Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

orez pe o garnitură din oțel inoxidabil - blocat

Poate că nu este suficientă apă sau prea mult timp de gătit? Este imposibil să se prăjească în oțel inoxidabil, arde astfel încât să îl acoper cu un capac mai puțin.

Până atunci, da, prea mult. Făcut cu o rețetă. Dar orezul este diferit pentru toată lumea. Eu invat. Dar cel amuzant este că astăzi am făcut buricuri și ceapă prăjită. Deci nimic nu a ars.

Principalul dezavantaj al bolului stem este suprafața prea lucioasă, lustruită.

Așadar, în timp, luciul dispare și nimic nu se lipește.

Castronul meu nu mai este la fel de strălucitor ca nou.

[marinastom]

Și folosesc doar oțel inoxidabil. Pentru tot. A devenit foarte prietenoasă cu ea. Prajesc chiar si puiul in el si raman bine. Principalul lucru nu este să vă grăbiți să o întoarceți, ci să lăsați pielea să se rumenească bine, apoi se desprinde ușor.
Nu a funcționat în oțelul meu inoxidabil doar de două ori:
1) prăjiți puiul fără ulei conform metodei Chuchelka;
2) a uitat să închidă supapa și Shteba s-a alimentat în încercarea de a obține presiune, astfel încât stratul de centimetru să fie ars.

Adăugat joi 02 februarie 22:55

marinastom, iar pentru cazurile dificile folosesc spray-ul Babyline Dirt Separator.
Nu folosesc abrazivi, niciunul - nici șervețele, nici pulberi. Toate produsele lichide, bureții din microfibră.

Fetelor, Shtebochka mea va sosi mâine. De unde recomandați să începeți? Sigur, și îndrăgostește-te la prima vedere!

* Șoptește tare * Ardei umpluți! În cele din urmă am descoperit acest fel de mâncare.
Pâinea este foarte bună. Compotul de fructe uscate mi-a aruncat în general capul - aproape mi-au adulmecat ananasul cu piersici în mere uscate obișnuite.))

Și astfel totul poate fi gătit.

[Bijou]

Bijou, Lena și ardeii cât timp să faci și în ce program? Apropo, m-am gândit și la ele. De asemenea, vreau să încerc imediat bulionul de pui. Dacă este sub presiune, cât timp?

Frumusețea mea a sosit! Încerc să fac legume pentru un cuplu. Aproape că am apucat un infarct, când ea a șuierat și aburul s-a dus ca un stâlp, deja m-am repezit la forum să strig salvăm vârful! Dar apoi supapa a făcut clic și mi-a venit în minte că aparent câștiga presiune
Acum, în esență, întrebarea este - când temperatura / presiunea a atins și numărătoarea inversă a început, punctul clipește pe programul selectat, este normal sau încearcă să-mi spună că am încurcat undeva?
Aburele de la ambele alte desene animate nu se potriveau: / Ei spun că au fost unele potrivite în prețul fix? Are cineva? Pot avea o fotografie? Și ce stand folosești? A mea este largă, dar aici bolul este îngust (în comparație cu altele), nu urcă

Biju, Lena și cât durează ardeii și în ce program? Apropo, m-am gândit și la ele.

Pornesc orice program cu o presiune de 0,7, timp de 15-20 minute, turn puțin ulei într-un bol de teflon. Pe măsură ce se încălzește - am pus boabele de piper pe butoi. Capacul este îndepărtat, gătitul începe, doar linia de jos este încă pe afișaj.
Când fundul este puțin rumenit (probabil aproximativ 10 minute - nu am observat) - ridic ardeii cu clești sau o spatulă și îi întorc pe cealaltă parte. Îl acoper cu un capac, țin evidența apropierii supapei negre. În curând plutitorul crește și linia superioară se aprinde - numărătoarea inversă a timpului a început.
Pe măsură ce scârțâia, îl puteți deschide lăsând mai întâi aburul din supapa neagră (aruncând un prosop peste el și rotindu-l nu cu degetele, ci cu o furculiță sau un băț chinezesc).

Dar, probabil, puteți găti imediat sub presiune. Doar că atunci erau complet fierte, mi-e dor de aromă.
Cei mai delicioși ardei nu sunt nici măcar vara, ci roșii de iarnă de la un hypermarket, ciudat.Carnea lor se dovedește a fi groasă, densă și dulce. Bomboane drepte, nu piper.)) Și coaja subțire poate fi ușor îndepărtată.

[Tatyana]

Tatyana, Gătesc bulion de pui pe „carne” (puiul este tras) timp de 25-55 minute. Am stabilit timpul pe baza rezultatului scontat. Cu cât pui mai puțin - bulionul este mai ușor și mai ușor, pui mai mult - bulionul este foarte bogat, dar carnea a renunțat deja la toate sucurile și la aproape niciun suc în sine. Fac un bulion lung din resturi, chiar îl pot pune 1:10 pentru a stoarce totul din piese de schimb până la o picătură.

Lenași cu ce?

Fetelor, mulțumesc! Și am o întrebare despre ardei. Vreau să le fierb în sos. Atunci trebuie să pieri? Sau începeți cu presiune și continuați cu limbă?

[mirtatvik]

mirtatvik, și voi oferi, desigur, naut. La o presiune de 0,7 pentru o jumătate de oră.

[Arka]

Arka, Gătesc bulionul din aripi, apoi le arunc. Deci, trebuie să-l puneți sub presiune timp de aproximativ o oră, astfel încât bulionul să fie saturat?

Adăugat vineri 03 februarie 2017 00:46

Anna1957, Anna, iubesc și năutul. Și îl gătești și apoi amesteci diferențe diferite cu el?

Și îl gătești și apoi amesteci diferențe diferite cu el?

Și apoi fac primul, al doilea și compot (în sensul de desert). Și produse de patiserie.
Și fac brânză de vaci în Shteba. Degresat din 1,5% lapte și 1% chefir. 2,5 ore la 68 de grade (încălzit).

[Anna1957]

Anna1957, mulțumesc, va trebui să te uiți la rețetele din naut, nu o gătesc foarte diferit.

[Anna1957]

Anna1957, mulțumesc, va trebui să te uiți la rețetele din naut, nu o gătesc foarte diferit.

Acesta este unul dintre produsele principale ale Sibarite, așa că îl folosesc în mod constant.

Lena, te umpli cu ce?

Ei bine, ai mei preferă clasicii - carne tocată + fiartă până la jumătate gătită sau puțin mai mult orez + ceapă + ierburi + sare / piper. Și astfel orice umplutură este probabil posibilă.

Vreau să le fierb în sos. Atunci trebuie să pieri?

Atunci de ce ai nevoie de o oală sub presiune?
IMHO, îl puteți umple imediat cu ceea ce ați dorit și sub presiune. Dar există suficientă apă chiar și fără umplere. ((

De-a lungul timpului, veți simți diferența - friptura sau friptura este cam la fel ca într-o cratiță pe aragaz, dar oala sub presiune este complet diferită. În primul rând, pentru că toate moleculele aromatice sunt prinse în interior. Dar pentru ce s-au luptat ... (c) Adică, dacă produsul nu este inițial foarte bun, atunci oala sub presiune va agrava situația și nu va vindeca.

[Tatyana]

Tatyana, de la aripi poate dura 45 de minute. Nu mai are sens, mi se pare, există o mulțime de piele în aripi, aproape 1: 1 în rest. Uneori, încercați să adăugați gâturi sau creste (spate). Și nu vă faceți griji cu privire la spumă, aceasta se va lipi de pereți și de fund, așa că nu amestecați bulionul după fierbere. Puteți scoate spuma de pe pereți cu un șervețel. Și toarnă cu grijă bulionul undeva. Va fi transparent.

[Bijou]

Bijou, Lena, nu am gătit niciodată într-o oală sub presiune. Pentru mine este încă ca o scrisoare chineză. Apropo, despre umplutura de ardei. Vreau "... șase kilograme de conserve de legume" Globus ... "Ca în copilărie.

Adăugat vineri 03 februarie 2017 01:14

Arka, mulțumesc!

[Lena]

Lena, deci poate vă puteți adăuga ardeii familiei la clătite, nu?

[Arka]

Arka, pa! Ce să gătești acolo?
Odată am încercat să gătesc ardei cu jumătăți de bărci în Prințesă. Misto. Dar după ce am încercat-o de la Shteba, toate celelalte metode, clasice și nu chiar așa, s-au mutat la al cincilea plan.

Apropo, nu am adăugat clătite, moderatorul a tăiat-o din discuția generală și a conceput-o el însuși. ((

Lena, nu am gătit niciodată într-o oală sub presiune. Pentru mine este încă ca o scrisoare chineză.

Shouto, am tresărit. Amintindu-mi primele mele experiențe.

[Nata]

Puteți scoate spuma de pe pereți cu un șervețel. Și toarnă cu grijă bulionul undeva. Va fi transparent.

Nata, Înțeleg corect că nu este necesar să continuați să gătiți mai întâi un drept cu un bulion neînțeles? Mai întâi trebuie turnat, filtrat, apoi turnat din nou în cap și apoi gătit primul? Încă nu mă pot hotărî în privința „cărnii” mai întâi în personal ... Până în prezent, regulează doar mâncărurile slabe

Bijou, Lena, despre ardeii înfășurați pe mustață

[Svetlenki]

Svetlenki,
Dar ardeii nu sunt ai mei.Mai exact, acest lucru este aici în subiectul pe care l-am văzut odată în imagine, apoi m-am maturizat timp de un an înainte de a încerca, acum musca infectând restul. Sunt o mătușă plictisitoare, nu urmăresc varietatea constantă - aș face gustosul stabil obișnuit. Iată deci chiar cazul.

Și eu și Shteba am devenit la un moment dat mâncători de-a dreptul de terci de lapte!
Și dovleacul este foarte bun. Cel mai important lucru este că nu riscăm să ardem. Chiar și în oțel inoxidabil, nu s-a produs nicio urgență. Iar gustul este foarte luminos, ca tot ce se gătește sub supapă.

Și eu și Shteba am devenit la un moment dat mâncători de-a dreptul de terci de lapte!

În proporții ca de obicei, sau aveți nevoie de mai mult lichid? Vreau terci. Herculean!
Și terciul se fierbe mai întâi pe terci, apoi pe langură, dacă vrei, sau îl poți pune imediat pe langură? Cum atunci cu timpul? Și ce temperatură ar trebui să stabilesc?

Frumusețea mea a sosit!
Întrebarea este - când temperatura / presiunea a atins și numărătoarea inversă a început pe programul selectat, un punct clipește, este normal sau încearcă să-mi spună că am încurcat undeva?
Steamer-urile din ambele alte desene animate nu se potriveau: /

Dinochka, felicitări Shtebochka!
Punctul clipește - este normal!
Aburiul meu a venit de la Orson 5002, este așezat pe fund pe picioare mici, înălțime de 3-4 cm. Gătesc cu abur sub presiune, așa că nu turn multă apă (80-100 ml), astfel încât nivelul apei este sub nivelul vaporului. Mi se pare că acestea sunt vaporii care ar trebui folosiți în CB, adică sunt așezați pe fund.
Și acele aburi care sunt atașate de părțile laterale ale castronului nu ar trebui să fie utilizate atunci când gătiți sub presiune, deoarece capacul se poate întinde liber și aburul va trece. Dar dacă gătești fără presiune, atunci poți folosi orice vaporizator care se potrivește. Nu este critic acolo
Puteți vedea tipul de grătar de la uscătorul de aer din magazinele de uz casnic, doar dacă are un diametru. Și puneți mâncare pentru abur direct pe ea

[Deana]

Deana, felicitări pentru achiziție. Există aburi cu aburi, din plastic și oțel inoxidabil, care se potrivesc foarte bine cu Shtebochka.

[Bijou]

Bijou, In și voi întreba despre ardei. Nici nu mi-aș putea imagina așa ceva !!!
Și dacă am deja cele umplute, dar înghețate, va funcționa metoda ta?

Vreau terci. Herculean!

Gătesc din fulgi de ovăz care joacă mult timp, proporție 1: 6. Raportul apă-lapte poate fi ajustat după gust. L-am pus pe terci vreo cincisprezece minute, nu eliberez forțat presiunea, este pe încălzire până când familia își amintește terciul.

[Svetlenki]

Svetlenki, Totul este corect. Dar dacă nu vă este jenat de fulgii de proteine ​​care plutesc în supă, puteți sări peste ea.
De obicei nu gătesc totul dintr-o dată. Gătesc bulionul și îl îngheț în pungi sau recipiente cu fermoar. Și fac supă la cerere.

Gătesc și îngheț bulionul. Și fac supă la cerere.

Ce idee grozavă nu mi-a venit niciodată în minte. Și gustul congelatului din proaspăt preparat nu diferă prea mult?

[Deana]

Deana, felicitări pentru Shtebka!
Chinuiesc noaptea herculeană de lungă durată. Proporțiile sunt 1: 5, undeva, în funcție de ce densitate îți place. Puteți aproape să fierbeți laptele pe prăjit și apoi setați Simmering la 90 de grade timp de 10 ore, sau doar fără a fierbe imediat. Până dimineața terciul este gata, se duce la încălzire.

[Arka]

Arka, Gătesc adesea bulion timp de o săptămână, dar nu îl îngheț, ci îl depozitez în frigider într-un recipient Taper. În fiecare zi gătesc o supă nouă într-un mic aragaz lent. Acum intenționez să gătesc bulion în Shtebe și supe în micul Redik. Numai că încă nu este nimic de gătit, nu apelează ceva de la serviciul de livrare prin curier

[Nata]

Dar dacă nu vă este jenat de fulgii de proteine ​​care plutesc în supă, nu vă puteți filtra.

Nata, asta mă încurcă cu adevărat. O idee grozavă, cu o pregătire pentru utilizare viitoare. Voi incerca!

Fetelor, a încercat cineva să coacă într-un castron inoxidabil, după ce l-a acoperit cu hârtie de copt?

Fetelor, există o acțiune asupra ozonului acum, DD2 - pentru 4199 ruble

🔗

DD2XL - 6993 ruble.

🔗

[Kara]

Kara, Irina, această acțiune a fost de vineri. Mai mult, ocazional schimbă prețul, apoi le-au scăzut, apoi le-au ridicat, iar acum sunt cele mai mici.

[doamna inna]

doamna innaAm copt cu hârtie. Charlotte.Dar mi-a luat o dată și jumătate mai mult decât rețeta.
Îmi place mai mult să coc la cuptor. Dar asta nu înseamnă că este rău la Shteba, nu. Aceasta este doar preferința mea personală.

Lena, Bijou! Am făcut ardeii!
Mulțumesc! Piperul în 15 minute sa dovedit ușor aldente, așa cum îmi place Și puțin cu un fum, mmmmmmm
.

În proporții ca de obicei, sau aveți nevoie de mai mult lichid? Vreau terci. Herculean!
Și terciul se fierbe mai întâi pe terci, apoi pe langură, dacă vrei, sau îl poți pune imediat pe langură? Cum atunci cu timpul? Și ce temperatură ar trebui să stabilesc?

Oh, este ca și cum fantezia funcționează pentru cineva. Nu gătesc deloc nimic pe limbă, așa că această întrebare nu este pentru mine.
Tocmai am pornit Porridge-0.7 standard. Dacă aveai de gând să-l deschizi cât mai curând posibil, atunci mai mult timp, dacă timpul nu apasă, atunci timp de 5-7-10 minute, în funcție de cereale. Mai puțină fulgi de ovăz, mai mult orez - este greu să fierbeți în lapte. Și acolo, din propria mea experiență - cuiva îi place să ungă, îmi place ca orezul să fie drept cu perle elastice. Principalul lucru este că nu există spume!

Proporțiile sunt de aproximativ o cană cu carton de lapte și 2,5-3 linguri de zahăr, sare și vanilină, dacă se dorește. Dar este recomandabil să nu deschideți rapid laptele - acesta va fierbe, spumează și poate smulge prin supapă. Prin urmare, dacă într-adevăr avem nevoie urgentă de acesta, ne lăsăm aburi în porțiuni minuscule - zilch, pause, zilch, pause ... Și așa, de obicei, la cel puțin o jumătate de oră după terminarea programului. Valva în sine poate să nu cadă nici măcar cu 80 de grame, așa că vă ajutăm cu atenție.

Și dacă am deja cele umplute, dar înghețate, va funcționa metoda ta?

Destul de. ) Numai că va dura mult timp pentru a dezgheța, de obicei încerc să preîncălzesc astfel de ardei în frigider în prealabil.
Aș pune-o cel puțin o jumătate de oră. Și rumeniți butoiul conform rețetei, dacă nu sunt necesare doar cele fierte. Se pare că am încercat să-l așez imediat și să prind capacul, dar ceva din acest „automat automat” nu mi s-a potrivit prea mult, nu-mi amintesc.

Lena, Bijou! Am făcut ardeii!
Mulțumesc! Piper în 15 minute sa dovedit ușor aldente, așa cum îmi place Și puțin cu un fum, mmmmmmm

Urrraaa !! Aceasta este eficiența!
Și cum îți place structura boabelor de piper în sine? Delicios, spune-mi? Toată viața am mâncat doar umplutura și apoi s-au folosit chiar și legume. )))

Și de ce „cu un fum”? Ars, sau ce?
Cu sfaturi, un lucru atât de alunecos ... Dacă umplutura este uscată, iar ardeiul este proaspăt, atunci s-ar putea să nu existe suficientă umiditate, nu am prevăzut acest lucru - ultima dată când am avut îngheț și a fost întotdeauna prea umed . ((

Dar, în orice caz, este foarte importantă prima dată - să încerci. Și apoi facem propriile editări și puteți oricând să stropiți câteva linguri de apă, sos sau bulion înainte de închidere.

[Arka]

Arka, Mai coc la cuptor, dar îmi doresc cu adevărat chiar și biscuiți perfecți, ca ai lui Tanyulia. Nu am cumpărat încă un bol antiaderent. Așa că îmi dau seama cum să ies.

[lana light]

lana light, mulțumesc! Sfaturile tale cu privire la abur au fost utile! Ieri și noaptea am mâncat o salată Ouă fierte mai mult decât toate legumele, chiar minunat

liusia, Iată-mă aici! Am văzut așa ceva! Nu am înțeles că este IT! Ceva mic părea. Dar aceasta este o opțiune fără picioare, nu? Adică, aveți încă nevoie de un stand. Cu toții avem un fel de coastere largi, am găsit unul vechi în stoc acasă, l-am adaptat, dar îl cumpăr și pe acesta!

Gingi, julia_bb, Bijoumultumesc fetelor! Am întrebat proporții, pentru că cineva spune că este necesar 1: 2 și care este 1: 5 sau chiar 1: 6, ca în instrucțiuni și mă îndoiam, poate este nevoie de un cuplu mai puțin. Ce este bine la herculean (pentru mine) că în el nu contează cât de mult * pătează * Nu îl poți strica. Vor fi terci pentru seară!
Nu risc să pariez pentru noapte, trebuie mai întâi să aflăm temperamentul și să ghicim la ieșire.

Am citit în recenzii că acesta este un minus, că capacul este îndepărtat și nu există colector de condens, dar pentru mine acesta este un plus. De obicei colecția sau nu, pe măsură ce deschideți capacul, întreaga parte este în apă și se străduiește să se suprapună peste latură, dar aici totul este dur - l-am scos și l-am drenat și nu am probleme.

Lena, Bijou, ardeii nu au ars, pielea a fost coaptă și a dat o aromă specifică.S-a dovedit super !!! Și nimic nu s-a lipit de oțelul inoxidabil, deși a existat o picătură de ulei, a stropit din spray până la fund.

Shtebochka mi-a mai făcut o altă charlotte cu biscuiți de mere. Ca întotdeauna, aerisit, suculent și fără probleme. Făcut cu scorțișoară, cardamom, vanilie și anason stelat.

[Linadoc]

Linadoc, oh, ce frumusețe Len, este câte ouă și în ce program, timp?

câte ouă și în ce program, timp?

4 ouă, zahăr brun 2/3 mstk, făină 1c 1 mstk cu un tobogan bun, sifon 2/3 linguriță, 4 mere mici, scorțișoară, vanilină, cardamom, anason stelat. Ouăle mele, cele de ieri, le am foarte mari. „Languor +”, 110 * С, 1 oră și 20 de minute nu s-au deschis și nu au scos. Mere presărate cu suc de lămâie și presărate cu o lingură de zahăr, așezate pe fund, au turnat un biscuit deasupra.

Fetelor, despre lipirea de oțel inoxidabil la prăjire. Când prăjesc peștele într-o tigaie, știu un secret - pentru a preveni lipirea peștelui de tigaie, trebuie să încălziți tigaia cu ulei și săriți uleiul. Nu trebuie să săriți peștele. O fac, se prăjește frumos. Și peștele se dovedește a fi o tunică sărată într-o tunică. M-am gândit doar - poate va funcționa nu numai pentru pești și poate, în cazul oțelului inoxidabil, să adauge ulei de sare? Nu l-am încercat pentru că nu l-am prăjit încă, dar poate cineva va încerca și apoi ne va spune tuturor dacă este lipicios sau nu.

Oh, oprirea încălzirii ar putea fi interesantă.

Mai mult decât atât, este interesant, deoarece în noile X-elks încălzirea după programul principal este setată de utilizator, cu posibilitatea de a alege timpul (durata) și temperatura acestei încălziri și nu ca în alte Stebs: 4 ore , 70 de grade și gata ... ...

Fetelor, o întrebare: tocmai am pus ruloul de pui Chuchelkin aburit. Am pornit gătitul cu aburi timp de 1,30 minute. Shtebka a câștigat presiune, a început să numere timpul și a scârțâit până la capăt! Ce vrea? Este atât de necesar?

[Olga]

Olga, deoarece nu ar trebui să existe nicio presiune în modul abur, deci emite un sunet.

Buna ziua tuturor. Fetelor, spuneți-mi, vă rog, cum să gătiți terci de orz, astfel încât să poată fi pus noaptea și până dimineața exista doar un terci „pufos”? Soțul meu practic nu mănâncă orz (spune că a mâncat în armată), l-am gătit de 2-3 ori în tinerețea mea îndepărtată în toată viața mea. Și acum, din nou pe principiu, vreau să-i dovedesc că orzul din Shteba va fi foarte gustos. Și trebuie să adăugați aditivi ca ceapa prăjită / morcovi acolo pentru gust? Și, dacă nu pentru noapte, atunci la ce oră și program?

[degetul mic]

degetul mic, iată rețeta, se dovedește foarte gustoasă:

Orzul perlat (orz perlat cu ciuperci, ceapă și morcovi) (Sperietoare)