Marca multicooker 701

[Ksyunya]

KsyunyaVă mulțumesc mult pentru experimentul dvs. cu „Manual”. Deci, am făcut următoarele concluzii:
1. pierderea de căldură la deschiderea capacului pentru a măsura temperatura timp de 1 minut este de 0,6 ° C - acesta este un fleac, nu este de 3 sau 5 ° C
2. cu 2 litri de apă după 20-30 de minute diferența față de aprox. 10 ° С - la fel ca în măsurătorile mele
3. cu 1 litru de apă după aceleași 20-30 de minute, temperatura este apropiată de cea declarată și îi corespunde în 1 oră - la fel ca în măsurătorile mele

În general, concluzia este următoarea: pentru sous-vide, trebuie să țineți apa timp de aproximativ o oră la încălzire înainte de a începe numărătoarea inversă a timpului de gătit.

Și pe „Manual” la 95 ° C este foarte realist să gătești și terci, nu, ar trebui să fie și mai rapid, judecând după numărul tău, decât la 01. Zhen, este ciudat că ai avut terci mai mult de o oră apoi gătit

[Mannochka]

Fetelor, dar am o astfel de suspiciune că depinde în continuare de cantitatea de lichid. De când aveam 3 celule de lapte când l-am măsurat. Mannochka, nu este nimic ciudat în faptul că terciul meu a fost gătit mult timp, nu, deoarece fluctuațiile de temperatură au fost de aproximativ 5 grame.

[Mannyun]

Pentru sous vide, trebuie să țineți apa timp de aproximativ o oră la căldură înainte de a începe numărătoarea inversă a timpului de gătit.

Mannyun, făcut bine.
Amintiți-vă, în instrucțiunile pentru sous-vide este scris aproximativ că trebuie să încălziți apa timp de 30 de minute, după părerea mea (cine o are, amintește, pliz). În Brand 701, trebuie, de asemenea, să încălziți apa timp de 30-60 de minute, în funcție de volum și temperatură.
Apropo, oala sub presiune 6051 la o putere mai mare încălzește, de asemenea, 1 litru de apă în 30-60 de minute. Și are și o eroare de 2-3 grade.

[Coaste de porc în sos cu adjika galbenă. Mod supă 1 oră.]

Coaste de porc în sos cu adjika galbenă. Mod supă 1 oră.

Am măsurat și temperatura. Am scos supapa, am introdus un termometru în orificiul din capac și am închis orificiile rămase cu un tampon de bumbac. O jumătate de litru de apă, acesta este aproximativ volumul de terci pe care îl prepar. Programul „Porridge”. După 7 minute de la începutul programului, temperatura a fost de 104,5 grame. Program manual 95 gr. După 7 minute de la începutul programului, temperatura a fost de 99 de grade și a fost menținută fie în acest fel, fie 98 timp de 40 de minute. Nu au existat salturi. Pur și simplu nu înțeleg de ce dimineața temperatura a crescut atât de mult

[Zhenechka]

O jumătate de litru de apă <...> temperatura a fost de 104,5 grame.

Zhenechka, ceva ce nu înțeleg aceste numere. A fost apa sărată? Cum poate apa obișnuită la presiune atmosferică normală să aibă o temperatură de 104,5 ° C?

[Mannochka]

Apă simplă de la robinet. Mannochka, Eu, desigur, nu sunt puternic în asta, poate voi cere prostie, dar ce, apa de peste 100 de grade nu se poate încălzi?

apa peste 100 de grade nu se poate încălzi?

Sub presiune normală, nu, cu exces (într-o oală sub presiune, sub nivelul oceanului - în depresiuni, în zonele joase) se poate. Dar ceva mi se pare că ar trebui să vă verificați termometrul

Am pus două termometre una lângă alta, nu de data aceasta, ci înainte. Au arătat exact aceeași temperatură.
Nu mă voi certa. Am scris că am arătat termometrul. Și terciul meu fuge, este un fapt.
Tu însuți poți verifica ce arată termometrul. Puneți, de exemplu, pe PP 105 gr.

Singurul lucru pe care îl pot presupune este că sonda s-ar putea așeza pe fundul bolului, ba chiar am pus o cârpă mică în acest loc pentru a nu zgâria bolul.

[Zhenechka]

Zhenechka, Îmi pare rău, nu am măsurat-o, am decis doar să observ procesul de fierbere a apei pe „Kasha”.
0,5 litri de apă au furat foarte puternic timp de 7-9 minute.
1 litru de apă - bule ușoare de-a lungul fundului, iar mai multe dintre ele s-au ridicat la suprafață.
Concluzie: 0,5 l de terci vor rula numai pe lapte, dar 1 l nu se va gândi la asta.

În primul 701 am gătit terci din 1 litru de lapte. Orez pur. Ea a fugit.

L-am gasit.

Al treilea și ultimul experiment (

1 mst. orez, 1 litru de lapte.Lapte proaspăt testat, orezul este spălat în apă curată și în apă curată de trei ori.









În ultima fotografie, dacă te uiți atent, poți vedea laptele în canelură.

[Zhenechka]

ZhenechkaEi bine, nu știu ce să spun. În exemplarul meu nu exista fierbere puternică de 1 litru de apă, nici măcar nu fierbe ca atare.

Ksyusha, și puteți măsura temperatura din exemplarul dvs. pe „Kasha”? Pălușul tău funcționa și el.

[Mannochka]

MannochkaEi bine, ce poți spune ... Vreau să încerc să pun un cazan dublu. Poate că te va ajuta Pentru că am nevoie de terci cu întârziere dimineața. Și pe „Manual” nu există întârziere

Evgenia, sau poate nu gătește terci în lapte pur, dar cel puțin 2 părți de apă, 3-4 părți de lapte

[Favorită]

Favorită, nu ne place terciul diluat cu apă.

Încercați-l pentru un experiment (pentru a verifica dacă va fugi). Al meu nu a observat diferența, mai ales după adăugarea de ulei

Dacă este doar pentru experiment)))

Ksyusha, poți măsura temperatura din copie pe „Kasha”? Pălușul tău funcționa și el.

Eu pot sa incerc. Numai eu am un termometru pentru lapte de până la 100 * C, și un termostat doar până la 99,4 * C.

Și măsoară pe apă

O. to. Voi măsura.

[1 abordare]

A făcut caserola de brânză de vaci caramelizată cu mere. A funcționat bine. Păstrează forma, fragedă, pufoasă, gustoasă.
Am copt 1 oră, fundul a fost prăjit mai mult decât mi-aș dori. O voi reface cu un timp redus și în același timp crește numărul de mere, întocmesc o rețetă.

Încă lucrez la această caserolă. De data aceasta am venit pentru sfaturi
Înțelesul este după cum urmează: brânza de vaci și merele împreună sunt foarte gustoase, dar merele tind să elibereze suc la coacere, prin urmare, pentru a nu strica caserola cu exces de umiditate, merele sunt pre-caramelizate / creează o crustă dulce, care teoretic va reține sucul.
Ce avem de fapt:
1 abordare Fotografia de mai sus este din citat. Un vas de MV este uns cu unt, presărat cu zahăr brun, mere fără piele și miez sunt așezate deasupra. Coacere timp de 10 minute, apoi masa de caș se toarnă, coacere timp de 1 oră. Rezultat: coapte, fragede, laturi frumoase, fund prăjit.

2 abordare Un vas de MV se unge cu unt, merele cu coji cu mirodenii se prăjesc pe prăjit 1 (legume) timp de 15 minute, se adaugă zahăr brun cu 5 minute înainte de sfârșitul programului. La sfârșitul programului, turnați masa de caș, coacând timp de 45 de minute. Rezultat: coapte, fragede, laturi frumoase, fund prăjit.


3 abordare Presupunând că zahărul brun poate fi prea întunecat în partea de jos, îl înlocuiesc cu alb. Un vas de MV se unge cu unt, se presară cu zahăr alb, merele fără coajă și miezul sunt stivuite (mi-a plăcut mai mult fără piele), puțin mai mult zahăr alb deasupra. Coaceți timp de 10 minute, apoi turnați masa de caș, coaceți timp de 45 de minute. Rezultat: coapte, fragede, laturi frumoase, fund prăjit.


Infecție delicioasă)))), dar vreau și fundul uman. Ce să fac? Ce să schimbăm? Poate bine, nafig această caramelizare? Doar puneți mere, masa de caș deasupra și pe produsele de copt?

[Oricum]

Da Da, Oricum, De asemenea, m-am gândit că poate încercați fără caramelizare. Sau puneți zahăr sub mere, dar nu le caramelizați mai întâi - poate veți reuși doar să câștigați cele 10 minute de roșu?

Broccoli în slănină cu brânză (multicooker Brand 701) (MariV)



Da, cu terci de lapte - nu întotdeauna, dar capacitatea de a programa timpul pe „Abur” și „Patiserie” se suprapune peste jambalele de pe terci!

Am comparat dimensiunile cupelor de la Phillips și Redmond ...
Sunt mai mici ... La Phillips înălțimea laterală este de 10,4 cm, la Redmond - 10 cm.
Se diferențiază prin circumferință sub lateral: Phillips - 60,6 cm, Redmond - 61,5 cm

Bolurile Phillips și Redmond din 701 vor plasa doar peste elementul de încălzire

Scuze ...
A trebuit să cumpăr încă două boluri native. Cât de fragili sunt. Noile castroane erau deja ciobite. A trebuit să renunț la unul și să aștept re-livrarea. Îmi place multicookerul foarte mult pentru funcționalitatea sa, bolurile sunt triste ...

[găină]

Pulpe de pui prăjite. Vasul MV se potrivește cu 4 bucăți, cu o greutate totală de 700 g
Pre-puneți în condimente și s teriyaki timp de o jumătate de oră până la o oră

Se prăjește 3 (carne) timp de 15 minute pe fiecare parte, cu capacul deschis.După 30 de minute de încălzire cu capacul închis. Nu existau sânge sau zone roz, dar a fost dur, trebuie să adăugați puțin timp

În continuare selectez modul pentru iubitul meu găină... Datele inițiale sunt aceleași (4 solduri). De data aceasta modul coacere 1 ora... Coaptă, moale, nu uscată, lasă ușor osul. Cam întunecat, dar asta din cauza sosului de soia din marinată. Mi-a plăcut această opțiune mai mult prăjit

servit cu tăiței de salvie

Și încă un pui Tender, dulce. Fiecare mușcătură este ușor crocantă, în timp ce moale în interior. Se gătește foarte repede, iar ingredientele sunt cele mai simple și se găsesc de obicei în orice bucătărie.

File de pui cu semințe de susan într-un multicooker Brand 701 (Anka_DL)

Rinichi de carne de vită în rusă (MariV)



S-ar putea, desigur, să îmbraci „Stew”, dar nu era prea mult sos, iar fierberea de pe „Stew” era intensă. Nu îndrăznea să plece nesupravegheată.

Vă rog să-mi spuneți diametrul superior și inferior al bolului)

În aer liber sau în interior?

interese interne))

Sus - 19cm, jos - 15cm (sau 16cm cu o creștere).

multumesc mult =)) aici aleg un desen animat intre brandic 701 si phillips HD3134 / 00. Mi-au plăcut aceste modele, marca are mai multe funcții, dar că nu toată lumea poate obține cereale, iar Phillips este un astfel de cutie, dar există o problemă cu orezul, asta e totul

nu toată lumea primește terci

După cum am înțeles, terciul se obține de la cei care diluează laptele cu apă. Dacă vă plac astfel de terci, atunci aceasta este calea de ieșire. Sau gătiți-le în manual la 95 ° C.
Phillips are o problemă cu orezul nu la toate exemplarele, dar riscul este mare (se pare că procentul de respingeri s-a dovedit a fi mare).
Și dimensiunea bolului este de 701 mai mare și mai largă în partea de jos.

Aproape niciodată nu mâncăm terci de lapte, foarte rar, o fac doar pe apă, desigur tind să brandik mai mult, este mai dificil să supraviețuiesc problemelor cu garnituri)))

[Hrișcă în modul Krupa 1 (expres)]

Hrișcă în modul Krupa 1 (expres)

În cartea rețetelor pentru CF, m-am oprit la rețeta „Hrișcă cu ciuperci”. Având în vedere că ciupercile sunt pre-prăjite și, prin urmare, nu există multă umiditate din ele, atunci raportul dintre hrișcă și apă pentru mine a luat de acolo (fac doar hrișcă pentru o garnitură). Total: raportul dintre hrișcă și apă 1: 1, modul Krupa 1 (expres) și încălzire.
După bip, am deschis capacul și am adăugat unt. Terciul a fost infuzat timp de 15-20 de minute. Rezultatul este delicios, dar insuficient gătit. Un număr mare de nuclee nu s-au deschis. Și crupe au mai prăjit puțin, aparent din nou din cauza cantității mici de apă

Hrișca s-a dovedit a fi minunată, sfărâmicioasă. Gatit 2 pahare multi de cereale. Ea a turnat apă în castron până la punctul 0,5 pe scara dreaptă (acesta este 1: 2). Modul de crupe 1 (expres), acest mod este automat (timpul de gătit nu apare). Nimic nu s-a lipit de castron.

de aceea am fost prea leneș ca să mă uit în cuprinsul cine l-a gătit înainte

[Ortografiat în modul Kasha]

Ortografiat în modul Kasha

Recent, am întâlnit din ce în ce mai mult făină de spelt sau de spelt în diferite rețete. Prin urmare, când am văzut-o în supermarket, nu am rezistat și am cumpărat
Am luat recomandările Pokhlebkina despre cum să-l gătesc, l-am numărat la 1 m / s (2 porții). La final s-a dovedit
Spelt 1 m / s (130 g)
Kefir 350 g
Apă fiartă rece 80 ml
Lapte + apă 1: 1 350 ml
Unt 30 g
Sare 1 linguriță
Zahăr 1/2 linguriță

Înmuiați vraja în chefir (Pokhlebkin are lapte cașat) și apă rece fiartă timp de 4-6 ore (am pentru noapte), clătiți bine, turnați lapte sau lapte cu apă. Modul porridge timp de 50 de minute și încălzirea timp de 1 oră. După bip pentru a trece la încălzire, am adăugat ulei și sare, după ce am încercat-o după un timp, am decis să adaug zahăr. Există urme de fierbere activă pe bolul și capacul MT, nimic nu a scăpat prin supapă

	cereale după spălare
	Castronul după semnalul sonor despre trecerea la încălzire, a rămas puțin lichid, a fost absorbit mai târziu
	capac
	terci gata preparat. Ca rezultat: MV a făcut față cu terci de lapte, nimic nu a fugit, terciul a fost gătit.

Singurul lucru nu am fost mulțumit de gust. Am auzit kefir ... sau mai bine zis brânză de casă. Dar aceasta este deja o întrebare pentru rețetă, nu pentru regim. Data viitoare voi încerca să o înmuiez în apă

de aceea am fost prea leneș ca să mă uit în cuprinsul cine l-a gătit înainte

Ei bine, pe cine încerc aici, adunând tot ceea ce este interesant pe prima pagină, nu?

voi îmbunătăți

Și am adăugat mai multă apă
Mai întâi, hrișca a fost turnată cu apă într-un raport de 1: 1. Apoi sa uitat ... s-a gândit ... și a adăugat aceeași cantitate de apă.
De asemenea, Lenin s-a uitat la rețetă. Pentru care mulțumesc tuturor
Ura! Terci vrac s-a dovedit. După cum a ordonat medicul
Voi raporta mai târziu

Fetelor, îmi poate spune cineva, sunt proprietarul multi 37501, puteți spune că o iubesc cu drag. Acum a apărut întrebarea despre un cadou pentru mama, nu pot decide dacă să caut 37501 sau este mai bine să cumpăr un nou 701? Temerile mele sunt că în 701, de exemplu, va exista aceeași problemă ca în 502 (eroarea E3), iar cratița din 701 nu este prea bună. Poate cineva va împărtăși, eu voi fi recunoscător :)

Cred că nu veți găsi 37501. Nu există nicio problemă E3 în 701. De ce deplasare ai nevoie? 701th trei litri. Dintre cei trei litri „pe creier” nu văd nicio alternativă. M-am aprovizionat cu cupe, 790 de ruble, minus cinci la sută, dacă vă înscrieți. Din păcate, fetele nu au reușit încă să găsească boluri de cea mai bună calitate de la alți producători.

Deplasarea nu este foarte importantă, doar 37501 Am chiar două în uz, sunt fericit. Și acest nou, am citit comentariile, există câteva greșeli, probleme cu terci, pentru mama mea aș vrea ca totul să fie mai simplu și fără SC. Poate cineva să aibă 37501 și să poată compara?

701 pierde puternic la 37501 în castron. Dar posibilitățile modurilor sunt mai largi. Eroarea E1 a fost o singură dată și a fost eliminată în serviciul Brand într-o singură zi. Terciurile de lapte nu se potrivesc pentru toată lumea, dar există și cei care o fac.

sau este mai bine să cumperi noul 701?

Terciul de lapte curge în el.

Mulțumesc tuturor pentru răspunsuri! 37501 și adevărul nu se găsește nicăieri: (Și dacă comparați 502 și 701? Este mai bine castronul în 502? Porridge nu funcționează?)

[Lennochek]

Lennochek, Ați merge la subiectul despre 502 și ați întreba fetele despre acest lucru, cum sunt similare în controlul cerealelor 502 și 701, doar 701 are moduri de lapte fermentat diferite de cele din 502, dar diferența nu este fundamentală.

Deși ... nu, 701 are încă o varietate în modul Fry (dacă este important).

Mulțumesc tuturor pentru ajutor, voi alege :)

În 502 bolul este cu siguranță mai bun decât în ​​701. Nu știu de terci, nu l-am gătit, dar am gătit mazăre astăzi - a ajuns sub capac.

Terci de lapte nu ajung la 502, nici măcar nu se adună. Atât în ​​lapte pur, cât și în lapte cu apă.

Terciul din 701 trebuie gătit pe Multipovar 95 de grade, atunci cantitatea și calitatea cerealelor și a laptelui nu contează.
Trimit 701 la dacha, pentru că nu există o exploatare atât de intensă și bolurile (am trei dintre ele) vor dura mai mult.

[Charlotte cu portocaliu]

Am încercat din nou și din nou să coac în aragazul lent și scorul este dincolo de laudă !!!

Charlotte cu portocaliu... Rețetă din cartea de rețete Brand (pagina 53).