Plăcintă „Cow-cow” în multicooker-ul Oursson

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă vacă-vacă în multicooker-ul Oursson

Ingrediente

făină 300 gr.
zahăr 100 g
unt 200 gr.
ou 2 buc.
cacao 40 gr.
praf de copt 1 pachet (16 gr.)
Umplere
zahăr 100 g
ou 3 buc.
brânză de vacă 500 gr.
cremă 33% 200 gr.
zahăr vanilat 1 pachet (10 gr.)
unt 40 gr.
budincă 1 pachet (36 gr.)
sare ciupi

Metoda de gătit

  • Pentru aluat, bateți untul și zahărul, adăugați ouăle, apoi amestecați ingrediente uscate: făină, praf de copt, cacao. O bucată a fost separată de aluatul rezultat pentru a decora blatul. Am repartizat restul cu mâinile de-a lungul fundului, apropiindu-mă de lateral la o înălțime de aproximativ 4-5 cm, aproximativ grosimea aluatului de ciocolată a fost de aproximativ 1 cm de-a lungul întregului perimetru.
  • Pentru umplutură, am amestecat brânza de vaci rasă cu un blender cu restul ingredientelor, s-a dovedit a fi o masă de brânză ușor lichidă, se toarnă peste ciocolată, am luat-o la culoare cu janta. Rulează un strat din aluatul de ciocolată rămas, îl poți rupe în bucăți, eu îl decupez cu o matriță și îl pun deasupra masei de brânză. După terminarea coacerii, deschideți capacul, răciți ușor fără a-l scoate din cratiță, apoi îndepărtați-l cu grijă cu ajutorul celui de-al doilea nivel al cazanului. Se răcește înainte de servire; este mai bine să o tăiați nu mai devreme de 4 ore la frigider.

Timp pentru pregătire:

60 de minute

Program de gătit:

coacere, supapă de presiune 0

Notă

Rețeta este neoriginală, există rețele similare pe rețea, bazate pe recomandările Inna Kroshi

Floks
Hmm ... de ce sa tai doar dupa ce te intinzi?
Administrator

Natasha, BRAVO, MARE! MULȚUMIM pentru plăcinta cu biscuiți, există ceva de care să ne străduim!
Harita-n
Citat: Floks

Hmm ... de ce sa tai doar dupa ce te intinzi?
În interior, veți obține un sufle de caș, dacă îl tăiați din timp, atunci frumosul model va fi rupt și va pluti pur și simplu.
kosmar
Am făcut asta marți, doar rețeta de pe „aragazul lent” este ușor diferită (după număr, ingredientele sunt aceleași) - Am păstrat bine forma și nu am picurat (am luat 10% din brânză de vaci), deși Am tăiat-o imediat
Tanyulya
Natasha. tortul este minunat.
Harita-n
Tanyusha, Mulțumesc, sunt mulțumit. Deși nu a adus un original deosebit de nou.
Tanyulya
Citat: Harita-n

Tanyusha, Mulțumesc, sunt mulțumit. Deși nu a adus un original deosebit de nou.
Știu cât de delicios este, dar al tău (sau orice pe tine) este, de asemenea, atât de frumos. Și cel mai important, mulțumesc pentru adaptarea rețetei acestui model.
Harita-n
Desigur, pentru mine pe tine !!!
Dar fotografia tăieturii a fost raportată, este mai bine să nu mă duc la fotografi, ci pentru raport.
Plăcintă vacă-vacă în multicooker-ul Oursson
Administrator

Superba tăietură! Iată, fată deșteptă!
Tanyulya
Tăiați, otpaaad atât de îngrijit !!!
Harita-n
Fetelor, da, sunteți plini de laude, este deja ciudat
Svettika
Natalia, multumesc pentru vaca! Frumos, îngrijit delicios! Și foarte relevant pentru această cratiță!
Harita-n
Mulțumesc Svetik!
Fata verde
Harita-n,Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta inspiratoare, deși prima mea vacă a ieșit cocoloasă ((umplutura de caș a rămas lichidă (nu am găsit „budinca”, am luat „cașul” pentru caserole; cașul în sine este 0% - acesta este motivul? Am vrut să măresc timpul de coacere ..)
A trebuit să las tortul terminat în castronul multicooker și să folosesc o spatulă din silicon pentru a extrage în lumină bucăți porționate care sunt foarte diferite de fotografia ta ideală)) este încă delicios! Dar și, după părerea mea, un pic prea mult aluat, care rămâne puțin uscat ...
Vreau să încerc această rețetă cu Philadelphia sau Mascarpone ..
Harita-n
Fata verde, Pot fi de acord că aluatul de ciocolată a fost prea mult și ar fi avut un gust mai bun dacă nu ar fi atât de uscat, cred că timpul de coacere ar putea fi redus. Există, de asemenea, rețete în care budinca (amidon, bază de budincă) ar trebui înlocuită cu gelatină. Plăcinta a fost păstrată într-o cratiță până s-a răcit, dar a fost scoasă din multicooker. Centrul plăcintei părea puțin mai umed, dar când l-am încercat cu degetul, țineam matrița, cred că este aproape imposibil să-l tăiem bine în porțiuni în multicooker-ul în sine.În cazul dumneavoastră, nu cred că contează conținutul de grăsime al brânzei, o altă întrebare este calitatea brânzei în sine (poate era foarte umedă sau astăzi nu este un secret faptul că produsele sunt falsificate cu ajutorul aditivi). Cu Philadelphia sau Mascorpone, nu sunt sigur cum se vor comporta în timpul tratamentului termic, până la urmă, brânzeturi cu un procent ridicat de grăsime.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine