Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)

Categorie: Pâine specială
Bucătărie: grecesc
Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)

Ingrediente

Făină de grâu 330g.
Lapte cald 100g.
Apa calda 100g.
Drojdie proaspătă 15g.
Zahăr 1 st. l.
Sare 1h l.
Ulei vegetal 25g.
Unt 25g.
Umplere:
Măsline fără sâmburi 120g.
Brânză Fetaki (feta, fetaxa) 100g.
Cimbru uscat 1 st. l.

Metoda de gătit

  • Măcinați drojdia cu zahăr. Se toarnă HP într-o găleată. Există, de asemenea, lapte, apă, ulei vegetal, unt înmuiat. Se acoperă cu făină, sare. Mod aluat. Omul de turtă dulce este elastic, moale.
  • După o perioadă de timp, puneți aluatul pe masă, presărat cu făină.
  • Rulați într-un dreptunghi. Zdrobiți 1/2 parte din brânză într-o jumătate cu mâinile, presărați cimbru, puneți 1/2 din măslinele cu 4 felii și uscate:
  • Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)
  • Acoperiți cu a doua jumătate a aluatului:
  • Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)
  • Apoi puneți umplutura rămasă în jumătate de aluat:
  • Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)
  • Acoperiți cu cealaltă jumătate, formați un dreptunghi frumos:
  • Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)
  • Se acoperă cu un prosop, se lasă să se dubleze. O las la cuptor cu lumina aprinsă timp de 1,5 ore.
  • Se periază cu lapte înainte de coacere, se presară semințe de susan (opțional).
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200C timp de aproximativ 40 de minute.
  • Se raceste sub un prosop !!
  • Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)
  • Nu pot spune nimic despre gust, pentru că nu pot vorbi deloc - m-am mâncat atât de mult, încât este greu să respir !!!
  • Aș numi această pâine - o amintire a verii. Am vrut imediat la mare .. soare .. un pahar de alb uscat .. ah !!

Notă

Rețeta este preluată de pe forum./topic13472.html cu modificările mele

matroskin_kot
Da! Cu tine aici vei slăbi. În curând voi avea colobokuri care se rostogolesc prin casă - excepția este nepoata mea, nu mănâncă prea mult, știe când să se oprească. Fata observă cifra (la 3 ani), nu ca noi. Și 200 de grade nu sunt multe? Și azi mi-a ieșit jocul de hochei pe lapte timp de 45 de minute și la 175 de grade prăjit. Poate este adevărat din cauza laptelui și a ouălor?
Mâine îți voi coace grecul, chiar îmi doresc
Omela
Citat: matroskin_kot

Și 200 de grade nu sunt multe?
matroskin_kotNu prea mult pentru cuptorul meu. Și bineînțeles că ești ghidat de al tău. Noroc!
Poftă
Omela, această pâine a ta este rușinoasă ... curentul trebuie avertizat că vrei cu disperare un șampon kebab cu căldură fierbinte, un braț de verdeață cu roșii de castraveți, ceapă verde zemoasă crocantă și un pahar de roșu sec Vei lua totul acum?

Am copt pâine cu aluat, m-am gândit să o număr pe o dimensiune mai mare în timp, măslinele verzi trebuiau înlocuite cu măsline negre, iar feta - cu brânză cu brânză de vaci, lapte - cu chefir ... ei bine, voiam și eu să formează-l rotund pentru a-l coace într-un wok. În caz contrar, totul este strict conform rețetei.

Cu o turnare rotundă, s-a dovedit o tăietură foarte exotică, va fi necesar să lăsați stratul superior mai gros.

În general, această rețetă este prescrisă în lista activă, voi pune un plus de grăsime

Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)

Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)
Omela
AAAAAA !!! Ce paine !!!

Citat: Zest

curentul trebuie avertizat că își dorește cu disperare un șampon shashlik fierbinte, un braț de verdeață cu roșii de castraveți, ceapă verde crocantă suculentă și un pahar de roșu uscat:

Si am prevazut !!!! ; D Adevărul despre albul sec !!

Citat: Omela

Am vrut imediat la mare .. soare .. un pahar de alb uscat .. ah !!

Citat: Zest

În caz contrar, totul este strict conform rețetei.
Persoana noastra !!! 🔗
Poftă
Citat: Omela

AAAAAA !!! Ce paine !!!

... A FOST, dar a dispărut la o viteză incredibilă Și l-am numărat pentru 450g de făină ... Pentru mâine au comandat-o din nou, o voi povesti imediat la 600g, pentru a nu rula de 2 ori

Inima mea a simțit că va trebui să repet această pâine de mai multe ori, și așa s-a întâmplat

Multumesc din nou
Omela
Citat: Zest

Voi recalcula imediat la 600 g, pentru a nu rula de 2 ori
🔗 🔗
LiudmiLka
Fetelor, nu vă răsuciți degetul spre tâmplă. Dar dacă înlocuim măslinele cu măsline și feta cu brânză de oaie? Crezi că va fi similar sau este dintr-o operă complet diferită?
Poftă
Citat: LiudmiLka

Fetelor, nu vă răsuciți degetul spre tâmplă. Dar dacă înlocuim măslinele cu măsline și feta cu brânza de oaie? Crezi că va fi similar sau este dintr-o operă complet diferită?

Cred că va fi atât de gustos Mai ales dacă brânza se topește și nu rămâne în bucăți

Da, am uitat, în loc de cimbru am luat „ierburi provensale” Camis, aroma este o nebunie
Omela
Citat: LiudmiLka

Dar dacă înlocuim măslinele cu măsline și feta cu brânză de oaie?
LiudmiLka , Poftă corect ti-a spus, va fi asa de gustos !! Există un DAR. Veți raporta - nu uitați să spuneți expresia magică: Iar restul este totul conform rețetei.!!!
Poftă
Citat: Omela

Există un DAR. Veți raporta - nu uitați să spuneți expresia magică: Iar restul este totul conform rețetei.!!!

dă-ne punct de sprijin idee și ne vom întoarce tot pământul rețetă întreagă
LiudmiLka
Fetelor, cu siguranță voi scrie ce se întâmplă. Doar ierburile provensale s-au epuizat de mult, așa că voi coace puțin mai târziu când le voi cumpăra. Și până pe 23 februarie, alte planuri de coacere.
IRR
Vasc, delicios! se întinde deasupra cu ulei vegetal și se presară sare de mare. În loc de măsline, măsline, în loc de brânză de vaci sărată cu feta + ierburi provensale.

Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)

iar restul ... înțelegi totul singur.
Țigan
Citat: TIR

În loc de măsline măsline
Zac în jur și ce măsline și măsline cresc pe copaci diferiți?
IRR
Citat: țigan

Zac în jur și ce măsline și măsline cresc pe copaci diferiți?
Ei bine ...: girl_in_dreams: ca pe unul ... doar în autentic Omelkin sverde și am negru. Ceva de genul...
Țigan
limpede .. măslinele și măslinele sunt una și aceeași, verzi nu coapte, negre coapte
IRR
Citat: țigan

limpede .. măslinele și măslinele sunt una și aceeași, verzi nu coapte, negre coapte
nu. avem măsline atât de - verzi - nevopsite, negre - măsline vopsite cu chimie - le-am luat mai întâi în magazin, apoi mi-am amintit cum am văzut o asemenea groază pe tilivizator.
Țigan
Citat: TIR

nu. avem măsline atât de - verzi - nevopsite, negre - măsline vopsite cu chimie
IRR
Citat: țigan

Aha! Mergi mai departe!
Țigan
Cheto, încă nu înțeleg, dar de ce să-i pictezi, să cheltuiești bani pe vopsea, dacă se coc și se vopsesc singuri pe copac?
IRR
Citat: țigan

Cheto, încă nu înțeleg, dar de ce să-i pictezi, să cheltuiești bani pe vopsea, dacă se coc și se vopsesc singuri pe copac?
îl aveți. Nu căutăm căi ușoare
Omela
IRRpui, paine grozava !!! Ma bucur ca iti place!

Citat: TIR

negru - măsline, colorate cu chimie
Chiar ieri am citit o versiune mai „ecologică” în revistă. Măslinele negre sunt măsline necoapte care au fost expuse la oxigen timp de 8-10 ore. Deci poți dormi bine !!!

Citat: țigan

dacă se coc și se vopsesc pe copac?
Cele negre sunt folosite pentru producerea de ulei de măsline. După cum am înțeles, pur și simplu nu este profitabil să le închizi în bănci. Poate devin mai moi când sunt coapte ???
Țigan
Am citit .. sunt chiar soiuri de măsline verzi. Dar, în general, sunt verzi la început, apoi se întunecă
Rușii de pe Wikipedia spun despre conținutul de grăsime:
verde (lapte) conține grăsimi 9 - 28
proaspete (după cum înțeleg, matur) conține 6 - 30 de grăsimi

deci se dovedește indiferent de ce să stoarcă uleiul

Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)

presă de ulei
Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)


cui ii pasa masline conservatoare la domiciliu:
🔗
Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)
LiudmiLka
Fetelor, am depus undeva că verde este mai util. Da, ele, după părerea mea, sunt mai scumpe decât cele negre. Dar nu prea le înțeleg.
Țigan
Israelienii nu împart măsline .. spune doar:
Olivia.
Valoare nutritivă la 100 de grame

Apă 72 g
Calorii 115 JNF
Proteine ​​1,0 g
Carbohidrați 6,3 g
Glucide disponibile 3.3
Grăsime 11,0 g
Grăsimi saturate% 14
Grăsimi monosaturate 77%
Grăsimi polinesaturate 9%
Colesterol 0 mg
Vitamina C 1 mg
Fier 3,3 mg
Calciu 75 mg
Potasiu 8 mg
Sodiu 872 mg
Fibra dietetică 3.0
Pisica neagra
Din punct de vedere istoric, „rușii” numesc măsline verzi și măsline negre.Ei bine, producătorul trebuie să-l vândă! - continuă despre consumator și numește produsul așa cum este obișnuit într-o anumită țară.
Luați de exemplu - fructe de pădure == smochine == smochine.
Și televizorul ne conduce la ceea ce se plătește. Cineva trebuie să vândă măsline verzi - vă vor spune - ecologice, iar cele negre par a fi otrăvitoare.
Dar nu am văzut niciodată echipa națională amestecată (uneori numită „săteană”) cu măsline verzi, ei bine, măslinele verzi nu intră în rețetă și strică aspectul felului de mâncare.
Și totuși - bineînțeles, a spune „Am măsline” într-un restaurant sună mai rece decât „Am măsline (vulgare)”
Asta e tot
IRR
Pisica neagra, Am văzut personal la televizor - cum într-un laborator subteran * pictau * măsline verzi de către un chimist. compoziție cu conținut multiplu de fier. Și în câteva secunde s-au transformat în măsline. groază, mi-au spus de la detstva - televizorul este rău ...
Pisica neagra
Citat: TIR

mi-au spus de la detstva - televizorul este rău ...

Cu adevărat. Și ziare și radio
dimineața - Bună dimineața și o zi bună .. și apoi pe tot parcursul zilei ne conving că ziua nu este bună .. ei bine, deviază de la subiect
Din nou, cum să determinați prin sticla / plasticul unui ecran TV dacă un conținut de fier multiplu sau unic este ...
IRR
Citat: Black_cat

Cu adevărat. Și ziare și radio

Din nou, cum să determinați prin sticla / plasticul unui ecran TV dacă un conținut de fier multiplu sau unic este ...
Duc, unchiul într-o haină albă părea a fi chimist, bla ... și yazh este atât de încrezător

shl. Vasc Am văzut și acest program, care a început conversația.
Pisica neagra
IRR
Există un astfel de artist, o stea din Bollywood - Shakh Rukh Khan ...
Într-una din reclame, el este atât un tânăr cumpărător credul, cât și un vânzător cu părul gri .. vinde acest scuter unui copil
Televiziunea și ce ai crezut
iată-l, videoclipul 🔗
Pisica neagra
Mulțumim autorului pentru rețetă.
Nu există atât de multă agitație, măslinele dau un gust gustant picant, bine, iar brânza este brânză .. sau mai bine zis, așa cum se spune acum pe pachete, este un produs brânză.
Adică, măslinele nu par să fie măsline, în rusă dacă și brânza nu este brânză
Dar tuturor celor care au încercat-o le-a plăcut.
Omela
Pisica neagra , pentru sănătatea ta!
Pisica neagra
Și ... am uitat

Toate doamnele minunate din vacanță, mai mult succes și mai multe bucurii!
Omela
Mulțumesc!!!
Tasyad
Ei bine, ce am de spus despre această pâine, nu mi-a plăcut. Dar aceasta este părerea mea pur personală, de vreme ce mi-am dat seama că nu-mi place cimbru. Va fi posibil fără el să încerce să creeze pâine ...
Omela
Tasyad , ai dreptul! Există multe rețete bune pe site - căutați-vă pâinea. Noroc!
Pisica neagra
Citat: Tasyad

Mi-am dat seama că nu-mi place cimbru.
Cimbrul nu este singura buruiană de pe pământ ...
Ați încercat să îl înlocuiți cu ceea ce vă place?
Nu am deloc cimbru acasă, am turnat peste tot. Si cu măsline, si cu muraturi drepte cu piele (dacă este mică) - pâinea este pur și simplu uimitoare.
Mulțumesc din nou autorului
Omela
Pisica neagra ,
Tasyad
Citat: Black_cat

...... Si cu măsline, si cu muraturi drepte cu piele (dacă este mică) - pâinea este pur și simplu uimitoare.
.....
O opțiune interesantă, o încerc oricum! Mulțumesc pentru idee!

Pasăre Sirin
Multumesc mult pentru reteta !!!

A devenit chiar prima mea pâine !!! Nu am încă un aparat de pâine, dar îmi doream foarte mult să coac pâinea. Așa că am început să caut multe rețete în căutarea uneia din care să mă inspir. L-am găsit pe al tău, l-am copiat în caietul meu.

Apoi, când au fost selectate ingredientele potrivite, am început. Am luat un borcan de măsline fără sâmburi (verzi) fără gropi (și fără umpluturi), brânză feta „President” și un amestec de „Ierburi din bucătăria italiană” din „Kamis”, 3 grame de drojdie uscată „Saf-Moment”.

Am frământat aluatul cu un mixer, s-a dovedit a fi un aluat foarte frumos. Am întins-o, am pus jumătate din umplutură (și am uitat ierburile pentru prima umplutură a umpluturii), am împăturit-o în jumătate. Pe partea împăturită am întins umplutura rămasă și am presărat cu un amestec de ierburi.

După ce am dovedit (1 oră în cuptorul cu microunde cu o ceașcă de apă clocotită, nu am putut aștepta mai mult, timpul se epuiza). Am pătat blatul cu lapte. Am copt într-un cuptor preîncălzit, nu știu câte grade (trăim fără termometru), dar undeva la ochi 180 *, tot a crescut în cuptor.După 10 minute, era deja aurit, l-a întors pe cealaltă parte, după 5 minute a trebuit să-l obțin - o margine a început să ardă. Verificarea cu un băț de lemn a arătat că era gata.
Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)
Dimensiuni 21x25 cm, înălțime 6 cm. Mi-aș dori să-l fi cântărit.
Nu au încercat imediat, l-au lăsat să se răcească peste noapte, acoperit cu un prosop. A doua zi l-au tăiat și l-au gustat.
A fost atât de delicios !!!
Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)
Firimea în sine era perfect coaptă, poroasă, nu se sfărâma prea mult, crusta era subțire. Iar gustul și aroma (crustă și firimituri) au amintit imediat de pâinea bună, cum ar fi felii „Novinka”, brutărie.

Am mâncat-o într-o zi și jumătate. Fiica mea (5 ani și 4 luni) a mâncat firimitul cu plăcere, alegând bucăți fără umplere. Iar fiul meu și cu mine ne-a plăcut totul în întregime. Mulțumesc foarte mult!!! Cu siguranță o vom repeta !!!
Doar eu voi expune umplutura nu 1/2 cu 1/2, ci 2/3 cu 1/3, deci, după părerea mea, va fi mai uniformă.

Și fiica mea a spus că mai trebuie să coacem astfel de pâine, dar nu cu brânză și măsline, ci cu murături și roșii prăjite. Mulțumesc!!!
Omela
Pasăre Sirin , Mulțumesc foarte mult pentru cuvintele tale amabile! Pâinea ta e minunată !!! Iar descrierea procesului este atât de interesantă !!! Ma bucur ca ti-a placut!
Pisica neagra
Cuplat .. încă a sosit .. Și cu roșii și un pic de curry gata preparat pentru fiecare felie de roșie - wow!
tania21
Omela, mulțumesc pentru rețetă, s-a dovedit o pâine foarte gustoasă. Dotsya mea este pretențioasă (are 6 ani), dar a mâncat această pâine și a lăudat-o: girl_claping: iar soțul meu a fost mulțumit de rezultat Deci, voi repeta această rețetă de mai multe ori. Multumesc din nou
Omela
Tatyana, țărănească, multumesc frumos asistentului, sotului si tie !!!! Mănâncă în sănătatea ta !!!!
Aksinya Kabyzdyakina
Mistletochka, rețeta este doar clasă (totuși, ca întotdeauna), nici măcar nu pot posta o fotografie, am mâncat-o într-o ședință ... cu ceai, este adevărat, am băut vin cu o zi înainte.
Omela
Aksinya , mananca pentru sanatatea ta !! Ma bucur ca ti-a placut!!
Al lui Lisss
Cel mic !! aceasta nu este pâine - aceasta este o CÂNTEL !!!

În general, nu suntem indiferenți la măsline, dar aici - și firimitul este minunat, doar potrivit pentru umplutură, iar crusta este atât de drăguță, fragilă drept - delicioasă, într-un cuvânt! multumesc pentru reteta !!
Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)

Pâine grecească cu feta și măsline (cuptor)

a luat ulei de măsline și cimbru - proaspăt! mmmmmmm, ține-mă șapte! ..
Omela
Ludikce om frumos !!!!!!! Ce firimitură aerisită !!!! Schimbarea la sho hosh !!!!!! 🔗 🔗 🔗
Al lui Lisss
Citat: Omela

Schimbarea la sho hosh !!!!!!

dar nu !! și deja aproape mâncat, abia a avut timp să îngroape o coajă de pâine la micul dejun

creta, reteta gresita !! ar fi dublu odată, și apoi - mâine va trebui să se coacă din nou !!!
Omela
Citat: Lisss

creta, reteta gresita !! ar fi dublu odată,
Da .. pentru a termina de scris, îmi pare rău că nu pot ..

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine