rautacios
Carne de porc cu sos pesto într-o mânecă de prăjire

pentru 6 porții

Bucată de porc aprox.1 kg 300 gr
Sos pesto 5 lingurite
Muștar fierbinte cu boabe 1 linguriță
1 piept de pui
Sarat la gust

Tăiați carnea în bucăți de 3-4 cm lățime. Tăiați fiecare bucată în centru pentru a face un buzunar.
Sareți carnea și periați pe toate părțile cu un amestec de pesto și muștar. Tăiați pieptul de pui în fâșii în funcție de numărul de bucăți de carne. Puneți bucăți de piept de pui în buzunare.

Carne de porc cu sos pesto într-o mânecă de prăjire
Închideți buzunarele, fixați bucățile de carne cu inele sau scobitori sau legați-le cu sfoară culinară.

Carne de porc cu sos pesto într-o mânecă de prăjire

Așezați carnea într-un manșon de prăjit, puneți într-un cuptor încălzit la 200 °. Când sosul eliberat fierbe, reduceți încălzirea la 140 °. Coaceți aproximativ o oră și jumătate.
Scoateți clema de pe o parte a manșonului, turnați sosul într-o ladă. Puneți mâneca înapoi pe o foaie de copt, tăiați deasupra, periați bucățile de carne cu smântână și coaceți până se rumenesc.

Z. Y. Desigur, puteți pune orice în buzunar - prune uscate, caise uscate, ardei dulci, tăiați în fâșii largi, spanac cu brânză feta ........

Carne de porc cu sos pesto într-o mânecă de prăjire
Se servește cu sos și cartofi „Aproape gratuit”... Este recomandabil să luați cartofi mici și să tăiați fiecare în lungime în 4 părți.

Sos

Se dizolvă o linguriță de amidon în două linguri de apă. Aduceți sosul la fierbere, adăugați câteva prune uscate (nu aveam prune în acel moment, am aruncat câteva prune înghețate), o linguriță plină cu o lamă de pastă de roșii. Se toarnă amidonul diluat cu agitare constantă, se fierbe, se fierbe câteva minute la foc mic, se aduce după gust (sare, piper, eventual zahăr). Prinde prunele sau piureul sosul cu un blender (eu am scos prunele - din ele au rămas doar cojile).

Nu există nicio fotografie a preparatului complet. În timp ce m-am dus la bucătărie de câteva ori, nu a mai rămas sos sau cartofi. Trebuie să fi fost delicios ...
luchok
nu aveți nicio fotografie în colecție și eu nu am o decupare, ne-am găsit
dar serios, am pregătit acest fel de mâncare acum câteva zile, tocmai am descărcat fotografiile - foarte, foarte, foarte

Carne de porc cu sos pesto într-o mânecă de prăjire

carnea s-a dovedit, ei bine, faptul că deliciul este de nedescris este de înțeles, dar era atât de fragedă încât nici măcar nu puteai mesteca
Multumesc mult fara tine, as manca doar sos Pesto cu paste
rautacios
Ray, dragă, acum datorită ție un set complet!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine