Plăcintă cu migdale cu umplutură de mere și dovleac

Categorie: Cofetărie
Plăcintă cu migdale cu umplutură de mere și dovleac

Ingrediente

Aluat:
migdale 220 g
miere ușoară 100 g
unt 100 g
ouă 3 buc
zahăr pudră 75 g
făină 50 g
amidon de porumb 25 g
praf de copt 1 linguriță
suc și coajă de jumătate de lămâie
Umplere:
dovleac 200 g
mere (mari) 2 buc
stafide ușoare 50 g
rom 2 linguri
unt 20 g
Pentru stropire:
semințe de dovleac (opțional) 30-50 g
zahăr pudră 2 h l

Metoda de gătit

  • 1. Curățați dovleacul și merele, tăiați cubulețe (lăsați jumătate din măr) și prăjiți-le în unt timp de trei minute. Se adaugă stafide, se toarnă rom, se mărește căldura la mare și se lasă lichidul să se evapore. Va dura câteva minute. Transferați umplutura într-o sită și lăsați-o să se răcească complet.
  • 2. Curățați migdalele, mărunțați-le în firimituri foarte fine. Combinați cu miere, coajă și suc de lămâie și, adăugând proteine ​​una câte una, bateți până la omogenizare (este foarte convenabil și rapid să faceți acest lucru cu un blender de imersie).
  • 3. Se amestecă făina cu amidonul și praful de copt. Bateți untul înmuiat cu zahăr pudră, adăugați gălbenușurile pe rând (fără a înceta să bateți), apoi adăugați masa de migdale în mai mulți pași, continuând să bateți la viteză medie. Apoi adăugați făină și amestecați până se omogenizează.
  • Plăcintă cu migdale cu umplutură de mere și dovleac
  • 4. Puneți trei sferturi din aluat într-o matriță, distribuiți felii subțiri de măr rămas (acestea nu vor lăsa umplutura destul de grea să "se scufunde" în aluat). Apoi întindeți umplutura, aluatul rămas și presărați cu semințe de dovleac.
  • Plăcintă cu migdale cu umplutură de mere și dovleac
  • Plăcintă cu migdale cu umplutură de mere și dovleac
  • 5. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de aproximativ douăzeci de minute, apoi reduceți temperatura la 160 ° C și aduceți tortul la pregătire (în cuptorul meu sunt aproximativ 30 de minute).
  • Plăcintă cu migdale cu umplutură de mere și dovleac

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Program de gătit:

cuptor

Notă

Tort foarte moale, fraged, moderat umed. Este deosebit de bun pentru ceaiul ușor cald.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

celfh
Oh, plăcintă bună!
Răsucire
Tanechka, Mulțumesc foarte mult pentru cuvintele tale amabile! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut tortul.
Administrator

Marinochka, mereu atât de frumoasă și atât de delicioasă, doar o poză dintr-o revistă!
Marina, și cine mănâncă toate astea de la tine, într-o cantitate atât de mare și atât de des - țin mereu această întrebare în mine?
lungwort
Frumos, gustos, aromat. Cu siguranță - marcaj.
Răsucire
Tanyushamultumesc pentru lauda!
Și există o mulțime de consumatori - ne adunăm la „întâlniri de ceai” tradiționale aproape în fiecare weekend. Pentru o companie de 6-8 persoane, un astfel de tort este „o mușcătură”. Coac două mame - ale mele și ale soțului meu. Soțul este, de asemenea, un iubitor pasionat de coacerea fructelor, seara îi place să bea ceai cu plăcinte, chifle, prăjituri. Ei sunt deseori rugați să coacă de către colegi și cunoscuți, pentru a-și răsfăța casa. Și întrucât atât coacerea, cât și mâncarea același lucru nu sunt interesante, „pușculița” cu rețete pentru plăcinte este imensă.
Răsucire
Natasha, Încearcă, nu vei regreta!
Administrator

Marin, atunci cantitățile dvs. de copt sunt clare. Fericit că ești o femeie, coaceți pentru atât de mulți oameni, prieteni, rude
Cvetaal
Marina, plăcinta este doar o priveliște încântătoare, cu siguranță o voi coace, mulțumesc foarte mult pentru rețetă și fotografii grozave
Răsucire
Tanyush, Sunt foarte încântat să le ofer oamenilor mici bucurii.

Сvetaal, Vă mulțumim pentru rating! M-aș bucura foarte mult dacă îți place!
lungwort
Citat: Twist

Natasha, Încearcă, nu vei regreta!
Dacă ai putea coace tot ce ți-a plăcut atât de mult. Știu că nu aș regreta. Cum să mănânci totul. Nu putem face față cu noi patru. Trebuie să termin să mănânc tot ce am gătit eu însumi. Voi exploda în curând. Pisica nu ajută, idiotule.
Răsucire
Nu pot să nu fiu de acord! Eu însumi am atât de multe în semne de carte, încât nu am timp.Și în fiecare zi cineva mai scoate un delicios gust!
MariS
Marish, admiratia mea pentru priceperea ta !!! Plăcinta este foarte gustoasă - dovleac în ea și mere
Răsucire
Marishenka, mulțumesc că ați evaluat plăcinta! : kiss3: Sunt foarte, foarte mulțumit!
Sonadora
Marishce placinta delicioasa si apetisanta! Va multumesc pentru reteta. Cu siguranță îl voi coace, mai ales că mai am un dovleac!
Răsucire
Marisha, , Voi fi foarte bucuros dacă rețeta îți va fi de folos!
Cvetaal
Marinochka, am înțeles corect că doar proteinele intră în aluat?

Gălbenușurile P. S. au decis să adauge
Răsucire
Cvetaal, gălbenușurile intră în aluat, bătute cu unt.
Mi-a lipsit în descriere! Vă rog petiția, deja am corectat-o.
Cvetaal
Am făcut-o, este deja coaptă, aromaaaaat
Răsucire
Voi aștepta impresii!
Cvetaal
Fotografia, ca întotdeauna, este de proastă calitate, iar tortul este dincolo de laudă, foarte gustos și frumos în secțiune, moale și fraged, mulțumesc, Marina
🔗
Răsucire
Uau cât de înalt s-a dovedit! : wow: Doar frumos! Mă bucur foarte mult că totul a funcționat și mi-a plăcut tortul!
P.S. Aș fi foarte bucuros să comunic cu tine.

Cvetaal
Citat: Twist

Uau cât de înalt s-a dovedit! : wow: Doar frumos! Mă bucur foarte mult că totul a funcționat și mi-a plăcut tortul!
P.S. Aș fi foarte bucuros să comunic cu tine.

Marinochka, mulțumesc pentru laudă Plăcinta s-a dovedit a avea 4 cm înălțime, coaptă într-o matriță ceramică pătrată de 22x22 cm

Si eu ma bucur :) pentru "tu"
Răsucire
Sunt, de asemenea, fericit pentru „tine”
De acord
zlevichek
Mi-a placut. Fotografia nu a funcționat foarte bine, a ieșit mai bine în viață.
Plăcintă cu migdale cu umplutură de mere și dovleac
Mulțumesc pentru rețetă.
Răsucire
Victoria, Sunt foarte încântat că tortul a fost pe gustul meu! Vă mulțumesc foarte mult pentru încredere în rețetă și pentru reportajul foto.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine