|
Caracteristicile mașinii de pâine Midea BM-210JN-IV
Greutatea minimă a produselor coapte (g) 750,0
Greutatea maximă de coacere (g) 1000,0
Tensiune și frecvență 220-240 V, 50-60 Hz
Control
Tipul de control Touch
Început întârziat 13 ore
Afișează Da
Funcții
Numărul de programe automate 13.0
Salvarea programului după o întrerupere a curentului electric de 10 minute
3 grade de coajă de copt este
Păstrarea pâinii calde timp de 60 de minute
Recipient de iaurt inclus
Fereastra de vizualizare Da
Material mucegai de gătit Aluminiu
Acoperire tigaie antiaderenta
Material exterior Plastic
Pâinea principală este
Există pâine specială
Există pâine rapidă
Iaurtul este
Există o plăcintă
Există rețete pentru gătit
Culoare, dimensiuni și greutate
Culoare fildeș
Dimensiuni totale (H * W * D), mm 345 * 258 * 287
Greutate (kg) 5.1
Durata de viață 5 ani
Garanție
Garanție, lună 12.0
Dispozitiv de fabricare a pâinii Midea BM-210JN-IV
(1) Capac
(2) Lama malaxorului pentru aluat
(3) Vas de copt
(4) Afișaj LCD LCD
(5) Panoul de control
(6) Locuințe
(7) Pahar de măsurare
(8) Lingură de măsurare (masă și ceai)
(9) Recipient de iaurt
Cum se coace pâinea în aparatul de fabricare a pâinii Midea BM-210JN-IV
1. Scoateți vasul de copt din mașina de pâine rotind-o în sens invers acelor de ceasornic și trăgând-o în sus. Pentru ca lama de amestec de aluat să fie îndepărtată cu ușurință din pâinea finită, este necesar să ungeți arborele, lama de amestec de aluat și orificiul din ea cu margarină înainte de a încărca ingredientele.
2. Se toarnă ingredientele în vasul de copt. Urmați ordinea adăugării ingredientelor, așa cum este indicat în rețeta utilizată. De obicei, se adaugă mai întâi ingredientele lichide, urmate de zahăr, sare și făină. Adăugați drojdia uscată rapidă sau praful de copt. Dacă faceți pâine cu secară sau făină de grâu integral, aluatul va funcționa mai bine atunci când ingredientele sunt adăugate în ordine inversă: drojdie și făină și apoi toate ingredientele lichide.
3. Faceți o mică indentare în făină cu degetul, turnați drojdia cu acțiune rapidă în ea. Nu le amestecați niciodată cu sare sau orice alt lichid.
4. Instalați formularul. Rotiți în sensul acelor de ceasornic până se fixează în poziție.
5. Închideți ușor capacul și conectați cablul de alimentare la o priză.
6. Apăsați butonul MENU în mod repetat până când afișajul afișează numărul programului de coacere dorit.
7. Apăsați butonul COLOR pentru a selecta culoarea crustei.
8. Apăsați butonul GREUTATE pentru a selecta dimensiunea dorită a pâinii (750 g sau
1000 g).
9. Apăsați butonul TIME + sau TIME - pentru a seta întârzierea timpului de așteptare. Dacă sunteți gata să treceți direct în procesul de coacere, atunci săriți peste acest pas.
10. Apăsați butonul START / STOP pentru a porni programul. Coloanele din afișajul duratei ciclului de gătit vor începe să clipească și timpul va conta înapoi.
11. Când utilizați programele de coacere Pâine de bază coaptă, franceză, pâine integrală, coacere rapidă, pâine dulce, coacere rapidă în
În timpul procesului de gătit, veți auzi bipuri rapide pentru a indica faptul că este timpul să adăugați restul ingredientelor. Aburul poate scăpa din fantele de ventilație în timpul coacerii. Acest lucru este complet normal.
12. De îndată ce procesul de coacere ajunge la final, veți auzi bipuri. Țineți apăsat butonul START / STOP timp de 2 secunde pentru a opri programul.
13. Dacă pâinea nu este prăjită suficient sau culoarea crustei dorite nu este prezentă, porniți programul 12 pentru copturi suplimentare.
14. Înainte de a scoate tigaia pentru pâine, deconectați mașina de pâine de la sursa de alimentare. Folosiți mănuși pentru cuptor pentru a scoate pâinea.
15. Deschideți capacul și apucați ferm vasul de copt cu mâinile, rotiți-l în sens invers acelor de ceasornic și trageți-l în sus pentru al scoate din mașină.Întoarceți vasul de copt și scuturați ușor pâinea pe raft>. Folosiți o spatulă antiaderentă pentru a scoate pâinea din matriță, dacă este necesar. Dacă paleta rămâne în interiorul pâinii, puteți tăia cu grijă pâinea și scoateți paleta.
AVERTISMENT: Vasul de copt și pâinea vor fi foarte fierbinți! Prin urmare, păstrați-le întotdeauna foarte îngrijite și asigurați-vă că folosiți mănuși pentru cuptor sau mănuși pentru cuptor.
16. Dacă nu apăsați butonul START / STOP la sfârșitul programului, cuptorul va trece automat în modul de încălzire și pâinea dvs. va fi menținută fierbinte încă o oră. Încălzirea se oprește după 1 oră.
17. Puneți pâinea într-un loc uscat și răcoros și lăsați-o să se răcească aproximativ
20 de minute.
18. Dacă ați terminat de preparat pâinea sau nu utilizați mașina de pâine, scoateți-o din priză.
NOTĂ Producătorul de pâine funcționează la fel de bine la diferite temperaturi, dar poate exista o diferență în mărimea unei pâini gătite într-o cameră foarte caldă și într-o cameră foarte rece. Vă sfătuim să păstrați camera în care aparatul se află la o temperatură cuprinsă între 15 ° C și 34 ° C.
Iaurt de gătit în filtru de pâine Midea BM-210JN-IV
1. Pregătirea pentru gătit
și. Pregătirea echipamentului
Clătiți bine și fierbeți recipientul cu iaurt, capacul în interior și în exterior cu apă fierbinte, apoi ștergeți cu un prosop moale uscat.
b. Pregătirea ingredientelor pentru prepararea iaurtului
Puteți utiliza iaurtul cumpărat din magazin sau iaurtul Lactobacillus viu ca sursă de lactobacili pentru fabricarea iaurtului. De asemenea, aveți nevoie de lapte integral sau pasteurizat. Pentru cele mai bune rezultate, toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Puteți adăuga sucuri de fructe, fructe de pădure, fructe, gemuri, ciocolată, zahăr și alte arome.
Atenţie:
Cumpărați iaurt refrigerat și care conține lactobacili vii. Băuturile fermentate din lapte care sunt depozitate la temperatura camerei nu sunt potrivite pentru prepararea iaurtului. Numărul de lactobacili vii trebuie să fie de cel puțin 10 "CFU / ml.
Când achiziționați toate ingredientele, acordați atenție datei de expirare a acestora.
2. Pregătirea
și. Se amestecă laptele și iaurtul într-un recipient pentru iaurt într-un raport de 10: 1 (100 ml iaurt la 1 litru de lapte). Mai întâi, amestecați iaurtul cu puțin lapte, apoi turnați laptele rămas și folosiți un tel pentru a amesteca uniform amestecul. Închideți bine capacul.
b. Așezați recipientul acoperit cu iaurt în vasul fabricării de pâine, așezați-l corect, apoi închideți acoperișul mașinii de pâine.
în. Apăsați butonul „MENU” pentru a selecta programul „Iaurt”. Setați timpul de gătit. Procesul de fermentare durează de obicei 8-10 ore. Dacă temperatura laptelui și a mediului este mai scăzută, fermentarea durează mai mult. Cu cât timpul de gătire este mai mare, cu atât iaurtul este mai gros.
d. Apăsați butonul „Start / Stop” pentru a începe gătitul, timpul va conta invers pe afișaj. Depozitați iaurtul la frigider după gătit.
Instrucțiuni de siguranță importante:
Recipientul cu iaurt poate fi utilizat numai în modul Iaurt în filtru de pâine, altfel recipientul se poate topi. Este interzisă utilizarea acestui recipient atunci când gătiți în alte moduri de funcționare ale fabricatorului de pâine.
3. Depozitare
și. Iaurtul rezultat cu lactobacili vii poate fi consumat imediat după preparare. Iaurtul are un gust mai bun după răcire.
b. După gătit, puteți adăuga orice arome iaurtului de casă. Încercați să adăugați suc de fructe, piureuri de fructe, băuturi, ciocolată, zahăr sau alți aditivi care vă plac.
în. Păstrați iaurtul gata preparat la frigider.
Curățarea și îngrijirea aparatului de pâine Midea BM-210JN-IV
Deconectați aparatul de fabricat pâinea și lăsați-l să se răcească complet înainte de curățare.
Utilizați numai detergenți lichizi pentru spălare.Nu este recomandat să folosiți detergenți agresivi, benzină, detergenți pentru cuptor și alți agenți care pot zgâria sau deteriora suprafața de curățat. Deschideți capacul și țineți ferm vasul de copt cu mâinile, rotiți-l în sens invers acelor de ceasornic și trageți-l în sus pentru a-l scoate din filtru.
Pentru a îndepărta ingredientele și firimiturile rămase de pe capac, dulap și dulap de gătit, ștergeți cu o cârpă umedă și apoi ștergeți-le. Nu scufundați aparatul de pâine în apă și nu turnați apă în compartimentul de gătit!
Ștergeți exteriorul vasului de copt cu o cârpă umedă. Clătiți interiorul cu apă și lichid de spălat vase. Nu scufundați vasul de copt în apă.
Vasul de copt este acoperit cu un strat antiaderent. Nu utilizați unelte metalice pentru curățare care ar putea deteriora stratul antiaderent. Nu vă faceți griji dacă învelișul antiaderent își schimbă culoarea în timp. Acest lucru poate fi cauzat de expunerea la abur, umiditate, alimente, acizi și un amestec de ingrediente, mai degrabă decât uzură sau defecte ale dispozitivului. Aceste modificări nu sunt periculoase și nu afectează funcționarea dispozitivului.
Dacă lama nu se desprinde de pe arbore, se toarnă apă caldă în matriță și se lasă să stea aproximativ 30 de minute. Acum puteți scoate cu ușurință lama. Ștergeți-l ușor cu o cârpă umedă de bumbac. AVERTISMENT: Vasul de copt și paleta de frământat nu trebuie spălate în mașina de spălat vase.
Ștergeți interiorul și exteriorul capacului și al ferestrei de vizionare cu o cârpă ușor umedă.
Ștergeți ușor cu o cârpă moale și umedă. Nu utilizați produse abrazive pentru a curăța suprafața carcasei, deoarece îi puteți zgâria suprafața strălucitoare.
Făcătorul de pâine trebuie păstrat curat și uscat.
1. Făină de copt grâu
Are un conținut ridicat de gluten (conține o mulțime de proteine, care sunt necesare pentru formarea glutenului, care determină structura și elasticitatea pâinii) și, prin urmare, pâinea se dovedește a fi ridicată și elastică și nu se așează după coacere. Ei bine, din moment ce în această făină există mai mult gluten decât de obicei, îl puteți folosi pentru a coace pâini mari cu o structură internă mai bună. Făina de pâine din grâu este cel mai important ingredient în procesul de coacere a pâinii.
2. Făină fină
Făina obținută prin amestecarea soiurilor de grâu moale și dur selectate cu grijă este potrivită pentru prepararea pâinii sau brioșelor rapide.
3. Făină integrală de grâu
Este fabricat din boabe de grâu zdrobite, inclusiv tărâțe și gluten. Făina integrală de grâu este mai grea și mai hrănitoare decât făina obișnuită. Pâinea făcută cu făină integrală de grâu este de obicei mai mică. Multe rețete recomandă amestecarea făinii de panificație și a făinii de grâu integral pentru cele mai bune rezultate.
4. Făină grosieră
O varietate de făină bogată în fibre, foarte asemănătoare cu făina de grâu integral. Permite pâinii să crească mult, de aceea este recomandat să o folosiți în combinație cu multă făină de pâine.
5. Făină pentru coacerea brioșelor
Se face prin măcinarea unei varietăți de grâu moale, care are un conținut scăzut de proteine. Se folosește pentru coacerea brioșelor. Făinurile diferite diferă unele de altele. Capacitatea de absorbție a făinii sau, cu alte cuvinte, cât de bine va crește pâinea făcută din ea depinde foarte mult de locul în care a fost cultivat grâul, în ce condiții, cum a fost măcinat, cum a fost depozitat. Puteți cumpăra și compara arome de la diferiți producători și alegeți cea care vă oferă cel mai bun gust și rezultat.
6. Făină de porumb și ovăz
Porumbul și fulgi de ovăz se obțin prin măcinarea porumbului și, respectiv, a ovăzului. Această făină este de obicei folosită ca aditiv la făina obișnuită pentru a da pâinii rezultate un gust și o textură specifică.
7. Drojdie
Drojdia induce procesul de fermentare, producând dioxid de carbon, conferind pâinii volum și structură. Pentru a oferi nutriție drojdiei, carbohidrații sunt necesari din zahăr.
Păstrați drojdia la frigider ca temperaturile ridicate sunt dăunătoare pentru microorganisme. Verificați data de expirare a acestora înainte de utilizare. Puneți restul de drojdie în frigider cât mai curând posibil. Adesea, drojdia moartă este motivul pentru care pâinea nu crește. În felul următor, puteți verifica dacă drojdia este moartă, proaspătă sau nu:
1) se toarnă o jumătate de cană de apă caldă (45-50 ° C) într-o cană de măsurare
2) Puneți 1 linguriță de zahăr alb într-o ceașcă de măsurat și amestecați, apoi adăugați 2 lingurițe de drojdie. 3) Așezați paharul de măsurare într-un loc cald pe
10 minute. Nu agitați apa.
4) Spuma ar trebui să crească la nivelul de 1 cană. În caz contrar, drojdia este fie moartă, fie inutilizabilă.
8. Zahar
Un ingredient foarte important care dă gust dulce și culoare pâinii. Zaharul alb este folosit de drojdie ca mediu nutritiv pentru fermentarea aluatului. Zahărul închis la culoare, zahărul pudră sau zahărul din trestie pot fi denumiți aditivi speciali.
9. Sare
Sarea este folosită pentru a adăuga aromă și culoare crustei. Dar poate suprima și acțiunea drojdiei. Nu folosiți prea multă sare în rețeta dvs. Nu puteți folosi sare, atunci pâinea va avea un volum mai mare.
10. Ouă
Ouăle sunt adăugate pentru a crește valoarea nutritivă a pâinii, dimensiunea, textura și aroma. Bateți-le bine înainte de a le pune în aluat.
11 Grăsimi, ulei și ulei vegetal
Grăsimea face pâinea moale și durează mai mult. Uleiul pe care îl scoți din frigider trebuie să fie frământat sau tăiat în bucăți subțiri, astfel încât să fie amestecat uniform.
12. Praful de copt
Praful de copt este cel mai frecvent utilizat pentru coacerea rapidă a pâinii și coacerea brioșelor. Când îl folosiți, nu durează timp ca aluatul să crească, iar drojdia să ofere pâinii o structură aerisită sau moale, în acest caz, se utilizează un principiu chimic în aceleași scopuri.
13. Sifon
La fel ca praful de copt. Adesea folosit împreună cu acesta.
14. Apă și alte lichide
Apa este un ingredient minunat pentru prepararea pâinii. Este demn de menționat că apa cu o temperatură de 20-25 ° C este cea mai des utilizată. Dar apa poate fi fierbinte. De exemplu, pentru a face pâine conform programului de coacere accelerată, trebuie să folosiți apă la o temperatură de 45-50 ° C pentru a crește pâinea. În loc de apă, puteți folosi lapte proaspăt sau lapte praf 2% diluat cu apă. Laptele va îmbunătăți gustul pâinii și culoarea crustei. Unele rețete folosesc sucuri pentru a adăuga aromă: măr, portocală, lămâie etc.
|
