Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

Mash, terciul este bun, doar 35 de minute pentru fulgi de ovăz sunt lungi, nu are sens să-l gătești fără presiune. Dar în lapte ar trebui să fugă la această temperatură, pentru laptele nu mai mare de 98C este necesar chiar dacă există un control foarte precis al temperaturii. În ce castron l-ai gătit, din oțel?

Ei bine, pentru un mod multicooker și nu pentru mult timp))
Sunt doar interesat să încerc și eu modul.
Am gătit într-un castron de teflon.

Dacă ovăzul rulat pe lapte, la 98 ° C, cu siguranță va „fugi” Ar trebui să fie mai puțin. 98 ° C este pentru orez sau hrișcă. Și pentru tocat și, mai ales, ovăz laminat, trebuie să căutați, în funcție de conținutul de grăsime al laptelui, la 92-96 ° C. În caz contrar, vă puteți aminti cu ușurință povestea despre oală

Mann, bine, poate pentru lapte și trebuie să setezi 98 de grame.
Cred că nici ea nu va alerga.
Pot verifica mâine dacă sunt interesat)

[Mashun]

MashunEi bine, dacă nu gătești în lapte, atunci de ce să traduci produsele? Atunci cei care gătesc cu lapte vor alege ei înșiși temperatura potrivită pentru ingredientele lor. Principalul lucru este că i-am avertizat cu privire la intervalul de temperatură al laptelui. Și și mai important - acum a devenit posibilă selectarea acestor temperaturi

[Mashun]

Nu am înțeles. Ce gătit? La ce temperatura?

MashunEi bine, dacă nu este dificil, atunci sudează, desigur. Va fi interesant

La 98 de ani, lapte rulat ovăz și orez ... vorbim despre ele, pe un lapte, lapte, de regulă, 2,5 cumpăr doar de la producătorii locali cu o dată zi după zi, din lăstarii satului s-a întâmplat.
Îmi place terciul de lapte, așa că îl gătesc în toate unitățile simultan și aleg cea mai bună opțiune.
Dar încă îmi place laptele de terci de la Brandoshik 6051
În Stebian îmi place același lucru, dar ... chiar puțin diferit ... deși este gustos și boabe de orez așa cum am nevoie, deși aici încetinirea ar trebui să fie un alt algoritm de temperatură ...
Dacă iau Stebian II și experimentez în mod natural același lucru acolo.
Mash, diferența 1 de la 2 este doar dramatic diferită? Înțeleg că 2 este în mod natural mai bun. Merită să schimbați 1 la 2?

[Mashun]

La 98 de ani, lapte rulat ovăz și orez ... vorbim despre ei, pe un lapte, lapte, de regulă, 2,5 cumpăr doar de la producătorii locali cu o dată zi după zi, din lăstarii satului s-a întâmplat.

Apropo, nu ați crescut presiunea? Sau ai gătit cu o supapă deschisă? Oua laminată nu spuma laptele?
Mashun, M-am gândit, dacă este posibil, atunci încercați imediat laptele tăiat

[Tanyulya]

Tanyulya,

Mash, diferența 1 de la 2 este doar dramatic diferită? Înțeleg că 2 este în mod natural mai bun. Merită să schimbați 1 la 2?

Tanya, dacă într-adevăr ai nevoie de o gamă extinsă de temperatură, atunci trebuie să cumperi al doilea model.
Tk, cuptorul este acum doar în modul Simmering +, care este foarte plăcut și mai rapid decât pe Kasha în primul model.
Modul Steam funcționează acum cu supapa deschisă.

Mană,

Mashun, m-am gândit, dacă este posibil, atunci încearcă imediat tăiatul de lapte

Spune-mi întuneric, care este tse ia SECHKA))

[Mashun]

Acolo am gătit cu unul închis, am încercat să fug din cel deschis, am decis că sunt prea leneș pentru a mă spăla

Deci, noi (cel puțin eu) vorbim despre o supapă deschisă, cum să gătești terci într-un multicooker. Așa că spun că la 98 ° C tăierea laptelui poate „rula”, mai ales când temperatura crește (evident va fi mai mare de 98 ° C).

Mashun, tocat - acesta este grâu de porumb, yachka, grâu etc.

[Mashenka]

Mashenka, felicitări pentru noul Shteba! O aștept deja, așa că am citit cu atenție tot ce este scris aici. Un pic înfricoșător, am avut de-a face cu oala sub presiune o singură dată, apoi în vremurile sovietice și apoi fără succes. Dar sunt atât de multe recenzii, iar acest model, din câte am înțeles, poate funcționa ca un multicooker obișnuit, încât totul ... a renunțat! Astept!

[Mană]

Mană, așa că am și porumb mare și porumb de grâu.
Spune-mi proporțiile și timpul aproximativ de gătit, altfel nu le-am gătit niciodată, ci le-am folosit pentru altul))
gala10, Galya, mulțumesc))
Și, dintr-un anumit motiv, am crezut că aveți și primul model al lui Shteba))
DD2 poate fi folosit ca un multicooker obișnuit, dar cu o supapă deschisă.
Și ca un aragaz lent cu drepturi depline !!

[Zhenya]

Și, apropo, puteți încerca și meiul - poate da și spuma respectivă. Și pentru cereale, fac 1mst lapte mai puțin decât pentru orez. Dar nu-l gătesc pur în lapte. Poate sa, Zhenya îți va spune mai bine. Zhenechka, gătești pur în lapte. Aluzie Mashune proporție pentru tăiere.

Am crezut că aveți și primul model Shteba

Nu, primul model nu m-a sedus niciodată. Și acum Brandik-ul meu a început să moară pe furiș, iar vasul din ceramică m-a scos afară, a trebuit să mă gândesc să aleg un nou multicooker. După părerea mea, Shteba este exact ceea ce mi se va potrivi complet. Din câte am înțeles, există boluri din oțel, antiaderente și ceramice pentru ea, nu?

Această combinație este, de asemenea, foarte fluidă.

Și, ei bine, pentru o astfel de combinație, iau 1: 6, ținând cont că ar sta la încălzire și nu ar fi foarte gros, deoarece copilul iubește terciul mai subțire, nu gros.

Mashun, gătesc meiul și gătesc toate boabele într-un raport de 1: 6 (din aceste 6 - 1 mstk de apă și 5 mstk de lapte). TTT nimic nu a fugit vreodată.

Și fac mei 1: 5 pe apă.
Acum trebuie să cumpăr mei, pentru că după sosire l-am aruncat, a început să aibă un gust amar și foarte puternic (
Nu știu dacă copiii mei vor mânca terci din porumb sau grâu, dar cu siguranță vor fi din mei.

Mai întâi spăl meiul de 10 ori, apoi îl turn peste apă clocotită, apoi nu are gust amar. Porumbul meu îmi place foarte mult - dulce și dulce-sărat (cu brânză și unt) ... Și sub presiune a existat o bucată în loc de terci ... La naiba, trebuie să nu mai vrei foarte mult și să începi să acționezi.

[Terci de porumb]

Terci de porumb
Am gătit terci de porumb și nu mă așteptam să iasă atât de delicios!
Adevărat, nu am ghicit imediat cu lichidul.

1 cană de porumb și 2,5 cani de lapte și puțin peste jumătate de pahar de apă.
Și a fost necesar să faceți 1: 5 sau 6. (Am dezvăluit acest lucru în timpul procesului de gătit)
Sarat la gust.
Pornim Shteba în modul Simmering + 98 gr. 35 de minute
Laptele nu a încercat niciodată să fugă !!
Dar când a trecut jumătate din timp și am deschis capacul, cerealele au absorbit tot lichidul !!
Am mai adăugat 2 m3 de apă fierbinte.
În general, experimentul cu lapte a fost un succes, nu vrea să ruleze))
Aceasta a fost temperatura când Shteba a terminat de gătit și a trecut la încălzire

În acest proces, temperatura de pe tabloul de bord a funcționat, dar o astfel de specificitate a modului de limbă
Fotografia arată că terciul cu lapte este alb. Apropo, pot spune că mi-a plăcut această cereală specială cu lapte.


Acoperiți curat


Bună dimineața tuturor și Bună poftă!

[Masha]

Masha, Grozav! Foarte frumos terci! Copiilor le-a plăcut?
Shteba are un capac detașabil?

[gala10]

gala10, Gal, acum ne-am așezat să mâncăm.
Da, husa este detașabilă, ca în primul model.

Mash, terci minunat. Ai gatit cu supapa inchisa? Am înțeles că nu există presiune.

[Tanyulya]

Tanyulya, da cu supapa deschisă și nu a existat presiune.

[Mashun]

Laptele nu a încercat niciodată să fugă !!

Mashun, laptele a fost diluat cu apă, a fost puțin din el. Nu avea niciun motiv să fugă

Mashunși ce procent din conținutul de grăsime este laptele?

Și pereții castronului sunt patați - l-ați amestecat mai întâi, apoi l-ați fotografiat sau laptele a crescut?

P.S.: Da, da, sunt meticulos, știu

Mashun, laptele a fost diluat cu apă, nu a fost suficient. Nu avea niciun motiv să fugă

Sincer să fiu, cu un raport de 1: 3 nu era nimic de rulat, totul a fost absorbit imediat în cereale. Experimentul trebuie repetat. Și într-un castron de oțel, astfel de terci se va lipi de fund sau va arde?

[Mană]

Mană, Laptele avea 1,5 grăsimi. Pătat, am agitat terciul când am adăugat apă

Vei, Liz, nu s-a absorbit imediat, după 10 minute, apoi am adăugat apă clocotită.
Dacă există suficient lichid, acesta nu se va lipi de vasul de oțel. Nu s-a lipit de mine.

Fetelor, nu poți să te rog))))

[Mashun]

1,5 grăsimi

și chiar diluat cu apă ... În general, Mashun, așteptând repetarea experimentului

Condițiile experimentale sunt după cum urmează: boabe 1 mst + lapte nu mai puțin de 2,5% și, de preferință, 3,2% 5-6 mst. 98 ° C (cât mai scăzut posibil)
De ce sunt aceste condiții? Pentru că așa se prepară cele mai multe terci de lapte pe forumul nostru. Nu gătesc așa, dar mulți oameni gătesc așa.

[Maria]

Maria, terci de porumb super-duper !!! Nu a mai fiert niciodată porumb
Va trebui să-l încerc astăzi - voi cumpăra porumb și lapte, dar deocamdată în DD1, dar te uiți acolo și voi cumpăra DD2 pentru o nouă dacha

[Yulia]

Yulia, terciul este foarte gustos, principalul lucru este mai lichid. Cel mai bine este să faci 1: 6.

Mashun, terci excelent! Totul ... am început VREAU-NU POT! Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Mash, nu le asculta, gatiti la 96-97 * C, mai întâi 1 mstk de apă, apoi cereale, apoi un alt 5 mstk de lapte și unt ... Vkuuusno și nimic nu va arde și nu va rula departe!

nu-i asculta, gătește pe 96-97 * С

Ei, wow, ce vrei să spui, nu asculta? Testăm un dispozitiv nou și nu-l hrănim pe Masha cu terci
Despre consoana de temperatură, care este mai bine puțin mai mică de 98 ° С, dar, din motive experimentale, 98 ° С este posibilă ... sub supraveghere

[Borscht]

Borscht
Tăiați carnea de vită într-o bucată.
Se toarnă apă într-un castron până la semnul de 2,5 litri și se fierbe bulionul.
Mod carne 0,7 20 minute.
În timp ce carnea este pregătită, preparați sosul.
Tăiați ceapa, trei morcovi pe o răzătoare grosieră.
Trei sfeclă pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărunt roșiile sau tăiați-le într-un tocător.
Tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii.
Se prăjește ceapa cu morcovi, apoi se adaugă sfeclă și roșii. Fierbem sub capac timp de 15 minute. Sare.
Bulionul este gata. Eliberați presiunea, îndepărtați spuma care s-a așezat pe pereții vasului.
Sare și pune cartofi prăjiți și legume.
Activați modul Simmering + 1 oră. 102 g

Se adaugă usturoiul.


Lăsați Borsch să bea puțin și serviți cu smântână

[Maria]

Maria, ce bors frumos) Felicitări pentru noua jucărie) Producătorii bine pregătiți, ei răspund rapid cumpărătorului. Nu a trecut un an și iată-te, languid plus. Sau un multi-bucătar?
Grâul de porumb este bun, mi-am pus oamenii pe el) Se pare că beneficiile acestuia sunt extraordinare.
Mash, gatesc astfel de borș în Shtebochka. Prima etapă este aceeași și apoi am pus totul dintr-o dată și regimul de legume este de 0,3 - 15 minute.
În timp ce carnea fierbe, prăjesc și fierb legumele într-un wok.
Vreau și un nou model. )

[Cotletele mari]

Am verificat modul de prăjire.
La Shteba este intens, dar dacă doriți să nu existe pierderi de temperatură în timpul prăjirii, acoperiți cu un capac deasupra. Așezați-l doar lateral. Și se va prăji foarte bine chiar și într-un castron de teflon.

Cotletele mari
Facem faruri din carne de porc și carne de vită 50/50. De asemenea, derulăm ceapa printr-o mașină de tocat carne.
Punem atașament mediu pe mașina de tocat carne.
Se adaugă sare, condimente și se frământă bine carnea tocată cu mâna.
Am modelat tortele folosind matrița special concepută pentru hamburgeri de la Tescom.

Punem un bol de teflon, activăm modul de prăjire timp de 15 minute. Punem capacul deasupra.
S-a încălzit în trei minute.
După semnal, toarnă uleiul de floarea-soarelui și pune-ne cotletele. Se potrivește cu trei piese. Acoperiți cu un capac.


Prăjim trei minute pe fiecare parte.
Am avut două loturi de cotlete gata în 12 minute.
S-a dovedit prăjit și suculent!


Cele două Shtebs ale mele sunt în apropiere)

[Terci de lapte]

Terci de lapte
Lapte 3,5 grăsimi
Porumb
1:6
Mod de fierbere + 98 g 35 minute, castron din oțel, supapă deschisă

Punem totul în sare și aprindem Shteba.


M-am așezat lângă mine și am așteptat ca laptele să înceapă să scape.
Shteba a tăcut și începusem deja să cred că terciul meu nu fierbe, dar sincer am așteptat până la sfârșitul regimului.
Asta am văzut când am deschis capacul. Da, terciul nu a interferat cu preparatul


Laptele nu avea să curgă, dar terciul era gata!
Puneți untul, zahărul și amestecați.
Se servește cu stafide.
Ei bine, foarte gustos!

[Mashunya]

URAAAAA! S-a întâmplat !!! Mashunyamultumesc pentru test

---
A, da ... nu ai fost atent la ce temperatură a fost maximă la încălzire?

[Mană]

Mană,

A, da ... nu ai fost atent la ce temperatură a fost maximă la încălzire?

Drew)
În acest mod, temperatura de pe afișaj funcționează.
Cel mai mic a fost 97 și cel mai bun 103 (când a încălzit laptele inițial)
Apoi a fost un leagăn de 100 de grame.
Am uitat să-l măsoară în castron, dar dacă laptele nu curgea, era sub 100 de grame.

Ura!!! Mashunya este grozav !!! Kashka s-a dovedit !!!

Am uitat să-l măsoară în castron, dar dacă laptele nu curgea, era sub 100 de grame.

De asemenea, m-am gândit ... În oțel, conductivitatea termică este mai slabă, temperatura din vas a fost exact mai mică decât pe afișaj ... prin urmare, într-un terci antiaderent (și se încălzește rapid și mai uniform) terci la 98 ° C ar putea rula. Sunt eu ca un avertisment pentru viitor.

[Mană]

ManăCrezi?
Ei bine, atunci verifică-l!
Mâine dimineață voi încerca să-l gătesc în teflon.

[Mannyash]

Mannyash, dar deloc)
Terciul este atât de delicios !! Am descoperit pentru mine cereale, pe care le voi găti NUMAI în lapte !!
Acum am un terci nou în dieta mea!
Și copiii mănâncă exact așa !!

Mash, ai încercat să gătești acest terci în DD1?

În DD1 nu există posibilitatea fierberii laptelui cu o supapă deschisă. Numai sub presiune.

Cu excepția cazului în care supapa se ridică pe "Kasha" 0.3. Mulți scriu că supapa din acest program nu crește odată cu această presiune.

Gătesc în DD1 cu o supapă deschisă pe un mod de fierbere de 88g - toată noaptea (de la 7 la 10 ore) - se dovedește foarte gustos

Mulți scriu că supapa din acest program nu crește odată cu această presiune.

Cu lapte sau produse de patiserie? Nu există suficient lichid în terciul de gătit pentru a crea presiunea necesară?

Nu există suficient lichid în terciul de gătit pentru a crea presiunea necesară?

Mana, uneori nu este suficient. Când am făcut orez 1: 1 cu apă (garnitură), la o presiune de 0,3, supapa nu s-a închis niciodată. Și așa pentru mulți, dar cu siguranță nu pentru toți. Și nu a funcționat de câteva ori pe terci de orez din lapte. Aparent depinde de orez, absoarbe apa în moduri diferite.

[Supa de vită]

Supa de vită
Puneți o bucată de carne de vită în apă rece. Adăugați întreaga ceapă și morcovii tăiați în cercuri.
Activăm modul Supă 0.7 timp de 30 de minute. Bulion de gătit.
În timp ce carnea fierbe, tăiați cartofii în bucăți medii.
După terminarea modului Supă, sărăm și condimentăm bulionul nostru și adăugăm cartofii.
Activați modul Simmering + 102 g timp de 25 de minute.
Pe măsură ce Shteba scârțâie cam la sfârșit, scoateți o bucată de carne și tăiați-o în bucăți mici și readuceți-o în supă.


Supa este gata și pofta bună!
Mi-a plăcut foarte mult să fac supe în două etape.

Supă grozavă! Mash, supapa se închide când este pe langor + 102 gr. pregătiți sau nu? Capacul este blocat?

[Rick]

Rick, Zhen, nu, nu se blochează, dar dacă ți-e frică, poți deschide ușor capacul, întoarce-le ușor spre deschidere.

[Experimentul nr. 3Prajiti terci de porumb intr-un castron de teflon.]

Experimentul nr. 3
Prajiti terci de porumb intr-un castron de teflon.
Proporții 1: 6
Temperatura 98 de grade, timp de 40 de minute. Mod de fierbere +
Am pornit-o și am plecat, a trebuit să-mi duc fiica la grădiniță.
Sincer am crezut că va fugi))
Vin și văd că totul este la locul său, castronul este curat)


Am amestecat terciul

[Mashun]

URA-URA-URA !!! Ei bine, FSE, Shteba a trecut testul de terci
Mashun, este într-adevăr terci în 40 de minute terci drept? Krupka nu este dur, nu-i așa?

[Mană]

ManăEi bine, cum să spun, boabele sunt simțite, dar sunt gata. Nu știu cum să spun corect)
Linadoc, Lin, bine făcut!

Da, nu-mi amintesc să fi scris sau nu.
În modul languishing +, numărătoarea inversă începe din momentul în care multicookerul atinge temperatura de funcționare.

Și am gătit porumb)
Delicios s-a dovedit!
Am văzut destule în subiectul despre DD1 și am vrut și porumb.
Mod 15 minute Legume 0.7

Deci, se pare că nu puteți cumpăra Su aspectul lui Shtebu, dar cumpărați Shtebu2 și lăsați în el? Există un desen animat și o oală sub presiune și un aspect sub? am inteles corect? Ei bine, și pentru ea un aspirator Profi Cook?