francevna
Citat: Irina Dolars

Și aici se arată că produsele de patiserie sunt roșii



Poate că depinde de test? Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)
Forma mea are aceeași dimensiune, doar modelul este diferit. Anul acesta am copt aluat de prăjitură în el, s-a copt foarte bine, prăjitura s-a dovedit a fi toată prăjită. Siliconul este foarte dens, dar am uleiat ușor matrița în interior. Interesant este că aluatul este același, formele sunt diferite, iar gustul tortului finit a fost diferit. În această formă, sa dovedit a fi cea mai delicioasă, poate pentru că centrul produsului se încălzește aici.
AlenaT
Și am o matriță de floarea-soarelui din silicon de la Silikomart, mare.
Ieri, doar cu puțin au făcut o fată de lapte în ea
o plăcintă.
A apărut un bărbat atât de roșu!
Pur și simplu stropesc matrița cu apă înainte de coacere.
Capriciu
Citat: Irina Dolars

Și aici se arată că produsele de patiserie sunt roșii




Poate că depinde de test? Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)

În această formă, totul este copt catastrofal și nu este copt. Deja l-am pătat cu orice. Și am cumpărat o altă companie una similară - toate aceleași gunoi se dovedește. În general, trebuie să arunci
Irina Dolars
Sincer să fiu, aluatul meu a fost copt pe chefir, dar s-a lipit strâns
Apoi am fost torturat să mă spăl.
L-am citit pe forumuri și nu l-am uns. Fundul avea un model atât de complex:
Spălați smochinele dacă sunt blocate.
Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)

Am cumpărat mai multe altele diferite. După un astfel de experiment, restul sunt inactiv.
Poate am ales reteta gresita ...
svbone
Citat: Irina Dolars

Am cumpărat mai multe altele diferite. După un astfel de experiment, restul sunt inactiv.
Poate am ales reteta gresita ...

Am mai multe matrite din silicon. Există, de asemenea, unul ridicat, aproape la fel ca pe role, doar de la compania „Regent”, și unul inferior sub forma unui aster. Totul este copt. Coac mai ales aluat gelatinat în ele. Ung ușor forma. Nu a funcționat o dată la maxim - temperatura a fost setată peste 170 - partea de sus a fost arsă, dar nu a fost coaptă în interior.
Îmi pare rău, tocmai am găsit această fotografie întunecată a unui leneș cu carne și ciuperci din lavash.

/ df957fdb0290457b846dd5ca5da3232e]Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)
Oca
Nu este nevoie să arunci matrițele! Cel puțin - puneți-l pe piața noastră de vechituri. Puteți face prăjituri de jeleu, carne de jeleu cu figurine sau prăjitură de ciocolată în ele (ungem forma cu ciocolată, apoi o umplem cu straturi de smântână și prăjituri, când se întărește la frigider, o răsturnăm pe o farfurie).
Anna1957
Citat: Oca

Nu este nevoie să arunci matrițele! Cel puțin - puneți-l pe piața noastră de vechituri. Puteți face prăjituri de jeleu, carne de jeleu cu figurine sau prăjitură de ciocolată în ele (ungem forma cu ciocolată, apoi o umplem cu straturi de smântână și prăjituri, când se întărește în frigider, o răsturnăm pe o farfurie).

Iese ciocolata bine? Nu poți unge cu ulei acolo ...
Babovka
Citat: Anna1957

Iese ciocolata bine? Nu poți unge cu ulei acolo ...

Dacă formularul este lucios în interior, atunci cade de două ori.
Iată un exemplu de utilizare a unei matrițe de ciocolată din silicon https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166956.0
Citat: Elena Bo

Altusya, îți spun. Matrițele trebuie să fie strălucitoare în interior (am încercat să le fac într-o matriță de gheață, este mată, nu o pot îndepărta. Ciocolata se lipeste de ea strâns). Ai nevoie și de ciocolată bună. Am încercat să fac lapte cu Alyonka - slab, pe alocuri se sfărâmă, deși am amestecat pe jumătate cu cea amară a lui Babaevsky (cel puțin cumva mă asigur).
Cea mai bună ciocolată amară Babaevsky pentru aceste scopuri.
dopleta
Citat: Anna1957

Iese ciocolata bine? Nu poți unge cu ulei acolo ...
Anya, totul sare perfect!
Anna1957
Citat: dopleta

Anya, totul sare perfect!

E.V.A.75
Pentru matrițele din silicon, temperatura nu este mai mare de 170 grade - 160 - nu arde nimic și totul este copt.
Dukhnich Nadezhda
Citat: E.V.A.75

Pentru matrițele din silicon, temperatura nu este mai mare de 170 grade - 160 - nu arde nimic și totul este copt.

Am matrițe profesionale din silicon italian, se spune: puteți încălzi 250 de grade. Și dacă scrie 170 de grade, atunci bineînțeles că este mai bine să nu încălziți peste 160.
Dukhnich Nadezhda
ooooooooooooooooooooooooo \ \
Citat: Irina Dolars

Și aici se arată că produsele de patiserie sunt roșii



Poate că depinde de test? Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)

Totul depinde de calitatea formularului. În acest videoclip, tocmai este prezentată forma italiană de silicon a companiei Silkomart (profesionist). Are o suprafață interioară strălucitoare (direct lustruită), nu trebuie să lubrifiați cu nimic, totul roșește minunat și nimic nu se lipeste. Principalul lucru este că formularul este curat. Am exact aceeași formă și încă 4, dimensiuni diferite, pentru biscuiți și pentru briose. Iubesc toate aceste forme foarte drag, tocmai pentru că nu trebuie lubrifiate și pentru că totul se înroșește foarte bine și sare minunat din matriță. Înainte de a pune aluatul, pur și simplu clătesc matrița cu apă fierbinte.
Irina Dolars
Citat: Dukhnich Nadezhda

Totul depinde de calitatea formularului.
Speranţă. Va sări dintr-o astfel de formă fără probleme?
Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)
Totul mi-a rămas în formă

P.S. Nu puteți copia întreaga postare, ci doar fraza, lăsând codul cotației intact [citat] [/ citat]
Dukhnich Nadezhda
Ei bine, spun că totul depinde, nu de aspectul formei, de calitatea suprafeței sale interioare și de calitatea siliconului în sine. Trebuie să reziste la temperaturi ridicate: 250 - 260 grade. Forma trebuie să fie absolut netedă, strălucitoare și curată în interior, apoi nimic nu se va lipi. Dacă suprafața interioară este mată sau nu este foarte strălucitoare, aceasta va adera 100%. Și am copiat postarea în întregime, deoarece forma profesională a fost foarte clar arătată în videoclip. Nu se lipeste de el și se obține un produs roșcat. Am astfel de forme de 5 ani, așa că nimic nu s-a lipit niciodată. Deci, totul depinde de caracteristicile tehnice ale formularului. În magazine, nu am văzut niciodată forme decente, am cumpărat-o pe a mea într-o companie, aici, la Sankt-Petersburg, care vinde inventar de cofetărie italiană.
Babovka
Iată forma mea preferată
Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)
Totul cade, nimic nu se lipeste și se coace bine.
Alenufka
Fetelor, întrebarea poate fi o prostie, dar m-am blocat ... Așa că am cumpărat un covor de silicon, vreau să coac pe el pe o foaie de copt în cuptor, deci are o parte lucioasă, cealaltă mată - care parte ar trebui L-am pus jos? După cum înțeleg - mat, lucios, mă gândesc corect? Sau poate nu există deloc nicio diferență ...
Irina Dolars
Coaceți pe lucios.
Pentru toate formele, suprafața exterioară este întotdeauna mată.
helgoncha
deci ce companii de mucegaiuri din silicon recomandați? cine are unele bune, unde se coace și sare bine și nu trebuie să fie uns?
Qween
helgoncha, Am destule matrite din silicon - cel mai tare (dar si scump) italian Silikomart, urmat de Teskoma si orice altceva. Am cumpărat chineză oarecum diferită (și de la diferiți producători) - Am încercat totul odată, iar apoi stau inactiv.
Taia
Am un regent chinez. Este păcat să le arunci, produsele de patiserie lipicioase și apoi să le speli greu. Dar sunt pentru briose, eu introduc matrițe de hârtie în ele, așa că ies din situație.
Mană
Citat: Qween

cel mai tare (dar și scump) italian Silikomart, urmat de Teskoma și orice altceva. Am cumpărat chineză oarecum diferită (și de la diferiți producători) - Am încercat totul odată, iar apoi stau inactiv.
PPKS. Îl iubesc și pe Silikomart mai mult decât pe alții. Chinezii (Regent, în special) au jurat să cumpere mai mult, sunt amândoi miroși și duri, se lipesc de ei dacă nu sunt unși
Qween
Și, de asemenea, chinezii nu tolerează temperaturile ridicate, deoarece sunt forme bune.
Alenufka
Citat: Irina Dolars

Coaceți pe lucios.
Pentru toate formele, suprafața exterioară este întotdeauna mată.
Mulțumesc mult. Uneori lucrurile aparent evidente sunt pur și simplu puse într-o stupoare și este necesar „ajutor din partea publicului”, mulțumesc din nou.
Oca
Am mai multe forme de la Regent: un inel, o floarea-soarelui, briose cu o gaură în mijloc. În floarea-soarelui se lipeste, dar nu fatal. În rest, lipiciul depinde de test. O mulțime de matrițe de la Vetta, care este „întotdeauna la îndemână”, ceva din revista Gourmet Baking. Nu există plângeri, doar trandafirii trebuie îndepărtați atunci când sunt reci, astfel încât toate petalele să nu fie lipite. Într-adevăr, cu cât forma este mai netedă / alunecoasă în interior, cu atât se scutură mai bine. Covoarele sunt dublu aspre, încă nu s-a lipit nimic (cu excepția zahărului topit).
Ksyushk @ -Plushk @
Am și uniforme de la diverse companii: Regent, Marmiton, Vetta, Tescoma, dar există și formulare din IW. Coac normal în toate. Totul este copt. Este îndepărtat perfect. Dar Teskoma, apropo, m-a dezamăgit cumva - ouăle de Paște au crescut cumva strâns, a trebuit să le aleg.
Mană
Am matrițe de la trei producători Silikomart, Regent și Marmiton. Al doilea doi nu poate fi comparat cu Silikomart. Dar prețul, desigur, este ... mamadaragaya. În Silikomart, matrițele din interior sunt drepte lucioase, lucioase, cele noi nu au deloc mirosuri, formele sunt moi (ușor de îndepărtat), dar cu un cadru (convenabil de introdus în cuptor). În ceea ce privește aderența la Regent și Marmiton, aceasta depinde de formele în sine (cât de mici sunt) și de aluat (cât de gras).
Ksyushk @ -Plushk @
Dar nu am cumpărat niciodată Silikomart pentru mine. Am decis cumva să nu cumpăr forme mai scumpe decât 100 de ruble. Întrucât îmi place varietatea acestor aceleași forme, am luat una ieftină, am folosit-o și, dacă nu reușea, aș arunca-o și aș cumpăra una nouă.
Mană
De asemenea, am gândit la fel, până când am primit primul formular Silikomart. Deși, după aceea, am cumpărat forme ieftine de câteva ori după aceea (de fiecare dată, promițându-mă că nu voi mai lua astfel de forme)
Qween
Și am cumpărat primele forme de silicomart atunci când altele nu erau în vânzare în afară de ele. Apoi a apărut Tescoma și am cumpărat câteva forme - după silicomart, s-ar putea spune, nu grozav, dar normal.

Imaginați-vă cât de dezamăgit am apărut când au apărut chinezi ieftini, l-am cumpărat, am început să coc într-una dintre ele, apoi am turnat mirosul acestei forme la încălzirea în cuptor, apoi o glumă cu scuturarea coacerii și apoi Văd o schimbare de culoare cu pete ale acestui lucru chinezesc ... Am încercat alți chinezi și rezultatul este exact același. Și am cumpărat aceste forme în zona a 10 piese diferite și plus 2 covoare. Este mai bine să cumpărați unul cu acești bani, dar bine (IMHO).
Ksyushk @ -Plushk @
Ei bine, aparent pentru că nu am avut nici o puncție cu formularele, atunci stau drept.
Mană
Citat: Qween

apoi mirosul acestei forme când este încălzit în cuptor, și apoi o glumă cu scuturarea produselor de patiserie, și apoi văd o schimbare de culoare cu pete ale acestui amuzament chinezesc.
A, da ... la început am difuzat aceste forme câteva zile, le-am spălat de multe ori și abia apoi le-am copt în ele. Nu, puturi bune de silicon și schimbă culoarea (petele) NU TREBUIE !!! Iar cel care miroase și patează este chiar înfricoșător de folosit
Svetta
Citat: mana

A, da ... la început am difuzat aceste forme câteva zile, le-am spălat de multe ori și abia apoi le-am copt în ele. Nu, puturi bune de silicon și schimbă culoarea (petele) NU TREBUIE !!! Iar cel care miroase și patează este chiar înfricoșător de folosit

Am cumpărat prima formă în 2005 de la o companie rusă - o tabletă pentru cupcakes 12 buc. cu o tavă metalică de zăbrele. Îl mai folosesc! Dar, după mai multe utilizări, culoarea sa albastră naturală a început să se estompeze, iar petele maro de neșters s-au dus. Mai mult, am observat că, dacă accidental scoți aluatul în celulă, atunci chiar și aluatul șters lasă încă o pată maro. De-a lungul anilor, uniforma mea a devenit de culoare albastru-maro. Adevărat, ea nu a mirosit niciodată, spre deosebire de altele. Nu toți chinezii împuțesc, este verificat.
Și după cuptor, covorul meu din silicon și-a schimbat culoarea din galben în maro deschis, deși nu a fost cumpărat ieftin.
Oca
Pe formularele mele pentru 50 de ruble, culoarea durează al doilea an, doar urme maronii rămân din zahărul și gemul scurs. La cumpărare și coacere, nu au mirosit.
Mană
Ei bine, aici, cred, ca și în cazul multor bunuri chinezești „chinezești” - norocoase / ghinioniste
Svetlana62
Am cumpărat doar o astfel de lingură-spatulă din silicon

Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)

Foarte convenabil, în special pentru tigaie, mânerul este scurt, lungimea totală este chiar mai mică decât o lingură de desert, iar spatula în sine are dimensiunea unei cotlete medii. Este convenabil să ridicați și să răsturnați, deoarece există o ușoară concavitate, dar este plană, părțile laterale sunt ușor ridicate, dar este la fel de convenabil să o amestecați și să o folosiți ca o lingură. Complet siliconat, elastic, nu moale, dar nici tare. Bun.
L-am cumpărat aici 🔗
Oca
Vești bune! Ieri în familia Magnet am văzut o spatulă cu un mâner lung din plastic transparent, în partea de jos umplută cu silicon translucid. Puternic, drăguț, abia a rezistat achiziției. Prețul nu este cunoscut, doar un produs nou era atârnat acolo. Sper că vor apărea în toate magneții către NG.
dopleta
Acestea sunt recipientele pliabile din silicon care se află acum în Numele de familie. 700 ml, 150 ruble

🔗
Capriciu
Citat: dopleta

Acestea sunt recipientele pliabile din silicon care se află acum în Numele de familie. 700 ml, 150 ruble

Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)
Larisa, dacă aceste recipiente sunt pur din silicon, nu sunt foarte convenabile. Am asta. Prea moale. Am ceva similar de la Tupper. Materialul este mai puternic acolo.
Mame
Citat: Oca

Vești bune! Ieri în familia Magnet am văzut o spatulă cu un mâner lung din plastic transparent, în partea de jos umplută cu silicon translucid. Puternic, drăguț, abia a rezistat achiziției. Prețul nu este cunoscut, doar un produs nou era atârnat acolo. Sper că vor apărea în toate magneții către NG.

Am făcut ceea ce trebuie să nu cumpăr. Acest silicon sare de pe mâner în timp, îngrozitor de incomod ...
Oca
Citat: Mamici

Acest silicon sare de pe mâner în timp, îngrozitor de incomod ...
Nu, există un design diferit (deși nu cad pe cele vechi) ... Acesta nu este cel în care mânerul este introdus ca un băț de înghețată, este mai bine! Baza scapulei este din plastic din și înspre, iar lopata săpătoare în sine era, parcă, înmuiată în silicon.
Este ca și cum ar fi completat, doar mânerul nu se atinge
Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)
Buka
Citat: lga

Nu-mi amintesc să mă lăudat sau nu ... Acum vreo trei ani am cumpărat un covor de arici din silicon. Îl am constant lângă chiuvetă. Îmi place - nimic nu alunecă, vasele nu se potrivesc perfect și, prin urmare, totul se scurge și se usucă rapid, blatul mesei nu este deteriorat. Anterior, așezam întotdeauna un prosop acolo, dar acum îl folosesc de trei ani - atât fructe și legume spălate, cât și diverse conserve-scânduri pe care le usuc acolo.

Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)
Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)

Multumesc pentru sfat. Acum o lună l-am citit și am luat foc cu un astfel de covor, dar nu l-am găsit nicăieri. Și zilele trecute am intrat într-un magazin de veselă și l-am văzut. Dacă nu ar fi fost pentru postul tău, aș fi trecut pe acolo. Chestie foarte utilă.

Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)
lega
Citat: Buka

Multumesc pentru sfat. Acum o lună l-am citit și am luat foc cu un astfel de covor, dar nu l-am găsit nicăieri. Și zilele trecute am intrat într-un magazin de veselă și l-am văzut. Dacă nu ar fi fost pentru postul tău, aș fi trecut pe acolo. Chestie foarte utilă.

Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)

Vă mulțumim că ne spuneți. Îmi place foarte mult ușurarea de pe covorul tău. Ar trebui să fie foarte ușor de îngrijit. Puteți da detalii? Care sunt dimensiunile covorului? Cât de gros? Este unilaterală sau relief pe ambele părți? Cine este producătorul? Cât costă?
Buka
Citat: lga

Vă mulțumim că ne spuneți. Îmi place foarte mult ușurarea de pe covorul tău. Ar trebui să fie foarte ușor de îngrijit. Puteți da detalii? Care sunt dimensiunile covorului? Cât de gros? Este unilaterală sau relief pe ambele părți? Cine este producătorul? Cât costă?

Dimensiunea 15 pe 42,5 cm. Înălțimea reliefului în sine este de 5 mm. Partea inversă este doar o suprafață netedă. Din păcate, am aruncat deja eticheta de la el. Costă inițial 8,5 USD, dar magazinul avea doar o reducere de 25%, deci era mai ieftin. Magazinul are un site web, voi arunca o privire acum. El nu este acolo.
julifera
Buka - care este numele acestei gamazine?
Buka
julifera tacamuri de lux (De Luxe). Pentru a fi mai precis (pentru femeile de la Kiev), este cel de pe terasamentul Rusanovskaya. O mână atât de decentă a rămas acolo.
Cremos
Dar acest lucru ar trebui să fie confortabil - un covor minunat. Și cumpăr cartofi, îi spăl și îi usuc, întinzând un prosop pe masa din bucătărie. Eh!
gala10
Citat: Buka

Multumesc pentru sfat. Acum o lună l-am citit și am luat foc cu un astfel de covor, dar nu l-am găsit nicăieri. Și zilele trecute am intrat într-un magazin de veselă și l-am văzut. Dacă nu ar fi fost pentru postul tău, aș fi trecut pe acolo. Chestie foarte utilă.

Articole din silicon (matrite, covoare, ciucuri, mănuși etc.)
A, și acum voi căuta un astfel de covor! Buka, lga! Multumesc pentru sfat!
Vasilica
Avem astfel de covoare, de diferite dimensiuni, le-am văzut în Casa Veselelor. Și Teskoma pare să aibă asemenea.
gala10
Vindem toate lucrurile Tescom în Uuterra. Sarcinile sunt stabilite, obiectivele sunt stabilite ... Când se vor termina toate aceste dorințe?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine