Odată ce am notat rețete pentru mine din instrucțiunile pentru BBK EG1128SB Electric Grill
MODUL OU
Ou prajit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură inferioară Ungere Nivel de căldură Timp
Ouă amestecate se deschid amiază Tigaie Ușor mare 3 min.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*
Ouă amestecate cu cârnați
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură inferioară Ungere Nivel de căldură Timp
Ouă prăjite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 3 min.
Cale
gătit
Tăiați cârnații în bucăți mici, puneți într-o tigaie, turnați peste ouă.
*
Paine prajita
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Ouă prăjite Închise Incl. amiază Tigaie nu Mediu 3 min.
Cale
gătit
Ungeți ușor pâinea prăjită și puneți-o în tigaie.
*
„Arici” cu terci de hrișcă
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Ouă prăjite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 3 min.
Cale
gătit
Curățați cârnații din carcasa de celofan (dacă există), tăiați în 3 părți și faceți oblic pe o parte
tăieturi ("heringbone"), puneți într-o tigaie și gătiți conform schemei. Puneți terci de hrișcă rece fiert, închideți
și, fără a porni vreun program, lăsați-l să se odihnească timp de 2 minute. Terciul se va încălzi perfect
*
Prăjire
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură inferioară Ungere Nivel de căldură Timp
Ouă prăjite Închise Incl. amiază Tigaie Bine Înalt 3 min.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cale
gătit
Radeți morcovii, tocați mărunt ceapa. Puneți într-un singur strat subțire într-o tigaie, bine uns
ulei vegetal. Dacă aveți nevoie de mai mult, amestecați prăjirea la sfârșitul programului și repetați din nou.
program.
*
Somon în smântână
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Ouă prăjite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 3 min.
Cale
gătit
Tăiați fileul de somon în bucăți de ~ 1,5 cm grosime. Gătiți conform schemei. Se toarnă crema peste jumătate din înălțimea feliilor
și repetați programul. Tăiați fileul de somon în bucăți de ~ 1,5 cm grosime. Gătiți conform schemei. Se toarnă smântână
înălțimea pieselor și repetați programul.
*
Clatite cu oua
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Ouă prăjite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 3 min.
Ingrediente
Gălbenușuri - din 5 ouă.
Zahar - 1 lingura. l.
Lapte - 1,5 căni.
Făină de grâu - 1,5 căni.
Unt - 1 lingură. l.
Sarat la gust.
Cale
gătit
Bateți bine gălbenușurile cu zahăr și sare, adăugați lapte și unt topit.
Bateți amestecul și turnați ușor în făină. Bate bine aluatul.
Se toarnă o tavă de aluat în tigaie, nu se nivelează, se închide imediat cu grătarul superior. Coace
clătite conform schemei. Rotiți imediat după semnal și lăsați să stea într-o tigaie fierbinte timp de 30 de secunde.
Îndepărtați și ungeți bine cu unt.
*
Omletă de proteine cu ardei gras dulce și ierburi
Schema 1
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Ouă prăjite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 2 min.
Schema 2
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Ouă prăjite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 3 min.
Ingrediente / Metoda de preparare
Ardei gras roșu - 0,5 buc. Îndepărtați semințele și partițiile albe. Tăiați în benzi subțiri și gătiți conform schemei 1.
Proteine - din 5 ouă.
Lapte - 2 linguri. l.
Sare și piper negru după gust.
Bateți bine și turnați peste ardeiul gras într-o tigaie, amestecați ușor. Gatiti conform schemei 2.
După semnal, scoateți imediat din tigaie. Se presară cu ierburi tocate mărunt după gust.
***
MODUL PANCAKE
Prăjituri de brânză
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Clătite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 6 min.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingrediente / Metoda de preparare
Brânză de vaci - 500 g.
Ou - 1 buc.
Făină - 3 linguri. l.
Sare - 1/3 linguriță.
Se sare brânza de vaci, se amestecă cu ou, se adaugă făină și se amestecă totul bine.
Umeziți-vă mâinile în apă și sculptați mici brânzeturi. Gatiti conform schemei. Se servește cu smântână
amestecat cu miere.
Dacă vă place să rulați prăjituri de brânză în făină, ungeți ușor tigaia cu ulei vegetal.
*
Semifabricate congelate
Clătite
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Clătite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 6 min.
*
Cotlete de pui
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Clătite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 6 min.
*
Cordon albastru
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Clătite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 6 min.
Cale
gătit
Întoarceți-l și lăsați-l să stea 1 minut pentru a obține o crustă aurie uniformă fără a porni niciun program.
Nu mai este astfel încât umplutura să nu se scurgă.
*
Nuggets
Schema 1
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Clătite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 6 min.
Întoarceți și gătiți timp de 1 minut până când se rumenesc pe cealaltă parte, conform schemei 2.
Schema 2
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Ouă prăjite Închise Incl. amiază Tigaie nu Mare 1 min.
*
Bastoane de pește regal
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Clătite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 6 min.
Cale
gătit
Decongelați bețele de pește la temperatura camerei, puneți câte un bloc de brânză tare pe fiecare și înfășurați-le în slănină.
Se prăjește conform schemei.
*
Cârnați / cârnați de porc
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Clătite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 6 min.
Cale
gătit
Tăiați cârnații / cârnații de porc pe lungime în 2 părți. Se prăjește conform schemei
*
Crab se prinde în coaja de nuci
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Clătite Închise Incl. amiază Tigaie Bine Înalt 6 min.
Ingrediente / Metoda de preparare
Ouă - 1 buc. Bate ușor.
Pesmet - 30 g.
Nuci macinate - 30 g.
Amesteca bine.
Batoane de crab - 250 g. Înmuiați fiecare băț într-un ou bătut, apoi în panificație.
Puneți într-o tigaie bine unsă cu unt și prăjiți conform schemei.
***
MODUL DE CARTOFI
Cartof prajit
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Cartofi Închis Incl. amiază Tigaie la gust Mediu 7 min.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cale
gătit
Tăiați cartofii cruzi în cuburi. Alegeți uleiul pentru prăjire după gust (măsline, legume, unt) și după
suma depinde și de preferințele dumneavoastră: puteți lubrifia ușor doar suprafața sau puteți turna mai mult.
Aranjați cartofii într-un singur strat. Selectați programul „POTATO”. La sfârșitul programului, cartofii
răstoarnă, sare și gătește din nou în programul CARTOF.
Pentru cartofii prăjiți congelați, adăugați 3-4 linguri de ulei de măsline. l. Și apoi gătește în același mod.
Pentru a prăji cartofii fierți, este suficient un început al programului, dar, dacă se dorește, pentru a deveni mai crocant
bucăți, puteți prăji ca cartofii crudi.
Pentru cartofii congelați în stil sat (felii), este suficient un început de program.
*
Cotlete / fripturi tocate de casă
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Cartofi Închiși Pe Nu Pe Raft pentru grătar nu Mediu 7 min.
NOTĂ! Aceste setări sunt pentru cotlete / fripturi medii.
*
Pălării cu „voal”
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Cartofi Închis Incl. amiază Grătar nu Mediu 7 min.
Cale
gătit
Îndepărtați cu grijă tulpinile de șampanie. Puneți o bucată de brânză în fiecare pălărie și înfășurați-o în slănină. Așezați-vă pe grătar
brânză sus. Se prăjește conform schemei.
*
Fripturi de gât de porc
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Cartofi Închis Incl. amiază Raft pentru grătar nu Mediu 7 min.
Cale
gătit
Tăiați gâtul de porc în fripturi groase de 1-1,5 cm. Nu bateți! Dacă carnea a fost congelată, aceasta trebuie dezghețată bine.
și se usucă bine cu un prosop de hârtie. Se adaugă sare și piper după gust. Se prăjește conform schemei.
*
Pește în aluat (semifabricat)
Schema 1
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Cartofi Închis Incl. amiază O mulțime de tigaie Mediu 7 min.
Întoarceți și gătiți timp de 1 minut până când se rumenesc pe cealaltă parte, conform schemei 2.
Schema 2
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Ouăle prăjite închise amiază Tigaie nu Mare 1 min.
NOTĂ! Ungeți bine tigaia cu ulei vegetal, astfel încât să nu se ardă pâinea.
*
Vinete la grătar
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Cartofi Închis Incl. amiază Gratar Nu Mediu 7 min.
Cale
gătit
Tăiați vinetele pe lungime în straturi subțiri, condimentați cu sare și lăsați-le 10 minute, apoi clătiți sarea, uscați-le bine
prosop de hârtie și prăjiți conform schemei.
***
MOD PIZZA
Pizza
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Pizza Închis Incl. Ușor pornit Tigaie nu Mare 9 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
NOTĂ! Pentru pizza congelată gata preparată și pizza congelată. Superior
este mai bine să ungeți ușor grila cu ulei vegetal, astfel încât brânza să nu se lipească de ea.
*
Prăjitură groasă de pește
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Pizza Închis Incl. amiază Tigaie nu Mare 9 min.
Ingrediente / Metoda de preparare
Ouă - 2 buc. Bateți ușor ouăle cu un tel până se omogenizează.
Lapte - 0,5 linguri. Adăugați la ouă în timp ce bateți.
Sarat la gust.
Făină - 0,5 linguri. Introduceți treptat în amestecul de ouă, amestecând bine, astfel încât să nu existe bulgări. Aluatul ar trebui
devine lichid, puțin mai gros decât clătitele. Lăsați-l într-un loc cald timp de 10 minute.
File de somon. Se curăță, se taie felii subțiri, se presară suc de lămâie, sare, se înmoaie
în aluat și așezați în tigaie.
Suc de lămâie.
Turnati aluatul ramas in tigaie, umpland golurile dintre bucatile de peste. Acoperiți cu blatul
grătiți și gătiți conform schemei.
*
Limbi de foietaj gata preparate
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Pizza Închis Incl. amiază Tigaie nu Mediu 9 min.
La sfârșitul programului, deschideți, răsturnați, presărați cu brânză și usturoi și lăsați să stea într-o tigaie preîncălzită
2-3 minute.
*
Khachapuri
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Pizza Închis Incl. amiază Tigaie nu Mediu 9 min.
Ingrediente / Metoda de preparare
Aluat foietaj fără drojdie - 1 foaie. Rulați foaia de aluat subțire și tăiați-o în 4 pătrate.
Brânză - 150 g. Tăiați în bucăți mici.
Puneți brânză pe fiecare pătrat de aluat. Îndoiți pătratul în diagonală, acoperind umplutura, ciupiți-o
marginile. Se pune într-o tigaie și se prăjește conform schemei.
***
MODUL PEȘT
Carp "Tender"
Schema 1
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Pește închis amiază Tigaie nu mare 6 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Schema 2
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Ouă prăjite Închise Incl. amiază Tigaie nu mare 3 min.
Ingrediente / Metoda de preparare
Bulb de ceapă - 1 buc. (mai bine alb sau
roșu)
Tăiați cana în sferturi. Adăugați 0,5 linguri. l. ulei vegetal și gătiți conform schemei 2.
Măr mare, verde - 1 buc. Tăiați felii subțiri. Adăugați la ceapă și gătiți din nou conform Schemei 2. Scoateți-o pe o farfurie.
File de crap - 500 g. Tăiați în porții și gătiți conform schemei 1. Întoarceți, puneți deasupra fiecărei bucăți
ceapa cu mere si 1 lingura. l. cremă. Întoarceți peștele și gătiți conform schemei 2.
*
Whitefish pâine
Schema 1
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Pește închis amiază Tigaie Bună Medie 8 min.
Mod de gătire Curățați peștele alb, tăiați-l în porții și uscați-l foarte bine cu un prosop de hârtie.
Rolați fiecare bucată în făină, apoi într-un ou bătut, apoi în pesmet și întindeți-o
într-o tigaie bine unsă cu ulei vegetal. Se prăjește conform schemei 1.
Pentru crusta din cealaltă parte, urmați pasul 2.
Schema 2
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Alegerea ta Închis amiază Tigaie Bine Înalt 2 min.
***
MODUL GRILL
Aripioare de pui
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură inferioară Ungere Nivel de căldură Timp
Grill închis amiază Tigaie Nu Mare 20 min.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Metoda de gătit
Marinează aripile într-un amestec de ulei de măsline și sos de soia în părți egale, frecând ușor
amestec. Se lasă la temperatura camerei timp de 30 de minute. Pune în tigaie, încercând
nu lăsați excesul de lichid să pătrundă în tigaie. Se prăjește conform schemei.
*
Tabaka de pui
Mod Poziție grătar Căldură superioară Ungere Căldură mai mică Ungere Nivel de căldură Timp
Grill închis amiază Tigaie Nu Mediu 25 min.
Ingrediente / Metoda de preparare
Pui - 1 buc. (mai puțin de 1 kg)
Usturoi - 4 cuișoare.
Unt - 1 lingură. l.
Sare și piper după gust.
Tăiați carcasa de pui pregătită de-a lungul abdomenului, desfășurați, acoperiți cu folie alimentară
și bateți-l (de preferință cu o tigaie grea), astfel încât carcasa să devină plată.
Se amestecă sarea, piperul și usturoiul trecut prin presă și se freacă carcasa cu acest amestec pe ambele
petreceri. Acoperiți și lăsați timp de 1,5 - 2 ore.
Pentru aromă, puteți unge ușor tigaia cu unt.
Întinde carcasa cu capul în jos și apasă bine la închidere. Gatiti conform schemei.
***