Ridiche murata

Categorie: Mâncări reci și gustări
Ridiche murata

Ingrediente

Ridichea roșie, medie sau mare 8-10 buc.
otet de vin alb 75 ml
Zahăr 50 g
Sare 1 linguriță

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați ridichea în felii subțiri
  • 2. faceți marinada:
  • Combinați oțetul, zahărul, sarea într-o oală. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 1 minut și se toarnă ridichea cu marinată clocotită.
  • 3. Insistăm ridichea timp de 20-30 de minute și servim.

    Nu trebuie să insistați mai mult, ridichea degajă tot sucul și se încrețește.
  • SA INCERCAM
  • S-a dovedit a fi un minunat aperitiv sau garnitură pentru carne și legume !!!
  • Merge foarte bine cu brânza suluguni (nesărată) !!!
  • Am bătut un astfel de sandviș gustativ cu struguri.
  • Ridiche murata

Notă

O rețetă din intestinele unui computer. Multă vreme m-am îndoit dacă să fac asta sau nu și ce va veni din ACEST și unde să fac ACESTE atunci. Dar aici, pe piață, am dat peste o ridiche foarte mare și frumoasă - și mi-am amintit imediat rețeta!
Acum pot spune - mulțumită autorului rețetei - delicios!

Probabil că puteți continua să combinați ridiche murată în diverse combinații cu alte produse, nu am avut încă timp.
Încercați - nu veți regreta!

Poftă bună, tuturor!




REDIS - rădăcini cu același nume de plante vegetale anuale cu o rozetă de frunze (inferioară - în formă de liră, superioară - ^ disecată) și flori albe sau roz în inflorescențe-pensule libere. Masa culturilor de rădăcină este de 7-20 g, au o pulpă suculentă, forme variate (de la rotunde plate la conice lungi și fusiforme) și culori (alb, violet, roșu cu diferite nuanțe, roz-roșu, roșu cu vârfuri albe ).

Locul de naștere al ridichiului este Mediterana. Ridichea este cultivată în principal în zonele temperate; în fosta URSS - peste tot. Ridichea este prima legumă proaspătă după pauza de iarnă; apare exact atunci când corpul este în mod special acut cu deficit de vitamine. Conține apă, zahăr, substanțe azotate, fibre, 25 mg% vitamină C, uleiuri esențiale (muștar), care îi conferă un miros ciudat înțepător, precum și fitoncide, săruri minerale, acizi organici. Stimulează bine apetitul. Este apreciat ca un produs aromatizant și o sursă de vitamina C.

Ridichile sunt consumate proaspete ca gustare, consumate cu unt sau ulei vegetal și sare, smântână, salate cu ceapă verde, castraveți și smântână sunt preparate din aceasta, salata este asezonată și cu oțet cu ulei vegetal și zahăr. Nu se recomandă utilizarea ridichilor pentru boli gastro-intestinale, precum și pentru boli de ficat, rinichi și gută. Ridichea se ofileste rapid, își pierde principalele avantaje - suculență, aromă, - gust ascuțit. Prin urmare, nu ar trebui să păstrați ridichi. Cele mai frecvente soiuri sunt: ​​Saksa (legume rădăcinoase cu piele roșu închis), roșu trandafir cu vârf alb, Ice Icicle (o legume rădăcină albă alungită), roșu cu vârf alb etc.

Ilmirushka
Tatyana, nu am gustat niciodată ridichi murate. Cred că merită să o faci. Presupun că gustul său devine mult mai moale decât cel natural sau, dimpotrivă, mai ascuțit?
Administrator
Ilmira, trebuie să încerc. Iar gustul va depinde de puterea și cantitatea de oțet.
Am făcut-o doar de câteva ori și mult timp. Și acum am ridichi în junk food

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine