Zinfandel
Ieri am făcut un tort de test în Filka. Aluatul este greu, foarte bogat (mult unt și zahăr), 350g Test... Coapte la 110C timp de 1h20min. Perfect coapte, fundul și părțile laterale nu sunt prea gătite, dar nici ușoare, maro auriu. Nu este nimic de arătat ... Mustața a mâncat
Pentru mine, am concluzionat că 110C este optim pentru un aluat atât de dulce, dar timpul poate varia în funcție de densitate - înălțimea ascensiunii: 1h-1h20min.
Gnu
Citat: Zinfandel
Nu este nimic de arătat ... Mustața a mâncat
Păcătoși! (Ea însăși)
Zinfandel
Gnu,
Aveam chef ca într-o zi să fie experimental, dar astăzi mă coc și nu mai las pe nimeni să mănânce. Pentru prima dată am copt o prăjitură fără ouă conform rețetei Mannei. Era necesar să tragem un eșantion. Aceasta este scuza mea
Gnu
ZinfandelMai devreme, în vremurile sovietice, înainte de Paști, am vândut un cupcake „de primăvară” în magazinele noastre. A fost proaspăt, gustos și s-a epuizat rapid. Eu și mama îl vom cumpăra de Paște, iar noi înșine îl vom mânca cu o zi înainte, apoi alergăm după cel de-al doilea.
Mama mea nu a copt niciodată prăjituri, se pare că îi lipsea spiritul. Dar plăcintele ei au fost întotdeauna excelente.
Tanya-Fanya
Zinfandel, mare raport! Vă mulțumim pentru experiență
Care este rețeta pentru prăjiturile de Paște?
Zinfandel
Tanya-Fanya,
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381564.0
Am făcut aluat într-o mașină de fabricat pâinea.
Eu, totuși, încă 1 st. a adăugat o lingură de zahăr. În timpul frământării, părea că cocul era dur. Reglată cu puțin lapte. Dar făina mea este foarte uscată.
Tortul este elastic și se simte umed. În ceea ce privește densitatea, este destul de densă, ca în videoclipul lui Mannochka, unde a copt în modul „Produse de patiserie dulci” într-un aparat de pâine (în videoclipul din dreapta). Tortul de Paște nu a crescut puțin până la capacul Filka.
mamusi
Tanya-Fanya, Tanya, fete și astăzi am petrecut o jumătate de zi pe Pokhlebkin Kulich de la Izuminka în KhP. Am raportat acolo în subiect, dar sunt supărat, sunt urât, el a ieșit, nu știu de ce, nimeni nu a comentat sau răspuns acolo, am venit să vă plâng ... Trebuia să încerc Capodopera din desenul său animat, așa cum mă duceam. O porție mică ... dar am vrut foarte mult să încerc exact acel Kulich!
Faptul este că HP Panasonic nu m-a dezamăgit niciodată, coc unt Kulich în el cu o explozie! Nici o problemă, totul este așa cum este scris! Si aici...
Nu vorbesc despre cuptor ... acolo am făcut mereu minunat!
Dar anul acesta ... a fost necesar să schimbăm puțin ... tehnologia. Pe scurt ... nu l-am gustat încă. Mâine voi începe aluatul conform Capodoperei ...
Tanya-Fanya
mamusi, Rituel, nu te supăra, usucă-ți Pokhlebkinsky pe biscuiți delicioși gustoși. Dintre acestea, și tortul "Cartof" va fi superp.
Cum este Capodopera? Îmi țin pumnii pentru amândoi
Anna5311
Fetelor, tocmai am copt un tort. Abia am deschis capacul și l-am sigilat. Am mancat ce s-a lipit, delicios !!!
Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
Tanya-Fanya
Anna5311, Felicitări!
Care este rețeta tortului de Paște? Care sunt modurile?
Anna5311
Tatyana, mulțumesc. Am frământat aluatul în KhP, apoi am luat a treia parte (cu ochiul) și în Filka pentru corecție: manual 30 * 50 min. Restul de aluat este în Toshiba pentru dovedire și coacere.
Aluat:
250 ml lapte cald
35 gr. presa. Drojdie sau 3,5 lingurițe Saf-moment
jumătate din rata de făină cernută
Într-un loc cald timp de 35-45 de minute
Aluat:
4 gălbenușuri
200 gr. nisip
125 gr. unt
560 g făină (pentru un aluat din ele!)
1/2 linguriță Sare
1/2 lingură. coniac (am un concentrat de administrare)
Vanilie
Stafide
Bateți gălbenușurile cu zahăr, adăugați untul înmuiat, bateți mai mult. Se adaugă sare, vanilie, coniac și se amestecă. Se amestecă acest amestec cu aluatul, apoi se adaugă restul de făină. La semnalul HP, adăugați stafide. Se lasă în creștere timp de 1 oră. 30 de minute direct la HP. Apoi împărțiți și într-un aragaz lent încă lăsați-l să iasă.
Coapte pe un Cupcake 110 * 1 h 20 min.
Tanya-Fanya
Mulțumesc, o rețetă interesantă

Aici cu acest moment am izbucnit ieri sooooaaaaaaaaaaa
Citat: Anna5311
și în Filka pentru verificare: manual 30 * 50 min.
Același lucru l-am pus și la corecție în Filya, dar am uitat să opresc încălzirea, ca urmare, după o corecție fragedă, aluatul s-a supraîncălzit.
Fetelor, nu-mi repeta greșelile! Ai grijă de prăjiturile tale de Paște
mamusi
Tanya-Fanya, Tanyush, acum aluatul meu frământă conform rețetei „Capodoperă” - cu toate acestea, am decis să mă opresc la el. Structura firimiturilor de acolo este uimitoare în fotografie ... Și un master class bun și Shelena ... Am vrut un tort nou și îl voi primi! Vreau să arunc parțial în Filka! vom vedea)))
Nu a fost lumină în casă timp de două ore, vă puteți imagina - în ajunul sărbătorii s-au stins ... ei bine, tocmai pregăteam mâncare și nu am început lotul atunci ...
Și acum draga mea frământă în Panasonic! Mă bucur atât de mult că m-am hotărât !!!
Tanya-Fanya
Oh, Rituyla! Și sunt îngrijorat că nu există noutăți de la tine.
Mă bucur foarte mult că ați decis rețeta. Astept, tin pumnii pentru tine !!!
Anul acesta am doar Rum Baba, pah pah pah se pare. Aici, cu depunerea dvs., am pus-o din nou. Și le voi coace și pe unele în Filka!
selenа
Fetelor, iar ieri am copt Butter Kulich de la Elena Bo, am împărțit aluatul între Filka și 10 Toshka de la Filka, un bărbat atât de frumos s-a dovedit
iar rețeta este delicioasă
Jiri
Citat: selenа
a împărțit aluatul între Filka și 10 Toshka din Filka, atât de frumos s-a dovedit
Și din Anatolia cum? La fel de frumos?
selenа
Nu, nu atât de frumos, s-a dovedit a fi prea larg, deși s-a sprijinit de capac, doar că forma cupei Filka este mai culisantă, iar cea a lui Toshka este mai potrivită pentru pâine, ei bine, am pus o prăjitură din ea pentru testare
mamusi
Fetelor! Ultimul l-am pus la verificare în Filechka și în alte trei cutii de hârtie voi coace în Shteba))). Doar pentru 400 g de făină, mi-a ieșit atât de mult aluat pentru ochi, este suficient (încă mai am One Royal Bummer copt în HP))))) Merită să așteptăm rândul său pentru a decora cu glazură ... Sunt îngrijorat cum se vor coace acestea! Conform rețetei „Capodoperă! ... Peste o oră voi pune coacere (sper)
Tanya-Fanya
selenа, foarte fericit pentru tine! Este o astfel de plăcere când un bărbat frumos este pe masă, de parcă ar fi pictat ea însăși tabloul

Citat: mamusi
Mă îngrijorează cum vor fi coapte!
Calm! Doar calm!

Am copt deja rețeta pentru Baba Rum de la Celestina. Toate superrrr! Deci și tu vei fi bine! M-ai făcut să mai coac azi
mamusi
Dragele mele fete! Paste Fericit tuturor! Cer liniștit, prosperitate și fericire pentru toată lumea!
Până azi-dimineață aveam prăjituri de Paște după două rețete ... Dar cel mai important lucru este că am copt în Filka conform rețetei „Capodoperă” a Shelenei.
Aluatul s-a frământat cu HP, pentru 400 g de făină, apoi am luat 350 g din aluatul finit, am rulat o bilă și în Filya ... a crescut bine în 1 oră, în timp ce la copt am „lins” puțin capacul. .. ... când l-am deschis ... apoi singur am „lins„ gustarea gustoasă care a fost coaptă pe capac - și așa a luat o mostră! "
Filka nu a dezamăgit, a copt bine la 110 * 65 de minute a fost suficient ..Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
... decorat cu bezea elvețiană, modest așa ...

Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance CollectionVă mulțumesc tuturor pentru ajutor și sfaturi!
Rituslya
Oh, ar trebuiiiii și sunt aici ... Calea mea a fost extrem de dificilă de coacere într-un mic desen animat, dar sa dovedit a fi incomparabilă. Aluat pufos. Aer. Fabulos nu. Arată? ... Deci fac poze de pe telefonul meu, de aceea totul este așa ...
De această dată, rețeta a fost făcută de Elena Bo și, mai târziu, au existat circumstanțe: aluatul s-a încadrat în așa fel încât a trebuit să-l înfășurăm în cutii multiple în acest proces.
Anna5311
Rita, foarte interesant să te uiți la poze. : fata-da: si eu am devenit pufoasa! La fel ca o femeie cu rom. Delicios!
zhita
Citat: mamusi
când coaceți un pic „lins” capacul ...
Dacă nu se introduce capacul detașabil, va mai fi puțin spațiu. Sau va afecta produsele de panificație.

Tanya-Fanya
mamusi, Sarbatori Fericite! Toate cele bune! Lasă-l pe cel sănătos să crească!
Kulichik
Ți-am spus că totul va ieși grozav! Ce om frumos! Iar bezea i se potrivește foarte mult
Rituyla, scoarța este prea groasă? Ai tăiat-o deja? Ai încercat? Crezi că poate reduce timpul la 55 de minute?
Cântec
Văd că filka noastră poate coace prăjituri! Da, iubito! Foarte bine!
Și apoi la început l-au criticat, un muncitor ...
Reabilitat! Băiat bun.
mamusi
Tanya-Fanya, Cântec*, Fetelor! Tortul este excelent, crusta este minunată! Foarte gustos și aerisit, doar tăiat, a trecut o zi. Filichka se coace grozav. Și ieri le-am spus prietenilor că nu voi mai coace prăjituri în multicooker. Îmi iau cuvintele înapoi! Voi fi în Filet - asta este EXACT! KULICHIK DOAR NE SCUTĂ !!!
Chiar acum voi arunca o fotografie a tăietorului ... :-)
Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
Tanya-Fanya
mamusi, da, firimituri superbe! Du-te și spune-ți mulțumesc soț pentru făcătorul de pâine! A frământat, s-a distanțat, a frământat. Apoi du-te din nou la soțul tău - mulțumesc pentru Filka
mamusi
Tanya-Fanya, Tanyusha, am să spunuuuuuu ... Îți spun de o sută de ori, lasă-l să vină ... acasă dintr-o călătorie de afaceri! Îl aștept peste câteva zile, oh ... a plecat mult timp ...
Așa că îl voi coace Kulich cu al doilea val! Testele au avut succes !!!
Și plăcinte cu varză pentru el ... preferatul lui! Și cartofi coapte în Filka ...
Da, Făcătorul de pâine este un miracol! Acesta este Lucrul! Și, apropo, mi l-a cumpărat el însuși! Nici nu am întrebat ... m-am obișnuit cu mâinile ...! Și acum, și fără deloc, NIMIC! Mântuitor și ajutor.
și desene animate ... și mai ales Filka ... merită o discuție separată și laude speciale!
petu
Fetelor, iar pentru mine Filka și glazură de ciocolată gătite pe * o omletă * pentru 80 *! Foarte bine ...
$ vetLana
Vă rog să-mi spuneți că este necesar un recipient pentru colectarea condensului într-un multicooker? Philips HD3060 / 03 nu îl are. Și unde curge condensul? Vă mulțumim anticipat pentru răspuns. Dacă această problemă a fost deja discutată, atunci spune-mi unde să caut.
Nata1500
$ vetLana, nu există niciun recipient, condensul curge în canelură de-a lungul marginilor multicookerului. Nu este deosebit de adânc și atunci când deschideți capacul, chiar foarte încet, apa ajunge adesea pe elementul de încălzire. Personal, nu mă deranjează deloc
mamusi
$ vetLanaÎn ceea ce mă privește ... acesta este singurul dezavantaj al lui Filkin ... care este mai mult decât acoperit de PLUSURILE sale!
Este păcat, nu mă cert ... dar deschid întotdeauna capacul cu un șervețel gata ... o dată și ud condensul, bine ce să fac dacă producătorii nu s-au gândit la asta
În caz contrar, Filka este super ... Am spus deja, din 4 multicooker îl folosesc mai des decât altele acum, uneori mai des Panasika, dar asta doar pentru că atunci când sunt necesare porții sunt mici ... Filka este cel mai convenabil! Produsele de patiserie sunt superbe! Există un mod „Manual” ... :-) :-) :-) :-)


Adăugat luni 02 mai 2016 15:27

petu, Olga, ce fel de glazură? Împărtășiți de unde a venit rețeta și cum a gătit ???
Anna5311
petu, Olga. Vă rog să-mi dați rețeta de glazură.
Maya Lebedeva
Spune-mi, în ce mod, timpul de coacere și câte grade să setezi pentru pâinea Borodino? Nu am copt în Filka, așa că vreau să mă antrenez la Borodinsky. Vă mulțumesc anticipat!!
RepeShock
Citat: $ vetLana
este necesar un recipient pentru colectarea condensului într-un multicooker?

Într-un multicooker, sunt necesare moduri corect configurate, un bol bun, restul sunt plăcute sau nu prea mici
Mila1
Citat: Maya Lebedeva

Spune-mi, în ce mod, timpul de coacere și câte grade să setezi pentru pâinea Borodino? Nu am copt în Filka, așa că vreau să mă antrenez la Borodinsky. Vă mulțumesc anticipat!!
Am copt cu aluat etern pe Manual, 120C, 40 de minute. pe una din fețe. și 20 de minute. după ce s-a întors.
Maya Lebedeva
Mila1, mulțumesc !!! s-a dus la cuptor.
Mila1
Citat: Maya Lebedeva

Mila1, mulțumesc !!! s-a dus la cuptor.
Mult noroc!
$ vetLana
Nata1500, mamusi, RepeShock, multumesc pentru raspuns. Alegeți între Panasonic SR-TMH 10 și Philips HD3060 / 03. Dar la Sankt Petersburg acum nu există Panasik și o vom lua pe Filya.
Vreau, de asemenea, să întreb: pot să gătesc la abur în Philips HD3060 / 03? (Nu am mulvar, așa că pun astfel de întrebări)
Nata1500
Citat: $ vetLana
Alegerea între Panasonic SR-TMH 10 și Philips HD3060 / 03
Și pur și simplu nu aș putea să locuiesc cu unul fără celălalt))) Aștept mâine Panasik-ul meu)) Dar nu aș da niciodată o pustie!
Stafa
Și am oprit coacerea pâinii într-un desen animat, totuși este plictisitoare și nu este coaptă, devine rapid mucegai din cauza asta. De vreme ce mâncăm pâine mult timp, 4-5 zile, problema mucegaiului a luat amploare. Acum coac în HP sub formă de AF și pâinea durează mult mai mult fără mucegai.
Svetlana62
Stafa, Svetlana, și tocmai v-am copt pâinea de secară cu malț și coriandru în Filka pentru testare (nu era chimen). Se află sub un prosop, se răcește.
Nata1500
Iată aburul de bambus pe care l-am găsit pentru filka:

Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
Stafa
Este gustos și pufos în primele două zile, iar apoi devine plictisitor. Dacă îl mănânci mai repede, atunci se dovedește normal. Și dacă este ca noi pentru o lungă perioadă de timp, atunci este mai bine să coaceți în HP, unde rezultă la fel, dar vedeți că temperatura de coacere este diferită și excesul de umiditate se evaporă, ceea ce nu se întâmplă în multi.
Svetlana62
Svetlana, mulțumesc, voi lua în considerare pentru viitor. Nu l-ai copt în friteuza? Unde vi se pare optimă pâinea?
Stafa
Într-un producător de pâine non-standard. Coac sub formă de AF Filipsovskaya. Nu am încercat niciodată să coac niște pâine drăguță nicăieri.
Svetlana62
Svetlana, și am o mică brutărie Energia, pentru o pâine de 450 g. Dar mai presus de toate mi-a plăcut pâinea coaptă la cuptor sub forma UltraPro Tupperware. Dar nu vreau să conduc cuptorul, este cald. Data viitoare voi încerca să coac în AFochka în micul Ultra, am unul rotund pentru 500 ml.
RepeShock
Citat: $ vetLana
Alegerea între Panasonic SR-TMH 10 și Philips HD3060 / 03

Dacă este unul singur, atunci al 10-lea Panasonic, cu atât mai mult dacă MV este primul.

Citat: $ vetLana
Pot găti la abur în Philips HD3060 / 03?

Nu, nu există un cazan dublu. Și dimensiunea este prea mică.
Dacă este singura, nici nu-mi pot imagina cum va fi suficient pentru mai mult de o persoană. Volumul, desigur, este convenabil, dar în prezența altor multicooker.
Am pâine de la fili calm timp de 5-7 zile, nu s-au observat semne de moarte.
Adevărat, mă coc cu aluat, se coace perfect, nici măcar nu se vorbește despre vreo mucegai.


Adăugat luni 02 mai 2016 18:15

Citat: Svetlana62
în AFochka în micul Ultra

Nu poate fi în AF, există o spirală în partea de sus, forma se va topi.
Svetlana62
Stafa, Svetlana, pâinea s-a răcit, tocmai am încercat-o cu soțul meu. Crustă delicioasă, moale, pufoasă, poroasă. Multumesc pentru reteta! L-am dus la pușculiță, îl voi folosi cu plăcere.
$ vetLana
Citat: RepeShock
Dacă este unul singur, atunci al 10-lea Panasonic, cu atât mai mult dacă MV este primul.
Panasik nu se află acum la Sankt Petersburg și nu au vrut să comande de la Moscova. Prin urmare, cumpărăm Filia.Nata1500, mulțumesc pentru ideea de vapor.
Am început să citesc acest subiect de la pagina 1. Voi aprofunda încet și voi învăța

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine