Briose cu brânză de vaci și dovlecei

Categorie: Produse de patiserie
Briose cu brânză de vaci și dovlecei

Ingrediente

1 pachet de brânză de vaci (200-250g)
1 dovlecel mic / dovlecei
3 ouă
100g unt
200-220g făină
1 linguriță rotunjită de praf de copt
mănunchi mic de mărar
sare piper

Metoda de gătit

  • Porniți imediat cuptorul la 200 ° C.
  • Se amestecă brânza de vaci și ouăle.
  • Topeste untul, lasa-l sa stea, se raceste.
  • Cerneti faina intr-o alta cana si amestecati cu praful de copt.
  • Măcinați dovleceii / dovleceii pe o răzătoare grosieră.
  • Mararul se toacă mărunt.
  • Stoarceți excesul de lichid din dovlecei, amestecați cu mărar și turnați într-o ceașcă cu amestecul de caș-ou. Adaugă ulei. Sare si piper. Amesteca. Adăugați toată făina și amestecați repede.
  • Umpleți formularele 2/3 pline cu aluat. Și în cuptor. Așteptăm 35-40 de minute.
  • Nu deschideți cuptorul în timpul procesului! În caz contrar, aluatul va „cădea”.
  • Aceste briose sunt foarte fragede și umede. Dacă doriți mai mult sfărâmicios, atunci adăugați făină 50 de grame.
  • PS Am avut o brânză de vaci grasă de casă. L-am frământat bine cu o furculiță. Dovlecelul ras a dat 400 de grame. Sarea se pune puțin mai puțin decât o linguriță. Nu am pus mărar. Coapte în forme din silicon la o temperatură de 180 de grade.
  • Au rezultat 12 bucăți. Am două straturi de silicon cu 6 matrițe în fiecare.

Notă

O sursă: 🔗
După părerea mea, pentru o astfel de căldură este cel mai potrivit aliment. Brioșe sărate delicate, cu boabe de piper abia simțite. Chiar mi-a plăcut!

Elenka
Gasha, briose uimitoare! Îmi amintesc de budinca clasică engleză. Nu l-am văzut, nu l-am încercat, dar am citit despre el în ficțiune.

Nu conta, te rog. întrebarea mea este o prostie ....
Spune-mi, cu ce să le servesc?
Îmi plac produsele de patiserie sărate, iar familia mă va întreba: Cu ce ​​să mănânc?
rautacios
Citat: Elenka69

Îmi plac produsele de patiserie sărate, iar familia mă va întreba: Cu ce ​​să mănânc?

Pentru supe în loc de pâine! Luxos!
Gasha
Elenka69, Lenochka, este mai bine pentru mine pe „TU” ... Îmi place foarte mult gustul sărat al cafelei (îmi place negru, dar cu zahăr), iar bărbații au măcinat cu bere
Omela
Citat: Stеrn

Pentru supe în loc de pâine! Luxos!

Da Da !!!!! Delicios în loc de pâine !! Și mama a mâncat cu ceai dulce !!! Pe scurt, au luat-o chiar mai devreme decât am avut timp să fac o fotografie (pentru care au primit o mustrare). A existat o astfel de piesă inartistică:

Briose cu brânză de vaci și dovlecei

Realizat într-o formă rotundă cu o gaură pentru torturi. Am pus mărarul. Gasha, mulțumesc pentru rețetă!
Croșetată

Galyun, ce crezi, dacă totul (bine, în sensul masei de dovlecei-caș) este copt într-un desen animat cu o brioșă mare? Mă întreb dacă va ieși prea umed în interior?
Gasha
Han, mi se pare că această rețetă nu este potrivită pentru multi tocmai din cauza umezelii aluatului. Nu aș risca ...
DJ
Iată-mă cu brioșele
Briose cu brânză de vaci și dovlecei
Acesta a fost debutul meu, prima dată când am copt brioșe, prima dată în cutii de hârtie, din anumite motive s-au lipit de ele și trebuie să ronțesc fundul, acest lucru nu afectează în niciun fel gustul! Și prima dată nu produse de patiserie dulci. Familia mea a plăcut foarte mult, nu credeam că ar putea fi atât de gustoasă, Gasha multumesc mult pentru reteta
Gasha
DJ, Ura !!! Aluatul este foarte umed în această rețetă, astfel încât vasele de copt din hârtie nu sunt potrivite. Cel mai bun dintre toate silicon ...
Lana
dragă Gasechka!
Briosele mele sunt rețeta ta! Ușor, gustos, aromat, cu o structură de aluat ușor umedă plăcută, sănătos etc., etc., etc. Vă mulțumim pentru rețeta minunată! Am votat pentru aceste briose
Briose cu brânză de vaci și dovlecei
Briose cu brânză de vaci și dovlecei
Gasha
lana7386, mult succes, Firefly! Inimile sunt un miracol, ce bune sunt !!!
@ Jeanne @
Rețetă grozavă! Ne-au plăcut foarte mult briosele, astăzi vreau să o repet din nou, altfel nu era nimic de fotografiat
Gasha
@ Jeanne @ , bucuros că aș putea să vă rog!
NGrodzin
Spuneți-mi, dragi cunoscători, dacă brioșele sau brioșele sunt coapte în cutii de hârtie, ar trebui să le puneți chiar în cuptor sau în hârtie și apoi într-o matriță obișnuită?
Gasha
NGrodzin, așa ... nu mai sunt necesare matrițe.
NGrodzin
Mulțumesc mult pentru răspunsul rapid
Gasha
Deloc ... Dar pentru această rețetă, matrițele de hârtie nu sunt potrivite.
Croșetată
Gasha
Galyun, brioșe mișto, mi-au luat-o cu bubuitură! Mulțumesc dragă, voi aștepta cu nerăbdare noi rețete pentru un fel de coacere sărată!

🔗

P.S. Sorki pentru fotografie, eu însumi văd că este mai albă, dar nu există alta ... Trebuie să schimb camera ...
Gasha
Croșetată , Innul, esti un erou !!! Am decis sa nu merg la cuptor pana in ianuarie !!! Ce formă de inimă frumoasă ai ...
luchok
Gasha, mulțumesc pentru o rețetă atât de bună
Coac pentru a doua oară - familiei noastre le-au plăcut aceste prăjituri și chiar cele ale membrilor săi care nu respectă dovleceii

Briose cu brânză de vaci și dovlecei

mulțumesc
Gasha
luchok, noroc dragă! Foarte frumoase cupcakes
Elenka
Am copt briose astăzi și practic le-am stricat. La început, în loc de convecție, am pornit grătarul în cuptor și nu am înțeles la început de ce nu s-au ridicat. Când a schimbat, au început să crească kosoboko. Și, desigur, degeaba le-am copt în cutii de hârtie - au rămas fără speranță!
Dar totuși s-a dovedit a fi extrem de gustos! Peche va mai ține cont de greșelile mele.
Gasha, multumesc pentru reteta si + tie!

Nu am acordat atenție acelorași la DJ
Ceva radical nu mă încarcă, dar nu este nimic de care să mă laud.

Gasha
Elenka69 , Lenochka, îți propun să trec la tine Și nu te supăra, toată lumea o are, principalul lucru este că ți-a plăcut gustul brioșelor
Elenka
Lenochka, îți propun să trec la tine
Gasha, de acord!
Prima clătită este cocoloasă, nimic. Atât de gustoase încât au mușcat bucățile de hârtie.
Îmi amintesc că am întrebat cu ce să le mănânc - dar fără nimic, așa că bucurați-vă de gust!
Gasha
Citat: Elenka69

Îmi amintesc că am întrebat cu ce să le mănânc - dar fără nimic, așa că bucurați-vă de gust!

Fată deșteaptă !!!
KASONYA
Briose grozave, Gasha, Aș spune o delicatesă!

Mi-a plăcut foarte mult rețeta, voi lua și voi coace astfel de briose pentru weekend, curs,
MULTUMESC pentru reteta!
Gasha
KASONYA, coace-ți sănătatea!
KASONYA
Vă mulțumesc, dar cred că nu trebuie să adăugați niște făină (nici măcar 50 de grame, dar poate mai mult?)

Ce sfătuiești?
Gasha
După cum vă pot sfătui ... toată lumea are un conținut de umiditate diferit, dovleceii pot fi mai mult sau mai puțin suculenți, aici fiecare decide pentru sine. Cum am gătit - am scris
KASONYA
Mulțumesc, voi încerca conform rețetei originale
Gasha
mult noroc
Pavlena
Gasha, ți-ai pregătit briosele astăzi. A ieșit foarte gustos, mulțumesc pentru rețetă!
Babovka
Gasha, de cât dovlecei ai nevoie? 400 g presat sau ras?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine