Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, ce ți sa întâmplat? Ce trebuie lubrifiat? Cât de des?

Natasha, da, a început să bubuie mult în timpul rulării. Deci, cred că poate trebuie să fie demontat și lubrifiat pentru a funcționa mai liniștit? Când cineva a scris că a demontat și a lubrifiat aluatul. Dar cine a scris și când nu găsesc

Azi am făcut găluște cu brânză de vaci, am o întrebare. toată lumea are umplere lichidă și ce faci? L-am pus astăzi într-o sită fină și a picurat

toată lumea are umplere lichidă

Nooo Natasha Nu am umplutură cu lichid. De ce este lichid?

Nu știu, pun mereu zahăr, un ou și puțină praf de sare și după un timp plâng lichid

[mowgli]

mowgliNatasha, pot pune mai puțin zahăr?

Natasha, nu pun ou în caș. Și turn foarte puțin zahăr. Deci, brânza de vaci din găluștele mele nu este lichidă.

Pace cu voi, brutarii!

încercați să înlocuiți zahărul cu banana

ceva ce a început să bubuie puternic în timpul rulării. Deci cred că poate trebuie să fie demontat și lubrifiat pentru a funcționa mai liniștit? Când cineva a scris că a demontat și a lubrifiat aluatul

Soțul meu a luat totul, dar rolurile mele s-au ridicat și s-au blocat. A lubrifiat rulourile, a fost scos ceva în interiorul lor și acolo mi-a scos așchii de metal și apoi l-a uns cu grăsime. Trei luni - zbor normal.

ce soț de aur !!! Iar oamenii mei sunt ginerele leneș. iar fiul meu încă nu poate face multe, pentru că eu sunt un tată rău și nu l-am învățat nimic, din fericire armata a învățat, iată tatăl armatei pentru tine!

în general, personal nu-mi plac găluștele dulci, am făcut-o exclusiv pentru ginerele meu, pentru că atunci când am spus că îmi plac găluștele sărate cu brânză de vaci și ierburi. A deschis ochii larg, a ridicat mâinile și a spus: "Cum este brânza de vaci sărată?" Bine, am spus, și am făcut dulciuri, fiica mea nu mănâncă găluște cu brânză de vaci, și nici fiul meu, și nora ei nu sunt prea egale.

Și îmi plac găluștele sărate! Am încercat-o pentru prima dată cu soacra mea - și de aproape 20 de ani acesta este felul meu preferat! Soacra mea le pregătește întotdeauna pentru mine când venim în vizită. Eu însumi am încercat să gătesc, dar din anumite motive nu sunt atât de gustoase pentru mine. Ei bine, aceasta este o abatere de la subiect.
Mult timp am citit acest subiect, m-am tot gândit dacă am nevoie sau nu de el. Am tot încercat să conving că nu era necesar. Am renuntat. Chiar înainte de sărbători mi-am comandat un manual Marcato, m-au sunat înapoi - nu este disponibil. Au spus după sărbători. În timp ce așteptam, m-am răzgândit și am decis să iau un set cadou de la același Marcato. Ce? În curând am un DR, lasă-l pe soțul meu să se bifeze. O vor aduce marți.

și pe bună dreptate, și l-am luat pe Ibn Rash pentru 1500 de ruble, și asta e bine. un lucru foarte util, astăzi m-am repezit și m-am lăudat cu ajutorul unui vas de găluște Tupper, Dumnezeu să ne binecuvânteze Larochka! acum totul este cu găluște

Fetelor! Cine este încă treaz, ajută urgent, te rog!
prima dată făcând tăiței. Ei bine, ceva pare să funcționeze ... Am vrut să gătesc supă de pui mâine, dar nu a fost acolo, ai mei se învârt și le cer să o fierbă acum.
Pot să gătesc tăiței uscați imediat?

[Mirabel]

Mirabel, desigur. Nici măcar să nu ezitați.

[Taia]

Taia, Mulțumesc mult! Gătesc atunci!

[Mirabel]

Mirabel, înainte, când tăițele erau făcute cu mânere, erau lăsate pe cearșaf, parcă, „rațe”, pentru scurt timp, și fierte.
În timp ce îmi amintesc de tăiței de pui la bunici, cât de delicios a fost !!!
Așadar, nu ezitați să-l gătiți și dacă aveți un adevărat bulion de pui ... Mmmm ...e târziu, dar vreau

[Lerele]

Lerele, Nu am bulion ... totul era planificat pentru mâine. tocmai am scos proviziile de pui din congelator.
Am intrat în bucătărie și am văzut bucătarii, ei bine, acum bucătarii. De parcă n-ar fi văzut niciodată paste

Fetelor! din nou, voi veni la tine pentru sfaturi, dar nimic urgent, întrucât timpul va fi.
Am făcut tăiței, l-am fiert .. ei bine, s-a dovedit atât de fraged, dar un fel de neterminat, probabil că e bine că l-am fiert așa, și nu în bulion.
Nu pot spune că totul a funcționat într-o piesă lipicioasă, dar cumva nu este elastic sau ceva ... Pe scurt, este necesar să rafinăm
făcută aici conform acestei rețete
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169674.0
Am adăugat făină în acest proces.
ce zici? putina faina? aluatul ar trebui să fie mai rece? Ahh, am înlocuit jumătate din făină cu Semola
Sau nu adăugați apă la tăiței cu drepturi depline, să zicem, ci doar pe ouă? Sau poate a fost necesar să se facă tăiței largi, precum Admin, dar le-am tăiat pe subțiri.
De la început am spus-oooh ce este? de ce rămânem împreună? atunci totul este atât de rapidînghițita mancat. Ei bine, are un gust foarte moale, după părerea mea, un pic de cauciuc nu va strica.
Rețetă de la administrator, mulți se tem de ea. Eu însumi am încredere într-adevăr în rețetele ei! Sau poate am digerat pur și simplu aceste tăiței?
Se pare că toți oamenii normali dorm deja, doar eu vorbesc cu mine. Dar poate cineva va învăța din greșelile mele.
din nou, citiți cu atenție toate recomandările administratorului și se pare. care dintre greșelile mele a fost \. că atunci când ea se desfășura și tăia aluatul pe o mașină de scris. Nu l-am praf suficient de abundent cu făină, părea că era foarte umed pentru mine, dar în timp ce stătea întins pe o foaie de copt (uscătorul meu nu a venit încă) nu s-a uscat suficient și, de asemenea, am a făcut tăiței mici.
Aștept recomandarea celor pricepuți și mâine din nou în luptă.

[Mirabel]

Mirabel poate nu s-a terminat uscat? Da, se pare că nu ar trebui să fie elastic, ca unul de magazin ... Poate că totul este despre făină? Ce fel de făină ai luat? Eu fac doar făină de ouă. Se întâmplă că oul este mic și aluatul se dovedește a fi nu doar abrupt, ci doar o bucată se sfărâmă, apoi tocmai am primit puțină apă ... Și recent am cumpărat făină de spelt, așa că trebuie să adaug mai multă făină acolo , un ou obișnuit și 100 g de făină, se dovedește bine, un aluat foarte moale. Ca plastilina moale. Presăr mai multă făină ... Apoi totul iese bine ... Îl praf cu făină fără fanatism ... Așa că l-am stropit puțin deasupra ...
Gătesc 4-5 minute, nu mai mult ...
poate adevărul nu este terminat?
Ei bine, cred că doamnele mai experimentate vor corecta și vă vor spune ce nu este în regulă ...

Fecioară, a venit să se consulte. M-am gândit la tăietorul de tăiței pentru dacha. L-am văzut pe Winner. Are cineva asemenea? Ce fac ei? Merită luat? Sau bani pe scurgere? Vreau una ieftină, dar și să-i îndeplinesc funcțiile.

Am încercat mai multe rețete, gusturile tăiței sunt diferite pentru ei. Dacă doriți cauciuc - frământați câteva ouă și pentru gătit - gătesc tăiței nu uscați timp de 2-3 minute, dar îl pun în apă, după ce l-am agățat pe stinghii și, la rândul său, am coborât tăiței din ele în apă, amestecat - următorul biban a intrat într-o cratiță. Atunci tăițele nu sunt lipicioase. Și nu uscat se gătește foarte repede.

[Mană]

Mană, Stafa are chineză ieftină. Mai întâi s-a rupt, apoi soțul meu a răsucit ceva acolo, iar acum funcționează. Și Sveta face tăiței foarte des.

[Vika]

Am făcut această rețetă aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169674.0

Vika, acest comentariu foarte lung trebuie împărțit pentru a primi un răspuns corect

Tăiței de casă sunt gătite (în special proaspete) pentru câteva minute, aproape plutite în sus, un minut - și puteți trage. Și imediat trebuie să ungeți cu ceva, adăugați ulei sau sos, astfel încât panglicile să nu se lipească. Aceasta este FĂINA, care în lichid își pierde forma și devine fără formă.

Fierbeți tăiței într-o cantitate mare de apă (în mod ideal, 100 de grame de tăiței și 10 grame de sare sunt luate pentru 1 litru de apă), deoarece făina conține mult amidon de grâu și este spălată în apă în timpul gătitului, în special când tăițele sunt destul de proaspete. Dacă există puțină apă în timpul gătitului, atunci tăiței sunt fierte practic într-un conținut mare de amidon, devin alunecoase și lichefiate, ca la gătitul jeleului

Pentru a găti tăiței mai mult timp, trebuie să fie bine uscați, deshidratați, apoi tăiței și forma vor ține mai bine. Când umpl ciorbe cu astfel de tăiței (vechi), pot sta într-o cratiță 2-3 zile și tăiței nu se strecoară. În bulion, tăiței sunt mai gustoși, deoarece în timpul gătitului sunt saturați cu delicatese de bulion și sunt deja gătite în bulion de carne grasă și nu se vor lipi împreună - o cantitate mică de tăiței este preparată în supă.

Tăițele uscate proaspete și „vechi” diferă în ceea ce privește gustul: îmi plac mai mult taiteii vechi, sunt cam „coapte”, îmbătrânite.

De asemenea, ar trebui să fiți atenți la conținutul de umiditate al făinii (ca în aluatul de pâine), cu cât este mai multă umezeală în făină atunci când frământați aluatul, cu atât mai mult trebuie să ștergeți aluatul cu făină pentru a face tăiței dense și pentru a-și păstra forma.

Dacă aveți întrebări despre rețetele mele, vă rugăm să întrebați direct în temele rețetei mele - cu siguranță voi răspunde!
Ei bine, nu pe toate subiectele merg pe forum, s-ar putea să nu văd întrebări și comentarii

[Vika]

Vika, fetele au scris totul bine

Din experiența mea personală: aluatul este doar pe ouă (nu se strecoară, se dovedește doar cauciucat), amestec făină obișnuită și din soiuri tari (mi se pare că își păstrează forma mai bine), aluatul ar trebui să fie abrupt. , după ce fierbe un minut sau două, când îl arunc, amestecă imediat. Și mai departe. L-am citit undeva (nu-mi amintesc) și acum fac asta: pentru supă de pui - fierb cantitatea necesară de tăiței în apă, o turn într-o strecurătoare, o pun pe farfurii în porții și adaug bulionul condimentat . Ca urmare, toate frunzele de făină, scurgem apa tulbure, supa din farfurie este transparentă. Repet procedura la următoarea masă. Astfel, tăiței nu sunt în bulion încă o oră sau două ... și nu se umflă. Ceva de genul

Vika și multe altele despre uscare. Am băgat literalmente tăiței tăiați într-un cuptor preîncălzit timp de 3 minute. Se usucă instantaneu. Și nu se lipeste niciodată la gătit. Mult noroc)))

iar acum fac asta: pentru supa de pui - fierb cantitatea necesară de tăiței în apă, o turn într-o strecurătoare, o pun pe farfurii în porții și adaug bulionul condimentat. Ca urmare, toată făina dispare, scurgem apa tulbure, supa din farfurie este transparentă.

O fac diferit de multă vreme: am pus tăiței uscați (uscați) într-o sită (strecurătoare) și îi clătesc rapid sub robinet cu apă rece, doar pentru a spăla făina de la tăiței, dar tăiței înșiși au făcut-o nu vă udați, ați rămas ferm și uscat - și apoi le-am pus în bulion sau apă pentru gătit. Cu această metodă, făina de amidon este spălată de pe tăiței și bulionul rămâne transparent atunci când tăiței sunt fierți.

Mă descurc diferit de mult timp

Fac asta și când tăiței uscați sunt mai mari, vorbesc despre proaspete

Devuli! Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi!
Bineînțeles, aluatul a fost moale pentru mine și tăiței nu au fost doar uscați, ci în general „crude”.
L-am gătit pentru mâine. să se maturizeze și forțat să gătească chiar acolo.

nu că a fost uscat, dar în general „crud” a fost.

Atunci totul este corect ... Odată ce am aruncat o dată aproape crud să gătesc .. A fost de nesuportat ... Ei bine, rezultatul nu a plăcut ... Nu mai experimentez ...

[Galina]

Galina, Așa că fetele m-au sfătuit, ieri în noapte am întrebat-Vary și nu ezitați! Ei bine, l-am gătit.
În orice caz, aceasta este o experiență și ea a zburat instantaneu. Al meu a spus că a fost foarte gustos, dar trebuie făcut ceva în el, ei bine, îl vom termina azi.

[Vic]

Vic, nu vă faceți griji ..., vă veți umple mâna ca să zic așa, și atunci veți putea să o gestionați odată

Gătesc tăiței timp de un minut, apoi le opresc, închid capacul și las să fiarbă 5 minute.

L-am gătit crud de mai multe ori, totul a ieșit delicios. Aluat Choux și în 21 de secunde cu spanac, și altele, am uitat. Nu fiert, nu mototolit. Am tăiat doar larg.
Încă nu am învățat să fiu prieten cu cel slab. Nu îl pot usca în mod normal, încă îl am într-o bucată în procesul de uscare

Fac o supă cu tăiței proaspeți, îmi place asta. Aluatul îl fac pe unele ouă foarte abrupte, nu adaug făină la rulare

[Dolofan]

DolofanIeri am fost obligat să fac tăiței subțiri, dar aluatul s-a dovedit a nu fi suficient de abrupt, de unde și jambierele.
Cu siguranță voi încerca tipurile dvs. de aluat de tăiței.
Devulki!Dar m-am descurcat destul de bine astăzi cu testul Tanyulin folosind metoda Admin. Cât de convenabil și rapid este să frămânți aluatul într-un blender. Ei bine, clasa este simplă! Am făcut tăiței și l-am uscat puțin în timp ce găteam supă de pui cu Omeline, deși nu în Shteba, tot nu ajunsesem la el
Multumesc inca o data tuturor !!!

Fetelor, sunt aici! Acum sunt, de asemenea, un fericit proprietar al tăietorului de aluat Markato Atlas 150 cu motor. L-am luat, l-am spălat cu demnitate, am întins aluatul, acum coac plăcinte cu brânză într-un aparat de sandwich.
Mulțumesc lui Natasha - natalisha_31, care m-a încurajat să fac asta!

[gala10]

gala10, Bifează marcajul, Felicitări pentru friptura de aluat Sper să nu regretați cumpărarea

[Galina]

Galina, Felicitări! Și eu, Și am primit astăzi Atlasul meu cu un motor. : yahoo: Aceasta este livrarea (y) pe care am comandat-o în Italia pe 15 mai și astăzi am primit-o deja. Obișnuiam să cred că nu am nevoie de ea: nea: Dar acum ... mi-a plăcut atât de mult să patinez. Și straturile sunt atât de frumoase. Într-un sucitor manual, acest lucru nu va funcționa. Și că nu l-am cumpărat înainte

[Natalia]

Natalia, și vă felicit! Nu uitați să vă spălați, altfel va eșua.

[Galina]

Galina, mulțumesc. Asigurați-vă că spălați o jucărie atât de rece ,,.

După cum sa dovedit, cu un rulou de aluat este mult mai ușor să îngrămădească plăcinte într-un aparat de sandwich:



Toate!!! Întregul proces nu a durat mai mult de 40 de minute.

[Galina]

Galina, grozav cum (y) Ai făcut aluatul singur?

[gala10]

gala10, Natalishka, fete felicitări pentru achiziție. Vei fi foarte fericit

[Galina]

Galina, Felicitări! lasă-l te rog! și cu siguranță va fi pe plac.
Și ce fel de aluat a fost folosit pentru plăcinte?

[Ludmila]

Fetelor, cumpărasem aluat, fără drojdie de puf. Data viitoare voi face din a mea.
Ludmila, Vika, mulțumesc!

[gala10]

gala10, Natalishka, oh, acum cum vei face totul !!! Și găluște și găluște !!! Cumpărături bune cu tine !!!!!!!

[Lerele]

Lerele, mulțumesc! Am apreciat deja. Frumos lucru.

Galya, merele nu au ieșit? În cele din urmă, rulează o melodie, îmi place foarte mult.

[Oksana]

Oksana, Nu am mere. Aceasta este brânză rasă cu un ou crud.

Salutare tuturor!
Puteți să-mi spuneți despre cumpărarea unui tăietor de tăiat făină? Am citit aproape subiectul, cu excepția a 20-30 de pagini, unde majoritatea rețetelor sunt împărtășite.
În general, am găsit în Metro-ul nostru Setul Fimar Imperia Fabrica pentru tăiței și ravioli - Tăietor de aluat, tăietor de tăiței pentru 6499 ruble. După cum am înțeles, prețul în sine, în principiu, este foarte bun, deoarece tăietorul de tăiței în sine costă aproximativ 4,5 mii și aici vine, de asemenea, cu un al doilea bloc dublu feliat (costă aproximativ 2 mii separat), un raviolnitsa și încă un bonus sub formă de bile de lemn.
Dar aici o mulțime de oameni au cumpărat acest set în Metro, în general, pentru bani ridicoli pentru o promoție.
Crezi că are sens să aștepți și să prinzi stocuri? Vor mai fi? Au mai rămas doar două cutii pe raft, consultanții nu prea pot spune nimic. Nu este clar pe site-ul din catalog dacă prețul stocului va fi afișat sau nu. Dar este, de asemenea, imposibil să mergi acolo de mai multe ori pe săptămână.
Mulțumesc!