Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

Bună ziua locuitorilor statului Stebiania! Luați-l pe începător în locul dvs. Citesc forul de mult timp, virusul dependenței de dispozitive nu a trecut. Am cumpărat o grămadă de tot felul de echipamente, ascultând recomandările membrilor forumului. Inclusiv mai multe multicooker, sperând în secret că fiecare ulterior se va dovedi ideal. Fiecare este bun în felul său, dar nu a atins niciodată idealul. Poate că Shtebochka este destinat rolului celui mai iubit și de neînlocuit dispozitiv din casa mea?
În general, ieri am primit Steba DD2 Basic de la Ozone. Imediat vreau să le mulțumesc membrilor forumului care își împărtășesc experiența și ajută cu răbdare la rezolvarea problemelor emergente. Și, desigur, mulțumiri speciale îi revin Mariei, proprietara subiectului. În general, atmosfera amabilă de pe forum este o poveste separată.
A fost citit subiectul despre Steba DD1, aceasta nu este întreaga poveste. Mulțumesc vouă, prietenilor mei, sunt pregătit pentru toată asperitatea, de la decalajul inegal dintre capac și corp până la temperatura „săritură”.
Primele teste au avut succes. Ventriculele de pui pe „carne” erau puțin gătite, alte 10 minute. cu morcovi și roșii - aproape perfect. Hrișcă 3 min. „terci” - ușor fiert, cel mai probabil prea multă apă. Cartofi aburi pentru "legume" 15 min. - Grozav. Până acum, îmi place totul foarte mult. Acum pui laptele să fie copt, să „lâncești” la 92 de grade - este bun acest mod? Planurile sunt pentru coacere, vasul de teflon va veni în câteva zile. Voi avea doar timp să studiez totul.
P.S. Am citit ultimele pagini ale subiectului - voi toți discutați despre lucruri atât de avansate, înalte și sunt aici cu cartofii mei primitivi ...

[Lydia]

Lydia, Buna ziua! Aici sunt discutate tot felul de chestiuni, uneori - da, și ajunge la mare ... Alătură-te!

Voi avea doar timp să studiez totul.

Minunat! Se pare că în curând bătrânii vă vor cere sfaturi!
Este atât de frumos!

[Lydia]

Acum am pus laptele, astfel încât să fie copt, să „lâncezească” la 92 de grade - este potrivit un astfel de regim?

Lydia, pus pe supă, se dovedește a se topi excelent.

[Natusya]

puneți supa, se dovedește a se topi excelent

Natusya, și cât timp?

Voi înregistra și din tufișuri ...

[anavi]

anavi, Olga, Am încercat să fiarbă laptele la 94 de grade, așa că am scuipat prin supapa Shteba, iar când am făcut-o la 90^despre, atunci totul a fost bine, capacul este curat. M-am îmbrăcat cu „limbă” la 90^despre, timp de 7 ore noaptea.

Am încercat să fiarbă laptele la 94 de grade

Alevtina, așa scrie Natusya pe Supă ... așa că a devenit interesant ...

Natusya scrie despre sub presiune, așa cum înțeleg eu. Laptele își schimbă culoarea, dar mirosul împreună cu el. Și fierberea la temperaturi scăzute oferă o aromă mai clasică.

când a făcut 90^despre, atunci totul a fost bine, capacul este curat. M-am îmbrăcat cu „limbă” la 90 de ani^despre, timp de 7 ore noaptea.

Alyul, și ce, se dovedește real, nu?

[Elena Tim]

Elena Tim, super se dovedește! Și cu culoare și gust bogat! Am început prin a turna două cutii de lapte în Shtebu. Și acum sunt leneș și pun 8 cutii de câte 200 ml fiecare sub capacul cu șurub de pe fund, fără niciun substrat. Se dovedește lapte steril la cuptor. cea mai lungă perioadă pe care am avut-o a fost de -2 luni. dar este foarte convenabil, în porții, doar pentru un pahar. De dragul conservelor, obișnuiam să cumpăr pachete de muștar rusesc, casieriile au căzut.

Aici tocmai am încărcat 8 cutii de lapte la cuptor.

[Lydia]

Lydia, pus pe supă, se dovedește a se topi excelent.

Ce timp și presiune? Ar trebui să încerci și tu asta.
În timp ce au trecut 5 ore la 92 °, zborul este normal. Nimic nu scuipă, culoarea este cremoasă, mirosul este deja cam ca topit. Să vedem ce se întâmplă în cele din urmă.

Se dovedește lapte steril la cuptor. cea mai lungă perioadă pe care am avut-o -2 luni

Alevtina, acesta este în ce mod? Destul de tentant.
Oh, am înțeles. Aceasta este de aproximativ 7 ore la 90 °. Și borcanele, probabil deja înșurubate? Cu siguranță voi încerca asta.

[Cremos]

Cremos,
Alyona, ei bine, ca întotdeauna, ești în top! ... Nu aș fi ghicit înainte de cutii (ca, totuși, și multe alte lucruri fără tine)
Mulțumesc! Cu siguranță voi încerca.

[Duhka li]

Duhka li, Lydia, da, am pus cutiile înșurubate. Apoi, capacele conservelor sunt bine absorbite.

[Cremos]

Cremos, Alyona, încă câteva întrebări și te voi lăsa în pace: spune-mi, dacă pun lapte într-o cutie de litru, timpul ar trebui mărit? Și câtă apă să turnați, pe umerașe? Și apoi nivelul apei nu este foarte clar vizibil în fotografie.

[Elena Tim]

Elena TimÎnălțimea cutiei de litru nu este inclusă în capul de 6 litri. Uneori pun 3 cutii de 750 ml. Turn apă până pe umeri. foarte des părăsesc Shteba până când se răcește complet.

Oh, multumesc! Și m-am gândit, se pare că șarlatanul este mare, ceea ce înseamnă că ar trebui să se potrivească un borcan de litru. Și arată așa!
Aceasta înseamnă că boom-ul ar trebui să se facă în bănci mai mici.

Fete, dar pentru 88g. primești lapte la cuptor? Am Shteba1. O fac mereu cu supă.

[fedorovna1]

fedorovna1, ar trebui să funcționeze. La dacha mea Shteba D1, când pun terci tocat noaptea, aproximativ 11 ore, dimineața sunt cremoase din lapte

[Fedorovna1, Tatiana,]

Fedorovna1, Tatiana, gătiți laptele la cuptor fie fără presiune, pe Încetinire, setați temperatura la 88 de grade, timp 7-8 ore. Sau, dacă aveți nevoie de ea mai repede, cu o presiune de 0,7 b, de exemplu, Supă, setați timpul la 1 oră. În ambele versiuni, principalul lucru este că laptele original este de înaltă calitate, proaspăt, altfel se poate coagula.

[julia_bb]

julia_bb, Alex_FilMultumesc fetelor. O voi face data viitoare pentru 88g.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Exact, dar pe limbă există mai multă spumă și, pentru ao face și mai mult, am pus-o timp de 10 ore (noaptea),

Salutare tuturor. Laptele meu la cuptor s-a dovedit a fi o culoare bogată bej închis, gust și miros plăcut. Dar sincer nu am fost impresionat. Fie laptele (saci ieftini, moi) a fost „așa”, fie nu eram un fan al laptelui copt. Să vedem cum vă place rezultatul metodei „accelerate”. Apropo, iaurtul meu cu lapte moale de multe ori nu a funcționat. Am crezut că este mai natural și că va fi de tipul „mai sănătos”, dar acum iau unul de lungă durată și întotdeauna un rezultat bun.

acum iau unul de lungă durată și întotdeauna un rezultat bun.

Încearcă să faci ghee pe el.

A copt o caserolă de caș, după cum se spune, „din ce a fost” într-un bol vechi de la Redmond. Este puțin mai înalt decât cel „nativ”, iar capacul se întindea pe el, dar acest lucru nu a afectat rezultatul coacerii. Și a fost influențat de faptul că am decis să îl întorc pentru a rumeni partea superioară și, o astfel de infecție, s-a blocat (în ciuda uleiului abundent). Ca urmare, a trebuit să renunț la această idee, dar scuturarea caserolei s-a lăsat foarte mult. După ceva răcire, totul a ieșit cu ușurință și, în ciuda aspectului oarecum șifonat, a ieșit foarte gustos, totul a fost copt bine. 1 oră la 110 °.

în ciuda ungerii abundente

Cel mai bine este să ungeți vasul cu un lubrifiant antiaderent.

Eliberare universală antiaderentă a matriței (mary_kyiv)

Cel mai bine este să ungeți vasul cu un lubrifiant antiaderent.

Eliberare universală antiaderentă a matriței (mary_kyiv)

Da multumesc. Mă uit la această rețetă de mult timp, dar încă nu mă pot gândi să fac ghee. Am încercat să o fac într-un simplu multicooker, am trecut cu vederea, am spălat totul în jur pentru o lungă perioadă de timp și am renunțat la această aventură. Dar o voi face în Štebka cu setarea precisă a temperaturii.

[Duhka li]

Duhka li, odată cu achiziția! Tulpina este o unitate foarte utilă.

Am făcut lapte în borcane, așa cum a învățat Alya. Ei bine, în sfârșit, în sfârșit! ... Nici nu am observat cum am obținut 2 litri dintr-un astfel de delicios.În cutii, s-a dovedit că este foarte convenabil să fierbeți laptele și nu este nevoie să vă faceți griji că mirosurile străine din sigiliul de pe capac vor trece în lapte. În general, sunt foarte fericit!
Alena, mulțumesc din nou!

Întrebarea fetelor băieți!
Cine are Shteba unui nou model, cu încălzire comutabilă, ați acordat atenție modului în care funcționează modul de prăjire? Mă interesează în special părerea celor care au versiuni anterioare ale lui Shteba.
Am scris deja că mi-am actualizat DD1 prin înlocuirea plăcii de control. Și am început să observ că Prăjirea funcționa oarecum incorect, numărătoarea inversă și scârțâitul nu au început de foarte mult timp. Deși este deja prăjit, mama nu plânge! De câteva ori aproape că am ars un morcov pentru că prăjeam o supă ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Sunt foarte bucuros că s-a dovedit a fi lapte la cuptor.

Întrebarea fetelor băieți!
Cum funcționează modul Fry? Mă interesează în special părerea celor care au versiuni anterioare ale lui Shteba.

Am DD1 fără niciun upgrade. Cartofi prăjiți - mama nu vă faceți griji, grozav, mai ales dacă rețeaua nu are 220 de volți, ci mai mult, ceea ce uneori se întâmplă dimineața sau după-amiaza ...
Tocmai am efectuat un experiment - am activat modul de prăjire cu un bol gol din inox ... și așa, imediat după încălzire, nu am observat, ei bine, au trecut aproximativ 2 minute, releul a făcut clic, LED-ul de lângă buton a clipit , a sunat buzzerul ... Pentru a afla temperatura, am oprit Fry-ul și am pornit limbajul - am văzut 177 de grade pe afișaj și temperatura a continuat să crească.
Dacă porniți prăjirea dintr-o stare rece cu alimente într-un castron de tip ceapă-morcov, atunci numărătoarea inversă și soneria nu vor suna foarte curând, până când toată umezeala din ele se evaporă și este gătită, deoarece prăjirea are un prag pentru atingerea temperaturii senzorului de temperatură de aproximativ 160-170 grade, nu știu sigur ... Dar când există umiditate în produse, este greu să le încălziți, deoarece apa fierbe la 100 * C și transportă îndepărtează căldura. Așa mi se întâmplă mie ...

M-am obișnuit cu gogoșile prăjite în Shtebe pentru a găti. Se încălzește repede. Tigaia este înaltă, fără stropi. Îmi iubesc Shtebulechka
Și în timp 7 minute pe un butoi, îl întorc, 7 minute pe celălalt. Ei bine, da, iar personalul începe să scârțâie, așa că trebuie să te uiți, este timpul să îl întorci. Comoditate.
Această rețetă Gogoșe de caș GOST

[Alex_Fil]

Alex_Fil, da, îmi amintesc că ai primul Shteba.
Și la fel a fost și cu mine. Și acum, impresia este că undeva ceva se „lipeste”, indiferent dacă cablajul, ce fel de senzor și se încălzește pe Zharka puțin mai mult decât este necesar.
Nu știu dacă a explicat-o clar ...



Nu m-am gândit la tensiune, dar la urma urmei, Shteba a fost actualizat și nu rețeaua electrică ...

[Marina]

Marina, Am diferite dispozitive care îmi permit să măsoară parametrii sursei de alimentare.
Uneori, tensiunea din priză se modifică în funcție de ora din zi sau de un alt factor ...
Desigur, acest lucru nu ar trebui să afecteze setarea temperaturii Shteba, dar puterea de încălzire a elementului de încălzire are o dependență pătratică de tensiune, o tensiune ușor crescută va genera mai multă căldură pe elementul de încălzire. Poate că asta e punctul ...

Pe scurt, HZ, ce se întâmplă.
Bine, poți trăi cu ea. Tocmai mi-am exprimat gândurile-observații, brusc, cred, altcineva se întâmplă asta. Un caz este un accident, două sunt deja o tendință ...

Să vedem cum vă place rezultatul metodei „accelerate”. Apropo, iaurtul meu cu lapte moale de multe ori nu a funcționat. Am crezut că este mai natural și că va fi de tipul „mai sănătos”, dar acum iau unul de lungă durată și întotdeauna un rezultat bun.

Chiar și eu chiar am încetat să gătesc terci sub presiune cu un astfel de lapte. La 15 minute 0,7 în terci de orez, deja devine sincer maro, iar mirosul .. insipid, pe scurt, mirosul. Lapte digerat. Fie laptele este așa, fie simțul mirosului. ((
Doar că nu există așa ceva pe aragaz, dar simt totuși gustul. L-am cumpărat astăzi într-un film, poate pot merita ceva de gătit din el ...

[Crenguţă]

Crenguţă, Veterinar, și în ce mod prăjiți gogoși? Și cât de mult ulei de turnat?

Sori că intru ...
Nu am încercat să prăjesc gogoși, ci plăcinte în mod regulat. Da !!!
Prăjesc pe Fry, puțin unt pe fund și când îl întorc, încerc să „port” plăcinta peste unt.Se dovedește a fi ceva între prăjit și copt.

[optimist]

optimist, prajit! Unt pentru o jumătate de gogoșă în înălțime, gram 250
Formez gogoși cu mâinile umede, uleiul nu arde, poate fi folosit de mai multe ori.

cartofi aburi pentru "legume" 15 min.

Mulțumesc că mi-ai reamintit! Astăzi, în urma urmelor proaspete, am fiert cartofi în uniforma lor - 15 minute pe legume. Din anumite motive, l-am gătit întotdeauna pe aragaz - nu-l poți numi altfel decât printr-un salt .. Ei bine, în Shteba avem un cartof care miroase a cartoful din copilărie!
Și mai gătesc terci în fiecare seară (lapte / apă - 50/50) dimineața - 20 de minute pe Kasha 0,7, opriți-l și deschideți-l doar dimineața. Se dovedește o grăunță moale aburită minunată.

O astfel de duză de silicon (uneori necesară în mod neașteptat) pentru supapa de închidere, precum și una suplimentară pentru capac
Am cumpărat aici ~ 200 de ruble cu livrare

Anya, mulțumesc! L-am cumpărat! Livrare în 10 zile - nici măcar nu mă așteptam, inelul pentru capac tocmai a sosit instantaneu! Setul include, după cum a promis, inele supapelor. Întregul set a costat 186 de ruble odată cu livrarea.
Am pregătit deja totul pentru carnea jeleu, voi stăpâni inelul)

De asemenea, încălzesc lapte și prepar imediat iaurt în borcane. Pentru asta am borcane de 240 ml de la frutonieni (le am ca o lustruire pentru pantofi)


Se potrivește mult!

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, care este ceașca ta din fotografie? Mă uit, văd zgârieturile din partea de jos.

[Chardonnay]

Chardonnay, iar link-ul meu nu funcționează pentru Alm. Aruncă-mă din nou de unde ai cumpărat

Salutare tuturor! Shtebochka este muncitorul nostru. Astăzi mi-am gătit terciul chiar într-o farfurie și nu este nevoie să spăl bolul.

Mult timp am visat la un mic multicooker pentru o porție de terci sau supă. În timp ce mă gândeam, Redmond și Phillips au dispărut din vânzare. Am dat de o mențiune despre o oală mică sub presiune în subiect, am citit-o și am luat foc. Și apoi s-a gândit - și a intrat în rețetele pentru Stebe. Ei bine, de ce am nevoie de o altă unitate, dacă poți merge pe calea bătută? Oamenii gătesc, dar ce sunt eu, o roșcată? Vă mulțumim, dragi utilizatori ai forumului, pentru că ne-ați împărtășit experiența. Am ajuns sub brațul unui bulgur. Umplut cu apă 1: 2, terci în mod implicit. A turnat apă în castron. Nu l-am deschis până dimineață. Dimineața am adăugat lapte - frumusețe!
Experiența mea - placa a zăngănit de-a lungul fundului, aveți nevoie de un suport. Ei bine, acoperă cu un capac. Voi selecta o oală mai mare potrivită pentru supe și alte feluri de mâncare și voi fi fericit. Personalul reglementează.

Fotografiile sunt tulburi, este din cauza telefonului sau fac ceva greșit?

Chardonnay, dar link-ul meu nu funcționează pentru Alm. Aruncă-mă din nou de unde ai cumpărat

functioneaza asa? Nu puteți da linkuri active aici, copiați linkul și lipiți-l în bara de adrese a browserului.

[Yulia]

shlyk_81, Zhenya, care este ceașca ta din fotografie? Mă uit, văd zgârieturile din partea de jos.

Yulia, acesta este propriul bol antiaderent al lui Shtebovsky. Are puțin peste un an. Se scarpină cu oase din carne. Dar nu și-a pierdut încă proprietățile.

Ziua bună tuturor. Borșul conform rețetelor dvs. s-a dovedit a fi foarte gustos și rubiniu, așa cum am vrut. Vă rog să-mi spuneți cum să gătesc corect limba de vită în personal. Și apoi toate rețetele pe care le-am găsit cu vid, nu am asta. Nu mai vreau să stau deasupra aragazului)))

[Michael ekat]

Michael ekat, dar de obicei fierbeți limba! ...
Au pus limba, au turnat apă, o ceapă acolo, lavrushka, ienibahar și mazăre amară, sare.
Presiunea 0,7
Program de supă
Timp - 40-45 de minute, în funcție de dimensiune ...
Sau calculați-l singur - cam cât l-ați găti pe aragaz, împărțit la 3 ...
Ultima dată am avut una foarte mare - am pus-o pe 45 sau 50 de minute ... am uitat deja ... (am vrut să o înregistrez !!!!)
Nu eliberez presiunea.
Când a căzut supapa, colectez apă rece în chiuvetă, îmi pun limba acolo.
De asemenea, îl curăț acolo și apoi din nou în bulion fierbinte.
Și răcorește-l în bulion sau scoate-l - așa ești obișnuit.
Toate!