Mașină de bucătărie Kenwood (2)

[Yulia]

Yulia, desigur, trebuie să mergeți la cumpărături și să căutați, nu există astfel de informații pe site-uri ((

Fecioara multumesc pentru sfaturi .. mi-am amintit de toate ..
Am început să bat smântâna cu un mixer .. pentru că am spălat Kesha și am pus totul înapoi și l-am pus la loc .. și apoi mi-am dat seama că nu va rătăci și am turnat totul în cache și la cea mai mare viteză literalmente în fața ochilor mei, a doborât o masă minunată .. a fost spart pe un blender pentru a se dizolva mai repede .. totul sa dovedit perfect!
patiserie choux - ouă Am condus același Keshik .. dar am folosit atașamentul Kobraznuyu .. Probabil trebuia să am un cârlig .. pentru că erau niște bucăți mici .. pe care le-am rupt cu un mixer cu atașamente spiralate ..
Da! și am încercat deja cârligul pe aluatul de găluște .. frumusețe! câteva minute și aluatul este gata ...

[Zhenya]

Zhenya, Am facut cremă flexi și cremă - grozav !!!

Nat .. ce este flexi? aceasta este o astfel de duza cu silicon nu?

Am făcut prăjitura „Degetele doamnelor” de două ori, am amestecat ouăle în aluat cu o duză, nu s-au observat bulgări, aluatul a fost frământat perfect.

[Zhenya]

Zhenya

ce este flexi? Aceasta este o duză cu silicon, nu?

512th. cumpărate separat. Numai la comandă.
🔗
Acest lucru este ciudat pentru Kenwood și companiile de vânzări.

Aceasta este o duză de suflat. Un flexi cu inserție de cauciuc.

[Zena]

Zena,

patiserie choux - ouă Am condus același Keshik .. dar am folosit atașamentul Kobraznuyu .. Probabil că a trebuit să am un cârlig .. pentru că erau mici bucăți .. pe care le-am rupt cu un mixer cu atașamente spiralate ..

poate că nu ați gătit aluatul inițial sau rețeta în sine trebuie revizuită. a făcut eclairs noaptea trecută conform rețetei Mariei Selyanina, cântărită în grame și turnată în ouă strecurate, așa cum ne sfătuiește ea. Am făcut totul cu o duză K cel puțin. dacă sunteți interesat, consultați rețeta Mașină în LJ. există imagini cu aluatul finit care curge din duza K. Tocmai l-am adus în aceeași stivă. și totul sa dovedit a fi super, nu a existat nici măcar o chestiune de noduri.


aluatul este uscat, ușor, copt
iată eclerele terminate
cu siguranță nu sunt ca ale lui Masha, dar voi continua să lucrez la formă (abia aștept atașamentul de aluat pentru o jigging mai clară)
Apropo, dacă sunteți interesat, macaroons sunt deja demodați. Acum marii bucătari au o luptă pentru eclerul perfect
și ai întrebat și despre smântână. de ce ai avut nevoie? în sensul consistenței

[aprelinka]

Numai la comandă.

5 mii! + expediere ... uau, fericire dragă!

pur și simplu nu ai gătit aluatul inițial

aluatul a fost preparat perfect .. Nu puteam să-l fac atât de neted în vremurile anterioare! ea a fost surprinsă.

nici măcar nu se punea problema unor bulgări.

Ei bine, nu chiar bulgări .. să spunem că nu a fost vizibilă uniformitatea în aluat .. după preparare .. perfect netedă .. dar aici nu este așa .. .. poate am găsit vina .. la coacere totul a fost perfect și a crescut și coapte și înroșite ..

și ai întrebat și despre smântână. de ce ai avut nevoie? în sensul consistenței

aprelinka, oh, păcat că nu ai scris numele .. cu mine poți merge la TINE!
Da, de unde știu de ce este nevoie sau ar trebui să fie .. Am făcut-o pentru prima dată .. sincer!

[Zena]

Zena, ma numesc Lena. Când am cumpărat cache-ul, am făcut imediat smântână. Crema acră a fost la reducere, conținutul de grăsimi 15%, așa că am fost tentat. Două cutii de câte 400 g fiecare, există un pachet de 250 g de brânză moale și pastă moale și zahăr, amestecați la maxim 10_15 minute cu un tel. Nu am mai primit niciodată o astfel de cremă. Era super aerisit. Excelent pentru prăjituri pancho. Crema a rămas, am înghețat-o într-un recipient de plastic din brânză de vaci.Mama dragă, înghețată cu smântână cu caș ... Apoi de fiecare dată fac mai mult din această cremă pentru a îngheța înghețata
Dacă completați crema în formular, atunci puteți adăuga gelatină. Vă arăt ... Nu, voi ajunge la laptop - vă voi arăta
Apropo, am o duză de suflet. Încep să fiu prieten cu ea. Dar ai nevoie dacă faci tot timpul prăjituri și creme. Și astfel, puteți amesteca cu o spatulă din silicon. Nu vă deranjați cu 5p. Nu merita.
Despre eclere. Kesha reguli. Citiți același val țăranului. Ea arată foarte clar. Aluatul a fost frământat doar cu o duză super-k, un cârlig nu va funcționa aici. Am avut o problemă cu turnarea, am nevoie de o duză tare, încă nu

Zena, mă numesc Lena

Încântat de cunoștință!

Două cutii de câte 400 g fiecare, există și un pachet de 250 g de brânză moale și zahăr,

interesant! tine minte ..

Excelent pentru prăjituri pancho.

Dacă completați crema în formular, atunci puteți adăuga gelatină.

eeee .. dar acum cu cine vorbeai ??
Fac doar primii pași în această chestiune ..

Citiți același val țăranului.

ok ulamala .. s-a dus la internet la lana ..

acum există o promoție în m-video și eldorado, cumpărați 6 atașamente și primiți cadou un aparat de bucătărie Kenwood Chef Sense 5030 (în valoare de 60.999 ruble). Atașamentele de pe listă - 7, desigur, nu tot ceea ce mi-aș dori. Crezi că este o ofertă bună? exact acest model, o versiune decentă a kenwood ??

[alinapressa]

alinapressa, Am cumpărat pentru această promoție, ca multe fete, sunt foarte fericit. Mai întâi, decideți asupra volumului bolului de care aveți nevoie, veți începe de aici.

[alinapressa]

alinapressa, L-am cumpărat în octombrie pentru această acțiune, însă, în Eldorado. Foarte foarte fericit!
Cupa îmi este suficientă personal, nu mai am chef. Dar familia este mică, doar trei persoane. Și mă coc rar și puțin câte puțin.

[anna_k]

anna_k, Mulțumesc. Ce atașamente ați ales? ce folosești și ce nu? Avem și 3 persoane.

patiserie choux - ouă Am condus același Keshik .. dar am folosit atașamentul Kobraznuyu .. Probabil că a trebuit să am un cârlig .. pentru că erau mici bucăți .. pe care le-am rupt cu un mixer cu atașamente spiralate ..

Eu la locul de muncă cu o spatulă kitschen obișnuită (în formă de Kesh se numește) am frământat întotdeauna ouă cu baza, în Kenwood nu am făcut încă custard, dar cel mai probabil voi frământa baza cu silicon și voi bate cu ouăle deja în formă de K. dar spirala probabil la fel pentru o cremă nu va funcționa.

Fac întotdeauna cremă cu un selikonovoy. Întotdeauna funcționează !!! Am inducție, ceea ce face procesul foarte ușor. Și apropo, cremă, de asemenea silicon la sfârșit, fără bulgări.

Dar am un biscuit cu probleme. Bătutul este tocmai bătut cu o bombă, dar eu amestec făina manual. Se dovedește rău. Iar aluatul cade cu un tel. Trebuie să te înțelegi. Și cumpărarea unei puști de asalt speciale este cumva scumpă o dată la două luni.

Sarbatori fericite tuturor !!! La mulți ani și Crăciun fericit. Râsete, zâmbete și bune relații sincere în familie! Ei bine, mâncătorii recunoscători ai creațiilor noastre în bucătărie.

[ellanna]

ellanna, și ce este o duză specială pentru un biscuit?

[Tillotama]

Tillotama, acesta este cel a cărui fotografie este chiar în partea de sus a paginii. Sufleinaya.

[kseniya D]

kseniya D, dar, adică, ar trebui să amestece proteinele cu făină după ce au fost biciuite?

[kseniya D]

kseniya D, dar, adică, ar trebui să amestece proteinele cu făină după ce au fost biciuite?

Da, ca să nu se stabilească

[Margo31]

Margo31, dar nu interferează în jurul marginilor?

[Margo31]

Margo31, dar nu interferează în jurul marginilor?

Nu se colectează de pe pereți, dar nici nu murdărește. Urmăriți videoclipul acestui atașament. Arată cum funcționează. Duză foarte bună

[Margo31]

Margo31și unde puteți viziona videoclipul, altfel încă nu înțeleg acest atașament?
Poate că Ken-ul meu este agresiv de unul singur și nu are rotații foarte mici la minimum pentru ca duza să se potrivească cu el? ...

[Margo31]

Margo31și unde puteți viziona videoclipul, altfel încă nu înțeleg acest atașament?
Poate că Ken-ul meu este agresiv de unul singur și nu are rotații foarte mici la minimum pentru ca duza să se potrivească cu el? ...

Aici:

[Zena]

Zena,

Dacă turnați cremă sub formă, atunci puteți adăuga gelatină

Zhenya, salut, uite, am adăugat gelatină în smântână și am turnat-o într-o formă detașabilă, era minus 10 pe balcon. A înghețat într-un strat gros și bun și arăta ca o înghețată

[Margo31]

Margo31Flexi Beater care 502 va funcționa diferit ... de asemenea moale
Arătam nedumerit drept.Poate mi-e dor de ea ...

[anna_k]

anna_k, Mulțumesc. Ce atașamente ați ales? ce folosești și ce nu? Avem și 3 persoane.

Din duze au rămas - o mașină de tocat carne, AX970, AX971, AX972, AX974, sită, tocător, tăietor de cuburi și răzătoare AT340 de mare viteză.

Îmi place mașina de tocat carne, folosesc periodic tăietorul de aluat, dar trei tăietoare de tăiței nu sunt cumva foarte bune (sincer, unul pentru 6 mm ar fi suficient), îmi place sita, dar am folosit-o de câteva ori, o voi activa folosește-l vara. Am folosit și elicopterul de câteva ori, îmi place. Cutterul de cuburi este răcoros, dar pentru volume mari, cred că va fi foarte util vara. Un răzător de mare viteză îmi este cam greu de asamblat și demontat, este necesar și pentru gătitul global.

Cel mai adesea folosesc un atașament în formă de K și uneori un cârlig. Dar, în general, practic nu coc, plus că există un alt aparat de bucătărie la Thermomix. Volumele mici sunt mai convenabile pentru mine acolo.

Cu toate acestea, îmi place memoria cache și nu o să scap de ea)))

fetelor, zi bună tuturor. A sosit și Kesha 082. Cât mă bucur că totul a coincis și l-am cumpărat. Toate sunt în regulă, nu pot compara, folosesc inducția de fiecare dată. Făcut scobituri de brânză de două ori, cremă de patiserie făcută, risotto. Cartea mea era în italiană (de când am cumpărat-o pe Amazonul italian), așa că am înțeles totul de fiecare dată, dar am prins principalul lucru. Cartea este, desigur, un ajutor excelent și foarte frumoasă, acum încerc să obțin versiunea în limba engleză.
În general, sunt absolut încântat de mașină, am reglat toate atașamentele, forumul a ajutat foarte mult (am recitit întregul subiect de 5 ori). Dar, așa cum i-am spus soțului meu, regret doar că nu l-am cumpărat mai devreme, chiar și la preț complet. Nu este chiar atât de mare, am crezut că este un monstru, dar nu, totul se dovedește a fi foarte compact. Și într-adevăr am doar suficient, adică aș regreta dacă aș cumpăra o mașină de 4,6 litri.
De asemenea, îmi place că totul fierbe foarte repede, doar cineva a postat un videoclip pe YouTube și totul a fiert acolo atât de mult timp, iar unul dintre bucătari, când făcea cremă, din anumite motive a fiert apă pe aragaz, a frământat făină și a condus doar ouă pe cache, primesc totul în cache mult mai repede (deși aragazul meu e de rahat).
Bechamel a făcut același lucru, din nou incomparabil. Duza Flexi este totul nostru.

Fetelor, o mică întrebare, Keshik mă șochează puțin, a dat cineva peste?

[Irina_Smith]

Irina_SmithSe pare că subiectul a scăpat de faptul că inducerea Keshik șochează, deci se pare că apare. Poți să-mi spui ce sunt gură de brânză? Mi-ar plăcea foarte mult o rețetă și cum să o fac, deoarece presupun că acesta este ceva bazat pe brânză topită?! Ne place asta! Cu plăcere!!!

[Irina]

Irina, în funcție de ceea ce porți acasă. Am observat că atunci când port materiale sintetice, se întâmplă să fie șocat. Chiar mi-am făcut griji, dar după ce am cumpărat un multicooker, cu care se întâmplă același lucru, mi-am dat seama că nu depinde de Kesha, ci de mine

În fiecare zi sunt din ce în ce mai fericit cu Kesha. A făcut o plăcintă șvabă, a bătut albi până la vârfuri tari în 4 minute. Inghetata - 3 minute. Este doar incomod să alegeți dintr-un tel. În această dimineață am făcut un sos bolognez numai cu utilizarea Kesha, foarte convenabil. Aici am folosit un robot de bucătărie - și carne cu un cuțit, și ceapă, roșii, ardei și ierburi. M-am gândit să o fac prin inducție, dar totuși am folosit aragazul. Pur și simplu nu am vrut să mănânc totul mai întâi și apoi să gătesc, am făcut-o în paralel. Îmi doresc foarte mult un set pentru spaghete Aluatul frământă foarte bine și orice. Doar unul foarte gros se urcă pe cârlig, dar nu interferează cu frământarea, nu îl îndepărtez. Încă nu am gătit secară.

salut, Katerina, îmi spune și soțul meu: pune-te papuci de cauciuc, dar îmi este totuși ciudat că tehnica este scurtă.

[Natasha]

Natasha, este foarte gustos, nu știu dacă puteți da un link, există o rețetă pe un blog gustos (dacă faceți google * gouges de brânză * și urmați linkul către un blog delicios). îi iubim foarte mult.

salut, îmi spune și soțul meu: puneți papuci de cauciuc, dar totuși mi se pare ciudat că tehnica este scurtă.

asigurați-vă că priza este împământată exact.Mașina de spălat din apartamentul meu a fost șocată. S-a dovedit că priza nu este împământată. Se pare că în casele construite sovietic cu împământare, priza era doar pentru aragaz. Pentru multe dispozitive nu este critic, dar unele încep să șocheze ușor.
Ps. Am verificat-o special acum la inducție, nu lovește. Priza este împământată.

Am încetat să mai bat când toate prizele au fost reparate - împământarea a fost conectată.

scobituri de brânză

Da, curent delicios, le-am umplut și cu brânză de caș, bătută cu smântână

da, umplerea cu filadelfia este un subiect :) dar în ultima vreme tocmai am pus două norme de brânză stupidă și 1/3 din parmezanul meu și se dovedesc a fi doar poroase, fără gaură pentru umplutură și așa de brânză nyama nyama

scuze pentru offtopic

da, soțul meu crede, de asemenea, că problema este în priză, doar că tatăl a fost în vizită și el este categoric așa, așa cum nu ar trebui să fie, este o problemă în mașină, du-te să o schimbi (și este puțin stresantă în timp, în timp ce îl trimit înapoi la Amazon, în timp ce îmi dau unul nou), așa că mai întâi vom verifica prizele, doar că tatăl a spus că în mașină însăși pământul a fost conectat undeva greșit și că de aceea nu va servi mult timp, așa că mă panică.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, mașina de spălat vase a luptat, a schimbat prizele cu împământare, deoarece există un al treilea fir în cabluri. în timp ce ea a bătut și a continuat să bată))) atunci mașina a ars, l-a chemat pe comandant, el a spus, da, trei fire, dar fără împământare! stupid nu a făcut legătura

Al meu nu este electrocutat. Chiar și când sunt în inele))

Am încetat să mai bat când toate prizele au fost reparate - împământarea a fost conectată.

Priza are 2 contacte / fire: zero (masă) și fază.
Acest „zero” ar trebui să fie împământat pe scutul de pe amplasament. Necesar. Sunați la un electrician - verificați.
Din punct de vedere fizic, arată cam așa (simplificat): un știft metalic este condus în pământ, de la el - un fir până la contactul zero.

Fetelor și cineva aruncă aluatul pentru pizza? Și cum se face acest lucru în general?
Coac într-o prințesă, fără cuptor

Astăzi am folosit un tăietor de cuburi pentru a tăia diverse legume într-o tocană, un castron Shtebov, aproape plin în câteva minute. Lucru frumos, foarte bun ajutor. Ieri am testat ruloul de aluat cu găluște, a ieșit și el bine

[Evgeniya]

Evgeniya

stupid nu a făcut legătura în casă

Unii recomandă - „aruncați” împământarea pe radiator. Nu face asta. Este posibil ca bateria să nu fie împământată.
În ultimă instanță - pe ecranul / panglica antenei de televiziune. Cu siguranță este întemeiat, altfel televizorul nu va apărea.

Fete și băieți, următoarea întrebare s-a maturizat: în 570, înainte de marca min, mai există încă 6 divizii mici cu puncte, dar viteza pe ele este aceeași, la fel ca la marca min. Ar trebui să se schimbe acolo sau nu?
Am dat Kesha-ul meu la service, pentru o centrare mai precisă, astfel încât duza K din silicon să colecteze uniform ulei în jurul întregii circumferințe. Astăzi am luat-o, au spus că au schimbat întregul bloc de trepte din ansamblu, deoarece nimic altceva nu poate fi reglat în alt mod ... Și acum, îmi amintesc dureros, mi-a schimbat viteza la aceste gradații la minimum inainte de? Și ce mai faci?

Fetelor și cineva aruncă aluatul pentru pizza? Și cum se face acest lucru în general?
Coac într-o prințesă, fără cuptor

Mă rostogolesc și mă prind. Îmi este mai ușor, nu am puterea să mă rostogolesc cu un sucitor și sunt prea leneș ca să-l răsucesc în mâini ... Se dovedește grozav. Nimic nu se observă. Principalul lucru nu este suprapunerea. Se va simți.

Dar nu s-a schimbat viteza mea la aceste gradații la minimum înainte?

nu, nu se schimbă pentru mine. De asemenea, m-am întrebat de ce erau acolo.

[ellanna]

ellanna, multumesc, acum voi dormi bine

Unii recomandă - „aruncați” împământarea pe radiator. Nu face asta. Este posibil ca bateria să nu fie împământată.

Știu că există astfel de consilieri)))

[ellanna]

ellanna, o întrebare destul de stupidă - cum să o fixezi?
Și totuși - cât de gros te rostogolești?