NataST
Sveta, o să fac totul, o să spun, te rog, nu poți să biciuie ouăle întregi? Să gătești?
loeiza
Bună fetelor ,: trandafir: Am venit să fac un raport despre tort ,: girl_curtsey: După cum am scris mai devreme, au existat probleme cu crema, dar dimineața a fost mai puțin vagă. Și așa nu este rău: nyam: Dar data viitoare adaugă nu 2 căni de făină, ci 1 și amidonul nu este carduri. și porumb. Păcat că nu știu cum să pun în prim plan, altfel aș face o fotografie,
loeiza
Nu știu ce va rezulta, dar am încercat să pun
loeiza
Tort Lambada portocaliuA treia încercare de a pune o fotografie
loeiza
O, fetelor, nu judecați strict, nu știu de ce mi-a pornit fotografia: iertare: Mulțumesc NataST
NataST
Vă rugăm, fotografia trebuie imediat orientată corect înainte de încărcare în galerie, puteți face clic pe „editați” - ștergeți această fotografie și încărcați și introduceți una nouă. Svetochka, îmi pare rău, am „aruncat” aici subiect
fomca
Citat: loeiza

Nu știu ce va rezulta, dar am încercat să pun
loeiza , din fotografie văd că biscuitul este luxuriant, trei prăjituri sunt atât de plinute și crema pare a fi vizibilă, nu toate s-au scurs ... M-aș bucura dacă îți repeti încercarea cu tortul ... Deși eu însumi nu prea îmi place să repet ceea ce nu a funcționat corect prima dată ...
fomca
Citat: NataST

Sveta, o să fac totul, o să-mi spui, te rog, nu poți biciuie ouăle întregi? Să gătești?

Natasha, Aș încerca să gătesc acest buretel prin analogie cu vanilia pe apă clocotită cu biciuire de ouă întregi, cred că va funcționa. Dar despre cremă, nu o fierbeți într-o baie de aburi, va fi prea lungă.
mme_it
fomca, salut. Am copt minunatul tău tort într-o matriță cu diametrul de 28 cm. Problema este mică. în 3 prăjituri șic, deoarece nu le puteți tăia. doar de 2. deși tortul meu cântărește 920 de grame, adică așa cum ar trebui. Spune-mi că am luat o formă prea mare sau o pudră de copt proastă (
Cred că pentru o jumătate de porție să coaceți un alt tort. il tineti la cuptor si 40 de minute?
fomca
mme_it , Am primit și mai puțin din greutate .... Și biscuitul din interior „nu înfundat” s-a dovedit, fraged, pufos?
Pentru a coace o jumătate de porție de biscuiți, trebuie să navigați în cuptorul dvs. și până la un băț uscat, timpul ar trebui să fie mai mic.
mme_it
Ușor, tăiați tortul. este umed, moale, dar nu la fel de poros ca în poza ta. vezi că praful de copt este putred. cumpărați unul nou și îl veți face din nou. Sper că totul va funcționa.
complimentele mele aduse orașului tău: orașul în sine este frumos, iar oamenii din el sunt minunați. Îl iubesc foarte mult ...
fomca
Citat: mme_it


complimentele mele aduse orașului tău: orașul în sine este frumos, iar oamenii din el sunt minunați. Îl iubesc foarte mult ...

Mulțumesc! Și eu îmi iubesc orașul!

Citat: mme_it

Ușor, tăiați tortul. este umed, moale, dar nu la fel de poros ca în poza ta. vezi că praful de copt este putred. cumpărați unul nou și îl veți face din nou. Sper că totul va funcționa.

Astept cu un raport!
mme_it
Sveta, salut. Sunt cu raportul:
Trebuie să spun imediat că mă coc bine. Totul funcționează prima dată .... ei bine, aproape totul!
totul a mers prost de la început, când prima praf de copt a eșuat. a mai făcut o jumătate de porție cu alta. tortul s-a dovedit a fi mai înalt și mai pufos, dar nu așa cum mă așteptam. trebuie să faceți o formă de cel mult 26 cm. Ei bine, în general, există 3 prăjituri. Am început să fac smântână și la final s-a dovedit că smântâna devenise acră. Am fugit la magazin (întotdeauna era 33% smântână) și, la naiba, nu sunt. Am fugit prin tot ce era în cartier și un cerșetor. Nu a existat timp pentru a merge la piață. Singurul lucru care mi-a venit în minte a fost să înlocuiesc crema cu caș pentru copii. Înlocuit ...crema s-a dovedit a fi gustoasă, dar nu cremoasă pufoasă (caș de brânză, ceaiul nu este cremă!) Am colectat tortul. în greutate s-a dovedit a fi de 2,5 kg. Este vorba de 1,5 porții de aluat + 1 porție de smântână + impregnare (a fost nevoie de o cană și jumătate). aici este o fotografie a întregului și a secțiunii.
Tort Lambada portocaliu Tort Lambada portocaliu
Am încercat a doua zi jumătate de sărbătoare: prăjiturile sunt fragede, umede. Impregnarea poate fi chiar mai departe. Crema (chiar și cea stricată a mea) este gustoasă, dar nu portocalie. Vreau mai mult portocaliu. Cred că cu siguranță voi adăuga sirop de portocale sau lichior la impregnare, iar data viitoare voi adăuga cu siguranță fructe portocalii confiate la cremă.

Ieșire: Voi include tortul în meniul meu de comandă, așa că mă voi pregăti temeinic și voi face din nou tortul. Deci, așteptați continuarea raportului în curând.

Mulțumiri speciale pentru delicioasa rețetă de tort.

fomca
Olya! Ei bine, chiar și cu aventuri, dar tortul s-a dovedit !!!!!!

Și chiar și biscuitul arată foarte bine! Desigur, nu ai simțit tot farmecul cremei ...

