de 4 ori timp de 5 minute (până se răcește complet, o dată la 15-24 ore)
rezultat: dacă nu ar fi fost mâncat dintr-o cratiță, ar fi fost 8 tăvi pline)))) + cel puțin 1,5 litri de sirop gros.
Coji de citrice confiate
Coji de citrice confiate
Olga VB
Marina, frumos!
Și ultima dată când n-am avut timp să mă încurc, am fiert mai întâi amărăciunea, apoi am gătit ceva de genul gem-gem - și în borcane.
Soțul meu bea ceai și doar îl sărută, uneori folosesc puțin la coacere, pentru că gustul este specific.
Dar data viitoare voi folosi din nou, conform regulilor, fructe confiate în prăjiturile de Paște.
marina-asti
Am nevoie să cumpăr zahăr, să fac pudră și să rulez)
În timp ce găteam, abia am încadrat o cratiță în 5,2 litri

Mâncăm doar siropul rămas, este foarte gros. Am avut multă pulpă, s-a stors suc din toate citricele și au existat rezerve în „fund”. În timp ce mă gândesc unde să stochez o astfel de sumă
Olgabozhok
Inna, multumesc mult pentru delicioasele fructe confiate !!! : trandafir: Se dovedesc atât de ... magice))) O facem periodic, în porții mici, cu ceai și ciocolată amară .. mmm ... Fiica mea a luat cu ea la școală (pentru o gustare), a fost o senzaţie! : fată-da: acum toți elevii și profesorii necesită o rețetă! Astăzi vom face un alt lot - acum asortat
Coji de citrice confiate
AlKA
și voi raporta înapoi. Innochka, mulțumesc foarte mult, totul a funcționat - delicios, există o amărăciune picantă, nu critică, siropul cu brânză de vaci se potrivește cu ceaiul. Mulțumesc!!
Coji de citrice confiateCoji de citrice confiate
marina-asti
Sunt aici, cu datoriile alergând de-a lungul sucursalelor

(cu instrumente încărcate aici imagini - altfel văd totul, cu excepția inspiraților ideologici, iar acest lucru nu este corect!)


Frumusețea mea este a ta!
Bănci de 1,5 l
Coji de citrice confiate
Yarik
Fărâmă, Inna, astăzi a fiert crustele doar pentru a treia oară, ce frumoase au devenit! Cel mai chihlimbar este grapefruitul, mai sunt două zile))))

Coji de citrice confiate
Yarik
Inna, fructele confiate sunt grozave! Mulțumesc!

Coji de citrice confiate
Dixsi
Inna, gătind a doua oară. Chiar la timp pentru Paști, fructele mele confiate se vor coace. Prima dată am zburat în aproximativ o săptămână. Va fi necesar să mă ascund pentru prăjiturile mele de Paști. Multumesc pentru reteta!

Alte rețete din secțiunea „Preparate din fructe și fructe de pădure”

Gem de pulpă de pepene verde cu piersică și lămâie
Gem de pulpă de pepene verde cu piersică și lămâie
Dieta cu gem de mere
Dulceață de mere
Gem de petale de bujor
Gem de petale de bujor
Prune coapte în port
Prune coapte în port

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine