Kalyusya
Citat: shlyk_81
De asemenea, când am pus 1,7 kg de varză într-o cratiță de cinci litri, cumva m-am îndoit că ar încadra totul în plăcintă,
Aaaaa, ucis aaaa!

Când am copt o plăcintă pentru prima dată, mi-a rămas o cantitate decentă de varză pentru încă o plăcintă ...
Data viitoare când am copt plăcinta, din anumite motive, varza a rămas din nou în aceeași cantitate ...

în ciuda faptului că de fiecare dată când citesc în rețetă că cantitatea de umplere a rețetei este pentru două plăcinte ...

dar faptul că fac întotdeauna a doua plăcintă cu brânză-brânză feta, atunci ... chiar și nu știu de ce sunt atât de dependent de această varză

iar acum există un castron de varză nefolosită în frigider ... probabil că a murit
shlyk_81
In, ia niște floricele, stai în primul rând! După cum am promis, am decis să-mi repet capodopera, am început să fac aluat. Am făcut un aluat într-un pahar, l-am pus cu prudență într-un castron, nu ar fugi))) Am frecat totul, am amestecat, mă întorc spre pahar și nu există mișcare. Am vorbit-o și am încălzit-o, fără efect. M-am uitat la un pachet de drojdie și data de expirare a acestuia s-a încheiat în 2014. Și cumpăr întotdeauna aceeași drojdie - Pakmaya turcească, deoarece rămâne un pachet, mă duc să mai iau cinci. Aici, probabil, acesta a fost sacul care a rămas singur tot timpul. Și ce ar face o persoană normală în locul meu? Așa este, aș aduce o nouă bere! Dar această idee inteligentă nu mi-a trecut prin minte atunci, dar a apărut alta - toarnă încă o pungă acolo! Pe scurt, era mult drojdie în aluat.Atunci am decis că nu am suficientă varză pentru o plăcintă, așa că a trebuit să fac altceva. Alegerea a căzut pe brânză de vaci. Dar s-a dovedit că aproape am apăsat varza cu picioarele, dar am murdărit brânza de vaci cu un strat subțire. Pe scurt, ochiul a eșuat. In, dar totuși, totul a ieșit foarte gustos! Cu toate acestea, proaspătul este mult mai gustos. Azi am terminat ultima mușcătură (am făcut-o ieri-ieri), gustul nu este același. Ei bine, pur și simplu nu există nimic la rând pentru un cuptor de asemenea dimensiuni. Prima plăcintă a plecat imediat, dar toată lumea a mâncat aceste proaspete și a doua zi, au spus, mănâncă, mamă, plăcintele încălzite ea însăși))
Fotografiile nu sunt Ice. Nu știu să închid frumos plăcintele, deși sincer m-am dus la un alt subiect și am privit. Ei bine, stilouri dintr-un singur loc
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Elena Tim
Shcha, abashdi, dorzhu ...
Elena Tim
Fuh, Zhenya, nu am cuvinte din aventurile tale.
Mulțumesc, încă o dată amuzat.
Ei bine, nimic, principalul lucru este că îi bateți (plăcinte, adică)
Pur și simplu nu înțeleg de ce acest aluat a devenit brusc lipsit de gust a doua zi? ... Pentru mine, aceasta este doar o descoperire ...
Printre altele, îmi place această rețetă mai mult decât altele, doar pentru că, oricât de multă plăcintă se află în frigider, o încălziți puțin într-un micron și este din nou la fel de bună ca nouă, fără pierderi de calitate . Principalul lucru nu este supraexpunerea, altfel, ca în orice coacere, aluatul va deveni cauciucat și fără gust.
shlyk_81
Citat: Elena Tim
Pur și simplu nu înțeleg de ce acest aluat a devenit brusc fără gust a doua zi?
Nu este insipid, dar NU LA fel de GUSTOS ca în prima zi! Ei bine, poate și 2 pachete de drojdie au afectat gustul
Elena Tim
A, clar. Și apoi aproape că m-am speriat.
celfh
Ei bine, în sfârșit, am ajuns și eu aici)
Lena, placinta este uimitor de delicioasa. Soțul a cerut oa doua piesă, acest lucru se întâmplă nu doar rar, ci extrem de rar! deși mi-am făcut propria umplutură, trebuie să atașați ciuperci undeva. Varză prăjită cu ciuperci.

Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola

Există o mulțime de umpluturi, tortul nu este înfundat cu aluat, foarte moale și fraged. Multumesc pentru reteta!

Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola

Lena, poți congela aluatul rămas? Sau ar trebui să fie folosit astăzi?

Nu putem stăpâni atât de multe plăcinte simultan)))


Elena Tim
Uau, ce umplutură delicioasă!
Adopt ...
Tanya, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut.
Și în detrimentul congelării ... Eu însumi nu m-am înghețat niciodată, dar cred că nu se va întâmpla nimic teribil cu aluatul - la urma urmei, cumpărăm aluat congelat de drojdie puf și se arată perfect.
celfh
Lenjerie, Am înghețat ce va urma, sigur îți voi spune))
Elena Tim
Tanyush,
milka80
Elena Tim, Helen, cât de mult aluat poți păstra în frigider? Ei bine, de exemplu, puteți coace nu o oră, ci după 4-5 ore?
Elena Tim
Irlandez, ei bine, fetele l-au ținut toată noaptea ... pur și simplu fuge.
Este în regulă dacă rămâne 4-5 ore. Este recomandabil doar să arăți, altfel se va spăla din frigider.
milka80
Elena Tim, Ok, voi urma))) Mulțumesc!
Galina Byko
Lena, și cu o umplutură dulce va face o plăcintă din acest aluat într-o prințesă ???
Elena Tim
Desigur! De ce nu. Doar ar trebui să fie gata, adică merele, de exemplu, nu ar trebui să fie crude, pur și simplu nu vor găti. Ei bine, în general, umplutura nu trebuie să fie prea lichidă, pentru a nu curge. Prin urmare, trebuie să adăugați amidon - în fructe de padure, de exemplu.
Galina Byko
multumesc !!!
Zhannptica
Am văzut dimineața în bandă și am fost intrigat de varză fiartă, dar sub unt ..., din aluat Elena Tim, multumesc pentru fiorul !!! Varza este slăbiciunea mea)))
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Elena Tim
Yoooshkin kooot!
Jean, bine, cum poți să gătești ceva - chiar să stai, chiar să cazi!
O, și frumusețea lui Cha s-a dovedit!
Foarte bine! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut.
Zhannptica
trăiește și învață)) atunci când crezi că știi deja toate opțiunile pentru umplerea varzei, și cu măcriș, fasole și varză murată, făcute recent din kimchukha. Dar nu, pe tine cu unt. Vă spun un secret - l-am avut abia ieri, pregătit de iubita mea prietenă - un fermier din laptele frumoaselor ei vaci, așa că nu voi spune nimic despre gust ...


Adăugat sâmbătă 22 octombrie 2016 21:52

Covor donat Ikeevsky, de asemenea, decupat un cerc
Elena Tim
Iată o femeie burgheză - unt, vezi, are un adevărat ...
Zhannptica
Elena Tim,
Și propriul meu ou, și varză, și pe o mașină de scris încă .. NU STIU !!!!


Adăugat duminică 23 octombrie 2016 12:06

Cu o ușoară mișcare a mâinii, plăcințele cu papuci se transformă ... într-un Calzone italian !!)))))))
Nu sunt intenționat, dar testul este 2 !!! plăcintă))) Raportez că aluatul a supraviețuit transportului de o oră de la dacha la casă și noaptea în frigider))
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Turnat în jos o jumătate de cutie de Dolmio, mozzarella (așa cum a fost real), carne de vită, cervelat și piper)))) soooooooooooooooo delicios


Adăugat duminică 23 octombrie 2016 12:06

Regulile prințesei)
Mirabel
JeanneTotul este magic la tine!
Zhannptica
Mirabel, Vika,
Iată toate zânele, dacă e ceva
Elena Tim
O, da, Jeanne, o, da, un inventator!
Ce fel de pizza a înnebunit - doar zboară!
Zhannptica
Nuuuuuuu CE VREAU să spun .. când vrei clătite cu carne și carnea de vită este deja gătită și rulată, iar o mulțime de ceapă cu ciuperci porcini sunt prăjite și se pare că tot ce rămâne este să răsuciți tot acest amestec termonuclear cu gust în clătite ... Înțeleg că este absolut prea leneș să le coaceți și să stați o oră la aragaz pentru a le întoarce))))
luăm un pachet de drojdie și în jumătate de oră o plăcintă uriașă cu mirosuri de carne pe masă !!!!!
Lenochka !!!! Plăcintele din cuptor nu sunt decojite de calmar, gata să le facă 24/7 !!!!
Probabil că nu voi încărca fotografia, are unul la unu vidocq ca la varză, o diferență este aroma)))))))))))), dar monitorul nu a învățat încă cum să transmită mirosurile, așa că, și mă duc să mănânc
Elena Tim
Citat: Zhannptica
Monitorul nu a învățat încă să transmită mirosuri, așa că ...
... slava Domnului!
Și atunci aș putea sta aici chiar acum.
Gândiți-vă, tocmai am cerut permisiunea soțului meu de a coace Svetulkin „plăcintă cu afine” cu coacăze negre. De obicei spune că aromele gustoase îi interferează cu somnul noaptea. Așteptați a spus: "Peki dulce, nu ucide somnul ca și carnea."
Vă puteți imagina ce s-ar întâmpla dacă parfumurile ar fi transmise pe internet?
Da, ne-am fi certat aici - oricine adulmecă mai întâi monitorul.
Toată lumea n-ar dormi: eu - pentru că aș începe să coac o plăcintă cu carne în mijlocul nopții, iar Timon - toată noaptea aș striga: "Zhaaat khachuuu!"
Deci, repet - slavă Domnului!
Zhannptica
Și cum este ??? Cu coacăze atunci? ?
Elena Tim
Ce pui la cale?
Oh, despre plăcintă ... Nuuu ... Eu sunt ... Belarus "Che? De? Kada?" navigat și uitat nafik despre plăcintă, infecție! Te-am văzut - aproape că am căzut!
Bine că mint deja
O voi coace mâine. La naiba, nu ar trebui să uit.
Rituslya
Lenuskin! Dulce! Uite ce am făcut! OOO Foarte gustos!
Mulțumesc, pisică !!!!
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Elena Tim
Oh, nimic!
Frumos cum s-a întâmplat!
Ce te-ai copt, Ritus?
Zhannptica
Vorbești cu giblets ...
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Cel mai proaspăt ficat de rață / Cezar se va transforma în curând ... într-o plăcintă somptuoasă !!!!! Nu înțeleg CÂND plăcintele mele sunt deja pline)))))) dar nu mă deranjează, sunt și eu nenorocit !!
Elena Tim
Gyyy, este imposibil să le mănânci, cu cât mănânci mai mult, cu atât vrei mai mult. Cu toate acestea, sunt periculoase.
Arka
Lenka, am cumpărat inimi și burdufuri uriașe indiene!
Îl voi pune în Shtebe.
Se poate face aluatul în avans și aproximativ o zi la frigider?
Zhannptica
Nata, Chiar am copt în fiecare zi, toate regulile !! Verificat)


Adăugat luni 14 noiembrie 2016 19:28

Dar, desigur, inspirația mea aștepta în frigider
Arka
Jeanne, Mulțumiri! O voi face azi și o voi coace mâine seară
Zhannptica
Arka,
Elena Tim
Ei bine, eu, ca întotdeauna, „la timp” ...
Arka
Nu te emoționa
Nu am început încă. Am scos doar goblenele, deși fără ceapa încă. Voi continua în curând.
Lenk, pentru a face o plăcintă pentru o formă obișnuită (de dimensiuni medii), trebuie să iei o normă completă din rețeta de aluat?
Elena Tim
Da


Adăugat marți 15 noiembrie 2016 15:10

Natusk, da, laptopul meu este acoperit, așa că merg rar
Galina Byko
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Plăcintă cu gem de mere, a doua plăcintă cu varză.
Asta nu este doar foarte bronzat, dar foarte gustos!
Lena multumesc pentru reteta !!!
Elena Tim
Și iubesc astfel de „nu foarte bronzate” mai ales, sunt cele mai blânde.
Galina, pentru sănătatea ta!
Super tort! Mă bucur că ți-a plăcut.
Arka
Bună!
Ieri am încercat cu giblets
Delicios!
Doar mi se pare că aluatul meu a ieșit diferit ...
Se vede că mâinile nu sunt ascuțite pentru plăcinte. Sau nu l-am imaginat așa? ..
Încălziți-vă acum, faceți o fotografie, aduceți-o pentru informare.
Poate că l-am supraexpus. Am copt 45 de minute. A făcut o plăcintă pentru 2/3 din norma aluatului
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Elena Tim
Nat, bine, dacă aluatul tău a rezistat mult timp, atunci este oricum diferit.
Tableta mea distorsionează culorile (mult roșu), așa că nu sunt deosebit de capabil să apreciez ... Dar, în aparență, totul pare a fi destul de decent, doar crusta de jos este aspră. Și în mod ideal, acest aluat poate fi mușcat cu buzele (aici a scris și una dintre fete despre asta), este atât de fraged.
Cred că, cu abilitățile tale culinare, nu îți va fi greu să-ți dai seama ce nu este în regulă ... E, păcat că nu pot să încerc.
Zhannptica
Citat: Elena Tim

E, păcat că nu pot încerca.
Și eu, atunci, cum o pot încerca .., dar dacă nu o gătesc încă .., atunci vaaashcheyu, eh ...
Elena Tim
După cum spune un prieten de-al meu, totul este întotdeauna delicios când vizitați, pentru că nu a trebuit să vă încurcați.
Arka
Deci hai, vino și încearcă

In, aluatul meu a rămas la rece câteva ore.
Vizual neschimbat. Când o făceam, am crezut că cumva a ieșit mult unt, ei bine, sau nu era suficientă făină - proporțiile m-au încurcat, dar la sfatul tău nu am ciocănit cu făină. În general, am pierdut obiceiul măsurării sticlei.
Cel mai probabil, fie supraexpus la timp în cuptor, fie t ar fi trebuit să fie scăzut
Ce crezi că este mai bun pentru plăcintă, cu condiția ca umplutura să fie gata: coaceți 160 rapid cu convecție sau coaceți mai mult, dar cu t mai mic, nu?
Elena Tim
Citat: Arka
In, aluatul meu a rămas la rece câteva ore.
Și, ei bine, tada nu ar trebui să fie diferit, nu s-a oprit.
Dar nu înțeleg de ce nu s-a schimbat? ... aș fi spălat-o din frigider în două ore, darămite din castron.
Se injectează drojdie blocată?
Citat: Arka
Ce crezi că este mai bun pentru plăcintă, cu condiția ca umplutura să fie gata: coaceți 160 rapid cu convecție sau coaceți mai mult, dar cu t mai mic, nu?
Cu siguranță, este mai bine să coaceți repede, pentru a nu vă usca. Vedeți, am copt în Princesse doar 15 minute, aluatul a fost perfect copt. Așa că nu o țineți mult timp (bine ... dacă vreți vreodată să o coaceți)


Adăugat joi, 17 noiembrie 2016 15:38

Nu voi fugi mult, apoi mă voi întoarce ...
Arka
Citat: Elena Tim

Se injectează drojdie blocată?
Există puține
Am pus puțin mai mult decât o linguriță pentru 2/3 din făină, ~ 5 gr.
Dar a rămas și înainte de a se mula mai mult, nu a fost suficient pentru a vedea
Elena Tim
De la zhezh, eh! A înșelat aproape 3 grame.
Natus, aici fetele au copt cu jumătate din norma de drojdie și la grătar, a ieșit bine. Dar, dintr-un anumit motiv, sunt sigur că aproape niciodată nu au repetat această rețetă măcar o dată. Am verificat în mod specific - nu asta, deloc! Nu, nu e rău, desigur, dar aluatul este foarte obișnuit. Nu am mai experimentat niciodată și m-am dezabonat imediat de rezultat - nu mi-a plăcut.
Aceasta este o rețetă foarte, foarte veche. Și cred că cel care a inventat-o ​​odată a înțeles că, fără o cantitate decentă de drojdie, este pur și simplu imposibil să crești un aluat atât de bogat într-o perioadă scurtă de timp, pentru a nu-i crește din nou aciditatea. Din același motiv, un astfel de aluat nu ar trebui să fie dens, de unde și vâscozitatea.
Natasha, știu că ești minunat la gătit (a raportat Manka-shpienka), așa că fă-o, ești o astfel de infecție, așa cum este scris aici și vei simți imediat diferența.
Transpiram deja ca să te conving.
irina23
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20161117_193742.jpg]Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și TravolaMulțumim pentru rețetă, Lenochka, aluatul este foarte fraged. La cuptor cu varză, delicios! În ce zi mă duc la magazin pentru stomacuri de pui care nu sunt acolo. Nu am avut mai multă răbdare de mult timp am vrut să gust plăcintele tale! Al doilea - a fiert cartofii, se pasează cu unt și deasupra carnea de vită fiartă a fost tocată mărunt cu ceapă și prăjită în unt. Același lucru sa dovedit delicios acum, deoarece voi coace din nou stomacurile de pui. Îmi va plăcea cuptorul de mai multe ori, vă mulțumesc foarte mult.

De pe tabletă, fotografia este întotdeauna introdusă nu în mod normal, iartă-mă, te rog.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine