Svetlenki
Cine a gătit pe plase, ajută-mă, te rog. Din experiența dvs., dacă diametrul ochiului este mai mare de 28 cm, pot stiva și coace pizza cu acest diametru (28 cm) fără a compromite calitatea, ce părere aveți? Tocmai am găsit o plasă cu un diametru de 30,7 cm la un preț foarte bun de la o marcă foarte bună - va fi chiar lângă ea, dar capacul ar trebui să se închidă normal. Aici stau a doua zi zgâriindu-mi napii, risc sau nu
NataSh69
SvetlenkiSveta, mi se pare că dacă aragazul se închide bine cu un diametru de 30,7, atunci nu ar trebui să existe probleme.
Altcineva a scris că 28 pitch și diametru complet sau mai puțin. Eu personal nu l-am încercat, dar pur teoretic, se pare că totul ar trebui să fie




Citat: Maryka

Ceva la care nu m-am gândit la asta. Și am făcut-o înainte de margine, și puțin mai mult, și mai puțin, nu am observat diferența.

A scris Maya.
Svetlana777
Citat: Svetlenki
Tocmai am găsit o plasă cu un diametru de 30,7 cm la un preț foarte bun de la o marcă foarte bună - va fi chiar lângă ea, dar capacul ar trebui să se închidă normal. Aici stau a doua zi zgâriindu-mi napii, risc sau nu
astazi am decis si sa o fac pe grila, mi-a placut rezultatul, este mult mai usor (am un cuptor Princeska, am masurat grila de 30cm (am vrut sa gasesc ce marime este indicata in descriere, dar nu a fost posibil, deoarece a fost cumpărat cu mult timp în urmă) există goluri în jurul marginilor, dar în total mai puțin de 0, 7. În general, dacă firma este bună și ochiurile sunt de înaltă calitate, atunci puteți tăia excesul fără probleme, ei bine, ca ultimă soluție, deși cred că ar trebui să intru
Svetlenki
Amenda! Cu grila sortată. acum ajută-mă, te rog, să mă ocup de pensula sau, mai bine zis, de fumurile care se întâmplă de la obținerea făinii pe o piatră. Făina trebuie decojită. Spatulă nu este convenabilă cu piatra fierbinte. L-am curățat cu o perie moale cu peri naturali (desenatorii folosesc acest lucru), dar grămada pare să se topească, dar îmi pare rău pentru ea, o folosesc pentru a curăța făina de pe semifabricatele khachapuri. Ce pensulă ar trebui să alegi? Am găsit-o cu peri de nucă de cocos, ca și cum ar fi măturat în jurul șemineelor ​​(foto sub spoiler). Ce crezi?



Pensulele care spun că sunt pentru cuptoare pentru pizza se vând la prețul unei aripi de avion. Moda a mers să coacă pizza sau ceva de genul acesta

Svetlana777
Citat: Svetlenki
Am găsit-o cu peri de nucă de cocos, ca și cum ar fi măturat în jurul șemineelor ​​(foto sub spoiler). Ce crezi?
deci cumpărați-ne și spuneți-ne, nici eu nu am o perie, o curăț cu un răzuitor din sticlă ceramică, dar răzuitorul nu mătură făina, așa că o scot din piatra răcită. Dar dacă îl coaceți imediat pe al doilea, este o problemă, prin urmare, și în căutare
Svetlenki
Citat: Svetlana777
Dar dacă îl coaceți imediat pe al doilea

Și coc trei deodată, nu am o problemă, ci un dezastru
Maryka
Sveta, dacă un cuptor cu o astfel de rețea se închide normal, atunci nu ar trebui să existe probleme cu coacerea pizza cu un diametru mai mic. Ia-l. Și care sunt pensulele făcute pentru cuptoarele pentru pizza? Fac și două-trei pizza, am fost și eu nedumerită.
Svetlenki
Citat: Maryka
Și care sunt pensulele făcute pentru cuptoarele pentru pizza?

M-am dus și am studiat întrebarea. Periile de piatră pentru pizza sunt realizate fie cu fire de cupru, fie din fire metalice. Pentru a fi utilizate în cuptoarele de restaurant, ele arată în general ca niște perii de măturat podeaua. S-a găsit mai mult sau mai puțin acceptabil ca mărime pentru o gospodină. Fotografie sub spoiler



Un astfel de miracol merită banii pentru 1400 de ruble
caprice23

[/ citat]
Citat: Svetlenki
Făina trebuie curățată
Nu am o astfel de problemă. În intervalul dintre coacerea pizza, îndepărtez arsul cu un răzuitor, pur și simplu periez resturile cu o cârpă. Deci asta este tot. Nici măcar nu m-am gândit la pensulă
Svetlenki
Citat: caprice23
În intervalul dintre coacerea pizza, îndepărtez arsul cu un răzuitor, pur și simplu periez resturile cu o cârpă.

Voi vedea cum merg lucrurile cu grila. Poate că nu va mai fi atât de multă făină de ars. Am mari speranțe pentru net. Chiar nu vreau să cumpăr o altă ustensilă de bucătărie.Bucătăria a crescut deja la o dimensiune impresionantă.





caprice23, Natasha, și ce fel de cârpă? uscat?
somnoros
Un videoclip grozav despre cum să curățați un filtru de pizza cu o piatră. Pe YouTube, există o traducere excelentă a subtitrărilor acestui videoclip în rusă:

caprice23
Citat: Svetlenki
Ce cârpă? uscat?
Da, uscat. Doar o periez.
somnoros, Svetlana, videoclipul este cool! Mi-am alergat deja aragazul o singură dată. Frumusețea a devenit imediat)). Dar acest lucru are sens doar atunci când piatra este puternic sculptată.
Svetlenki
Citat: soneyka
videoclip cum să curățați un filtru de pizza cu o piatră

Din anumite motive, nu l-am crezut, nu știu de ce.
caprice23
Sveta, chiar este.
Svetlana777
Citat: soneyka
Un videoclip grozav despre cum să curățați un filtru de pizza cu o piatră.
să conduc aragazul timp de o oră, să ard energie pentru a-l curăța ... Nu sunt pregătit pentru asta, mai ales dacă îl coc deseori, se va prăbuși rapid la fel
Citat: Svetlenki
Periile de piatră pentru pizza sunt realizate fie cu fire de cupru, fie din fire metalice.
este necesar să vă uitați în magazinul de uz casnic, în mod clar există un preț care nu este același, cel puțin fără 1 în față
caprice23
Citat: Svetlana777
conduceți cuptorul timp de o oră, ardeți energia pentru a-l curăța.
Nu am condus o oră, 30 de minute, poate chiar mai puțin. Nu contează cât de mult curăță. Și dacă termostatul este răsucit, atunci va fi mai rapid să îl curățați)
Svetlenki
Citat: soneyka
cum să curățați pizza cu piatră

Bine, apoi următoarea întrebare. Ar trebui curățat? Va agrava cumva coacerea pizza în viitor?

Mi-am luat ochiul. Tunica a intrat în tunică. Nu mai este posibil.

Cuptor pentru pizza

în descrierea plasei a fost - diametru 31 cm. De fapt, este - 31 cm.
Svetlana777
Citat: Svetlenki
Mi-am luat ochiul.
despre pisica din yeshkin, dar am crezut că este o plasă pentru grătar, ei bine, care este moale, am copt pe ea
Svetlenki
Svetlana777, Strălucire, găsiți pe Internet o descriere a unei rețele asemănătoare cu a dvs., la ce temperaturi poate rezista. Piatra noastră este încălzită, dacă îmi amintesc bine, până la 420 Celsius. În general, acest lucru nu este foarte mare. Există o plasă maro, parcă este făcută din țesătură cu un strat de teflon - este de până la 280
somnoros
Am găsit un videoclip detaliat fără subtitrări despre cum să frământați aluatul pentru pizza:






Fetelor, unde comandați astfel de plase (care sunt metalice)?
caprice23
Citat: Svetlana777
pisică din yeshkin, dar am crezut că este o plasă pentru grătar, ei bine, care este moale, am copt pe ea
Cred că nu merită cuptorul pe astfel de rețele. Sveta Svetlenki, corect, nu este destinat unor astfel de temperaturi. Deși este posibil să aveți și altele.
Am plase de teflon, ale mele nu sunt cu siguranță pentru temperatura aragazului nostru. Chiar dacă nu arde, nu se știe ce va fi lansat în proces.




Citat: Svetlenki
Mi-am luat ochiul
Bine, așteptăm cu pizza delicioasă




Fetelor, iar pe grilă și fundul pizza este crocant sau este puțin diferit, nu ca pe piatră?
NataSh69
Citat: caprice23
Fetelor, iar pe grilă și fundul pizza este crocant sau este puțin diferit, nu ca pe piatră?

Crocant Plasa este din aluminiu, cred că se încălzește instantaneu din piatră și, prin urmare, se coace bine, dar nu arde.
caprice23
NataSh69, da, am înțeles, mulțumesc. Ei bine, nu vreau, nu vreau! cumpără-l ... dar se pare că îl voi cumpăra
NataSh69
caprice23Natasha, poate atunci, ei bine, ea grila asta, din moment ce nu vreau. Dar acesta este cel mai inofensiv lucru care se poate face cu o sobă, mai degrabă decât modernizarea ei într-un fel. Mâna mea nu se va ridica la aragazul meu, mi-e milă de ea.
Svetlenki
Citat: caprice23
Ei bine, nu vreau, nu vreau! cumpără-l ... dar se pare că îl cumpăr

caprice23, Natasha, da, trebuie. Sau o grilă sau un astfel de pizza-piil din aluminiu - o scândură din care să arunci pizza. Ceva trebuie pus oricum sub fund. Vârful nu are timp să se coacă, astfel încât fundul să nu încerce să ardă pe triplu. La 2,5 nu există astfel de probleme, coacerea este în general mai liniștită acolo, dar rezultatul nu este același ca ar trebui să fie. Te străduiești pentru ideal.

Citat: NataSh69
poate atunci bine, ea această grilă, din moment ce tu nu vrei

De la mestecat, suflet bun NataSh69

Citat: soneyka
Fetelor, unde comandați astfel de plase (care sunt metalice)?

Fetelor, de ce taci? Nu pot face decât o referință la Amazonul englezesc. somnoros, Svetlana, tu? Există, de asemenea, un Amazon german, puteți încerca să-l răscumpărați printr-o societate mixtă, dar mi se pare că este posibil să-l găsiți în Rusia. Pe Ali sunt și ei acolo. Căutați „grătar de pizza”.

Apropo, Svetlana, un ultim videoclip bun despre întinderea pizza. Cine nu înțelege, spune acolo că vârful mingii ar trebui să devină în cele din urmă fundul pizza. Pentru că e vânt. Se întinde soarele și făina de gri 50-50. Dar, cred că este mai bine pe porumb.
somnoros
Citat: Svetlenki
Nu pot face decât o referință la Amazonul englezesc. sonnyka, Svetlana, nu?
Vă rog să-mi dați pentru orice eventualitate, înainte ca Ali să cumpere unele echipamente de pe Amazon.
NataSh69
Citat: soneyka
Fetelor, unde comandați astfel de plase (care sunt metalice)?
somnoros, Svetlana, îmi pare rău, cumva am ratat mesajul .... Am comandat la tranzacționare online (nu știu dacă este posibil să pui un link aici?)
Svetlenki
Grila de pizza De Buyer de 31 cm. Legături cu amazonele engleză și germană sub spoiler

🔗

🔗



Citat: NataSh69
Am comandat pentru comerț online (nu știu dacă pot pune un link aici?)

Natasha, o poți pune. Acum este permisă inserarea de linkuri active.
somnoros
Citat: NataSh69
Nu știu dacă este posibil să puneți un link aici?
Este posibil chiar și acum, conform noilor reguli, chiar și linkurile active sunt permise
NataSh69
L-am trimis într-un mesaj personal.
caprice23
Citat: Svetlenki
sau un astfel de pizza-piil din aluminiu
Chiar o vreau! Nu știu de unde să-l iau. Imi poate spune cineva?
Svetlenki
caprice23, Natasha, dacă ați căutat deja în Federația Rusă și nu ați găsit-o, mergeți la ibey sau amazon, indiferent de dorința inimii dvs., și introduceți „coaja de pizza” în căutare. Sunt mai mult decât sigur că sunt în Ali.

caprice23
Svetlenki, poate căut ceva în neregulă cu Ali, dar ceea ce am găsit nu este suficient ca mărime. Și de la Amazon și ebay va costa mult. Ceva ce nu vreau să cumpăr așa ceva este scump.
Svetlenki
caprice23, Natasha, puteți să o urmăriți încă numită „purtătoare de tort”. Va exista o dimensiune mai mică și o selecție mai mare.

Ali este primul care întâlnește. Dar apoi te uiți la rândurile de jos, ce alternative îți va oferi Ali. Ei bine, după nume veți afla ce să inserați în căutare.

Svetlana777
da, acum m-au nedumerit cu grila, așa cum am înțeles-o, ar trebui să fie așa?

🔗

doar diametru mai mare
Svetlenki
Svetlana777, Ușor, dacă aș avea ocazia să aleg între un diametru de 28 cm, pe care l-ai arătat tu, sau 31, ca al meu, l-aș lua pe cel mai mic. Este mai ideal pentru cuptorul nostru.
Svetlana777
Citat: Svetlenki
dacă aș avea ocazia să aleg între un diametru de 28 cm, pe care l-ai arătat tu, sau 31, ca al meu, l-aș lua pe cel mai mic
este de înțeles, mulțumesc, m-am dus să privesc mai departe ... ești mai aproape * glumesc * brusc se întind în magazine și așteaptă să fie cumpărate, iar noi alergăm pe internet
Baba Valya
Buna ziua. Am cumpărat o astfel de grilă acum vreo 2 ani aici (la Moscova prin auto-ridicare) - 🔗 Nu prea știu care sunt condițiile lor de cumpărături acum ... Am luat tot felul de mâncare ...
caprice23
Citat: Svetlenki
Ali este primul care întâlnește
Da, exact asta am arătat. Sunt atât de mici, doar 25 cm. Aș fi avut mai mult.
somnoros
Citat: NataSh69
L-am trimis într-un mesaj personal.
Mulțumesc, comandat





NataSh69Ungeți această grilă cu ceva înainte de a pune baza de pizza pe ea?
Cvetaal
Puteți cumpăra o rețea de pizza la Metro. L-am cumpărat deja de două ori. Se pare că există trei dimensiuni.
Svetlana, Nu ung grila, coc pizza în Ferrari.
Svetlenki
Cvetaal, Svetik, câte pizza coaceți odată? Vreau să înțeleg dacă o grilă este suficientă dacă coacem 3 pizza la rând. Coaceti la cea mai inalta temperatura?
Cvetaal
Svetochka, am frământat aluat din 400 g de făină într-un filtru de pâine, această cantitate îmi este suficientă pentru 3 pizza. O grilă este suficientă. Algoritmul este după cum urmează: întind un cerc de aluat, îl pun pe grilă și așez umplutura. În timp ce prima pizza se coace, răsuc al doilea cerc. Plasa se răcește rapid. Coac timp de 3 până la 5-7 minute.
kubanochka
Citat: Cvetaal
Puteți cumpăra o rețea de pizza la Metro. L-am cumpărat deja de două ori. Se pare că există trei dimensiuni.
Voiam doar să scriu. De asemenea, am cumpărat de mult în Metro. Și recent am văzut. există mai multe dimensiuni. Am cumpărat și o tigaie de aluminiu pentru pizza. Dar nu a copt-o pe piatră, doar în cuptor și în cuptorul pentru pizza Princess fără piatră.Va fi necesar să încercați prințesa cu o piatră.

NataSh69
Citat: soneyka
NataSh69, lubrifiați această grilă cu ceva înainte de a pune baza de pizza pe ea?
somnoros, Nu ung ochiurile.
somnoros
kubanochka, Oh, a apărut Helen. Am doar o întrebare pentru tine, cu privire la profesionistul meu respectat în gătit !!! Lenusechka, ce aluat folosești pentru a face pizza?
caprice23
kubanochka, Lenași ce fel de foaie de copt din aluminiu?




Inteleg, multumesc)




Sau poate cineva îmi poate spune că tăvi de aluminiu sunt potrivite pentru coacerea pizza în cuptorul nostru. Și dacă este din oțel inoxidabil? Poate sa ? Pe scurt, trebuie să știu dacă oțelul inoxidabil poate rezista la această temperatură?
Maryka
caprice23, Natasha, de ce un oțel inoxidabil nu poate rezista la această temperatură? Doar că aluminiul are o conductivitate termică mai mare, se încălzește rapid și uniform, spre deosebire de oțelul inoxidabil.
Svetlenki
Citat: caprice23
tavi de copt din aluminiu

Mă tem că foaia de copt va duce, răsuciți-o de la temperatură. Grila este grila. Dar foaia de copt este o foaie solidă de metal, dar până nu încercăm cineva, nu vom ști





Deși, italienii pun o lopată de pizza în mijlocul coacerii. Se pare că totul este normal.
somnoros
Oțelul inoxidabil poate rezista la 250 de grade. În absența unei rețele de pizza, am experimentat la cuptor pe un disc cu găuri din oțel inoxidabil - un cazan dublu de la un multicooker. Toate ok!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine