Pâine princiară (evoluție) - pâine mică (pentru Redmond RBM-1906)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine princiară (evoluție) - pâine mică (pentru Redmond RBM-1906)

Ingrediente

Apă 100 ml.
Lapte 100 ml.
Zahăr 3,5 gr.
Drojdie (SAF-Moment) 3 gr.
Ulei vegetal 1 lingură. l.
Ou 1 BUC.
Sare 3 gr.
Usturoi uscat (granule) 3 gr.
Făină de grâu (de înaltă calitate) 320 g
Susan prăjit gust

Metoda de gătit

  • Se toarnă apă, lapte, ulei vegetal în vasul aparatului de pâine. Se toarnă acolo sare, zahăr, usturoi granulat. Punem vasul în mașina de fabricat pâinea. Alegem modul numărul 8 - „Aluatul nedospit”. Pentru a împiedica stropirea geamului aparatului de pâine, acoperiți vasul cu o bucată de folie întinsă. Includem. Întregul amestec va fi amestecat timp de 15 minute. În acest timp, cântărim făina și o cernem printr-o cană într-un recipient. Se cântărește drojdia în avans. (Eu folosesc o lingură-cântare - foarte convenabil!). După terminarea modului „Aluatul nedospit”, scoatem vasul. Bateți oul cu blenderul la maximum. Se toarnă oul bătut în vasul mașinii pentru pâine, se toarnă făină deasupra și se toarnă drojdie peste făină. Selectăm modul №1 - "Pâine clasică", crustă - "Întunecat", greutate - "750 de grame". Când a mai rămas o oră și jumătate până la sfârșitul coacerii, presară deasupra cu semințe de susan. După terminarea coacerii, trebuie să lăsați pâinea să stea în aparatul de pâine timp de aproximativ 30 de minute.

Vasul este conceput pentru

500 gr.

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

Pâine clasică

Abricosca
Rețetă grozavă de pâine! Cu siguranță o voi coace.
Petard
Citat: knyaz1

Bateți oul cu blenderul la maximum.
Konstantin, de ce bate un ou în aluat de pâine?
Dacă pâinea este lăsată timp de 30 de minute în HP, atunci crusta nu va fi probabil crocantă? Încerc întotdeauna să-l primesc imediat la semnal.
knyaz1
Am încercat-o cu un ou bătut - pâinea mi s-a părut „mai aerisită” pentru mine și familia mea. Aproximativ 30 de minute de așezare într-o mașină de fabricat pâinea - crusta este crocantă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine