|
 Suntem conștienți că ar trebui să mănânci doar alimente proaspete. Baza dietei ar trebui să fie legumele, fructele și ierburile. De unde știi cât de utile sunt acestea? Cea mai simplă și mai corectă metodă este să privești culoarea. La urma urmei, este un indicator de utilitate. Aceste informații vă vor ajuta să vă ajustați dieta.
Alimente roșii și portocalii.
Culoarea de bază este roșu. La urma urmei, stimulează procesele biologice și psihologice. Nu este un secret că oamenii cărora le place mai mult culoarea roșie sunt lideri prin natură. Natura are și un lider. Este beta caroten. Odată ajuns în corpul nostru, acesta este transformat în vitamina A.
Are multe proprietăți utile. Cele mai importante sunt antioxidanții. Acestea încetinesc procesul de îmbătrânire, susțin vederea și vasele de sânge și previn apariția celulelor canceroase. Beta-carotenul dă legumelor mai degrabă o culoare portocalie decât roșie. Cu toate acestea, morcovii sunt uneori de culoare roșie. Acest lucru sugerează că conține o cantitate mare de beta-caroten.
Pentru a vă satisface necesarul zilnic pentru această substanță, trebuie să mâncați aproximativ 250 de grame de legume coapte sau fierte în fiecare zi.
Licopenul este un puternic antioxidant care conferă fructului o culoare roșu intens. Îmbunătățește funcția inimii și reduce colesterolul. Disponibil în grapefruit, pepene verde, guava, ardei roșu, roșii.
Dar antocianina? Oferă fructelor și legumelor o mare varietate de culori: maro, violet, portocaliu, roșu, albastru.
Alimente violete.
Creierul nostru are nevoie de antocianină. Este capabil să îmbunătățească memoria și să stimuleze capacitatea de a înțelege noi informații din mers. El este în varza rosie, afine, struguri negri și mure.
Burak are, de asemenea, o culoare violet, violet sau visiniu. Este capabil să prevină cancerul, afecțiunile cardiace și vasculare, precum și să normalizeze tensiunea arterială. Îndepărtează radionuclizii și metalele grele din corp. Vinetele, care au o culoare violetă bogată, acționează în mod similar.
Fructe și legume galbene.
Fructul de culoare galbenă are o citronă sănătoasă. Tratează afecțiunile gastro-intestinale, activează digestia, menține echilibrul enzimelor esențiale și întărește pereții vaselor de sânge. Acest element se găsește în cartofi, pepene galben, porumb, mere și struguri ușori.
Este recomandabil să consumați astfel de fructe crude. Pentru porumb și cartofi, fierbeți-le sau coaceți-le.
Produsele sunt verzi.
Acestea conțin o cantitate mare de clorofilă. Este util pentru întărirea oaselor și a dinților, a stomacului și a activității intestinale, precum și pentru sânge și sistemul imunitar. Clorofila ne protejează de germeni, vindecă rănile și, de asemenea, elimină toxinele.
Fructele și ierburile verzi trebuie consumate cu puțină căldură sau crude. Alimentele verzi includ pătrunjel, mărar, legume cu frunze verzi, spanac, brocoli.
Nu uitați de mazăre, linte, fasole. Mai mult, dacă sunt vopsite într-o culoare închisă.
Există fructe și legume care conțin acizi grași nesaturați. Acesta este un avocado și măsline... Au o mulțime de grăsimi sănătoase și vitamina D. Datorită acestui fapt, promovează absorbția carotenoidelor, ajută la menținerea sănătății pielii, a unghiilor și a părului.
Acizii grași se găsesc și la unii pești. aceasta somon, sardea, ton, hering... Acestea conțin acizi Omega 3. Dacă mâncați în mod regulat astfel de pești, atunci proprietățile benefice găsite în acesta vor preveni depresia, vor ajuta la ameliorarea stresului și vor sprijini creierul.
Alimente albe.
Laptele și produsele lactate sunt albe. Întăresc oasele și mușchii.Adulții sunt încurajați să mănânce brânză, smântână, iaurt, smântână, chefir și lapte la cuptor fermentat... Iar laptele este cel mai potrivit pentru firimituri.
E. N. Kassirova
|
