Rita
mamusi, după uscare, proprietățile astringente dispar?
OgneLo
Citat: Rita
proprietățile astringente dispar după uscare?
da
mamusi
Citat: Rita
mamusi, proprietatile astringente dispar dupa uscare?
Ei dispar din mine, experiența din ultimii trei ani)
Apoi îl păstrez parțial într-un recipient din dulap, mai întâi pot „ține” într-o pungă de hârtie ...
Și parțial în congelator într-o pungă (bine, acest lucru este deja direct la stoc).
Ea nu „îngheță” acolo, este absolut elastică, doar rece, țin totul uscat, fructe și legume uscate. Există suficient spațiu, așa că îl păstrez. Dar este posibil în saci, fețe de pernă, agățat - așa cum sunteți obișnuiți.
Kalyusya
Citat: mamusi
Au luat cutia, în mod intenționat. Pentru uscare
Rit, cât timp te usci? Și care este temperatura?
mamusi
Galya, uscată mult timp, toată noaptea și o bucată din zi.
Cutterul a rupt și a tăiat feliile cu mâna - sunt de diferite grosimi puțin și .... Prin urmare, nu funcționează.
Ei bine, ea a fost aproape în acel an. Nu mai puțin de o noapte.
Temperatura în uscătorul meu este de 70 *. Expunerea nu este furnizată.
OgneLo
Citat: Kalyusya
și cât timp te usci? Și care este temperatura?
Travola KYS-333D, 12 ore 55 ° C, 2 ore 70 ° C;
Ezidri Ultra FD1000, 10-12 ore 55 ° C;
grosimea de feliere a caquiului ca în mamusi
Poate că diferența de timp se datorează faptului că Isidri este instalat într-o cameră cu ventilație excelentă, în timp ce Travola, dimpotrivă, se află într-o cameră nu numai fără ventilație suplimentară, ci și cu umiditate ușor crescută.
E.V.A.75
Fetelor. din experiența personală, vă voi spune, înghețarea este inutilă, pur și simplu așezați-o pe balcon, vine foarte bine, este doar momentul și dacă vă uscați foarte tarta, nu va exista gust, cum ar fi de la maturitate, este mai bine să se usuce tare (nu fermentat), dar dulce, atunci este mai răcoroasă decât curmalele, anul acesta a uscat 3 sticle, una a rămas deja, piersicile s-au estompat în fundal.
mamusi
Citat: E.V.A.75
doar întinde-l pe balcon se potrivește foarte bine
Multă vreme nu intotdeauna... (Tot din experiența personală. Și toți oamenii de mai sus au scris ... din experiența personală)))
Ideea este că persimmon se întâmplă diferit...
Și chiar dacă vine pe balcon, poate continua a tricota.
Se întâmplă, din păcate, chiar și tricoturi coapte suculente coapte (locuiesc în sud, în imediata apropiere a creșterii). Chiar și în curtea vecinilor mei se dezvoltă caqui
Nu vorbim despre imaturși oh astringent curmal japonez. Ei bine, acest tip de lucru are, de exemplu.
Și dacă ai cumpărat deja astfel de, apoi ce să faci ...
Soiurile moi vor fi folosite pentru a face gem, iar soiurile tari vor fi tăiate și uscate.
Și cine este norocos cu „coacerea” pe balcon - în general şic!
Nu am avut niciodată noroc!

În afară de, uscat- mijloace "stoc„și să poți să apară tot anul!
coroană
Citat: mamusi
Nu vorbim despre necoapte, ci despre un kaki de tricotat. Ei bine, acest tip de lucru are, de exemplu.
În acest weekend, la NTV a fost un program despre caqui, au spus că fructele astringente cresc pe aceiași copaci ca și cei dulci, doar din flori nepolenizate. Proprietarul plantației a smuls caqui din copac și, prin apariția fructului, a stabilit dacă ar fi dulce sau astringent.
mamusi
Citat: CroNa
arată despre persimmon
Galya, poate se întâmplă.
Și se întâmplă ca întreaga varietate să fie așa. Sau l-au îndepărtat pe cel imatur și nu mai era destinul ei să țină pasul ...
Ce diferență are pentru noi - mâncătoarele de ce ea tricotaje? Faptul în sine este important pentru noi, nu?
(Dar nu prea am încredere în programele TV ...)
Mai mult, nu arăt ...
coroană
Citat: mamusi
Ce diferență are pentru noi, mâncătorii, de ce tricotează? Faptul în sine este important pentru noi, nu?
Ei bine, cum să spunem, dacă fructele sunt exterioare diferite, atunci în magazin le puteți alege pe cele dulci, acesta este unul sau două - pentru a coace, dacă materia este în imaturitate.
Citat: mamusi
Dar nu prea am încredere în programele TV ...
Și a fost interesant pentru mine să ascult „plantatorii”, oameni care cultivă ei înșiși caqui în țările calde. În Armenia, caqui sunt uscați întregi la soare, dar pentru a face fructele de înaltă calitate, fiecare dintre ele este „masat” cu mânere.
Au fost, de asemenea, o mulțime de lucruri utile și interesante.
mamusi
Citat: CroNa
a fost interesant să ascultăm „plantatorii”, oameni care cultivă cași singuri în țările calde
Sunt de acord cu asta. Dacă transferul astfel de plan.
Și nu un spectacol de discuții.
Administrator
Citat: E.V.A.75
doar întinde-l pe balcon se potrivește foarte bine

Depinde de ce regiune Această problemă nu va funcționa la Moscova și regiunile nordice O mulțime de umezeală în aer, ploi, nopți reci și așa mai departe ... fructul se va strica mai degrabă decât să se usuce Pentru noi, numai uscătoarele sunt potrivite
mamusi
Citat: CroNa
dacă fructele sunt exterioare diferite, atunci în magazin le puteți alege pe cele dulci, acesta este unul și două - să se coacă, dacă materia este în imaturitate.
Ei bine, în general, corect, desigur.
Totuși, de ce am scris - întrebarea în sine acest temele au fost:
"Unde se aplică caqui extrem de astringent!"
În cadrul acestei întrebări am scris.
Administrator
De ceva vreme cumpăr doar Korolek de curmă mică, densă, în pete - aceasta este o pulpă densă de caqui „reală”, maro în interior, dulce Îmi plac mai ales caqui din Azerbaidjan și Abhazia, aștept întotdeauna exact când va apărea

Am urmărit de mai multe ori programe despre caqui importați, (mari, frumoși, moi) și am aflat cum sunt crescuți, îndepărtați, pregătiți pentru vânzare, transportați pe distanțe mari ... Nu mi-a plăcut să muști astfel de caqui, dar în interior .. parcă pompat cu gel, toate apoase
E.V.A.75
Am și 2 copaci de curmale, unul mic din Crimeea de mărimea unui kiwi - îl usuc, îl tai în două părți și îl usuc, și mâncăm unul mare, îl smulgem ferm, îl punem în cutii pe balcon și pe măsură ce se coace, cutiile scad)))), dacă doriți să accelerați procesul de coacere, puneți un pahar de alcool printre caqui și acoperiți, procesul de coacere va merge mult mai repede
Erhan
E. V. A. 75, îl rupeți devreme din cauza vremii reci care vin sau de la păsări?

🔗

E.V.A.75
Erhan, frigul nu se teme de ea, dar păsările sunt obraznice)))




Administrator, gândacul nu este doar mic. Am exemplare destul de mari, îl ador, poate fi pe orice copac totul depinde de albine, de ce flori aleg și polenizează.
Erhan
Citat: E.V.A.75
dar pasarile sunt obraznice)))
Noaptea, liliecii zboară spre kaki, iar cei mari au mâncat.

Și mie îmi place mai puțin albina mică, are un gust mai simplu, bine că nu-mi ajunge, în ciuda numeroaselor albine. Mai des se întâmplă chiar ca o parte mai mică a fructului să fie maro cu un os, iar o mare parte să fie portocalie fără semințe.
Marfusha81
Am decis să usuc persinul puternic astringent în cuptor, deoarece uscătorul a rămas în țară.
Persimmon este uscat, dar încă foarte fierbinte, numai dulce de la cuptor, dar tricotează la fel!
Poate se va răci și se va opri? Și dacă nu, atunci doar înghețați?
mamusi
Și acum în fiecare zi mă sărbătoresc cu caquiul meu uscat (cel pe care l-am cumpărat cutia atunci)))).
Scoatem o pungă din congelator, scot 3-4 cercuri și mă regalez ca o bomboană! Delicios !!!

... Tanya, multumesc pentru salată!)))
Nimfă
2-3 mere trebuie doar puse ... fie lângă curmă, fie într-o singură pungă ...
De obicei, pun mere pe toate părțile - după 1-2 zile, kakiul este normal
mamusi
Citat: Nimfa
2-3 mere trebuie doar puse ... fie lângă curmă, fie într-o singură pungă ...
DESPRE! Margot, știu acest sfat încă din tinerețe. Și am pus-o! Da, doar nu orice kaki îl ajută.
Nu funcționează întotdeauna.
Și iată-mă lent Pentru că iubesc sacadat! ...
Și apoi mă sărbătoresc cu caqui toată iarna!





Nu numai că tricotez uscat, ci orice, cumpărăm cu un specialist. Dar să nu mai vorbim de astringent, cu atât mai mult!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine