Testarea Bork BM 500 pentru fabricarea pâinii

Avantaje: cronometrul este proiectat pentru 13 ore, iar plusul său este că puteți programa nu numai ciclul complet de coacere a pâinii, ci și funcția secundară de frământare a aluatului.

dezavantaje: nu este foarte convenabil ca dispozitivul să activeze în mod constant blocarea panoului și va trebui să îl eliminați, chiar dacă trebuie să porniți lumina de fundal. Cu acești senzori, am avut cea mai mare problemă de testare.

După ce a mai copt o pâine, butoanele au refuzat să se supună, dispozitivul nu a putut fi oprit. Era posibilă dezactivarea energiei - numai prin tragerea cablului din priză.

În cazul nostru, nu a fost posibilă eliminarea blocării în niciun fel (este eliminată apăsând două butoane succesiv), iar când a funcționat (după aproximativ 30 de minute), butonul de pornire a refuzat să funcționeze (am vrut să facem setări pentru etapa următoare a testului).

Această situație a fost repetată în trei zile diferite ale testului, din care am ajuns la concluzia că unitatea senzorului se blochează cronic, posibil din cauza supraîncălzirii.

Rezultatul testului

Deși producătorul de pâine nu a provocat cele mai bune emoții din cauza problemelor de gestionare, în general, s-a descurcat bine cu sarcinile. Rețineți că „vârful palid” nu este relevant pentru ea - pâinile erau bine rumenite nu numai din butoaie, ci și din vârf.

Pâinea albă a fost un succes - era pufoasă, moale, cu o crustă crocantă. Kulich (foto 2) nu a funcționat (mai mult decât atât, de două ori) și asociem acest lucru cu inexactități în rețetă, nu a crescut și a copt cu noi.

Pentru a treia zi a testului, am luat pâine cu stafide, miere, fructe uscate și scorțișoară. Uită-te la fotografia 3 - frumoasă! Degustatorii l-au apreciat ca fiind „excelent”.

Funcţional

Programe: Sunt oferite 11 programe de gătit: Mod de bază, pâine integrală, produse de patiserie franceze, produse de patiserie rapide, produse de patiserie bogate, brioșe, gem / marmeladă, aluat (drojdie), mod super rapid, produse de patiserie, desert. Și încă un utilizator poate compune independent.

Programul Pâine integrală este conceput pentru a coace pâine albă din făină integrală de grâu și făină integrală de grâu. Aparent (deși nu este indicat de producător), acest mod este potrivit pentru coacerea pâinii semi-secară sau secară (cu aditivi speciali).

Există două comenzi rapide simultan, care sunt cel mai bine utilizate pentru pâinea albă, care durează: 2 ore 10 minute (acesta este aproape standardul) și 1 oră 28 minute (super rapid). Programul „Desert” a rămas un mister pentru noi, din scurta sa descriere putem concluziona că acest fel de mâncare este făcut din aluat fără drojdie, deoarece ciclul durează 1 oră 38 de minute.

Modul de coacere este activat doar timp de 10 minute, dacă doriți să mențineți coacerea mai mult timp, va trebui să mergeți la aparat de fiecare dată și să porniți din nou modul.

Caracteristici ale muncii: în programele pe care le testăm (primul și al 5-lea), aluatul este frământat într-un mod specific. Agitatorul a funcționat doar 10 minute, apoi a durat o pauză foarte lungă, chiar am decis că etapa de fermentare a început. Și apoi a început să frământe din nou.

Pâine: există doar două opțiuni pentru greutatea pâinii 750 și 900 g.

Găleată: aparatul este echipat cu două găleți - una obișnuită pentru pâinea din cărămidă și una rotundă, în care puteți coace prăjituri și brioșe.

Urmărind frământarea kolobokului, mi s-a părut că lungimea cărămizii principale este oarecum nefericită. Din când în când, omul de turtă dulce era cuie în colț și rămânea acolo o lungă perioadă de timp, de parcă lama agitatorului era puțin scurtă și nu o putea captura în totalitate.

Poate că acesta este motivul pentru care rămâne uneori puțină făină nefolosită în colțurile matriței.

Management: tradițional. Prin atingerea senzorilor, se fac setări și se ajustează parametrii (dimensiunea pâinii și culoarea crustei). Afișajul este mare, parametrii selectați sunt afișați cu săgeți.Etapa programului este indexată cu subtitrări în limba engleză.

Confort

Găleată este fixată în cuptor după cum urmează: o coborâm pe bloc și facem o întoarcere și poate fi, de asemenea, îndepărtată fără efort. Dar fixarea nu este foarte precisă, găleata atârnă în timpul funcționării. În procesul de frământare a aluatului, se aude un sunet distinct de zăngănit și zăngănit. În general, dispozitivul nu funcționează foarte tare, am estimat nivelul de zgomot ca sub medie (în conformitate cu scara noastră subiectivă de 5 puncte - 1).

Capacul se îndoaie cu puțin peste 90 de grade. Are o fereastră îngustă de vizionare. Datorită luminii de fundal, este suficient să controlați ce se întâmplă în interior.

Îngrijire: în timpul funcționării, atunci când se adaugă făină, se poate pulveriza peste cameră. Afară, va trebui să țineți cont de elementele de sticlă, deoarece praful se observă foarte mult pe ele și, atunci când curățați, se înfundă în colțuri.

Cablu de alimentare: scos în spate dreapta, lungime 90 cm.

Instrucțiuni: La fel ca o broșură promoțională. Nu există prescripție de programe, deci nu puteți înțelege imediat cât va dura frământarea în modul selectat, câte etape de amestecare sunt prevăzute, există încălzire în programul selectat în etapa preliminară etc.

Însă setul de rețete este destul de impresionant, există diverse tipuri de pâine, rețete pentru prepararea baghetelor din aluat de pizza, covrigi, cornuri. Se fac explicații și se dau rețete pentru prepararea gemurilor. Există și greșeli în carte, de exemplu, în compoziția pâinii cu nuci și stafide - nu sunt indicate nici nuci, nici stafide.

Estetică

Acest producător de pâine este unul dintre cele mai atractive din testul nostru. Sicriul este fabricat din plastic negru, acoperit cu aluminiu lustruit în față, în spate și în partea superioară. Impresia este oarecum redusă de praful constant al elementelor de sticlă de pe capac și panoul de control, precum și de uriașul logo al companiei.

O sursă: Cumpărați revistă Electrocasnice

Forum și recenzii despre producătorii de pâine Bork