Pâine cu orez

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu orez

Ingrediente

Pentru 1 pâine mică:
Apă 180 ml (3/4 cană)
Ou 1 BUC.
Făină de pâine albă 350 g (3 cani)
Orez fiert, scurs cu grijă 115 g (1 cană)
Lapte praf 1 lingură. l.
Sare 5 ml sau 1 linguriță.
Zahăr 1/2 linguriță
Unt 1 lingură. l.
Drojdie uscata 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Mâncarea trebuie pusă în ordinea scrisă în rețetă.

Notă

Zilele trecute făceam pâine cu orez. S-a dovedit foarte gustos, moale ... mai ales cu unt! Încercați, nu veți regreta, nici măcar pe traseu. ziua a fost la fel de moale.

Fotografie Irin @

Dentist
Am găsit și această rețetă la gătit, dar nu am încercat-o încă. Rețeta conține ingrediente pentru o pâine medie și mare și am decis să completez tema Picătură de rouă.

Pentru 1 pâine medie:

240 ml. (1 cană) apă
1 ou
425 g (3 3/4 cani) făină de pâine albă
150 g (1 1/4 cani) orez fiert, scurs cu grijă
22 ml (1 1/2 linguri) lapte praf
1 1/2 linguriță sare
2 lingurițe Sahara
1 lingură. l. unt
1 linguriță drojdie uscata

Pentru 1 pâine mare:

280 ml. (1 1/4) cani de apă
1 ou
575 g (5 căni) făină de pâine albă
200 g (1 3/4 cani) de orez fiert, scurs cu grijă
2 linguri. l. lapte praf
2 lingurițe sare
1 lingură. l. Sahara
1 1/2 lingură. l. unt
2 lingurițe drojdie uscata

Rețeta atrage atenția asupra faptului că, înainte de a folosi orezul, trebuie să vă asigurați că este complet rece. Trebuie să monitorizați frământarea aluatului și să adăugați puțină făină, dacă este necesar (dacă orezul a fost slab presat și conținea apă). De asemenea, au existat recenzii pe site-ul cookie-urilor în care oamenii au recomandat să introducă mai mult zahăr. Într-o pâine mică, s-a sugerat să nu puneți ½ linguriță de pat, ci 1 masă. lod., în pâini mai mari, respectiv - mai mult.
Olga Mikhailyuk
Și ieri am copt cu orez brun pentru o rețetă mai dietetică Allrecipes.com.

1/3 cană orez brun
2/3 cană apă
1 ½ lingură. l. ulei de masline
apa calda
3 căni de făină de grâu
2 linguri. l. Sahara
1 linguriță sare
1 ½ linguriță drojdie (drojdie uscată activă)

Ce să fac:
Se fierbe 2/3 cană de apă, se adaugă orez, se reduce focul, se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute (15 minute conform rețetei, dar nu mi-a plăcut croșitul boabelor de pe dinți).
Așezați ½ cană de orez fiert într-o cană de măsurare de 2 cani. Adăugați suficient ulei de măsline și apă caldă pentru a aduce amestecul total la 1 ½ cană. Se toarnă într-o găleată de filtru de pâine, se adaugă restul ingredientelor.

Mod: „de bază”, crustă medie.

Rezultatul este evident, sau mai bine zis, în fotografie (pata întunecată din partea de jos a pâinii este amestecătorul de aluat care nu a fost încă îndepărtat).
fugaska
și am schimbat puțin rețeta. s-a dovedit o pâine foarte gustoasă, chiar dulce.
250 ml lapte
un ou
425 gr făină de grâu
110 grame de terci de orez uscat (a luat detolact, copilul nu a terminat)
30 g unt
2 lingurițe Sahara
1,5 lingurițe sare
1,5 lingurițe drojdie
Am adăugat 45 de grame de stafide de-a lungul semnalului sonor
program de bază pentru pâine medie
pâinea este delicioasă! Cred că, în loc de mâncare pentru bebeluși, puteți experimenta cu terci gata preparat
Bello4ka
Pâine de orez foarte fragedă și delicioasă! 1 rețetă la cuptor cu adaosuri de la Dentist
Vatrushka
fugaska Mulțumesc pentru rețetă, am făcut o pâine foarte gustoasă conform rețetei tale. Doar lângă amestecătorul de aluat s-a dovedit a fi o bucată umedă, aparent nu complet coaptă, îmi puteți spune cum să o rezolv? Și apoi soțului meu i-a plăcut pâinea și terciul a rămas
fugaska
După ultima frământare, scot aluatul (pentru a scoate mixerul), îl frământ puțin cu mâinile și îl pun înapoi, dar astfel încât „fundul” kolobokului să fie fie lateral, fie deasupra: fapt este că un aluat mai umed se poate forma chiar în jurul amestecătorului de aluat. probabil ai făcut-o ... nu am asemenea bulgări ...
și am încercat și eu să fac această pâine fără ou (atunci este nevoie de 310 ml de lapte) - se dovedește puțin mai ușor
Fărâmă
Dentist! Un pic confuz de cupele de măsurare ...
240 ml. (1 cană) apă - acest lucru este de înțeles, dar într-o cană din acest volum, de obicei 140-150 de grame de făină de grâu ...
425 î.Hr.(3 3/4 cani) făină de pâine albă - și aici nu funcționează ...
Vă rog să răspundeți, dacă cineva a încercat să coacă exact conform rețetei de mai sus, la ce v-ați ghidat, după cești sau după grame?
Irin @

Am încercat-o cu rămășițele de kefir. Nu știu cât am turnat, l-am stropit, apoi, când am frământat cocul, am adăugat câteva linguri de făină. Mi-a plăcut foarte mult pâinea, mulțumesc pentru rețetă! Mi-a plăcut faptul că firimitul în sine este omogen, alb-alb, pâinea este tăiată frumos, aproape nu se sfărâmă și, de asemenea, un gust minunat, nu la fel de aspru ca doar grâul.
Pâine cu orez
Nadya
pâine coaptă conform acestei rețete, numai pe chefir
orezul ca produs separat în pâinea finită nu se simte
delicios
făină adăugată la frământarea lingurilor 6 linguri
tanchik
Istoria coacerii acestei pâini a început cu mine cu un cadou multicooker pe 8 martie. Am găsit o rețetă pentru terci de orez aromat slab pe site-ul nostru în secțiunea de rețete multicooker. Din moment ce familia ține post și copiii sunt bucuroși să mănânce orez, am decis să-l gătesc. Dar copiilor nu le-a plăcut terciul (deși este delicios, după părerea mea), eu însumi nu-l pot stăpâni, soțul meu se întoarce de la mirosul de citrice, a rămas mult. în ajunul sărbătorii strălucitoare de Paște, am decis să coac pâine de orez, pentru că vor veni oaspeții. Ei nu mănâncă pâinea mea albă (deja m-am împăcat cu asta). Și în loc de orez, am adăugat terci nefolosit la rețetă. După ce am urmărit frământarea și am adăugat 2 linguri de făină, m-am dus la muncă. Ea i-a spus fiului ei să ia pâine când se vor întoarce de la școală.
Vin acasă, ca majoritatea dintre noi înainte de sărbători, înfășurat și îngropat. Și tocmai intrând în bucătărie, am văzut o găleată de uscare independentă din HB, îmi amintesc pâinea. Întreb unde au pus pâinea, copiii spun: "Au mâncat-o!" Întreb: "Toate?" "Ei bine, da. Delicios. Am mâncat-o cu ceai și miere." Eram confuz! Copiii mei au mâncat pâine albă? După verificare, pentru orice eventualitate, dacă se încălzeau și dacă totul era în ordine, m-am dus să gătesc unul nou (mai erau niște terci). Mi-am trimis fiul la bunica cu această pâine. A doua zi, soacra mea mă sună și vorbește la telefon că am întotdeauna pâine delicioasă, dar aceasta doar îți linge degetele! În general, gătiți încă ceva! Așa că cred, gătește-l doar pe orez fiert sau gătește din nou terci. (atunci o mulțime de astfel de pâini se vor dovedi!)
În general, îmi pare rău pentru o poveste atât de lungă. Într-un cuvânt: SUPER! Mulțumesc, copiii mei mănâncă pâine albă! Aceasta este de la marginea fanteziei!
Lubasha
Și am observat cu mult timp în urmă că resturile oricărui terci care este blocat în frigider îmbunătățesc miraculos gustul pâinii. Deci, puteți dispune în siguranță de toate. Amintiți-vă cum griul îmbunătățește gustul pâinii.
Cvetaal
Pâinea de orez la dentist la cuptor pentru o pâine mare, doar fără ou, a mărit apa la 300 ml
Pâine cu orez
Paine delicioasa !!! Mulțumesc
Omela
Nadot acum undeva pentru a atașa terciul de orez pe jumătate mâncat !!! În pâinea ei !!

Pâine cu orez

240ml apă
540g. faina de 1 calitate (nu a existat alta)
150g. terci de orez gros cu lapte
1 BUC. ou
1 linguriță sare
1 lingură. l. Sahara
17g. unt moale
1 st. l. ulei vegetal
8 D. drojdie proaspătă

Din cauza făinii, firimiturile sunt de culoare cenușie, după gust, așa cum se vindea în magazinul general de la o bunică dintr-un sat din Ucraina !! Și foarte parfumat !!! Acoperișul chiar m-a dezamăgit puțin!
Myshanya
Am copt pâine din prima rețetă, în lapte, zahăr - 1 masă. lingura. Foarte gustos, moale, alb ca zăpada, nu se destramă prea mult. Grozav!!! Multumesc pentru reteta !!! : flori: Și apoi deseori terciul pe jumătate mâncat în ceaun este trist. acum nu va disparea !!!
Taia
Rețetă grozavă de pâine. Dintre numeroasele rețete, aceasta este una dintre preferatele mele. Gătesc orezul, îl împart în porții și la congelator. Când există dorința de a coace o astfel de pâine, orezul preparat este întotdeauna disponibil. Mai coac chifle conform acestei rețete, doar că mai pun puțin zahăr.
Auto RU-
Mai @
Fetelor, spune-mi.
Dacă trebuie să adaug restul de terci la pâine, atunci cum pot calcula cât trebuie să reduc cantitatea de apă și făină din rețetă?
Ei bine, așa înțeleg. Dacă terciul a fost gătit într-un raport de 1: 3, atunci pentru 200 de grame de terci există 50 de grame de cereale și 150 de grame de apă.Deci, în rețetă trebuie să reduceți făina cu 50 de grame, iar apa cu 150 de grame, sau mă înșel?
Administrator

V-aș sfătui să ieșiți altfel din situație.
Puneți în găleată cantitatea potrivită de terci, lichid, orice altceva ... și adăugați făină până obțineți un coc moale - acesta va fi aluatul.

Cantitatea de lichid și făină este dificil de calculat, deci este mai bine să urmați principiul făinii în apă (lichid).
Mai @
Oh, și nu-mi place să adaug făină în găleată, este atât de prăfuit ...
Administrator
Citat: mai @

Oh, și nu-mi place să adaug făină în găleată, este atât de prăfuit ...

Ei bine, vrei deja această pâine copleșitoare? apoi acoperi galeata cu un prosop

De exemplu, puteți vedea rețeta de pâine aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45208.0
Mai @
Citat: Admin

Ei bine, vrei deja această pâine copleșitoare? apoi acoperi galeata cu un prosop
Este clar, bucătarule, voi adăuga un pic de somn și, în același timp, îl voi măsura pe cântar, pentru a mă decide cel puțin aproximativ cu privire la grame.
Administrator
Citat: mai @

Este clar, bucătarule, voi adăuga un pic de somn și, în același timp, îl voi măsura pe cântar, pentru a mă decide cel puțin aproximativ cu privire la grame.

Am dat un link mai sus la o pâine similară, uite
Dabbler
Cu terci, acest lucru este cu adevărat interesant, cu siguranță voi încerca rețeta, dar aș vrea să coac pâinea folosind făină de orez obținută folosind o râșniță de cafea (am cumpărat-o special pentru pâine).
Marina22
Picătură de rouă, M-am uitat astăzi unde să atașez resturile de orez de ieri și am dat peste această rețetă. Mulțumesc foarte mult. Tocmai am sinterizat într-un copil cu desene animate. Îl voi tăia abia mâine, dar mirosul este deja atât de memorabil

Pâine cu orez
lettohka ttt
Si eu iti multumesc! Pâine minunată rapidă, delicioasă! Mulțumesc pentru rețetă !: Trandafir ::

Pâine cu orez
Pâine cu orez

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine