Gătește orez

[unu]

La cererile auzite ale cultivatorilor de orez

Gătesc pentru un copil unu un pahar de orez risotto pentru că îi place asta. Puteți găti oricare dintre cele preferate lustruite așa.

Orezul trebuie măsurat cu un pahar de măsurare dintr-un aragaz de orez, se toarnă orez de-a lungul marginii paharului, acesta este exact 180 ml. Chiar m-am obișnuit să turn direct în strecurătoare, știu deja aproximativ unde să turn


Apoi se toarnă într-o sită pentru clătire sub robinet cu apă rece


Spălacit. Se toarnă o lingură de ulei într-o cratiță, se toarnă orezul spălat, sarea


Și umpleți-l cu apă rece până la marca dorită \ Câte pahare de orez - un astfel de semn pentru turnarea apei pe cântar și selectați \. În cazul meu este 1.


Închidem capacul, pornim programul dorit \ sau un singur buton pe aragazul pentru orez \ și mergem 20 de minute să privim norii


Când sunteți gata, opriți aragazul pentru orez, deschideți capacul. Și ce vedem, orezul s-a dublat


Trebuie amestecat


Toate!

[Țigan]

Țigan, adaugă și turmeric în apă cu orez, va avea o culoare frumoasă de lămâie ...

Ei bine, aceasta este deja o chestiune de gust, puteți adăuga nu numai curcuma, ci chiar și carne sau legume .. dar copilul meu nu mănâncă .. doar astfel de orez mușcă în forma sa pură, este adevărat că puteți adăuga ketchup deja în farfurie
I-am arătat elementarului, doar fetele au fost confuze cât de mult se toarnă și se toarnă, astfel încât să se dovedească nu terci, ci orez fiert.

[Necesar, cred că subiectul]

Necesar, cred că subiectul În ceea ce mă privește, orezul este cea mai capricioasă cereală și aici proporțiile de lichid sunt foarte importante. Da, și există multe varietăți - simultan, 5 bucăți pot fi numite cu siguranță - lungi, rotunde, maronii, sălbatice, iasomie, pentru rulouri etc. Și fiecare are propria sa subtilitate atunci când gătești. Întrebare- Țigan, scara potrivită, este clar să măsoare lichidul pentru orez, iar cel stâng - ??? o dublează pe cea potrivită și pe lângă aceasta înjumătățește - o.5,1.5 ??? Sens?

Urăsc și turmericul. Dacă trebuie să adăugați culoare galbenă, adăugați șofran.

[IRR]

IRR, Gătesc orezul astfel: îl spăl bine, dacă este timp, lăsați-l să se înmoaie. Orezul într-o cratiță, se toarnă apă, cu aproximativ 1 cm mai mare decât orezul, sarea, condimentele, se fierbe la foc puternic, apoi încălzirea scade cu mai puțin de jumătate. Puteți vedea din orez dacă el cere apă, adaugă puțină apă clocotită sau dacă trebuie să o evapore, greblează orezul de pe margini și face găuri în orez, până la fund. Orezul este fiert timp de 15-20 de minute de la fierbere, apa va fierbe, oprește încălzirea, închide capacul timp de 20-30 de minute. Orezul, de diferite soiuri, este întotdeauna sfărâmicios, nu prea gătit sau crocant ..

[Mulțumesc, Pakat]

Mulțumesc, Pakat! Gătesc despre pilaf așa - mai întâi un foc puternic până când lichidul se evaporă aproape complet, apoi fierb. Dar există încă orez brun (uitat cât de exact numit, dar foarte util), trebuie gătit de 4 ori mai mult și apa este potrivită. mai mult - așa că veți fi torturați să urmați și să adăugați Și așa, dacă ați turnat o măsură de ceașcă, orientați-vă după semnele din tigaie și faceți o plimbare!

Cine știe ce este util, ce este dăunător ...
Viața este un lucru foarte dăunător, oamenii mor din cauza asta ...

Da, există chiar și un astfel de film de Krishtof Zanussi numit „Viața ca o boală mortală cu transmitere sexuală”

Urăsc și turmericul. Dacă trebuie să adăugați culoare galbenă, adăugați șofran.

dar îmi place să-l stropesc peste tot și, în general, îmi place să umfrez tot felul de condimente, dar nu doar pentru copii .. mănâncă foarte prost

[Întrebare]

Întrebare- Țigan, scara potrivită, este clar să măsoare lichidul pentru orez, iar cel stâng - ??? o dublează pe cea potrivită și pe lângă aceasta înjumătățește - o.5,1.5 ??? Sens?

Există două stânga și, pe de altă parte, există încă scări (oh, cum să scrii asta). Toate sunt pentru orez și alimente diferite, există diferite programe în aragazul meu pentru orez pentru asta. Pentru a afla cât de mult din ce fel de orez și apă trebuie să turnați, este mai bine să consultați instrucțiunile pentru aragazul pentru orez. Aragazele dvs. de orez au instrucțiuni? Pot scrie ca în al meu.

Tocmai am suferit astăzi cu acest orez foarte nepolit.
Gătit pentru 1 lingură. orez și 3 linguri. apă. Când comutatorul a fost activat, orezul sa dovedit a fi aproape ud, bine, poate pe jumătate gata. ... Am completat încă 1 lingură. apă și a pornit-o din nou.
Totuși, el nu s-a săturat de tot. Soțul meu era flămând și a fost de acord să mănânce chiar și orez atât de puțin gătit. , deși aș găti mai departe ...
Aceasta ridică întrebarea CÂTĂ apă este necesară orezului nepolit?
Și, de asemenea, ... ce fel de apă ar trebui să fie turnată - CALDĂ sau RECE?

Orez brun, nepolit, gătesc așa:
Îl spăl în apă și îl înmoaie 2-3 ore, apoi într-o cratiță, ușor acoperită cu apă, dau la fierbere și apa se evaporă 40-45 de minute, la încălzire lentă.

[Peşte]

In-in, nu lustruit ... mi-am amintit! Peşte același lucru - mai întâi am gătit 1 până la 2, apoi am adăugat apă de încă trei ori, până la urmă nu am înțeles cât se toarnă. Și lung-oh-oh-oh ... Trebuie să ne îmbibăm așa Pakat Comenzi.

[Țigani cu Pakat.]

Iată căldura pentru tine. Conform preceptelor Țigani cu Pakat. Plov, îmi pare rău, nu chiar uzbek cu pui. Dar la bază este un cap de usturoi (spionat pe piața noastră, cum gătesc uzbekii și tătarii)

[Pakat]

Pakat , totul este clar cu o cratiță, aș folosi un aragaz de orez pentru a înțelege câtă apă se toarnă ... Se pare că am citit pe Gudkuk că 1: 3, s-a dovedit că nu era adevărat. Nu sunt prieten cu înmuierea, uit mereu sau trebuie să fac totul la fugă, ce fel de înmuiere există?
IRR, Obișnuiam să iau lustruit doar în saci. Gătit imediat, în 30 de minute totul a fost perfect pregătit. Acum este în plină expansiune să învăț din nou!
Pilaful este delicios! Și am pus un pat de usturoi și două și trei capete, câte sunt de prisos.

Vreau, de asemenea, să vă spun cum am gătit orezul pentru sushi, poate cineva vă va fi de folos ...
Orezul a fost spălat mult timp, am încercat să curăț apă. Nu am înmuiat nimic, ci dimpotrivă. L-am pus pe o sită și am plecat aproape o oră. Acum cel mai important lucru este APA! Apa revărsa RECE.
Apa a turnat cu 1/5 mai mult decât a existat orez, dacă orez 200 g, apoi apă 250 ml. Am făcut două căni de orez. Orezul a cântărit și a numărat cantitatea de apă. În cupe s-a dovedit a fi 1: 1 (!), Dar rezultatul.
Imediat după trecerea la PREÎNCĂLZIT, am deschis și am amestecat, altfel fundul s-a dovedit deja a fi un film, dar după amestecare a dispărut. Orezul s-a dovedit a fi moale, dar nu fiert. Mereu am fost surprins că orezul din sushi baruri este cam mic, dar moale. Nu puteam înțelege de ce, așa cum am gătit într-o cratiță, așa cum se spune, așa cum scrie cartea, dar orezul s-a umflat oricum. Și aici este mic și moale!

[0]

Există două stânga și, pe de altă parte, există încă scări (oh, cum să scrii asta). Toate sunt pentru orez și alimente diferite, în aragazul meu pentru orez există diferite programe pentru acest lucru. Pentru a afla cât de mult orez și apă trebuie să turnați, este mai bine să consultați instrucțiunile aragazului. Aragazele dvs. de orez au instrucțiuni? Pot scrie ca în al meu.

Personal, în Confortul meu este dificil să numim acest lucru o instrucțiune - două frunze uscate pe hârtie subțire de orez (nici măcar nu știu unde să mă uit), există aproximativ orez nepolit 0... Notați, dacă există pe ce scară și cât. Cu orezul ostolny, este încă mai mult sau mai puțin clar.

[Fată țigănească, Lucy, prinde]

Fată țigănească, Lucy, prinde

adică aveți doar trei cântare pe o parte? Am crezut că există mai multe

Partea opusă este aceeași. Duplicat.

[William Pokhlebkin „Orez”]

William Pokhlebkin „Orez”

Prelucrarea secretelor
Orice orez este spălat în apă rece până devine transparent. Orezul scurt, rotund, gros trebuie înmuiat în apă călduță timp de 10-15 minute, apoi clătit cu rece. Lung, uscat, dar nu subțire, ci mai degrabă oval, după ce a clătit în apă rece, trebuie opărit cu apă clocotită și apoi turnat din nou pe o sită sau într-o strecurătoare cu apă rece, apoi se fierbe. Orezul este subțire, mic, uscat, transparent (cel mai adesea este orez patna, pe care îl numim incorect - „pakistanez” în loc de „Pathan”), fără clătire, înmuiat în apă rece sărată timp de 5-8 ore și abia apoi spălat mai multe ori. În acest caz, sarea nu este dizolvată în apă, ci înfășurată într-o cârpă sau șervețel, pe care se toarnă orez și apoi se toarnă cu apă. Este mai bine să folosiți sare cristalină grosieră.

Mai multe moduri de a găti orez:

Universal (pentru garnitură)
Un pahar de orez, 50 g de unt (legume sau unt), aproximativ 1 litru de bulion (carne sau legume), o linguriță de sare fără blat, 1-1,5 linguri de sos de roșii. Se fierbe bulionul, se adaugă orezul spălat, se adaugă ulei, sos, sare, se acoperă cratița și se fierbe la foc moderat până se evaporă lichidul.

Extremul Orient
5 pahare de orez, 6 pahare de apă. Fără sare. Se toarnă orezul în apă rece după clătire temeinică, se acoperă bine tava cu un capac și se aduce rapid apa la fierbere la foc foarte mare. Treceți imediat la foc mediu și mențineți-l timp de 10 minute, apoi 5 minute la foc foarte mic. Deschideți rapid capacul, puneți un șervețel deasupra cratiței, acoperiți din nou și stați fără căldură timp de 10 minute.

Azeră
Într-o cratiță mare, largă și adâncă, se toarnă jumătate sau 3/4 apă clocotită sărată, se acoperă cu un șervețel deasupra, se leagă în jur și se toarnă orezul spălat pe șervețel. Închideți-l cu o farfurie mare răsturnată cu capul în jos, după ce ați pus o bucată de unt deasupra orezului și puneți tigaia la foc mare timp de 20-25 de minute.

Vietnameză
Sortați orezul, dar fără clătire, prăjiți ușor cu unt într-o tigaie (un pahar de orez, o lingură de unt) până la bej deschis sau roz. Apoi transferați într-un alt vas, turnați un pahar cu apă (de preferință apă clocotită) și evaporați-l la foc moderat sub un capac.

japonez
Un pahar de orez, 1,5 căni de apă, o linguriță de sare. Se toarnă orezul spălat în apă clocotită, se închide etanș capacul, apăsându-l astfel încât să nu scape abur și se încălzește la foc mic exact 12 minute. Apoi opriți focul și lăsați să stea încă 12 minute. Abia apoi deschideți capacul.

[Orez]

IRR, am înțeles. Deci înseamnă:
Orez acesta este orez,
Conjee aceasta este apa de orez
Porridge este terci.
Numele programelor rusești nu vor ajuta. Apropo, vă puteți căuta aragazul cu orez cu numele original al producătorului și puteți afla ce programe sunt de fapt acolo. Voi continua.

Există cântare în cratița mea pentru orez. Încerc să aflu cum sunt ochelarii acolo ..
Am măsurat scala pentru Maro-orez brun:
Fără orez, oala conține apă
înainte de divizare 1 - 535 g / ml
înainte de divizare 2 - 835 g / ml

înseamnă despre
la 1. orezul trebuie să toarne 355 ml de apă
pentru 2 linguri. orezul trebuie turnat 475 ml. aritmetica apei totuși .. voi sta în continuare să mă gândesc.

[Aragaz pentru orez orez brun]

fete și băieți și eu \ Cred că este mai ușor să foșnească Internetul, iată primul lucru pe care l-am găsit:

Aragaz pentru orez

orez brun

Preparare: 5 min, macerare: 30 min, fierbere: 35 min.

1 cană orez brun, clătit
1 lingurita. sare, sau după gust
3 căni cu apă sau legume
Combinați toate ingredientele într-un aragaz pentru orez și lăsați să stea timp de 30 de minute până când sunt fierte. Porniți aragazul pentru orez și gătiți timp de 35-40 de minute, sau până când lichidul este absorbit. Se amestecă cu o furculiță înainte de servire.

Această rețetă este pentru 6 persoane.
Orez salbatic

Preparare: 10 min, Gătit: 50 min.

3-1 / 2 cani de pui sau apă
1 cană orez sălbatic
Presărați ulei pe fundul cratiței. Se adaugă bulion / apă, orez și sare după gust. Închideți capacul și gătiți aproximativ 40 de minute sau până când aragazul pentru orez se oprește singur. Lăsați să stea cu 10 minute înainte de servire.

Această rețetă este pentru 4 persoane.

orez alb

Preparare: 5 minute, Gătit: 15 minute.

1 cană orez alb cu bob lung sau scurt
1 lingurita. sare, sau după gust
2 cani de apă sau brută de pui
Combinați toate ingredientele într-un aragaz pentru orez. Porniți aragazul pentru orez și gătiți timp de 10-15 minute, sau până când lichidul este consumat. Se amestecă cu o furculiță înainte de servire.

Această rețetă este pentru 6 persoane.

Și gătim orezul pentru pilaf puțin diferit. Spălați orezul lung (orice fel) cât mai bine posibil. Apoi îl puteți lăsa în apă rece, sărată, înmuiați-l până fierbe cu apă. Aproximativ 2-3 lingurițe de orez iau aproximativ 10 pahare de apă (în general, cu cât este mai multă apă și cu cât este mai mare tigaia, cu atât mai bine). aduce apa la fierbere, adaugă sare și adaugă orez. Se fierbe orezul la foc mediu-mare timp de 5 minute (puteți încerca un orez - ar trebui să fie dens la mijloc). Punem orezul într-o strecurătoare (în niciun caz nu clătiți-l !!), pe fundul cazanului, în care vom găti pilaf, punem unt sau ulei vegetal (tipul și cantitatea depind de ce ulei preferați și în ce cantitatea pe care o folosiți), turnați orez deasupra. Stropiți 1 până la 2 linguri de orez. linguri de apă rece, acoperiți bine și lăsați să fiarbă timp de 30-40 de minute la foc mic. Deschizând periodic capacul cratiței, trebuie să scurgeți apa. Puteți înfășura capacul vasului într-un prosop curat de lenjerie pentru a absorbi umezeala. Sub orez, în fundul cratiței, puteți pune carne de pasăre sau carne cu fructe uscate, apoi trebuie să fierbeți până când carnea este gata.

De asemenea, puteți fierbe orezul într-o oală sub presiune.

Versiunea azeră a lui Pokhlebkin de gătit orezul este cumva exotică))

Versiunea azeră a lui Pokhlebkin de gătit orezul este cumva exotică))

Cred că nu este atât de exotic, cât de puțin folositor. Faptul este că Pokhlebkin a scris, dacă nu chiar o jumătate de secol, atunci acum 30-40 de ani. În plus, Azerbaidjanul este o țară destul de mare, nu doar un teritoriu. Și pot exista multe opțiuni pentru gătitul aceluiași orez (cum ar fi, de exemplu, zeci de opțiuni pentru gătitul borșului ucrainean).

Gatiti orezul brun:


orez alb în aragazul meu pentru orez:

[Orez]

IRR, am înțeles. Deci înseamnă:
Orez acesta este orez,
Conjee aceasta este apa de orez
Porridge este terci.

Da, am înțeles. Dar jumătate din ceea ce se înțelege prin apă de orez? Și terci ??? Toate boabele, cu excepția orezului?

terciul este orice fel de terci, inclusiv terci de orez .. \ fără lapte, desigur \
Dar bulionul de orez nici măcar nu știu pentru ce sunt chinezii și consumă un astfel de fel de mâncare, poate este o supă de orez?
Și ce există în instrucțiuni, adică nimic deloc?

Și ce există în instrucțiuni, adică nimic deloc?

Nu.
Cred că te referi la supa de bulion de orez, nu. Am aragazul meu simplu cu 2 butoane în aragazul meu - aceste 2 programe sunt combinate și așa-numitele supă-terci (în sensul de lichid, bulion)

[Porridge]

de pe internet
Prog
Porridge: Conceput pentru terci de orez, în principal asiatic, dar funcționează și pentru fulgi de ovăz, mămăligă, budincă de orez și altele asemenea.
Reîncălziți: pentru orezul care este în stare caldă, acest program îl face fierbinte în 5-10 minute; nu poate fi folosit pentru a încălzi orezul rece.
Gătit rapid: pentru gătit orez alb cu 10-15 minute mai repede decât un ciclu normal, dar cu o oarecare sacrificiu de calitate.
Amestecat: pentru momentele în care gătiți orez cu alte ingrediente decât apa, precum condimente sau bulion.

[Clătiți orezul și puneți-l la gătit aparat:]

A scos masa de orez din instrucțiunile unui aragaz simplu pentru orez, ar putea ajuta puțin:

Clătiți orezul și puneți-l la gătit
aparat: clătiți orezul într-un vas diferit și
se toarnă în aragaz după spălare.
De obicei se adaugă o cană de orez
o cană și jumătate de apă. Nu vă spălați orezul
direct într-o aragaz de orez din aluminiu, în timpul
evita deformarea fundului aragazului din cauza
șocuri care vor afecta funcționarea normală.

Gătit orez: conectați cablul la mașină, conectați la priză, apăsați
„Gătirea orezului”, apoi apăsați „încălzirea” când se aprinde lumina
indicatorul aragazului pentru orez, aragazul pentru orez este în stare de gătit.
Mențineți funcția caldă: După indicatorul „gătitul orezului”
se stinge, indicatorul Keep warm se aprinde.
Aburirea sau fierberea alimentelor: Dacă trebuie să aburiți sau să gătiți mâncarea înăuntru
în timpul necesar, trageți în sus butonul „încălzire”,
opriți încălzirea.

PROCEDURA DE GĂTIRE A OREZULUI
Pentru confortul dvs., în interiorul plitei interioare
sunt trasate linii pentru măsurarea apei. De asemenea, am furnizat manual
o cana pentru masurarea orezului si a apei.
1. Măsurați cantitatea necesară de orez folosind o ceașcă de măsurare,
furnizat cu aragazul pentru orez. Va ieși o cană de orez crud
aproximativ 2 căni de orez fiert
2. Clătiți orezul cu apă caldă pentru a îndepărta tărâțele și amidonul.
NOTĂ: Mulți furnizori de orez vă sugerează să nu faceți acest lucru
clătiți orezul, deoarece poate apărea o pierdere de vitamine.

3. Așezați orezul în oala de gătit. Pentru a realiza în mod egal
orez fiert, orezul trebuie nivelat într-o cratiță.
4. Adăugați cantitatea corectă de apă folosind fie o ceașcă de măsurare
sau adăugând apă la linia corespunzătoare din tigaie. Nu
adăugați apă deasupra liniei de apă superioară.
5. Așezați mașina pe o suprafață stabilă. Așezați fabrica de bere
cratiță într-o aragaz. Asigurați-vă că tigaia este înăuntru
contact direct cu placa de încălzire prin rotirea acesteia
ușor de la dreapta la stânga până când tava este poziționată corect.
6. Închideți capacul și împingeți în jos până când zăvorul se fixează în poziție. În cazul în care un
capacul nu se va închide corect, acest lucru poate afecta
eficiența gătitului.
7. Conectați cablul de curent alternativ la o priză. Nu introduceți cablul în timp ce
nu va fi gata să gătească. Ori de câte ori cablul este conectat
priză, iar comutatorul nu este pus imediat la gătit, încălzit
lanțul este în acțiune.
8. Apăsați comutatorul. Lumina „gătit orez” se aprinde,
arătând că orezul a început să fiarbă.
9. Când s-a terminat gătitul. Butonul de comutare va apărea și
se aude un clic. În același timp, lampa de gătit se va stinge și
lampa de încălzire se aprinde.
10. Când unitatea este setată să se încălzească, țineți capacul
închis aproximativ 10-15 minute.

NOTĂ: Acesta este un proces necesar pentru a pregăti o curbă și
orez delicios.

11. Pentru a deschide capacul, apăsați ușor butonul de eliberare a capacului.
12. Ciclul de menținere la cald va continua automat atâta timp cât cablul
Alimentarea de curent alternativ nu va fi scoasă din priză.
13. Păstrați restul de orez la frigider. Pentru a reîncălzi
puneți orez și ¼ cană de apă într-o cratiță interioară. Loc
introduceți în mașină și apăsați comutatorul.

[Orez ușor de sushi]

rețete de pe internet

Orez ușor de sushi

Aceasta este o rețetă rapidă și ușoară care folosește doar 3 ingrediente, dintre care unul este apa.

Serveste 12,6 cani

Ingrediente
3 căni de orez cu bob mediu (Nishiki sau Calrose, folosiți o ceașcă de măsurare pentru o aragaz)
3 1/4 cani de apă (sau până la 3 apă într-o cratiță a aragazului)
1/3 cană de oțet de orez (mai mult sau mai puțin, după gust)

Directii
1. Puneți orezul și apa într-un aragaz. Apăsați butonul pentru a începe gătitul. Când este gata, butonul va trece la încălzire.
2. Lăsați orezul să stea în aragazul pentru orez, păstrați capacul aprins aproximativ 15 minute.
3. Transferați orezul într-un castron non-reactiv (sticlă, oțel inoxidabil, lemn etc. -), acoperiți cu oțet de sushi și amestecați. Notă: Vă rugăm să fiți blând pentru a evita zdrobirea boabelor de orez. De asemenea, fiecare bob trebuie acoperit cu oțet (adăugați mai mult oțet, după cum este necesar).

FETE, BUNA, AM NEVOIE DE AJUTOR !!!
Am cumpărat un aragaz Binaton, nu există instrucțiuni deloc și cumva nu înțeleg deloc câtă apă, câtă orez. Prima dată când l-am gătit, a trebuit să-l trimit la toaletă. Pe tefl. cup există riscuri, cum ar fi
4, 6,8,10 (după cum am înțeles, numărul de cupe) și alături de numerele 0,6; 1; 1,4; 1,8 (probabil este apă) și un pahar de măsurare, există 40,80,120,160 și 1/4; 1/2; 3/4 Ce este asta?!?
Ajutor pliz, nu pot să-mi dau seama singur și, din anumite motive, a ars cu mine. Arde toată lumea?!?

4, 6,8,10 (după cum înțeleg eu, numărul de cupe) - corect
și alături de numerele 0,6; 1; 1,4; 1,8 (probabil este vorba de apă) - nu pot spune cu siguranță

sticlă de măsurare, există 40,80,120,160 - acestea sunt mililitri, la margine vor fi 180 ml

1/4; 1/2; 3/4 Ce este asta?!? - acesta este un sfert de pahar, o jumătate de pahar, 3 sferturi de pahar

Mulțumesc, dar înțeleg că pentru 4 căni de orez (160 * 4 = 640) ai nevoie de 600 gr. apă?!? Ceva probabil nu este suficient. Acum încerc să-l stabilesc empiric, dar cumva se dovedește strâns. Este fie prea gătit, fie insuficient. Bine, voi studia subiectul, poate îl voi obține

[Larel]

Mulțumesc, dar înțeleg că pentru 4 căni de orez (160 * 4 = 640) ai nevoie de 600 gr. apă?!? Ceva probabil nu este suficient. Acum încerc să-l stabilesc empiric, dar cumva se dovedește strâns. Este fie prea gătit, fie insuficient. Bine, voi studia subiectul, poate îl voi obține

Larel, trebuie să vă amintiți asta 1 cană = 180... Orezul trebuie turnat peste marginea superioară a cupei. Măsurați apa în același mod de-a lungul marginii paharului sau cu riscul pe tigaie. Sunt întotdeauna ghidat de riscurile din tigaie. Și, desigur, diferite tipuri de orez au propriile reguli.

Mulțumesc mult!! Acum mă voi alătura rândurilor tale. De asemenea, am vrut să întreb dacă orezul meu este prăjit pe o oală, nu înțeleg acest lucru, probabil o îmbinare a unui aragaz? De fapt, am vrut să comand unul coreean, dar apoi, m-am gândit că, în principiu, nu ar trebui să existe diferențe (la urma urmei, totul este simplu, cum ar fi unul-doi-trei), am luat unul mai ieftin-Binaton, iar acum nu Nu știu, poate degeaba?!? Da, am uitat, adaug ulei în apă, încă se prăjește, chiar am gătit doar în cantități mici, poate de aceea este prăjit?

Aveți o cratiță din aluminiu pur sau un strat antiaderent precum teflonul? Adăugați ulei în orez înainte de gătit? Îl țineți fierbinte după gătit?

se adaugă ulei clar. Îl turni în fund?

De obicei gătesc un pahar, dar am un aragaz mic, orezul nu este prăjit.

Cratiță acoperită, dar turnați ulei în apă. Voi încerca mai întâi să turn ulei în tigaie, nu credeam că este important. Îl deschid după gătit ca să-l văd. Probabil că nu trebuie să-l deschideți și să-l stați timp de 15 minute, poate că va da ceva, deși mă îndoiesc Probabil că este încă o chestiune a aragazului de orez, nu a fost nevoie să urmăriți un ieftin

de ce sa astepti 15 minute? Deschideți imediat ce gătește și amestecați

Larel, încearcă-mi drumul.
Încărcăm orez obișnuit spălat 1 cană, 2 căni de apă și puțin mai mult. Am uns părțile laterale ale aragazului și am aruncat o bucată înăuntru. Sărat. Am închis-o și am pornit-o pentru gătit. Și cu un clocot puternic, pot trece la tocană. În timp ce gătesc, mă pot uita în interior și pot interveni.
Norma de apă la 100g de orez - 210g (terci fărâmițat)
Orezul este sfărâmicios și nu arde.

mulțumesc. Voi experimenta

Mult noroc! Și pentru hrișcă (deci apropo) adaug un pic mai puțin de 2 pahare de apă la un pahar de cereale.

Am cumpărat o mașină de spălat orez, raportez că orezul, care este lung și subțire, dacă scurgeți bine apa pentru a-l scutura, iese afară prin crăpăturile risotto de acasă, apoi verificați dacă există risotto. Și cu hrișcă, orz și cu atât mai mult cu fasole, nu ar trebui să existe probleme.
Spălătorul de orez este compact, pentru maximum 3 căni de orez. Semnele de pe mașina de spălat orez se potrivesc 100% cu o ceașcă de măsurare de la o aragaz. Aici am făcut o poză cu 1 pahar de orez:


Și acest lucru este mai mare, astfel încât să poată vedea cum apare orezul:

Salutare tuturor!!! Prima dată cu tine. M-am dus să gătesc pilaf, mi-e groaznic de frică, prima experiență cu orez nu a avut succes. Restul e totul cu bubuitură !!!!

Mult noroc! Orezul este cel mai elementar pentru un aragaz, acesta a fost inventat pentru el

Mulțumesc pentru învățare. Mi-a fost util să citesc acest subiect.