Qween
celfh, Sunt de acord.
Vladislav
Qween, mulțumesc foarte mult pentru răspunsul tău !!! Îmi doresc foarte mult să încerc și cu piersici, cred că efectul „înghețatei în patiserie” (după ce prăjitura s-a răcit bine la frigider) va fi uimitor cu piersicile! Le-aș aștepta cât mai curând posibil, în sensul piersicilor
Desigur, cu umpluturi diferite - plăcinte diferite, dar baza / ideea este atât de bună încât vrei să improvizezi!
Bucurie

Plăcintă Țvetaevski

Categorie: Cofetărie
Plăcintă cu mere Tsvetaevsky

Ingrediente

Aluat
sl. unt (înmuiat) 150
ou 1 BUC.
praf de copt 1 linguriță
zahăr 2 linguri. l.
smântână 100g
sare ciupi
făină 300g
coaja de lamaie de la 0,5 lămâie
Umplere
măturat 1 pahar
ou 1 buc
zahăr puțin mai mult de 0,5 căni
suc de lămâie de la 0,5 lămâie
amidon de porumb Al 2-lea. l.
mere 1 kg

Metoda de gătit

  • Măcinați făina și untul în pesmet cu un cuțit sau vârful degetelor sau într-un robot de bucătărie. Adăugați restul ingredientelor și frământați pe un aluat elastic moale. Se rulează într-o minge, se pune într-o pungă și se dă la frigider timp de o jumătate de oră.

  • Se curăță 1 kg de mere, se taie felii subțiri și se presară cu suc de lămâie.

  • Aluatul se dovedește a fi moale și nu lipicios, așa că puneți-l într-o matriță cu hârtie de copt, întindeți-l cu mâinile de-a lungul fundului și faceți părțile laterale. (Am folosit o matriță cu diametrul de 32 cm.)

  • Presărați mere cu o lingură de amidon de porumb înainte de stivuire și amestecați. Așezați merele în aluat, netezite de mâini.

  • Pregătiți umplutura - Bateți ușor oul, zahărul, zahărul vanilat și amidonul.

  • Se toarnă crema peste, se coace la 180 * C timp de aproximativ 40-50 de minute.

Notă

Am luat rețeta de bază despre gătit, 🔗 ... Dar l-am schimbat după gust - am mai luat un aluat de pâine scurtă și am redus cantitatea de zahăr din umplutură și am înlocuit făina cu amidon. Mi se pare că se dovedește mai tandru.

koziv
Ce delicios este !!!!! Poate că aceasta este cea mai delicioasă plăcintă cu mere !!!! Mi-au plăcut foarte mult merele cu farfuriile, din anumite motive sunt mult mai gustoase decât cuburile rase !!!! Multumesc mult !!!!!!
Plăcintă cu mere Tsvetaevsky
tatalija
, mulțumesc.

Am copt în weekend, am adăugat făină, dar am lăsat aluatul în pace, nu l-am făcut dens, mi-am umezit puțin mâinile pentru a face părțile laterale. EL este delicios și deloc ca întotdeauna. Un singur lucru - dar, am făcut-o. Acum, când a stat o zi, există exces de umiditate. Poate este mai bine să coaceți puțin baza? Nu vreau să adaug amidon la umplutură, al meu îl poate simți. S-a copt o oră, așa că s-a copt și cât de frumos a fost ...
Tanya-z
Ieri și am copt mărul Tsvetaevsky, aluatul s-a dovedit - nu mi s-a lipit de mâini (doar că, în loc de sifon, am adăugat praf de copt), dar odată cu umplutura, m-am încălzit: în primul rând, merele erau dulci, și a adăugat mai mult zahăr - s-a dovedit foarte dulce, zahăr ... Amintește foarte mult de „Wine and Apple Pie” - ne ticălosem cu el Și, așa este, au spus pentru mere: cu siguranță acri, și neapărat cu farfurii! (Am răzuit, așa cum ar fi, pentru chipsuri). Mi-a plăcut plăcinta, o voi coace, mai mult!
sweetka
Chiar ieri am trecut un experiment cu coacerea acestui tort într-un aragaz lent. Voi face imediat o rezervare că tortul a fost planificat să fie luat, așa că nu a existat nicio ocazie specială de a face o fotografie a tăieturii sau a tortului în sine. A copt 65 + 35. A fi sigur. Apoi tortul s-a răcit aproximativ o oră. Am căzut pe farfurie aproape fără probleme (a trebuit să ajut puțin cu o spatulă dintr-o parte). Nu pot spune nimic despre gust, am gustat doar acea bucată slabă care a rămas pe omoplat. Ce pot sa spun? Dulce. Prăjitura s-a răcit frumos pe o farfurie, după care s-a decis să o pui la frigider peste noapte. Și lăsați farfuria cu cuscus pe masă (în frigider era loc doar pentru o farfurie). M-am dus la culcare cu sentimentul unei lucrări bine făcute ...
Cu toate acestea, dimineața s-a dovedit (iar manipulările au fost efectuate la aproximativ 2 dimineața) că farfuria cu cuscusul a intrat în frigider, iar plăcinta a rămas pe masă. A trebuit să-l înfig urgent în frigider timp de aproximativ o oră înainte să-l scot corp plăcintă în afara casei. În acest timp, sa întărit atât de frumos și a avut un aspect destul de plăcut. Sper din suflet că are un gust la fel de bun ... Dar voi afla mai târziu despre asta. Cu toate acestea, sunt puțin îngrijorat:
RybkA
Fetelor, puteți înlocui smântâna din aluat cu iaurt gros?
Rezident de vară
Citat: RybkA

Fetelor, puteți înlocui smântâna din aluat cu iaurt gros?

Verificat, puteți.

sweetka Acest tort nu poate fi stricat. Indiferent cât de mult am încercat, ceea ce nu am schimbat, se dovedește totuși un ticălos
RybkA
A, și nu aș putea să încap 1 kg de mere. Undeva cu siguranță rămân 100-150 g. Am o formă de 26cm și o adâncime de 58mm. Berner a tăiat o răzătoare. Abia acum nu m-am decis de ce parte. S-a dovedit undeva la jumătate. Cum să freci mai subțire?
Și umplutura a intrat în mere, nu văd unde a mers ...
Se așteaptă ...
anina
Citat: RybkA

Fetelor, puteți înlocui smântâna din aluat cu iaurt gros?
Care este numele iaurtului gros? Vreau să înlocuiesc smântâna cu una mai puțin grasă.
Prăjitura coaptă delicioasă
Arka
Iaurtul grecesc este, de obicei, gros, iar orice iaurt de băut fără umplutură este suficient de gros
Pisică sălbatică
Multă vreme am vrut să-l gătesc. Am citit rețeta într-o revistă de rețete.
Acum este în cuptor. Gura sigilată deja
Parfumul din jurul casei este atât de ... mmm ...
Am luat o matriță de 22 cm, dar cred că ar fi trebuit să iau mai multe.
Bine! Dar se va dovedi înalt-înalt! Ce iubesc!
Și iată fotografia
Plăcintă cu mere Tsvetaevsky
Este atât de delicios!
Charlotte obișnuită este deja plictisitoare. Și acesta este lucrul!
guliko
Multe mulțumiri autorului rețetei. A ieșit foarte gustos. Adevărat, cu siguranță am avut unele dezavantaje. A luat o formă mare, a întins aluatul, a netezit-o lung și cu atenție. În plus, a fost puțină umplutură, astfel încât merele nu au fost acoperite complet, ci au privit puțin de sus. Dar, în general, o experiență bună! Mă vei învăța cum să coac, unul curbat.
Mulțumesc!
GruSha
Va multumesc tuturor pentru rapoarte !!! :-)
Acum este momentul să coaceți această plăcintă, pentru că cea mai delicioasă este cu Antonovka
Vitalina Pavlova
Și iată tortul meu. Făina a adăugat 2 pahare. În loc de sifon - praf de copt. DELICIOS. Toată lumea le-a plăcut! <A href = " 🔗"target =" _blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a> <a href = " 🔗"target =" _blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a>
Vitalina Pavlova
: Da, iată tortul meu. Făina a adăugat 2 pahare. În loc de sifon - praf de copt. DELICIOS. Toată lumea a plăcut!Plăcintă cu mere Tsvetaevsky
Roza_Irina
Și vă mulțumesc pentru acest tort minunat! A devenit un oaspete frecvent la masa noastră.
Plăcintă cu mere Tsvetaevsky
GruSha
Vitalina Pavlova, Irina, fetelor, placintele sunt super !!!! Multumesc pentru fotografie !!!!
Arka
Grushechka! L-am copt !!!!! Tocmai am prins, se răcește. Mă plimb ca o pisică lângă smântână. Aaaaaaaaaaa !!!! Cum să aștepți?!
Rita
Arkaacesta este ooooooooo delicios!
GruSha
Nata, Sunt de acord cu Rita, foarte gustoasa !!!
Multumesc !!! )))
Arka
Fetelor, am o prăjitură într-o matriță din silicon cu laturi nervurate. Plăcinta, cel puțin atât timp cât este fierbinte, tremură. Mi-e teamă să o obțin. Voiam să mănânc și eu cald, dar nu era destinul. Sau îl poți extrage cumva fără a te destrăma?
Arka
Fără milă, șicanați
Arka
Deja întoarsă, principalul lucru este să ridici cifre plate potrivite.
Plăcintă cu mere Tsvetaevsky

Divin!
Plăcintă cu mere Tsvetaevsky
Rita
Citat: Arka

Fără milă, șicanați
Da suntem!
Va avea un gust și mai bun atunci când se răcește! După șvabul lui Hashin cu coacăz roșu, acesta este preferatul meu!
Arka
Ei bine, Puma, dă-o! Mi-am pierdut complet frica! Continuă să te tachinezi
Să exilăm deja
Rita
Ce ești, verde, ai uitat cum să folosești un motor de căutare? Bine, prinde
Plăcintă cu coacăze șvabe (roșu) (Gasha)

Plăcintă cu mere Tsvetaevsky
Rita
Adevărat, de multe ori îl gătesc cu negru - al meu îl adoră mai mult.
Helen
Și am copt această prăjitură, a trebuit să atașez merele undeva și am lăsat cireșa ... da, nu este greu și gustos !!! Multumesc pentru reteta!
Plăcintă cu mere Tsvetaevsky
Plăcintă cu mere Tsvetaevsky
GruSha
Helen3097, multumesc frumos pentru fotografie !!! S-a dovedit un tort grozav
Mikhaska
Helen3097, ei bine, frumusețe-ah-ah-ah-ah! S-a dovedit foarte interesant cu cireșul!
Helen
GruSha, MikhaskaMultumesc fetelor !!!
Vasilissa
Sunt recunoscător pentru această rețetă minunată! Coapte într-un aragaz lent timp de 1 oră și 30 de minute. Practic nu m-am abătut de la rețetă, doar că am adăugat puțină făină în aluat și am avut ceva mai puține mere. Foarte delicioasă plăcintă! Mulțumesc!
GruSha
Vasilissa, cu Antonovka vom coace în curând))) și mai gustoase
Vasilissa
Da, cu siguranță o vom face! Apropo, merele mele erau foarte acre, s-a dovedit atât de delicios!
Vară
Fetelor, este scoasă în mod normal din multi sau pe hârtie? Și atunci este păcat să dăuneze frumuseții
Vasilissa
Mi-a fost și teamă că se va destrăma sau se va lipi, dar în zadar. Totul a mers bine. Tocmai l-am scos deja călduț - s-a răcit chiar în cratiță. Nu am folosit hârtie.
Vară
Vasilissa, mulțumesc pentru indiciu, apoi îl voi răci și într-o cratiță
Vară
GruSha, Gulsine, mulțumesc pentru delicioasa plăcintă! Și că mi-a fost frică să o coac atât de mult timp, se pare că este foarte ușor de gătit, totul a intrat în umplutură - mere, pere, piersici, prune. Unt pune 100 gr., Zahar într-un total de 1 pahar. Am copt Vitek într-un aragaz lent de trei ori timp de 45 de minute, apoi l-am răcit până s-a încălzit într-o cratiță, apoi l-am scos pe grătar. Am încercat-o caldă, foarte sincer, deja aștept cu nerăbdare cafeaua mea de dimineață
GruSha
Olesya, dar cât de sincer am scris))) mulțumesc pentru încredere
Natalia K.
Gulsine, multumesc pentru un astfel de tort. Ei bine, a ieșit foarte gustos. Cu siguranță voi repeta. Am copt în Princess timp de 15 minute + 10 minute fără să deschid capacul.
Vară
Natalia, la clasa Princesk, tocmai am copt azi, foarte repede, l-am copt în 20 de minute, apoi l-am ținut închis încă cinci minute, și atât. Tortul este imens, superb!
Natalia K.
Olesya, da, este minunat că există Princeska. De asemenea, am făcut un mnu mare, l-am copt într-o matriță cu diametrul de 30. Acum mă uit la el și mă gândesc, atât mă voi mânca
GruSha
Natalia, Olesya, deja coaceți în prințese? Încă nu am copt într-un desen animat
Probabil că prințesele sunt mai gustoase, nu?
Natalia K.
Gulsine, De asemenea, nu am copt încă într-un desen animat În Princesk îmi place să coac
GruSha
Nataliaoh da :) printesa super
Vară
În desenul animat mi-a plăcut, este foarte gustos, dar în desenul meu durează mult să se coacă, iar prințesa este rapidă! Aluat cu furculiță, mere cu neiser, o jumătate de oră pentru toată distracția.
M @ rtochka
Voi susține, plăcintă foarte gustoasă! Aluatul este moale, am pus o bucată de înghețată pe o plăcintă caldă -
A fost odată primul fel de mâncare gătit într-un multicooker. Anul acesta am copt la cuptor. În opinia mea, este nevoie de o formă mai mare pentru a face aluatul mai subțire. Sau faceți aluatul în sine mai mic. Și dimpotrivă, mai multă umplere! Pentru că nu a acoperit toate merele și, aparent, ar trebui tăiate cât mai subțiri posibil. Și l-am modificat dur.
Aceasta este o fotografie ÎNAINTE de coacere:
Plăcintă cu mere Tsvetaevsky
Si dupa:
Plăcintă cu mere Tsvetaevsky
Nadot repetă ... Este sezonul plăcintelor cu mere!
GruSha
Mulțumim pentru reportajul foto! Super tort!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine