Supă de piure de legume „Faceți loc primăverii!”

Categorie: Prima masă
Supă de piure de legume „Faceți loc primăverii!”

Ingrediente

Apă 0,5
cartofi 1 buc
spanac 1 pachet
morcov 1 buc
ceapa bulb 2 buc
praz 1 buc
Sare, coriandru, piper negru, curcuma gust
rădăcină de țelină 1 lingură. l
zahăr 1 linguriță
suc de roșii 1 pahar

Metoda de gătit

  • Să lovim griul peisajului din martie cu culori strălucitoare și bună dispoziție!
  • Aruncați în apă rădăcina de țelină tăiată cubulețe, cartofii curățați, morcovii, prazul (partea albă) și o ceapă mică în coji. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 20-30 de minute. Opriți. În acest moment, prăjiți ceapa mare tocată până se rumeneste, puneți jumătate pe o farfurioară. Adăugați la restul sucului de roșii (dacă este nesărat, adăugați-l), zahărul și fierbeți până se îngroașă. Nu aveam suc, așa că am luat pastă de roșii (2 linguri) și a prezentat că este suc de roșii s-a diluat puțin cu apă, apoi a fiert-o împreună cu ceapă, sare și zahăr. Clătiți bine spanacul, turnați apă clocotită peste el și lăsați-l timp de 4 minute.
  • Începem să ne adunăm supa.
  • Puneți spanacul, prazul fiert, cartofii într-un castron, adăugați sare și amestecați până la piure. Densitatea este reglată de bulionul în care au fost fierte legumele noastre. Primul strat - cel de jos - este gata.
  • Următorul strat constă în morcovi, acea parte a cepei prăjite, care este fără roșii, curcuma și coriandru, măcinată într-un mortar. Facem piure de cartofi, diluând până la consistența dorită. Acum, principalul lucru este să nu-l mănânci până nu se asamblează întreaga supă - deoarece coriandrul proaspăt măcinat încearcă foarte mult să contribuie la acest lucru.
  • Coada pentru al treilea strat superior. Ne diluăm prăjirea cu bulion, adăugăm negru sau condiment, amestecăm. În teorie, consumăm întregul bulion, dar eliminăm ceapa mică. Făcuse deja tot ce putea.
  • Se toarnă cu grijă în recipiente transparente, se servește cu betisoare "Grissini", aromat cu generozitate cu un citat de la Lebedev-Kumach:
  • „Bunicul vesel bâzâie de alarmă de primăvară,
  • Sturinii veseli veseli țipă,
  • Sturnii plâng
  • În toate scopurile:
  • "Vine primăvara - drumul spre primăvară!"
  • Delicios!

Vasul este conceput pentru

2 porții

Notă

Ciorba a apărut de la sine, ca un protest furios al trupului meu doritor împotriva în afara sezonului gri prelungit. S-a dovedit luminos, plictisitor și, surprinzător, delicios.
Să primăvara aceasta să se gândească doar să nu vină acum!

Rețete similare


Asteria
Frumusețe și-și-ivo !!! Și delicios
Apropo, producătorii produc suc de roșii din pastă de roșii, deci este foarte corect să ne imaginăm că pasta este suc.
Diluez adesea pasta de roșii cu apă, sare și băutură. De ce să plătești în exces pentru apă
RybkA
Beautyaa))) Ochiul face plăcere și stomacul gâdilă
Și dacă spanacul este înghețat? Probabil va fi necesar să-l stingi împreună cu cartofii și „tovarășii”?
julia-bor
WOW !!! Ce colorat !!! Ce primăvară strălucitoare !!!
Este într-adevăr - lasă-l să se gândească doar să nu vină
marlen
Supa semafor !!! Foarte frumos și apetisant! Super!
MariV
Arc? Privind ciorba, ea a venit deja!
celfh
Grissini proaspăt coapte este foarte potrivit pentru o supă atât de strălucitoare. Combinația este minunată!
Violochka
sweetka, frumusețe !!!
sweetka
inima pentru voi fetelor, multumesc!
Sper că veți lua acest principiu în funcțiune și prin eforturi comune vom realiza debutul unei adevărate primăveri!
Citat: RybkA

Și dacă spanacul este înghețat? Probabil va fi necesar să-l stingi împreună cu cartofii și „tovarășii”?

dacă are frunze întregi, atunci pot fi câteva minute și, dacă sunt deja măcinate, atunci într-o cratiță separată.
Iubesc pe toata lumea!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine