Rulați „Blaturi și rădăcini”

Categorie: Produse de patiserie
Rulați „Blaturi și rădăcini”

Ingrediente

Făină de grâu 500 g
Apa calda 1 stivă
Drojdie umedă 20 g
Zahăr 1-2 linguri. l
Sare 1 linguriță + după gust
Ulei vegetal 3-4 linguri. l
Orice verdeață mai multe pachete

Metoda de gătit

  • Personal, propun să introduc un articol suplimentar în codul penal „Pentru risipa de masă verde la începutul primăverii”! Și nu contează în ce dimensiune. Ca pedeapsă - puneți-vă o dietă cu carne timp de mai multe luni!
  • Mai am frunze cu același nume după ce am mâncat ridichea. Și din pătrunjel - tulpini. Scufundându-mă în frigider, am găsit o grămadă ușor mototolită de măcriș, o grămadă drăguță de ceapă și câteva ciorchini de salată care se strică repede și nu aveam intenția să o folosesc în zilele următoare. Așa a fost asamblat sortimentul verde pentru umplerea sulului.
  • Realizarea aluatului: diluați drojdia în apă caldă. De îndată ce a făcut spumă, adăugați restul produselor, amestecați bine și puneți-l într-un loc cald până se dublează (aproximativ 1-1,5 ore). În mod tradițional, proprietarii fericiți de mașini de pâine folosesc pur și simplu modul „Aluat”. După ce ați ridicat aluatul, frământați și lăsați o vreme - în timp ce pregătiți umplutura.
  • Umplere: Tăiați mărunt verdele și încărcați-le într-un castron. Frământăm bine cu mâinile, deoarece masa noastră verde seamănă cu președintele consiliului raional - volumul este mare, dar nu există greutate. Se sare și se lasă să ruleze sucul.
  • Puteți face 1 rulou din aluat, dar eu am făcut două. Rulăm un strat gros de aproximativ 1 cm. Nu te rula subțire! Verdele sunt încă suculente, așa că în cuptor pot rupe marginile și acoperișul.
  • Scurgeți sucul de pe verdeață și răspândiți-l pe aluat, ușor nu ajungând la margini. Rulați-o într-o rolă, transferați-o pe o foaie de copt. Ungeți cu ulei, faceți puncții cu o furculiță și puneți-l în cuptor. Cuptorul la 180-200 grade până se rumeneste. Îl scoatem din cuptor, îi dăm odihnă.
  • Delicios!

Notă

1. Rola poate fi unsă cu apă dulce sau frunze de ceai - pentru o culoare mai frumoasă.
2. Se acoperă cu semințe de chimion.
3. În loc de apă, puteți folosi apă de cartofi sau orez.

Bazat pe cartea "Mănâncă pentru sănătate. Secretele bucătăriei ortodoxe".

bucătar
Strălucire, dar ce gust are un astfel de aluat?
Teen_tinka
Roll, doar pentru familia noastră. Coacem o dată pe săptămână, începând cu anul nou. Ceapa din „coșurile patriei” a început să încolțească ... Îl pun periodic pe pixul de pe pervazul ferestrei .... și răsucesc ... răsuciți ... rolați răsuciți, uneori adăugați brânză de vaci cu pătrunjel.
Încercați, rulada este bună.
sweetka
Citat: Bucătar

Strălucire, dar ce gust are un astfel de aluat?
aluatul la locul de muncă este mega-plăcut. moale, dar nu se lipeste de mâini. și are gust de pâine ... dar verdele îi conferă suculență suplimentară și o notă picantă. în plus, un set diferit de verzi - note diferite. astfel încât să puteți experimenta ahhh!
bucătar

Svetik, Mulțumesc!

Teen_tinka , Mulțumesc!
Natusichka
O rolă foarte decentă!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine