Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune

Ingrediente

Aluat
Făină 300g
Zahăr 60g
Unt 125g
Ou 1 buc
Praf de copt 1h lingura
Umplere
Brânză de vaci 18% 250g
Smântână 120-150g
Ou (separă gălbenușurile de albi) 3 buc
Zahăr 100g
Amidon 3 linguri. linguri
Prună 12-15buc

Metoda de gătit

  • Frământați produse de patiserie din ingredientele specificate, înfășurați într-o pungă și puneți-le la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
  • Spălați prunele, îndepărtați semințele. Se amestecă brânza de vaci, gălbenușurile de ou, zahărul, smântâna și amidonul. Bateți albul într-o spumă puternică și adăugați la caș. Obțineți o masă de caș destul de lichidă. (Am adăugat, de asemenea, câteva linguri de lichior baileys la masa de caș)
  • Ungeți un vas de copt (am un diametru de 20 cm) cu ulei, formați laturile și fundul din aluat. Puneți prunele tăiate în jumătăți și turnați peste masa de caș. Coaceți la 200 de grade ~ 50 de minute.
  • Lasă prăjitura să se răcească.
  • De fapt, plăcinta este ca o plăcintă. Dar mi-a plăcut foarte mult masa de caș, își păstrează bine forma. După coacere, nu a căzut niciun centimetru, arată grozav în tăietură.

Notă

Reţetă

MariS
Ce plăcintă aerisită s-a dovedit! : flori: Îl voi duce la marcajele mele - Îmi plac produsele de patiserie cu brânză de vaci!
SanechkaA
o plăcintă neobișnuit de delicată, umplutură de caș - un sufle pur, cu siguranță o voi coace, doar cu piersici (doar nu știam unde să o atașez) mulțumesc pentru rețeta la timp
TATbRHA
"Umplere
Brânză de vaci 18% 250g
Ou (separă gălbenușurile de albi) 3buc
Amidon 3 linguri. linguri

Dar mi-a plăcut foarte mult masa de caș, își păstrează bine forma. După coacere, ea nu a căzut niciun centimetru, arată grozav în tăietură ".
Desigur, nu va cădea: pentru un pachet de brânză de vaci 3 ouă și 3 linguri. linguri de amidon ... Aproape aluat.
celfh
Citat: TATbRHA

Desigur, nu va cădea: pentru un pachet de brânză de vaci 3 ouă și 3 linguri. linguri de amidon ... Aproape aluat.
Dar, spre deosebire de aluat, gustul este complet caș, nu înfundat

TATbRHA
La cuptor: delicios - uimitor !! Prunele, brânza de vaci, smântâna sunt clasice. În loc de zahăr, am pus miere în caș. Mulțumesc!
celfh
TATbRHA, bucuros că ți-a plăcut plăcinta!
glicoza
Multumesc pentru reteta. Coapte cu mici modificări: în loc de 18% brânză de vaci, ei bine, nu există astfel de grăsimi, puneți 5% masă de brânză de vaci 300g. Și așa am redus smântâna. Și așa totul este conform rețetei.

Delicios.
Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune

celfh
mmmmm .... ce frumos!
MariS
Tanya,a copt tortul - foarte gustos !!!
Am făcut-o cu prune murate și proaspete, dar neașteptatul s-a întâmplat ... Am amestecat secvența de așezare a ingredientelor pe aluat (eram obosit într-o zi - 5 ore la aragaz). Prunele erau deasupra, dar acest lucru nu a afectat deloc gustul. Decorat cu petale de migdale și zahăr pudră. Încărcarea unei fotografii, din păcate, nu reușește. Noua unitate flash nu poate fi citită pe acest computer. Dacă ajung la altul, voi încerca să postez rezultatul.
Multumesc inca o data pentru reteta!
celfh
Marina, spre sănătatea ta!
MariS
Iată tortul meu

Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune
Îmi cer scuze pentru fotografie - de asemenea, nu de foarte bună calitate.
Dar tortul a fost foarte gustos - tuturor le-a plăcut! Mulțumesc foarte mult!
celfh
Marina, ai o plăcintă foarte drăguță!
MariS
Mi-aș dori, desigur, mai frumos ... ca în original !!! Voi coace mai mult, puteți, la urma urmei, cu alte fructe și fructe de pădure.
zlevichek
Nu înțeleg! Cât de plăcută, atât de delicioasă și atât de ușor de făcut, are încă atât de puține recenzii!?! A ars deja de multe ori în diferite versiuni. Odată ce am uitat să pun amidonul, tot a ieșit bine. Am încetat să mai pun aluatul în frigider - este mai ușor și mai rapid să mulăm laturile și aluatul în sine iese mai slab (doar părerea mea).Există multe rețete bune pe site pentru diferite ocazii, dar există și cele care devin iubite, de neînlocuit, de familie. Este exact cazul.
Mulțumesc!
După patru săptămâni de încercări cu diferite umpluturi, „pere + cais” a câștigat.
N @ dezhd @
Îmi doream foarte mult o plăcintă cu brânză de vaci, am găsit această rețetă Adevărată, nu există prune ... Am împins coacăze negre Pentru rețetă Tanechka, mulțumiri speciale, foarte simplu și, cel mai important, cât de delicios!
Plăcinta mea este la cuptor :-)
celfh
Speranţă, pentru sănătatea ta!
Selena S
celfh, Tatyana, mulțumesc foarte mult pentru rețetă, acum este exact ceea ce trebuie. Coapte în DeLonghi FH1394 (multi-aragaz-multi-cuptor și afectuos Multi-coș), program de tort / plăcintă - nivel 2 - 35 de minute. Delicios și frumos.
Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune
celfh
Lenochka, Ma bucur foarte mult ca ti-a placut tortul!))
Fantik
Eu coc!
Fantik
Coapte, răcită.celfh, Iti multumesc pentru reteta!
Foarte gustos!
În loc de zahăr, am pus miere de hrișcă în aluat, așa că este întuneric. Parfumat! Ca experiment și din moment ce trebuie să atașați prune, am pus mai multe dintre ele decât în ​​rețetă și mai puțină umplutură de brânză de vaci. Din chiuvete din centru a ieșit puțin ud. Dar nu contează.

Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune

Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune

Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune
Husky
Tanya, a venit cu o mulțumire !! Ți-ai făcut cașul și plăcinta cu prune. Mi-au plăcut atât tortul de turtă scurtă, cât și umplutura de caș. Complementează-te bine. Tortul nu se udă deloc în timpul coacerii, are o creștere bună, deși masa de caș cu care turnăm aluatul crud este destul de moale (turnând). Ceea ce nu mi-a plăcut au fost prunele. Pai asa acru !! Scoate-ți ochiul. Prunele par a fi coapte.
Poate că în mijlocul lor a fost necesar să toarnă zahăr? Sau poate este pruna mea. Cu siguranță voi repeta, dar cu altceva. Umplutura de caș își păstrează într-adevăr forma după coacere. Moderat dulce, foarte fraged.
Tanya, mulțumesc !!

Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune
celfh
Anastasiași nu ți-am văzut plăcinta. Ma bucur ca mi-a placut)) Multa sanatate!))

Citat: Husky
Ți-ai făcut cașul și plăcinta cu prune
Mamadaragaya, ce frumos!)) Asta înseamnă un profesionist
Luda, dar despre prune ... ce să spun? Locuiesc în Rusia de foarte mult timp, inclusiv în Vladimir de 28 de ani, nu pot spune pentru sudul Rusiei, dar pe banda de mijloc nu am mâncat niciodată o singură prună dulce, pere suculente, caise aromate și un adevărat copt roșie, ce poți face, soarele nostru puțin diferit)) Prunele din plăcinta mea au fost aduse din Ucraina natală, coapte la dacha celei mai mari nore.
De doi ani nu mai coac acest tort ((

Fantik
celfh, Tatiana, mulțumesc! Și restul de trei bucăți de la cină până seara au fost trase de pe masă de un câine, direct din vas. ))))))))))))))) De asemenea, i-a plăcut foarte mult plăcinta! Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune
Așa că am vrut să încerc din nou această plăcintă de dimineață, va trebui să o coac din nou !! )))))))))))))))

Husky, Ce frumos! Alb-alb! Și eu voi coace acum fără miere. Vreau un pic alb și blând.

Cu toate acestea, acum am doar rândul. Probabil, trebuie să o puneți puțin? ..
Fantik
Citat: celfh
dar pe banda din mijloc nu am mâncat niciodată o singură prună dulce, pere suculente, caise aromate și o roșie coaptă adevărată, ce poți face, soarele nostru este puțin diferit))
Tatyana, absolut adevărat. Trebuie să ne supărăm și să ne bucurăm de ceea ce crește aici. Sau cumpărați puțin sudic pentru o delicatesă. (Stau, de asemenea, în regiunea Vladimir în fiecare vară din 1985)
Olga VB
Tanyusha, fetelor, care amidon este mai bun? Și ce linguri vrei să spui, măsurate? Ar fi mai bine în grame
Vreau să încerc și această umplutură: Lyudochka Huska mi-a spus despre asta, o laudă foarte mult!
Husky
Olga, în timp ce nu există Tatiana, voi răspunde. Am luat amidon de porumb. Și într-o lingură am 15 g de amidon.
celfh
LudmilaVă mulțumim că ați explicat))

Citat: Olga VB
Ar fi mai bine în grame
Olya, oh, îmi place mai mult eu în grame, voi încerca să o rezolv)
Lera-7
Tatyanași am venit cu recunoștință! Rețeta a fost în semne de carte de mult timp, în cele din urmă, mâinile au ajuns la ea. Mi-a plăcut foarte mult tortul. O voi repeta cu siguranță de mai multe ori.

Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune Plăcintă cu pâine scurtă cu brânză de vaci și prune
celfh
Svetlana, ai un tort frumos
bine pentru tine și familia ta

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine