Masinen
Linadoc, felicitari !!

Ipatiya
Citat: Omela
Câștigător - Linadoc

Linadoc, Felicitări pentru victorie! Mi-a plăcut și rețeta.
Antonovka
Linadoc,
Ura-a-a-a-a-a-a-a-a
Svetlana_Ni
Linadoc, cu victorie pentru tine !!! Sunt atras de bucatele cu nume misterioase, deja am vrut să o încerc
Larissa! Iar porcul fiert este bun! În ultimii douăzeci de ani visez la porc fiert de casă Și aici chiar la mine în subiect Rețetă, Larissa, rețetă - în studio !!! Sper că puteți împărtăși?
Linadoc
Vai! Și am intrat pe site pentru un minut, și aici ....!
Imens pentru toți MULTUMESC!!! !
Mic, mulțumiri speciale pentru selecția expertului!
Loksa
Linadoc- Felicitări! O rețetă interesantă!
Și am carne astăzi
Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

sous-vide sunca + sare piper usturoi, putin discutat la frigider si in Shtebu timp de 7 ore 65 grade. Iar pentru carnea de porc 50 de grade temperatura este potrivita ???
Vrei un sandwich
Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
taty327
Aha !!! Așa că a funcționat complet, totul trece pe lângă mine ... Linadoc, felicitări pentru o binemeritată victorie! Ador tot felul de chakapuli-chakhokhbili-ajapsandali (și kinzmarauli) și, în general, ador bucătăria caucaziană!
Și cu greu gătesc acum, pentru că e multă muncă, citesc doar ceea ce ai pregătit, oft.
Și acum Shtebochka mea gătește doar bulionuri banale și găluște-găluște Patriot.
Tanyulya
Pilaful meu în Stebian, versiune video.


Mash, o voi pune în rețeta mea, apoi o voi transfera la prima postare, vă rog
Ivanovna5
Loksa, Oksana, ce frumusețe! Care îți atrage privirea. Și gustul, se pare, este, de asemenea, excelent. Vă mulțumim pentru pâine, voi rupe puțin pentru o încercare
Matilda_81
Oksana, carne foarte frumoasă și miros atât de delicios.
Larssevsk
Fetelor, salut tuturor. Sincer am vrut să postez o rețetă de porc fiert, dar după a 5-a plecare din program, am scuipat și am decis să scriu acest lucru:
Picior de porc 800 de grame (pentru a se potrivi în vasul de la aburi) umplut cu usturoi, acoperiți cu sare, piper și muștar bavarez. Se lasă la marinat 30-60 de minute. Se toarnă 2 cm de apă în vas, se adaugă condimente, șunca în coșul cu aburi și în modul „abur” timp de 45 de minute cu supapa închisă. Se lasă să se răcească la 80 gr. și poți mânca Poți să spori tot ce iubești. Cine nu este leneș (ca mine) poate injecta o șuncă cu o seringă cu apă sărată. Se spune că este foarte gustos, dar nu am o seringă acasă. Am încercat să o pun 30 de minute azi, dar nu suficient. Era încă umed. 45 de minute este cel mai bun.
Fenya
Linadoc, Felicitări!
Loksa, Mulțumesc, te-ai tratat, foarte gustos!
Larissa, un porc fiert atât de delicios!
Am vrut să clarific, este posibil să se aburească cu o supapă închisă timp de 45 de minute? Conform instrucțiunilor, se pare că nu ar trebui să ...
Larssevsk
Citat: Fenya

Am vrut să clarific, este posibil să se aburească cu o supapă închisă timp de 45 de minute? Conform instrucțiunilor, se pare că nu ar trebui să ...

Tanyusha, cumva nici nu m-am deranjat cu întrebarea dacă este posibil sau nu. Foarte des practic modul "abur" cu o supapă închisă. Până când (T. T. T.) nu s-a întâmplat nimic teribil
Fenya
Odată am fiert ouă în modul abur și am uitat să deschid supapa. Desigur, nu s-a întâmplat nimic, dar am fost cumva speriat, am crezut că capacul se va rupe ...

Laris, ieri am făcut pește în „pește”. Tocmai am pus doi pești de râu și am început Steba. Supapa nu s-a închis mult timp, peștele a început să ardă. Am deschis capacul, am stropit puțină apă și atunci a fost blocat capacul. La carne a fost la fel în modul „carne”. Poate că acest lucru s-a întâmplat pentru că nu a existat apă în VM de la bun început? Cum folosiți aceste moduri?
Larssevsk
Tan, nu știu despre fete. Voi scrie despre munca mea. Faptul că presiunea nu se acumulează fără fluid este normal. Presiunea este generată de aburul fierbinte, care apasă pe plutitor. Fără lichid, fără abur. Nu gătesc pește pur în Shteba.Nu văd rostul. Are un gust mai bun pe gaz într-o tigaie. Mâncarea de pește pe care o gătesc în Shteba este „Village Fish”. Cartofii, bucățile de pește, ceapa și mazărea se toarnă fie cu lapte, fie cu maioneză, cu apă bătută în blender. Modul de pește. Sunt mâncat într-o singură ședință.
Pentru carne. De regulă, dimineața scot carnea din congelator, o tai în bucăți, o umplu cu ceva și o pun la început întârziat, astfel încât să fie gata până seara.Nu adaug apă, pentru că acolo este suficient suc la dezghețarea cărnii. Și, în general, când gătesc într-un bol antiaderent, aproape niciodată nu adaug apă și ulei. Cumva totul se face normal. De asemenea, nu folosesc modul 0.3 în practică. Numai pentru legume.
Fenya
Larissa, îți mulțumesc pentru sfaturi! Cu siguranță voi încerca felul tău de mâncare „Peștele la țară”.
Masinen
Astăzi la micul dejun am făcut:
Puiul la prăjit 20 de minute, apoi pune legumele și pornește modul carne timp de 7 minute.
Foarte gustos și rapid!
Și ce pui aici! Este dulce, delicioasă !!
Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
Loksa
Da, carnea a ieșit delicioasă, asemănătoare cu carnea de porc fiartă, tăiată dens (am făcut-o în două pungi fără aparat de vid - nu există această mașină)
Citat: Larssevsk

„Pește la țară”. Cartofii, bucățile de pește, ceapa și mazărea se toarnă fie cu lapte, fie cu maioneză, cu apă bătută în blender. Modul de pește. Sunt mâncat într-o singură ședință.
Pentru carne. De regulă, dimineața scot carnea din congelator, o tai în bucăți, o umplu cu ceva și o pun la început întârziat, astfel încât să fie gata până seara.Nu adaug apă, pentru că acolo este suficient suc la dezghețarea cărnii.
Și cât timp ar trebui să pun un astfel de fel de mâncare? În sensul atât al peștilor (îl facem fără cartofi), cât și al cărnii de la congelator, îmi place, de asemenea, să gătesc atât de mult atunci când nu există dorința de a vă încurca.

Larssevsk
Citat: Loksa

Și cât timp ar trebui să pun un astfel de fel de mâncare? În sensul atât al peștilor (îl facem fără cartofi), cât și al cărnii din congelator, îmi place, de asemenea, să gătesc atât de mult atunci când nu există nicio dorință de a mă încurca.

Și nu mă deranjez cu timpul. În mod implicit, selectez programele „pește” și „carne” și nu adun sau scăd nimic
Loksa
Întreb pentru că am gătit sfecla pentru un cuplu - le-am stins 25 de minute, le-am deschis și erau umede și tari ,: iertare: păi, se pare că am adăugat alte 15 minute, și atât ..., dar parcă era o culoare densă și pierdută.
Gătitul sfeclei este de obicei comparat cu carnea. Îmi pare rău că stricați peștele
Toți au răspuns, înțeles în mod implicit la minimul propus.
Loksa
Da, a existat, acolo sfecla este gătită în apă, am scris puțin greșit, am gătit sfeclă pentru prog abur și probabil a fost necesar să puneți presiune pe supă la 0,7, doar puneți un insert pentru abur și puneți sfecla acolo . Mulțumesc.
Am decis să explic de ce îngheț - tăi legumele crude și le aburesc și sfecla în același mod, așa că încerc să aleg un program potrivit pentru gătit și uneori gătesc sfeclă crudă tocată congelată, economisesc spațiu în frigider.
marinastom
Larssevsk, Larissa, și ce fel de pește faceți „în stilul satului”? Judecând după locația ta, mare? Ne este greu cu marea, cu râul aproape fără probleme. (În curând vor deschide navigația pe Oka, va exista un blocaj în general ...)
Larssevsk
Marish, desigur marin. Suntem mâncători de cod Unde mai avem altul în Marea Albă?
Linadoc
Am fost inteligent aici ieri Sunca de dieta "Doctor"... Azi l-am gustat, nu s-a întâmplat nimic - atât frumos, cât și suculent.
Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
zairo4ka
Linadoc, șunca este atât de reală
Fetele, când căutam un quickie, au recitit întregul Temko, un cuvânt de șah, și când mi-am cumpărat totul din cap, mi-a zburat din cap. Este totul așa sau ......?
În acest sens, pun întrebări stupide:
- Nu am ceas, deci nu există pornire întârziată - temperatura la încălzire nu se schimbă, nu? Dar iaurtul? cum ieși din situație?
Ieri am făcut lapte la cuptor, apropo, a ieșit foarte gustos. Acum vreau laptele copt fermentat Doar fermentați, închideți capacul și așteptați
Linadoc
Zaire, apoi încălziți un castron de lapte pe „Încălzire” până când arată 40 * C, opriți-l, puneți drojdia, amestecați bine, închideți-l, înfășurați-l și lăsați-l peste noapte.
Sivana
Puteți să-mi spuneți dacă există o diferență între Steba multicooker din magazinele rusești și germane? Dacă da, ce este și cât de critic este?
Masinen
Sivana, este o diferenta.
Cele germane nu au un start întârziat și temperatura la încălzire nu se schimbă.
zairo4ka
Linadoc, Mulțumesc, înțeles, acceptat!
Sivana
Citat: Masinen


Cele germane nu au un start întârziat și temperatura la încălzire nu se schimbă.
Maria, temperatura se schimbă numai atunci când este încălzită? Pot seta temperatura și timpul dorit la gătit?
Masinen
Temperatura numai la încălzire nu se schimbă, ci orice altceva., La fel ca în Shteba rusească
Masinen
Am uitat să scriu pe Ozone folosind cuvântul cod steba cu 10% reducere.
Pentru grătarele 95, 4.4, pentru Shteba + un castron cadou, pentru aragazul Shteba MV 4 și blenderul MX 21.

Antonovka
Și acum oala sub presiune după programul Porridge 0,7 15 minute a dat o temperatură de 81 de grade, orezul, clar, nu a fost gătit ((

Acum am pus 0,7 pe Kasha timp de 3 minute, temperatura la sfârșit este de 115. Și ce a fost interesant
Masinen
Lena, poate tensiunea a scăzut?
Antonovka
Masinen,
Nu știu, Mash. Acum nu știu ce e în neregulă cu orezul
Masinen
Apropo, am observat că problema cu temperatura este întotdeauna când gătești orez.
Antonovka
Ei bine, da, este a doua oară cu orez
Linadoc
Citat: Masinen

Apropo, am observat că problema cu temperatura este întotdeauna când gătești orez.
Acest lucru se întâmplă atunci când orezul se lipeste de fund. Mai întâi turn apă, apoi turn orez - și nu există nicio problemă.
marinastom
Am amestecat orezul înainte de gătit și nici nu se întâmplă nimic.
Linadoc, felicitări pentru o binemeritată victorie! (Îmi pare rău pentru întârziere).
Lina, dacă nu am încă un aparat de vidare, pot să înfășor un fabricant de șuncă afară în pungi? (Tocmai l-am comandat pentru 990 de ruble. Acum sunt chinuit, ce se întâmplă dacă este dezordonat?)
Biryusa
Citat: marinastom
Și dacă nu am încă un aparat de vidare, pot înfășura un sac de șuncă în saci?
Marina, acest truc nu a funcționat pentru mine: între capacele de acoperire și marginile inferioare ale părții albe există volume libere destul de decente, care nu pot fi înfășurate în pungi. Din cauza aerului din aceste goluri, producătorul meu de șuncă tocmai a plutit prost în castron (în plus, nu am gătit o porție completă de șuncă). Am desfăcut totul și l-am gătit cu o pungă înăuntru (de data aceasta nu s-a stricat nimic și nu a ieșit nimic).
Masinen
Ieri am gatit supa de vara la pranz !! Frumusetea!!
Morcovi prăjiți, ceapă și pui timp de 10 minute.
Și în modul Supă timp de 15 minute.
Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco
Marcă
Masinen, Multumesc !!! Suntem pe punctul de a lua masa! Și apoi nu sunt copii mici acasă și nici supă, dar suntem cu cei mai mari pe legume și carne !!!
Linadoc
Citat: marinastom
Lina, dacă nu am încă un aparat de vidare, pot să înfășor un fabricant de șuncă afară în pungi?
Marina, puteți pune apoi carnea tocată în 2 pungi. În general, un vid cu vid este un lucru necesar, fructe de pădure, ciuperci, legume, fructe - în pachete, aspirate și păstrați în congelator nu aerul, ci produsul. Ei bine, există multe pentru ce altceva.
marinastom
Vreau atât de multe lucruri, este înfricoșător să spun. Și soțul nu știe despre Belobok. Deci, aspiratorul este și Shteba? Sau unde să citești?
Matilda_81
Marina, Am cumpărat un aspirator Profiquk, îmi place. De ce când am cumpărat Shtebki nu era disponibil.
marinastom
O, fetelor, e atât de mișto cu tine, vei spune totul, vei sfătui, vei infecta ...
Mulțumesc că mă ai!
EvgeniaK
Fetele, ceva din ozon nu există inel din cap, oferă un inel unic. Se potrivește?
Marcă
Potrivit!
Stebovich
Citat: Omela


Câștigător - Linadoc

Carne la "Chakapuli" (oala sub presiune multicooker Steba DD1) (Linadoc)

Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

shl. concursul pentru vara merge in vacanta .. toamna asteptam noi conditii si premii !!!!
Premiul câștigătorului în mai.
1. Vas cu acoperire ceramică Steba AS4 (comercializat în Rusia pe 9 iunie)
Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

2. Pizza maker Princess 115000 (în vânzare în Rusia din 23 iunie)
Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine