Panificator Panasonic SD 255 (partea 1)

Hmmm, nu pare franceză. Și aragazului nu-i pasă dacă este zi sau noapte, este rece sau cald (în interiorul programului, timpul pentru egalizarea temperaturii ingredientelor doar se schimbă, atât). Poate făină crudă sau drojdie expirată?

De asemenea, am vrut să-i întreb pe proprietarii Panasonic 255: sunt diferite cuțite pentru coacere simplă și pâine de secară este fundamentală? Cum afectează acest lucru calitatea pâinii? A comparat cineva?

Aceeași drojdie și aceeași făină au participat la coacerea altor pâini și totul a crescut normal, până la un castron plin.
Am crezut că este o astfel de specificitate a pâinii franceze, scurtă și densă.
Secret...

Aceeași drojdie și aceeași făină au participat la coacerea altor pâini și totul a crescut normal, până la un castron plin.

Judecând după umiditatea din apartamente, drojdia și făina pot fi umezite în câteva ore, dacă nu sunt bine închise.

Judecând după umiditatea din apartamente, drojdia și făina pot fi umezite în câteva ore, dacă nu sunt bine închise.

În general, umiditatea nu este ridicată, 35%, mai puțin confortabilă.
Cum afectează umiditatea germinarea?
La urma urmei, orice rețetă cu cronometru rezistă la făină și drojdie în imediata apropiere a apei.
În acest caz, este dificil să dai vina pe cronometru, deoarece pâinea obișnuită cu cronometru a crescut complet.

Salutare tuturor!
După ce am citit pe forumul tău, tocmai am început să visez la un producător de pâine, soțul meu a mâncat deja un cap chel. Am mai visat la asta, dar toți prietenii mei sunt convinși că, așa, joacă suficient pentru încă o lună și renunță la el. Dar nu aceasta este întrebarea. Dacă cumpărați, atunci cu adevărat Panasonic 255 sau mai există opțiuni (Moulinex, Delonghi etc.) Sunt complet în această afacere .... pe scurt, fraier
Și încă mai poți sfătui ceva. Și totuși - tuturor vă place să gătiți. Știu doar să gătesc bine, dar uneori această afacere mă cântărește. Poate chiar voi juca suficient și voi renunța. Și plăcerea nu este atât de ieftină (cumpărarea unui aparat de pâine)

Cum afectează umiditatea germinarea?

În urmă cu aproximativ 20 de ani, am lucrat cu jumătate de normă ca dactilograf, odată tastând o disertație. Citat: "Lăsați culturile de iarnă într-o stare blocată sub coliba de iarnă"

[pentru Grun:]

pentru Grun:
Nu cred că veți juca suficient de repede și veți renunța - nu cumpărăm pâine din momentul cumpărării aragazului, mâncăm doar al nostru! în plus, dacă mergi în vizită, atunci pâinea coaptă personal este un succes uriaș !!! și toți oaspeții care vin la tine vă vor invidia, acest lucru este cu adevărat minunat!
personal, pot recomanda doar kenwood 256 și 350, deoarece am încredere 200% în ele. dar, în general, accesați Internetul pentru a citi despre capacități și caracteristici tehnice, uitați-vă la aspect, dimensiuni .... în general, o alegere bună!

De asemenea, am vrut să-i întreb pe proprietarii Panasonic 255: sunt diferite cuțite pentru coacere simplă și pâine de secară este fundamentală? Cum afectează acest lucru calitatea pâinii? A comparat cineva?

Pâinea de secară este mult mai densă, prin urmare cuțitul este puțin mai mare și, parcă, cu greblă, astfel încât să poată fi frământat mai bine sau ceva de genul. Admin a scris că iubește aluatul de secară, astfel încât să-l poată scutura foarte bine și încearcă să o facă, pentru că celălalt cuțit va fi mai mic și îi va fi greu, dar nu cred că este critic.

Am întrebat despre cuțite pentru că niciun alt producător de pâine (după cum știu) nu are cuțite diferite. Peste tot există un standard și totul, chiar și acolo unde există un program de pâine de secară.

Salutare tuturor!
După ce am citit pe forumul tău, tocmai am început să visez la un fabricant de pâine, soțul meu a mâncat deja un cap chel. Am mai visat la asta, dar toți prietenii mei sunt convinși că, așa, joacă suficient pentru încă o lună și renunță la el. Dar nu aceasta este întrebarea.Dacă cumpărați, atunci chiar Panasonic 255 sau mai există opțiuni (Moulinex, Delonghi etc.) Sunt complet în această afacere .... pe scurt, fraier
Și încă mai poți sfătui ceva. Și totuși - tuturor vă place să gătiți. Știu doar să gătesc bine, dar uneori această afacere mă cântărește. Poate chiar voi juca suficient și voi renunța. Și plăcerea nu este atât de ieftină (cumpărarea unui aparat de pâine)

Datorită guvernului nostru, datorită eforturilor sale, pâinea crește în mod regulat în preț. Încă ceva, și vom fi ca în Est (în unele orașe din Coreea și Japonia nu există deloc brutării, toată lumea coace acasă).

Și cuțite ... Panasonic a experimentat diferite forme de mixere. Și am decis (pe cheltuiala noastră) să dau 2 bucăți la o mână.

Ia un începător!
În cele din urmă mi-am cumpărat un filtru de pâine !!!! Panasonic 255, în Paradisul electronic, pentru 4700 de ruble!
Am copt deja prima mea pâine (tiri). Primul, după cum ați sugerat, este francez. Dar al doilea doi - stagnant (am citit rețeta de pe forum) - Acesta este ceva ..., gustul pâinii ca în copilărie !!!
Totul a funcționat, deși mi-a fost atât de multă teamă, mai ales când pregăteam prima pâine.
Dar există mai multe întrebări.
- Am folosit drojdie doc. olken (kzhet so), dar atunci când pâinea este coaptă, mirosul este puțin drojdie ascuțită. Soțului meu nu-i place prea mult, mai ales dimineața. Poate cineva adaugă ceva sau doar schimbă drojdia.
- Și totuși, de unde cumpără toată lumea ingredientele pentru coacere (secară, hrișcă etc.)?

Grunya, felicitari !!!
Și trebuie să-l aduc astăzi. Aștept, le-am sunat deja.
În general, sa dovedit a fi o astfel de problemă să găsești un Panasonic SD 255 în Kiev!
Nu am găsit-o deloc în magazine, dar în magazinele de pe Internet există pe pagini, iar când le suni se dovedește că nu există.
Am sunat la toate magazinele online și am găsit doar unul și costă 20 de dolari în plus. Dar ce poți face! Aș vrea să!

Și totuși, de unde cumpără toată lumea ingredientele pentru coacere (secară, hrișcă etc.)?

Cu inițiativa !!!!!
Făina este cumpărată undeva, eu, o persoană leneșă, în magazine precum Auchan și Ramstore City.

În general, sa dovedit a fi o astfel de problemă să găsești un Panasonic SD 255 în Kiev!
Nu am găsit-o deloc în magazine, dar în magazinele de pe Internet există pe pagini, iar când le suni se dovedește că nu există.
Am sunat la toate magazinele online și am găsit doar unul și costă 20 de dolari în plus. Dar ce poți face! Aș vrea să!

Livrarea a fost, într-una din aceste zile, un cost mediu de 750 de grame va apărea în toate magazinele.
Iar cei dintre ei sunt mai scumpi cu 20 de dolari pentru că nimeni altcineva nu are
Dar principalul lucru este că îl veți avea

Mi-au adus acest miracol al tehnologiei !!!
În exterior, mi-a plăcut foarte mult!
Am pus deja la cuptor o pâine albă simplă, trebuie mai întâi să o cunoaștem.
Nu puteam să o suport și am început să privesc, aveam un cerc atât de frumos!
Sunt încântat, aragazul face totul de la sine !!!

Spune-mi, va exista o gaură dintr-o spatulă în pâinea de mai jos?

Spune-mi, va exista o gaură dintr-o spatulă în pâinea de mai jos?

Cu siguranță va fi, nu ezitați
Iren, FELICITARI !!!!!!!!

Elena Bo, mulțumesc!
Abia încep să învăț totul.
Această gaură împiedică scoaterea pâinii?
Și ce părere ai despre ea. costurile productiei?

Această gaură împiedică scoaterea pâinii?
Și ce părere ai despre ea. costurile productiei?

Iren activează căutarea subiectului prin cuvintele „gaură în pâine”. Veți învăța atât de multe. Astfel de dispute erau în plină desfășurare acolo!

Această gaură împiedică scoaterea pâinii?
Și ce părere ai despre ea. costurile productiei?

Nu mai observ această gaură. Și gaura se dovedește când scoateți pâinea, din spatulă. Și poate fi scos bine, nu se blochează, trebuie să-l scuturi puțin lateral și atât.

O pisică - există o astfel de făină în Ashan? Și în ce departament? Merg acolo periodic. Și cine vă va spune ce despre făina de secară. Nu știu nimic sau două despre ea. Poate că există o firmă.
Ieri am copt pâine cu lapte de la Panasonic. Totul a funcționat. Doar că mi-e rău. Nu faceți nimic - doar - și pâine !!!!!
Soțul meu a spus însă că magazinul este mai gustos sau, mai bine zis, nu-i place forma pâinii și că aceasta se sfărâmă. Deși nu acord atenție.renunță la fumat cu mine, așa că alezajul a devenit același.
Și sunt mulțumit de toate. Azi voi face găluște pentru cină. Și abia aștept până pot cumpăra făină de secară.
Felicitări pentru achiziționarea unui aparat de fabricat pâine !!!!! Paine delicioasa pentru toata lumea !!!!

Și încă o întrebare. În rețetele de la Panasonic în pâine simplă, în special lapte, există două tipuri de drojdie. Am pus altele simple, trasând o analogie cu alte rețete (concentrându-mă pe cantitatea de făină). Am făcut ce trebuie și ce fel de drojdie este. Toată lumea le pune atât pe acelea, cât și pe acelea ???

Grunya, în Ashan (vizitez Altufevka), joi, a fost făină de secară decojită și făină de porumb măcinată grosolan, nu am văzut niciodată hrișcă acolo.

Și încă o întrebare. În rețetele de la Panasonic în pâine simplă, în special lapte, există două tipuri de drojdie. Am pus altele simple, trasând o analogie cu alte rețete (concentrându-mă pe cantitatea de făină). Am făcut ce trebuie și ce fel de drojdie este. Toată lumea le pune atât pe acelea, cât și pe acelea ???

Rețeta nu indică diferite drojdii, aceasta înseamnă cantitatea de drojdie necesară pentru pâine rapidă (1 oră 55 min) și pentru coacere timp de 4 ore. Pentru pâine rapidă, trebuie să iei mai multă drojdie, atât.

Și cineva a primit o pâine rapidă, altfel vânzătorul mașinii de pâine mi-a spus că este mai bine să nu încerc, altfel vei fi copleșit.
El coace pâinea la fel.
Am dat și acest sfat cu privire la pâinea de secară. Încercați să adăugați 2 linguri la rețeta de la Panasonic. linguri în loc de apă de must de cvas. a spus că este ceva. Pâinea este pur și simplu excelentă și mai aerisită.
deci cred că dacă a cerut corect? Dar, deși nu există făină de secară, voi face pâine de grâu cu o altă rețetă.

Pâinea rapidă se dovedește întotdeauna, dar după gustul meu, 4 ore sunt mai bune pentru mine personal. Și ce zici de mustul dospit - așa este, citește forumul, am scris deja despre el.

Luați secară grunya "Nastyusha" curățată, altfel am cumpărat nămol Sokolnicheskaya complet, ud și bulgări. Și cumpăr hrișcă de la firma "KRUPNO" - acestea sunt cutii de carton de 1 kg, iar numele firmei este scris pe ele cu litere mari. Au tot felul de făină, orez, mei, orz etc., doar că nu există cereale integrale. Și îl cumpăr într-un supermarket simplu de lângă casă.

Și cumpăr hrișcă de la firma "KRUPNO" - acestea sunt cutii de carton de 1 kg, iar numele firmei este scris pe ele cu litere mari. Au tot felul de făină, orez, mei, orz etc., doar că nu există cereale integrale. Și îl cumpăr într-un supermarket simplu de lângă casă.

Și ce mai este scris pe aceste pungi în afară de „Mare”. Am văzut astfel de cutii, dar era un terci de gătit rapid, nu făină. Dacă este posibil, introduceți o fotografie a acestei casete.

Și cineva a primit o pâine rapidă, altfel vânzătorul mașinii de pâine mi-a spus că este mai bine să nu încerc, altfel vei fi copleșit.

Cu pâinea rapidă, sunt dificil: am setat modul „rapid”, dar „DIETAR” (aceasta este 3 ore) și adaug un aluat reactiv din kifir, deși în modul complet pâinea este încă mai gustoasă

Nu pot să fac o fotografie imediată a cutiei, o arunc, scrie „MARE” și apoi numele făinii, să zicem făină de hrișcă. Le-am văzut și în Ramstore, 12 luni și doar în magazinul alimentar. Nu am văzut niciodată hrișcă în alte pachete.

Puteți folosi terci de hrișcă fără lactate pentru hrana pentru copii?
Obișnuiam să coac clătite. Nu am putut găsi nicăieri făină de hrișcă și am înlocuit-o cu alimente pentru bebeluși. A ieșit foarte gustos. Poate că va funcționa cu pâine. Sau nu merită riscul ???

Grunya, cred că poți încerca „cine nu riscă să nu bea șampanie”, cred că va ieși bine.

O pisică - există o astfel de făină în Ashan? Și în ce departament? Merg acolo periodic. Și cine vă va spune ce despre făina de secară. Nu știu nimic sau două despre ea. Poate că există o firmă.

Există mulți asani. În Ashan-Maryino (la m. Bratislavskaya) există doar secară decojită de la Nastyusha fără grâu. Departamentul aflat chiar la granița cu legumele, departe de casele de marcat
Conform rețetei pentru „Rye-Zavarny”, a ieșit destul de bine, cu adăugarea de panifarină.
Și tot trebuie să mergi la VDNKh pentru a cumpăra malț, la DomaKhleb.

Și cum să găsiți acest "DomaKhleb" la VDNKh

Și în ashash, vizitez Mega, în Teply Stan. O voi căuta, așa cum o înțeleg, nu trebuie să căutăm făină, ci în altă parte în general ... Eh ... așa că vreau să coac prima mea pâine de secară ...

Făina de secară trebuie căutată exact unde este făina. Poate fi găsit nu numai în supermarketuri, ci și în magazinele obișnuite. Am văzut-o și pe al 7-lea continent, la răscruce.
Magazinul House-Paine este situat în Pavilionul Central al Centrului de Expoziții All-Russian, №1. Intrarea se află pe cealaltă parte a clădirii, deci este mai ușor de găsit.


Fetelor, nu uitați de regulile forumului - Nu oferim linkuri directe către alte site-uri!

Și în ashash, vizitez Mega, în Teply Stan. O voi căuta, așa cum o înțeleg, nu trebuie să căutăm făină, ci în altă parte în general ... Eh ... așa că vreau să coac prima mea pâine de secară ...

Unde este făina. Doar că departamentul de făină din acest Auchan este mic, cu o jumătate de rând pe o parte și nici nu l-am găsit din nou prima dată. Și când am căutat pentru prima dată, în general am crezut că nu există așa ceva

În „domaKhleb” mi s-a propus să iau 2 amelioratori simultan - panifarină și ceva pe „A”. Broasca a protestat - aceste borcane au câte 150 de ruble. Amfibianul s-a dovedit a avea dreptate - cu o panifarină a ieșit bine.

Puteți folosi terci de hrișcă fără lactate pentru hrana pentru copii?

Grunya, eu personal am folosit un bebeluș fără lapte din orez - se dovedește minunat! Încă mai foloseam mâncare veche pentru bebeluși (erau două cutii închise, era păcat să le arunc) - un rezultat minunat! principalul lucru este că produsele nu sunt acre, nu sunt alterate și, în același timp, este imperativ să controlați lotul

Ma grabesc sa ma laud !!!
Prima mea pâine de ieri s-a dovedit a fi excelentă !!!
Bine înviat și crustă minunată.
Nici măcar nu mă așteptam. că va fi atât de delicios!
🔗

Nici măcar nu mă așteptam. că va fi atât de delicios!
🔗

Încă nu ai nicio idee despre ce se va întâmpla în continuare. Aceasta creează dependență

Celestine, asta e sigur !!!
Atâtea planuri deja!

Iren, ce rețetă ai copt?
Fac la fel, dar nu le-am fotografiat. Deși, este păcat, ar fi un suvenir
Mi-a plăcut foarte stagnant și lăptos de la Panasonic (nu se destramă atât de mult).
Felicitări pentru prima ta pâine !!!
Și acum la serviciu mă invidiază și chiar unii se gândesc să cumpere un aparat de pâine!
Dar toată lumea se teme, deoarece lipsa foarte mare a producătorilor de pâine este amenințarea de a nu intra într-o zi

Și cineva a primit o pâine rapidă, altfel vânzătorul mașinii de pâine mi-a spus că este mai bine să nu încerc, altfel vei fi copleșit.
El coace pâinea la fel.

Recent, coc doar pâine rapidă - pâine albă obișnuită, cu chefir, lapte, ou, cu cvas uscat și chiar cu tort dulce. Mai bine pentru gustul meu decât 4 ore. Așa că încercați-l și apoi decideți ce mod vă place cel mai mult

Grunya, mulțumesc!
Am copt prima din rețete, cea mai simplă pâine albă.
Se sfărâmă, dar cât de moale și crustă ...
Mama taie crusta peste tot și mănâncă.
Și prietenii mei nu cred că există un astfel de miracol.
Să vedem cum funcționează pentru dvs. și apoi îl vom cumpăra pentru noi.

Mâine după școală mă duc la făină de secară!

Și ieri făceam aluat pentru găluște și tot nu puteam rezista ... și ... am copt pâine de orez (din resturile de orez fiert). Miroase uimitor, dar încă nu l-am încercat. L-am adus la lucru, îl vom gusta peste ceai. Dar părea foarte apetisant și soțului meu îi plăcea cum miroase (nu există deloc miros de drojdie, deși drojdia este în continuare aceeași). Singurul lucru, el a crăpat, foarte gustos, dar chiar îmi place - arată foarte apetisant. Deși cred că tocmai am făcut aluatul puțin abrupt, adăugând făină în timpul primului lot.

A apărut o altă întrebare. Aragazul poate fi lăsat în permanență conectat ???

:) Doar că nu-mi este foarte convenabil să-l pornesc / opresc tot timpul.

Bună ziua utilizatori și membri !!
De câțiva ani am folosit Panas 253, acum am luat-o pe 255, ceva nu funcționează totul, dar am 2 întrebări pentru tine:
1- Nu funcționează conform rețetei pentru modelul 255 „aluat subțire” pentru pizza - lipicios și umed. A făcut cineva această rețetă?

2- Am cumpărat drojdie activă SAF-LEVURE în 100 gr. sac - nici 2 ore, nici 4 ore sau chiar 6 ore se ridică franceza, se dovedește o cărămidă plictisitoare. drojdie în granule de bilă, am luat același polonez (nu SAF) - totul este cool. Imi poate spune cineva ce e aici?
Cu sinceritate.

Desigur, nu sunt un profesionist în aceste chestiuni, dar totuși voi pune în cei 5 copeici ai mei.
Cred că totul este despre drojdie, poate nu proaspătă. Mai mult, saf-levure pare să fie mai întâi diluat cu apă, dar nu le-am folosit.
Este pentru prima dată când am o sobă, mi-a fost foarte teamă, dar se dovedește ... mmm ... în timp ce ... tot ce am făcut. Nu este vorba despre cuptor. Funcționează uimitor, m-a lovit aluatul pentru găluște - am frământat un astfel de aluat - încât a fost o plăcere să se desfășoare și totul s-a lipit bine, nici măcar o găluște nu s-a destrămat în timpul gătitului.
Încercați oricum să schimbați drojdia. Și ai măsurat și restul ingredientelor pe cântare sau ce?

2- Am cumpărat drojdie activă SAF-LEVURE în 100 gr. sac - nici 2 ore, nici 4 ore sau chiar 6 ore se ridică franceza, se dovedește o cărămidă plictisitoare. drojdie în granule de bilă, am luat același polonez (nu SAF) - totul este cool. Imi poate spune cineva ce e aici?
Cu sinceritate.

Rețetele sunt „cu acțiune rapidă”, nu „active”.
Aici oamenii gătesc chiar cu drojdie presată și aluat, dar (așa cum înțeleg eu), nu mai există automatizare - toată durata în picioare și cantitatea de drojdie sunt selectate manual.

În instrucțiunile către Panasonic se spune că drojdia ar trebui amestecată cu făină (și în modelul 253) și nu cu lichid, iar Saf-Levure, cel puțin pe care l-am întâlnit, se dizolvă în apă. De ce să faci ceea ce nu se presupune. Cu siguranță puteți experimenta, așa cum fac alții, dar ideea este. Cred că dezvoltatorii nu au scris acest lucru degeaba.

Și ceva ce nimeni nu a spus, ați folosit rețeta pentru aluatul de „pizza subțire” din rețeta pentru 255? Îmi place aluatul gros (kefir, unt, făină, sifon, sare), dar fiica mea cere „ca la restaurant”, dar a fost o bătaie de cap. Și, de asemenea, încercați prietenia de brânză procesată tăiată în felii subțiri direct pe tortul de pizza, orice altceva este ca de obicei (roșii, umplutură, oregano și brânză deasupra) - bine, foarte mult, vă spun!
P. S. fără cântare - de aceea este o prostie: 1ml = 1,6x1gr
P. PS Unde pot găsi o rețetă de pâine cu chefir? Nu am încercat - vreau să încerc.
noroc tuturor

Și am citit pe forum că un pahar de la 255 Panasonic „sub cuțit” are 201 gr. făină cernută. De aici încep. La revedere ... mmm ... totul este în regulă!

Rețetele sunt „cu acțiune rapidă”, nu „active”.

În cazul meu, într-un tambur din ceea ce scriu în rețete, scriu așa cum este scris pe ambalaj cu drojdie, iar tm este scris „activ”.
Buna tuturor.
Poate cineva își amintește unde să se uite la pâine pe chefir?