Doriți să vă afișați tortul într-un subiect asociat? AICI

Dar astept!
mme_it
Sveta, mulțumesc pentru pont. Sunt nou aici și nu cunosc întreaga gamă de posibilități. Shas va trimite o poză acolo!
fomca
Bună, Olya!
Citiți cu atenție, acolo trebuie să dați un nume tortului, să scrieți compoziția, greutatea și modul în care este decorat, ce fel de mastic etc.
Fetele vor ajuta și vor cere întotdeauna. Acolo puteți vedea o mulțime de idei pentru prăjituri, MK etc.
Matanya
Ei bine, la cererea lui Sveta, scriu aici. Am decis să fac acest tort, biscuitul a fost copt fără probleme, pufos, înalt, dar când am început să fac smântână, am dat peste o problemă. Am preparat amidon cu suc, am adăugat lapte condensat și am obținut o masă cu o consistență cauciucată atât de vâscoasă, ea a întins mâna cu un tel, s-a răsucit pe el și nu a vrut să ducă o viață independentă în niciun fel. L-am răcit, frisca, încercând să pun totul împreună masă rezistată a trebuit să facă un efort. Voi face o rezervare imediat - amidonul este testat, de asemenea, lapte, aici nu există puncții. În frustrare, am strâns tortul, am decis, ce va fi, va fi ... Dimineața l-am scos din matriță, avea o stare tremurătoare, ca carnea jeleu. M-am dus la muncă, nu aveam chef să încerc. Seara deschid frigiderul -... nu tort intreb, ce ?? Liniște ..... Există o bucată mică, (au avut grijă de mine, mlyn) ei bine, am luat o mușcătură-vkuusnooooo !!!
În general, tortul este delicios, moderat acru (am făcut totul cu suc proaspăt stors, și băutură, și smântână și biscuiți în sine), dulceață și crema are gust bun, dar nu mi-a plăcut consistența, data viitoare am voi încerca să înlocuiesc amidonul cu făină, sau voi face jumătate și jumătate.
Totul a fost raportat, nu există fotografii, știi de ce ...
Lagri
Mmmmm ... Ce tort minunat! Îl voi marca.
NataST
Sveta, și apoi îmi voi scrie doar sentimentele fără o fotografie. Biscuitul nu mi-a ieșit foarte bine - dar apoi articulația mea, am făcut ceva greșit și aluatul pufos, când s-a adăugat făină, tocmai s-a dezvoltat, pierzând 2 / 3 din volumul său Ca urmare, biscuitul a fost copt, dar a fost uscat și foarte dens. Crema este foarte gustoasa !!! Doar o descoperire - un lucru atât de prost! Amidon și suc de cremă - L-am făcut grozav, îngroșat, a devenit ca gem. Când s-a adăugat lapte condensat, totul a devenit puțin mai subțire și apoi nu s-a îngroșat niciodată. Și în frigider, crema s-a scurs ușor la feliere. Adevărat, am găsit motivul în laptele condensat ieftin, probabil că era necesar să iei un biscuit de înaltă calitate, apropo, era încă înmuiat și nu era uscat! De ce toate acestea - la faptul că chiar și cu astfel de jamburi tortul s-a dovedit a fi FOARTE gustos !!! Un tort original portocaliu bogat, „întruchiparea prospețimii și gustului strălucitor” - așa cum a spus tatăl meu. Cu siguranță voi lucra la greșeli și apoi voi veni din nou cu o croială frumoasă!
fomca
Matanya, NataST Mă bucur că am încercat tortul, păcat că nu totul s-a dovedit așa cum ar trebui! Cineva cu biscuit, cineva cu smântână .... Este nevoie de un raport la subiect, așa cred ..... nu numai în corespondența personală. Mai mult, ei și-au tras deja propriile concluzii.
Lagri ,
svetamakss
Vreau doar să fac un astfel de miracol. Numai că nu înțeleg: cât de mare este „cupa”? Vă rog spuneți-mi!
Zhivchik
Citat: svetamakss

Numai că nu înțeleg: cât de mare este „cupa”? Vă rog spuneți-mi!

Citat: fomca

O cana

240 ml
Ilona
Citat: svetamakss

Vreau doar să fac un astfel de miracol. Numai că nu înțeleg: cât de mare este „cupa”? Vă rog spuneți-mi!
Fetelor, citim cu atenție rețeta! Ingredientele de mai jos arată volumul cupei din 28 iulie!
svetamakss
Citat: Ilona

Fetelor, citim cu atenție rețeta! Ingredientele de mai jos arată volumul cupei din 28 iulie!
Scuze, voi fi mai atent!
svetamakss
Tort Lambada portocaliu
Iată o rețetă coaptă pentru o porție completă. Dar nu sunt foarte mulțumit de rezultat, deoarece amidonul este foarte sensibil în cremă. Nu știu care este problema? Așa cum a recomandat-o autorul, a lăsat sucul și amidonul să fiarbă câteva minute, dar chiar și în primul minut, masa s-a transformat într-o pastă groasă. Și biscuitul este mișto! Familia a spus că tortul avea gust de brânză de vaci.
olesya26
Tort Lambada portocaliu
Fomka, iată lambada mea de sâmbătă, mi-am dat seama, dacă nu coc această prăjitură, nu voi dormi. Ei bine, nu am avut o portocală deasupra tortului, am făcut o porție cu zmeură și am redus-o. Mi-a plăcut tortul. nu a trăit mult timp de aproape o zi. A spus să repet MULȚUMIRI !!!!!!!!!!
Olex
Fetelor, de câte portocale medii aveți nevoie pentru un tort? Nimeni nu a numărat?
olesya26
Citat: Olex

Fetelor, de câte portocale medii aveți nevoie pentru un tort? Nimeni nu a numărat?
Lena dintr-o portocală, se obțin aproximativ 100 ml de suc
Olex
Mulțumesc! Voi încerca să fac un tort
fomca
Citat: svetamakss


amidonul este foarte sensibil în cremă. Nu știu care este problema? Așa cum a recomandat-o autorul, a lăsat sucul și amidonul să fiarbă câteva minute, dar chiar și în primul minut, masa s-a transformat într-o pastă groasă.

Svetlan, dacă există un gust de amidon, atunci parcă crema nu este preparată până la capăt! Am citit despre asta deja de mai multe ori. Și, de asemenea, încă depinde de calitatea amidonului în sine. Încă trebuie să iei porumb ... probabil. ... Ei, măcar biscuitul m-a bucurat! Și pentru fotografie și reportaj - MULTUMESC !!!!!!

Olesya 26, mulțumesc pentru raportul frumos și mă bucur foarte mult că ți-a plăcut tortul.
Zhivchik
Svetik, Am intrebari.
Ce fel de cremă ai luat? Natural? În caz contrar, vreau să iau 35% natural, dar cu astfel de vârfuri în picioare nu se băteau ca cele nenaturale. Apoi adaugă gelatină, nu?
Am instantaneu. Cât de mult ai nevoie? Gram 10, de reparat și astfel încât crema să nu arate ca un suflu?

De câte portocale ai nevoie pentru un tort? Cât pentru aluat și cât pentru cremă separat?
olesya26
Citat: Zhivchik


De câte portocale ai nevoie pentru un tort? Cât pentru aluat și cât pentru cremă separat?

Tanya ia vreo zece portocale sau chiar mai mult. Am scris mai sus dintr-o portocală + - 100 ml suc An Nou fericit
fomca
Citat: Zhivchik

Svetik, Am intrebari.
Ce fel de cremă ai luat? Natural? În caz contrar, vreau să iau 35% natural, dar aceștia cu astfel de vârfuri stătătoare nu biciuiesc ca cele nenaturale. Apoi adaugă gelatină, nu?

Am folosit Parmalat Panna da montare Whipping Cream 35% de la un producător local, UHT. Nu s-a adăugat gelatină.

Citat: Zhivchik

Apoi adaugă gelatină, nu?
Am instantaneu. Cât de mult ai nevoie? Gram 10, de reparat și astfel încât crema să nu arate ca un suflu?

Încercați să adăugați 10 grame ...

Citat: Zhivchik


De câte portocale ai nevoie pentru un tort? Cât pentru aluat și cât pentru cremă separat?

Ei bine, Olesya ți-a răspuns deja. Voi spune că am folosit suc ambalat în aluatul de biscuiți. Și în cremă - din portocale proaspăt stoarse. Cât am luat - nu-mi amintesc ...
Zhivchik
Citat: fomca

Am folosit Parmalat Panna da montare Whipping Cream 35% de la un producător local, UHT. Nu s-a adăugat gelatină.

Încercați să adăugați 10 grame ...

Uh-huh ... deci nu ai luat crema naturală. Compoziția lor: -crema normalizata; -stabilizatori: * caragenan ... Apoi pentru cele naturale voi adăuga 10 g de gelatină.

Citat: fomca

Voi spune că am folosit suc ambalat în aluatul de biscuiți. Și în cremă - din portocale proaspăt stoarse. Cât am luat - nu-mi amintesc ...

Ok) Atunci nu ar trebui să cumpărați un pachet de suc din cauza a 120 g pe aluat.
Mama Tanya
Citat: Zhivchik

Uh-huh ... deci nu ai luat crema naturală. Compoziția lor: -crema normalizata; -stabilizatori: * caragenan ... Apoi pentru cele naturale voi adăuga 10 g de gelatină.

Ok) Atunci nu ar trebui să cumpărați un pachet de suc din cauza a 120 g pe aluat.

Suc de bebelus 200ml sau 150ml.
Zhivchik
Svetik, Am venit să vă mulțumesc pentru rețetă.
fomca
Citat: Zhivchik

Svetik, Am venit să vă mulțumesc pentru rețetă.
O, ce laconic! Nu sună ca tine ... Există îndoieli ...
Zhivchik
Citat: fomca

O, ce laconic! Nu sună ca tine ... Există îndoieli ...

Svetul, probabil vedetele s-au înșelat când am făcut acest tort.
Torturile mele s-au dovedit a fi atât de stejar, chiar dacă au lovit drumul. Ca să le înmoaie cumva, le-a înmuiat atât de mult, încât era o baltă sub tort. Oricum nu a ajutat. Nu am avut niciodată un aluat atât de delicios.
Crema s-a dovedit a fi bună, delicată. Mi-a fost dor de prăjituri și gem de portocale gătit special pentru acest tort. Mi-a fost dor de prăjituri (sub smântână).

Iată o varEnnyachko sa dovedit.

Tort Lambada portocaliu

Și tortul a fost așa

Tort Lambada portocaliu

Dar nu m-am liniștit și am decis să-mi aduc tortul în minte. Am copt cel mai obișnuit biscuit, tocmai am adăugat coaja la aluat, am înmuiat prăjiturile cu sirop, unse cu cremă .... oooh ... asta este o altă conversație.

Tort Lambada portocaliu

Primul și al doilea tort conține cremă pentru decorarea Tafitei.
Am scris despre el aici

Oricum, Svetik, vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați împărtășit rețeta.
Probabil că am fost ceva dificil cu pregătirea.
Albina
Am recitit întregul Temka în speranța de a găsi cel puțin un raport care a copt într-un desen animat. Vreau să încerc și este înfricoșător, dar brusc nu funcționează. Doar că acum portocalele mint și nimeni nu le mănâncă . În timp ce o duc la marcaje.
fomca
Albina! Deci, Vichka are o rețetă de biscuiți portocalii într-un aragaz lent. Uite, sunt de la telefon, nu pot insera un link. Și acesta, sunt sigur că va funcționa.
MomMaxa
Albina! Uită-te și la vanilie pe apă clocotită. Autorul rețetei a scris că a înlocuit apa clocotită cu suc de portocale și a adăugat coajă. Și apa fiartă cu vanilie este cu siguranță coaptă perfect într-un desen animat! Mult noroc!
Albina
Am copt vanilie pe apă clocotită într-un desen animat Am vrut această rețetă specială
MomMaxa
Deci trebuie să încerci !!!! Vei fi un pionier și ne vei descrie totul!
fomca
Albina, tehnologia de preparare a biscuiților este foarte asemănătoare :-) Deci totul va funcționa.
MomMaxa
Sveta, gătești biscuiți într-un desen animat?
fomca
Citat: MamaMaxa

Sveta, gătești biscuiți într-un desen animat?
Deci, nu aruncați papucii! Nu am un multicooker și este puțin probabil să apară în viitorul apropiat!
MomMaxa
Strălucire! NU NU NU! Nici nu mi-am propus !!! Văd doar că ai toate prăjiturile la cuptor ..... Și am biscuiți mai buni în desen animat .... M-am stricat într-adevăr ...
Albina
Citat: MamaMaxa

Deci trebuie să încerci !!!! Vei fi un pionier și ne vei descrie totul!
Dacă tot mă pregătesc. Am doar 7 ouă, dar nu vreau să merg la magazin: sunt minus 49 pe stradă
fomca
Zhivchik, Tan!, sincer, nu știu. Majoritatea problemelor legate de cremă au fost, iar tu cu biscuiții. Ei bine, și a doua oară, cum are gust, nișă? și mulțumesc pentru raport! Și aș fi gustat și gem.
fomca
Citat: Albina

Dacă tot mă pregătesc. Am doar 7 ouă, dar nu vreau să merg la magazin: sunt minus 49 pe stradă
O jumătate de porție de încercat!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine