Fabricant de iaurt - selecție, recenzii, întrebări despre funcționare (1)

În cele din urmă am primit un iaurt delicios la a 3-a încercare, cu 3,2% lapte UHT și activ. La un fabricant de iaurt, severina a fost gătită timp de 4 ore. Acum vreau să cumpăr un termostat și culturi inițiale. Spune-mi de unde poți cumpăra un termostat. Și, te rog, te rog, unde poți citi cum funcționează.

Se stabilesc acolo 2 temperaturi - inferioară și superioară. Costul meu este de 35,5-35,8. Atunci când folosesc alimente diferite, mă deplasez într-o parte sau alta, deoarece este potrivit pentru dospire. La pagina 61 i-am spus, citiți și imaginile acolo, cum le-am construit într-un fabricant de iaurt (mai exact, soțul meu)
Autoritatea mea de reglementare este ucraineană, dar cred că principiul este același în toate. Unde-ți plac, lasă-ți să-ți spună rușii. Acesta este un termoreg. pentru incubatoare, pentru terarii, ca acesta, doar pasul de a schimba setarea astfel încât să fie necesar să fie 0,1 grade (nu 1 grade!) și este de dorit ca cablajul de la senzor să fie plat, atunci nu va mai fi nevoie să găuriți o gaură în fund, dar doar între corp și puneți capacul și gata. Nu mi-a ieșit. A trebuit să pun o gaură. Dar nu este dificil, totul este îngrijit. Senzorul se află între borcane în partea de jos și păstrează temperatura pe măsură ce setați. Pe scurt, acțiunea este ca într-un fier de călcat - de îndată ce temperatura atinge limita superioară stabilită de dvs., producătorul de iaurt se oprește și nu se mai încălzește. Prin inerție, numerele cresc un pic mai mult pe regulator, apoi scad și când atinge limita inferioară stabilită de dvs., producătorul de iaurt se aprinde din nou. Deci iaurtul (sau orice altceva) este ținut în limitele de care are nevoie.

[Akhchik]

Mai puneți ceva pe fundul fabricantului de iaurt?

Nu adaug nimic, dar îl fermentez doar cu iaurt, consumatorilor mei nu le place pe fermentele de farmacie.

Akhchik, poți schimba pentru tefalka, acestea sunt fără temporizator, deoarece nu există alte opțiuni în magazin. Fetele vă vor spune acum dacă acești producători de iaurt suferă și de supraîncălzire.

[Akhchik]

Nu adaug nimic, dar îl fermentez doar cu iaurt, consumatorilor mei nu le place pe fermentele de farmacie.

Akhchik, poți schimba pentru tefalka, acestea sunt fără temporizator, deoarece nu există alte opțiuni în magazin. Fetele vă vor spune acum dacă acești producători de iaurt suferă și de supraîncălzire.

Și în tefalkas, se pare că, conform tehnologiei, apa curge între maluri. Atunci nu va fi posibil să construiți acolo un termostat. Sau nu există apă când gătești?

Tanya, este chiar mai bine pentru tine: cu termostatul, totul este sigur, sau poate că acest Vivo nu prea respectă temperatura setată - ca multe uscătoare de fructe cu termostat - îl pornești la 40 ° C și primești 70

Mă supun, măsurat cu un termometru, fabricant de iaurt

Tanya, există un producător de iaurt pe site-ul rusesc Vivo, precum și aluaturi, chiar am aruncat un link către cineva, pur și simplu nu era disponibil în acel moment. Deci, există șansa de a-l cumpăra în Rusia.

Acesta este trimis din Ucraina prin poștă către Rusia.

a citit ultimele postări și a fost supărat, poate toată lumea scrie despre vivo că este cea mai bună și am comandat deja un nou tefal. Am început să mănânc pe Internet și să recenzii pe vivo, asta am găsit -https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2746/content/dovolny-foto ... astfel încât, și ea poate junk.? totul în idei ...

a citit ultimele postări și a fost supărat, poate toată lumea scrie despre vivo că este cea mai bună și am comandat deja un nou tefal. Am început să mănânc pe Internet și să recenzii pe vivo, asta am găsit -https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2746/content/dovolny-foto ... astfel încât, și ea poate junk.? totul în idei ...

da, poate junk, cele 2 cupe ale mele laterale se încălzeau mai puțin decât cele centrale și fundul era gata mai repede decât partea de sus, s-a format ser, corectat prin punerea cutiilor de carton, dar ține ritmul. deci nu există modele perfecte
Iată o altă eroare: am aflat că nu puteam seta ceasul obișnuit pe el, dar instrucțiunile spun ce este posibil, așa că voi aștepta 12 noaptea, astfel încât să nu funcționeze diferit: - \ Și cronometrul este normal.

Da, deși funcționează bine pentru mama mea. Dar există un alt pericol aici. Nu prea am încredere în dispozitivele cu electronice de la un producător necunoscut. Dintr-o dată, ceva îi vânează în creier și nu este sigur că este posibil să găsească piese de schimb undeva sau să găsească un centru de service unde să o repare și, dacă pot, atunci cât va costa reparația, având în vedere că însuși producătorul de iaurturi nu este relativ ieftin ... Clatronicul meu, soțul meu demontat, este la fel de simplu ca o șurubelniță. Uneori, puteți chiar să înlocuiți singur cablajul ars dacă se întâmplă. Și ieftin. Termostatul pare a fi fiabil, dar chiar dacă se sparge, îl puteți arunca și introduce unul nou, este ieftin.
Acesta este eu despre faptul că VIVO și-ar dori ceva cu inima, dar o minte rece spune că versiunea mea (un iaurt ieftin cu termostat) este cea mai durabilă și fără hemoroizi pentru un buzunar și pentru reparații viitoare.

Conform standardelor de la Sankt Petersburg, vivo este o opțiune ieftină, totul aici începe doar cu 1500

da, poate junk, cele 2 cupe ale mele laterale se încălzeau mai puțin decât cele centrale și fundul era gata mai repede decât partea de sus, s-a format ser, corectat prin punerea cutiilor de carton, dar ține ritmul. deci nu există modele perfecte
Iată o altă eroare: am aflat că nu puteam seta ceasul obișnuit pe el, dar instrucțiunile spun ce este posibil, așa că voi aștepta 12 nopți, astfel încât să nu funcționeze diferit: - \ Și cronometrul este normal.

de unde ai cumpărat-o? Nu găsesc un magazin pe internet cu ea în Rusia ..

[alenka_volga]

alenka_volga
dacă copiii dvs. au disbioză, atunci nu aveți nevoie doar de iaurt, aceasta este mai multă prevenire decât tratament, uitați-vă la cultura de început VIVO - simbolul este deosebit de eficient pentru această boală și dacă nu sunt reprezentați în orașul dvs., comandați prin poștă vremea permite). Doar că acestea sunt deja alimente dovedite, „vechi”, cu experiență, ca să spunem așa

🔗

[alenka_volga]

alenka_volga
dacă copiii dvs. au disbioză, atunci nu aveți nevoie doar de iaurt, aceasta este mai multă prevenire decât tratament, uitați-vă la cultura de început VIVO - simbolul este deosebit de eficient pentru această afecțiune și dacă nu sunt reprezentați în orașul dvs., comandați prin poștă (din moment ce vremea permite). Doar că acestea sunt deja alimente dovedite, „vechi”, cu experiență, ca să spunem așa

🔗

Mulțumesc! M-am uitat deja, din păcate nu avem un birou de reprezentare, va veni prin poștă.

Am o întrebare pentru proprietarii producătorului de iaurt severin: cine a măsurat temperatura la care se încălzește fabricantul de iaurt? (Nu am nimic de măsurat) Vreau să comand culturi de start vivo, am citit că este nevoie de o temperatură de 30 de grade pentru fermentare pentru unii. Și o întrebare adresată tuturor proprietarilor producătorilor de iaurt: Unde în Rusia puteți cumpăra un termostat?

Am fost ghidat doar de faptul că această tefalka are o mulțime de ochelari deodată și poate produce nu numai iaurt, ci având doi fii, unul are trei ani, celălalt are 4 luni, ambii au disbioză, așa că vreau să tratați-le cu yum de casă. și încă mă îndoiesc dacă alegerea mea a fost cea potrivită, așa că am început să mă uit la recenziile altor producători de iaurt. După ce am dat peste această recenzie nu foarte pozitivă pe vivo și am pus-o aici nu pentru a jigni pe cineva, ci pentru a discuta dacă este adevărat, este sau nu ...

Am două fete, cea mai mare va avea 6 ani, iar cea mai mică de 5 luni, cea mai mare are și disbioză (IMHO nu este o boală, dar iaurtul este cel mai important lucru pentru refacerea florei). Pentru o săptămână de utilizare, pot spune că vă puteți adapta la temperatură, dar este foarte convenabil, puteți face un caș fraged pentru bebeluș și iaurt și au făcut deja un desert lactat (deși nu am bătut cremă, dar s-a dovedit și foarte gustoasă).

Și pentru ca totul să fie perfect, așa cum arată practica, dacă aveți o astfel de tefalka pentru iaurt, brânză de vaci și deserturi și un aparat de iaurt foarte simplu, cu un termostat pentru culturi de start uscate, care pot rezista la o temperatură mai scăzută, atunci puteți fi cel mai fericit persoană. Doar aici .... de unde să obțin toți banii pentru asta și unde să-i pun pe toți. În general, această formulă a fericirii complete este complicată.

Și pentru ca totul să fie perfect, așa cum arată practica, dacă aveți o astfel de tefalka pentru iaurt, brânză de vaci și deserturi și un aparat de iaurt foarte simplu, cu un termostat pentru culturi de start uscate, care pot rezista la o temperatură mai scăzută, atunci puteți fi cel mai fericit persoană. Doar aici .... de unde să obțin toți banii pentru asta și unde să-i pun pe toți. În general, această formulă a fericirii complete este complicată.

Oh, știi, și am cumpărat o cratiță de sticlă transparentă în cea ieftină, cu un termostat, astfel încât să poată încadra într-un aparat de fabricare a iaurtului. Acum e atât de mișto, încât poți face brânză de vaci sau smântână în borcane și într-un singur recipient. Eu fac brânză de vaci fără un iaurt în mod obișnuit sovietic și am făcut smântână.

Tan, sunt de acord
Apropo, Tan, ai făcut smântână pe aluat uscat sau smântână fermentată care a fost deja pregătită.
De mai multe ori am făcut smântână pe smântână Vivo și 10% smântână - deci a fost lipicioasă pentru mine. Si tu?

Am două fete, cea mai mare va avea 6 ani, iar cea mai mică de 5 luni, cea mai mare are și disbioză (IMHO nu este o boală, dar iaurtul este cel mai important lucru pentru refacerea florei). Pentru o săptămână de utilizare, pot spune că vă puteți adapta la temperatură, dar este foarte convenabil, puteți face un caș fraged pentru bebeluș și iaurt și au făcut deja un desert cu lapte (deși nu am biciuit cremă, dar s-a dovedit și foarte gustoasă).

Și pentru ca totul să fie perfect, așa cum arată practica, dacă aveți o astfel de tefalka pentru iaurt, brânză de vaci și deserturi și un aparat de iaurt foarte simplu, cu un termostat pentru culturi de start uscate, care pot rezista la o temperatură mai scăzută, atunci puteți fi cel mai fericit persoană. Doar aici .... de unde să obțin toți banii pentru asta și unde să-i pun pe toți. În general, această formulă a fericirii complete este complicată.

oh, nu spune))) deși am mult spațiu, soțul meu, mă tem că mă va da afară din casă împreună cu toate dispozitivele și un vis constant nou))))

Tan, sunt de acord
Apropo, Tan, ai făcut smântână pe aluat uscat sau smântână fermentată care a fost deja pregătită.
De mai multe ori am făcut smântână pe smântână Vivo și 10% smântână - deci a fost lipicioasă pentru mine. Si tu?

Când am făcut-o, nu exista un starter de smântână VIVO, a fost recomandat să folosiți streptozan și smântână pentru a face smântână. Am fermentat streptosanul în cremă ca de obicei fermentez streptosanul. Și crema, ca 10% sau chiar 8%, nu-mi mai amintesc asta. S-a dovedit gros, dar a durat cumva și absolut fără aciditate. Și îmi place ca smântâna să fie puțin acră. Am făcut-o de câteva ori și am renunțat, îmi place magazinul. Și apoi am găsit o descriere a modului de a face smântână pe streptozan, se pare că nu am făcut-o așa. Nu este ușor. M-am așezat deja într-o ramură, ei bine, voi arăta chiar acum.
Aici, am găsit:

GĂTIREA CREMEI NOASTRĂ ÎN CONDIȚII DE ACASĂ

Acasă, smântâna se obține din smântână cu un conținut de grăsime de 25-30%. Crema este încălzită la +60 - +63 grade. C cu expunere de 30 de minute sau până la +85 grade. Fără rezistență. Apoi este răcit la +22 grade. Din iarnă până la +18 grade. Vara fericita. Crema se agită în timp ce se răcește. La cremă se adaugă streptococul de aluat (streptococ de acid lactic) al Institutului de lapte și carne din Kiev. Puteți utiliza, de asemenea, o cultură gata pregătită pentru mamă pe bază de streptosan, adăugați 3-4 linguri. l pe 1 litru de smântână. În primele 3 ore, smântâna se agită de 2-3 ori, apoi se lasă singură până la sfârșitul fermentației, determinată de aciditate (adică crema trebuie să devină acră, dar să nu se îngroașe). Smântâna se răcește la +5 - +8 grade. Cu, stai o zi, amestecând ocazional.
În ceea ce privește crema - dacă luați cremă de casă, atunci acestea trebuie sterilizate. Cumpărăturile nu sunt necesare.Și smântâna se coace la rece, nu caldă.

de unde ai cumpărat-o? Nu găsesc un magazin pe internet cu ea în Rusia ..

Mi-a fost adus de la Kiev, dar cunosc oameni care au cumpărat de pe site-ul ucrainean și i-au trimis prin poștă fără probleme.

Se stabilesc acolo 2 temperaturi - inferioară și superioară. Costul meu este de 35,5-35,8. Când folosesc aluate diferite, mă schimb într-o parte sau alta, deoarece este potrivit pentru dospire. La pagina 61 i-am spus, citiți și imaginile de acolo, cum le-am construit într-un fabricant de iaurt (mai exact, soțul meu)
Autoritatea mea de reglementare este ucraineană, dar cred că principiul este același în toate. Unde-ți place, lasă-ți să-ți spună rușii. Acesta este un termoreg. pentru incubatoare, pentru terarii, așa, doar pasul de a schimba setarea astfel încât să fie neapărat 0,1 grade (nu 1 grad!) pune capacul și gata. Nu mi-a ieșit. A trebuit să pun o gaură. Dar nu este dificil, totul este îngrijit. Senzorul se află între borcanele de jos și păstrează temperatura pe măsură ce ați setat-o. Pe scurt, acțiunea este ca într-un fier de călcat - de îndată ce temperatura atinge limita superioară stabilită de dvs., producătorul de iaurt se oprește și nu se mai încălzește. Prin inerție, numerele cresc un pic mai mult pe regulator, apoi scad și când atinge limita inferioară stabilită de dvs., producătorul de iaurt se aprinde din nou. Deci iaurtul (sau orice altceva) este ținut în limitele de care are nevoie.

Nu avem termostate în Rusia, pentru incubatoare trec de la 3000 de mii de ruble și peste !!!!
Voi fi în Crimeea vara și îmi voi cumpăra un termostat.

[Pintusha]

Pintusha
De ce ai nevoie de un termostat?
Sau aveți un simplu producător de iaurt fără cronometru? În caz contrar, Vivo nu are nevoie de un termomaster.

Nu avem termostate în Rusia, pentru incubatoare trec de la 3000 de mii de ruble și peste !!!!
Voi fi în Crimeea vara și îmi voi cumpăra un termostat.

Sincer, habar n-am unde să-l caut în Crimeea, există doar tot felul de bunuri pentru turiști sau dacă aveți rude sau prieteni acolo, atunci lăsați-i să le comande pentru dvs. Sau poate o veți putea comanda de pe site-ul în care se află și astfel încât să vă trimită câțiva dintre transportatorii ucraineni, al căror birou de reprezentare este aproape de locul în care vă veți odihni. Și astfel plata a fost efectuată la primirea bunurilor. Este necesar să aflați în prealabil toate aceste nuanțe, să scrieți cel puțin prin poștă pe acest site și să le lăsați să vă răspundă.
Iată site-ul 🔗
aici am cumpărat un termostat RT-10 / P01
Am fost trimiși de Ukrposhta la adresa oficiului nostru poștal. Dar este mai bine să nu contactați Ukrposhta, poate dura 10 zile sau mai mult. Și este mai bine să nu fie de către stat - prin New Mail sau Autolux sau altele. Acolo durează 2-3 zile.

[Pintusha]

Pintusha
De ce ai nevoie de un termostat?
Sau aveți un simplu producător de iaurt fără cronometru? În caz contrar, Vivo nu are nevoie de un termomaster.

Da, există și o Arietta simplă, dar chiar se supraîncălzește, asta vreau pentru ea.

: (Da, există și o Arietta simplă, dar chiar se supraîncălzește, asta vreau pentru ea.

Văd, atunci bineînțeles că ai nevoie

Sincer, habar n-am unde să-l caut în Crimeea, există doar tot felul de bunuri pentru turiști, sau dacă ai rude sau prieteni acolo, atunci lasă-i să le comande pentru tine. Sau poate le veți putea comanda de pe site-ul în care se află și astfel încât să vă trimită câțiva dintre transportatorii ucraineni, al căror birou de reprezentare este aproape de locul în care vă veți odihni. Și astfel plata a fost efectuată la primirea bunurilor. Este necesar să aflați în prealabil toate aceste nuanțe, să scrieți cel puțin prin poștă pe acest site și să le lăsați să vă răspundă.
Iată site-ul 🔗
aici am cumpărat un termostat RT-10 / P01
Am fost trimiși de Ukrposhta la adresa oficiului nostru poștal. Dar este mai bine să nu contactați Ukrposhta, poate dura 10 zile sau mai mult. Și este mai bine să nu fie de către stat - prin New Mail sau Autolux sau altele. Acolo durează 2-3 zile.

Nu am rude acolo, dar trebuie să mă gândesc la opțiuni, poate o voi găsi pe piața din Yalta sau altceva. Mulțumesc pentru linkul pe care îl voi studia.Văd că sunteți din Donetsk, am rude acolo)

la urma urmei, am confirmat comanda tefal ki multidelis, acum rămâne de așteptat, dar în oraș se vând doar narină și evitalia, ei bine, este clar pentru narine, dar evitalia ?? spune-mi! scuze daca nu in subiect! este înfricoșător să comanzi culturi de început prin poștă!

[alenka_volga]

alenka_volga,
Folosesc Evitalia - îmi place

la urma urmei, am confirmat comanda tefal ki multidelis, acum rămâne de așteptat, dar în oraș se vând doar narină și evitalia, ei bine, este clar pentru narine, dar evitalia ?? spune-mi! scuze daca nu in subiect! este înfricoșător să comanzi culturi de început prin poștă!

De ce este infricosator? Acum vremea este normală, nu fierbinte, puteți comanda, nu li se va întâmpla nimic. Desigur, dacă nu vor merge timp de două săptămâni.

dar spune-mi, totul este confuz în capul meu, câte o sticlă la un moment dat? este nou?

[alenka_volga]

alenka_volga
dacă întrebați despre o sticlă de VIVO, atunci poate fi re-fermentată - cel puțin o dată, dar unii o fac atâta timp cât fermentează, deși valoarea bacteriană scade de fiecare dată

dar spune-mi, totul este confuz în capul meu, câte o sticlă la un moment dat? este nou?

O sticlă este utilizată pentru a pregăti un litru din cultura de început a mamei. Poate fi utilizat complet pentru fermentare sau poate fi parțial consumat, parțial fermentat. Oficial, cultura inițială a mamei este potrivită pentru recultivarea timp de 5 zile, nu se recomandă recoltarea repetată (bacteriile presupuse benefice mor).
Și apoi după gust și culoare. Unii cred avertismentele oficiale, alții nu. Personal, cred că acest avertisment nu este altceva decât un truc de marketing, deoarece dacă oamenii încep să fermenteze din nou singura sticlă de aluat achiziționat pentru o lungă perioadă de timp, vânzătorii se vor rupe pur și simplu, deoarece vânzările vor scădea semnificativ. Pot să fermentez din nou 3-4 săptămâni dintr-o sticlă, apoi devine plictisitor și cumpăr altceva. Recunosc că ceea ce este util într-un astfel de iaurt durează prima săptămână, poate două, și atunci astfel de iaurturi nu sunt atât de iaurturi, cât deserturi. Sunt mai mult decât mulțumit de această aliniere. Și totuși nu-mi vine să cred că 4-5 supraalimentare nu conțin deloc bacteriile necesare. În practică, „vechiul” aluat fermentează mult mai repede decât cel nou. Desigur, nu sunt un expert, dar mi se pare că există și mai multe bacterii într-un astfel de aluat. Dar, poate, acest iaurt nu mai este la fel de „pur” ca cultura inițială a mamei, adică alte bacterii pot fi prezente. Cu toate acestea, nu am găsit încă nicio consecință neplăcută.
Dar dacă iaurtul este pregătit pentru copii și, de asemenea, în scopuri medicinale, merită probabil să respectați recomandările producătorului.
Nu-mi impun opinia nimănui și nici nu o consider singura corectă. Aceasta este doar părerea mea pentru nevoile mele, nimic mai mult.

da, am vrut să scriu și despre o mișcare de marketing, nimic nu se va schimba de 3-4 ori, bine, și așa cum va trimite Dumnezeu

da, am vrut să scriu și despre mișcarea de marketing, nimic nu se va schimba de 3-4 ori, bine, și așa cum va trimite Dumnezeu

Deci așa cred. Nu am simțit diferența dintre prima și, să zicem, a cincea supra-drojdie, cu excepția faptului că rata de maturare a iaurtului crește. Dar din ce? Dacă suma necesar bacteriile cresc, sau inutil accelera procesul? Cred că dacă ceva rău ar fi fost prezent acolo, s-ar fi târât lateral mult timp în urmă, dacă nu pentru mine, pentru altcineva - mă îndoiesc că eu sunt singurul angajat în mai multe alimente re-starter.

Deci așa cred. Nu am simțit diferența dintre prima și, să zicem, a cincea supra-drojdie, cu excepția faptului că rata de maturare a iaurtului crește. Dar din ce? Dacă suma necesar bacteriile cresc, sau inutil accelera procesul? Cred că dacă ceva rău ar fi fost prezent acolo, s-ar fi târât lateral mult timp în urmă, dacă nu pentru mine, pentru altcineva - mă îndoiesc că eu sunt singurul care fac mai multe mâncăruri re-starter.

Cred că, evident, nu ar fi ieșit.Cum, de exemplu? Aceasta este un fel de floră nu foarte utilă, care este deja prezentă în intestinele noastre și de care încercăm să scăpăm cu ajutorul iaurturilor vii. Ei bine, va fi mai mult, flora este greșită, este puțin probabil să simțiți rezultatul cumva clar.
Nu spun că flora va fi cu siguranță acolo, mă gândesc doar la „Am ieșit - nu am ieșit”.

probabil, supra-înfometarea se obține mai repede, deoarece toate bacteriile active și vii sunt dornice să lupte și, înainte de aceasta, erau într-o stare uscată și comatoasă

Fetelor, mulțumesc pentru informații !!!

Nu spun că flora va fi cu siguranță acolo, mă gândesc doar la „Am ieșit - nu am ieșit”.

Ei bine, ar fi existat ceva cu adevărat rău, s-ar fi făcut simțit cel puțin cu o ușoară indigestie. Sau poate doar mă calmez cu un astfel de makar. Dar nu îndemn pe nimeni să acționeze după metodele mele!

la urma urmei, am confirmat comanda tefal ki multidelis, acum rămâne de așteptat, dar în oraș se vând doar narină și evitalia, ei bine, este clar pentru narine, dar evitalia ?? spune-mi! scuze daca nu in subiect! este înfricoșător să comanzi culturi de început prin poștă!

8
Ei bine ..., mi-am testat tefalul pentru temperatura apei - 45-48 grade în pahare - moartea bacteriilor. Ea a ridicat puțin suportul cu ochelari și a pus șervețele de bucătărie rulate pe laturi, astfel încât să fie uniformă - Mă uit într-o oră, poate pot uniformiza temperatura, apoi pot face un simbol. Și dacă nu, atunci va trebui să ne îmbunătățim sănătatea cu culturi inițiale uscate cu apă.

Am testat tefalul pentru temperatura apei - 45-48 grade în pahare - moartea bacteriilor.

Groază! Îmi pare rău.

8
Ei bine ..., mi-am testat tefalul pentru temperatura apei - 45-48 grade în pahare - moartea bacteriilor. Ea a ridicat puțin suportul cu ochelari și a pus șervețele de bucătărie rulate pe laturi, astfel încât să fie uniformă - Mă uit într-o oră, poate pot uniformiza temperatura, apoi pot face un simbol. Și dacă nu, atunci va trebui să ne îmbunătățim sănătatea cu culturi inițiale uscate cu apă.

ce trist....
scrie ce s-a întâmplat în continuare.

Deci așa cred. Nu am simțit diferența dintre prima și, să zicem, a cincea supra-drojdie, cu excepția faptului că rata de maturare a iaurtului crește. Dar din ce? Dacă suma necesar bacteriile cresc, sau inutil accelera procesul? Cred că dacă ceva rău ar fi fost prezent acolo, s-ar fi târât lateral mult timp în urmă, dacă nu pentru mine, pentru altcineva - mă îndoiesc că eu sunt singurul care face mai multe alimente re-starter.

Cred că toate acestea cresc numărul bacteriilor bune. Bacteriile sunt creaturi vii și, ca de obicei în lume, se luptă între ele pentru un loc la soare. Aluatul conține împreună bacterii prietenoase și, dacă un fel de byaka dăunătoare intră în sticlă, atunci este mult mai puțin decât bacteriile bune din aluatul acru, care încep imediat să se răspândească putregai pe străin și aceste bacterii rele nu vor supraviețui. Este ca și cum ai arunca o furnică de la un furnicar la alte furnici (ei bine, așa este, o amintire din copilărie, doar o situație similară)

Cred că toate acestea cresc numărul bacteriilor bune.

Si eu cred la fel. Poate doar mă liniștesc. În general, un plic / sticlă de starter îmi este suficient pentru câteva săptămâni, iar economia nu poate să nu mă facă pe plac.
Și, în același timp, nu pot să asigur că Mona și eu suntem cei care avem dreptate - aceasta este doar o teorie, care nu este confirmată de concluziile experților. Prin urmare, fiecare are dreptul să numere așa cum îi spune propria sa logică. Fiecare trebuie să decidă singur dacă trebuie să respecte sau nu recomandările producătorului. Și dacă este, atunci în totalitate sau parțial. Respect strict recomandările pentru menținerea sterilității. Dar despre inadmisibilitatea resurgerii pe termen lung, „o ignor”.

8
Ei bine ..., mi-am testat tefalul pentru temperatura apei - 45-48 grade în pahare - moartea bacteriilor. Am ridicat puțin suportul cu ochelari și am pus șervețele de bucătărie rulate pe laturi, astfel încât să fie uniformă - Mă uit într-o oră, poate pot uniformiza temperatura, apoi pot face un simbol. Și dacă nu, atunci va trebui să ne îmbunătățim sănătatea cu culturi inițiale uscate cu apă.

Poate turnați puțină apă pe fund, astfel încât ritmul să fie puțin mai mic
Și am găsit un termostat și geneza aluatului în Sankt Petersburg - Voi încerca

Si eu cred la fel. Poate doar mă liniștesc. În general, un plic / sticlă de starter îmi este suficient pentru câteva săptămâni, iar economiile sunt vești bune.

Am condus simbilakt timp de aproape 2 luni, în sfârșit nu avea gust diferit. Apoi a trebuit să trec la streptosan, pentru că mai mult de 2 luni. nu poate fi consumat. Dar iaurtul de mai mult de 10 ori fără pierderea gustului nu a funcționat, a început să se acreze și, așa cum se spune, bifivitul nu fermentează excesiv, deci acest lucru este probabil adevărat. După prima supra-drojdie, a devenit puternic acru. Nu-l mai cumpăr. Acum conduc streptosan de aproape o lună.

Poate turnați puțină apă pe fund, astfel încât ritmul să fie puțin mai mic
Și am găsit un termostat și geneza aluatului în Sankt Petersburg - Voi încerca

Este puțin probabil ca puțină apă să rezolve problema. Pur și simplu se va încălzi la aceleași grade teribile, iar supraîncălzirea iaurtului va fi nu numai în partea de jos, ci uniform în tot borcanul. Mai bine să-l încercați uscat.

Și am găsit un termostat și geneza aluatului în Sankt Petersburg - Voi încerca

Oh, atât de fericit pentru tine! Mă întreb cum va ieși. Dacă cablajul de la senzor este plat, treceți-l doar între capac și aparatul de iaurt și înainte. Și ajustarea este de 0,1 grade acolo? Și atunci dacă este 1 grad, atunci nu sunt sigur ce va fi normal.

Nu am pus imediat tava cu borcanele pe panoul de încălzire (borcanele în orice situație nu o ating, sunt suspendate în aer), ci pe două frigarui de lemn pentru kebab și am așezat un prosop de hârtie de bucătărie pe fund , s-a dovedit 37-39, în funcție de borcanele de locație. Dar am decis pentru mine că pur și simplu nu voi pune borcanele centrale, nu-mi pasă 1 litru, care merge la o sticlă de Vivo, nu este suficient pentru toate cele 12 cutii, ci pentru Symbilact (IMHO) și Bifivita 37- 38 nu este înfricoșător. Aici este brânza de vaci, scriu ei, la 30 de grade ar trebui să fermenteze, dar cred că nici aici nu este înfricoșător, pentru că acest lucru nu este un probiotic. În general, nu 40 de grade, și bine.

Am pus tava cu borcanele nu imediat pe panoul de încălzire, ci pe două frigarui de lemn pentru grătar și am așezat un prosop de bucătărie de hârtie pe fund, a ieșit 37-39, în funcție de locația borcanului.

Ei bine, vezi ce om bun ești! Pentru o persoană cu inteligență, nimic nu este imposibil. Cât de mișto au venit!

Ei bine, vezi ce om bun ești! Pentru o persoană cu inteligență, nimic nu este imposibil. Cât de mișto au venit!

Da, spun mereu și asta. Principalul lucru în această afacere este dorința.
A testat cineva folia până jos? Ea, în teorie, reflectă căldura și nu va permite băncilor să se încălzească atât de mult. Am pus deja tava la loc (am scos frigaruile), dar am pus un prosop de hârtie și pe ea o bucată de folie (care este pentru coacere) în jurul perimetrului tăvii. Îți spun într-o oră, dar până acum păstrează 36-37 grindină.

Oh, atât de fericit pentru tine! Mă întreb cum va ieși. Dacă cablajul de la senzor este plat, treceți-l doar între capac și aparatul de iaurt și înainte. Și ajustarea este de 0,1 grade acolo? Și atunci dacă este 1 grad, atunci nu sunt sigur ce va fi normal.

Este la fel ca producția dvs. de Donetsk, ajustarea de 0,1, va fi așteptată într-o săptămână

Da, spun mereu și asta. Principalul lucru în această afacere este dorința.
A testat cineva folia până jos? Ea, în teorie, reflectă căldura și nu va permite băncilor să se încălzească atât de mult. Am pus deja tava la loc (am scos frigaruile), dar am pus un prosop de hârtie și pe ea o bucată de folie (care este pentru coacere) în jurul perimetrului tăvii. Îți spun într-o oră, dar până acum păstrează 36-37 grindină.

Uită-te, această folie are o parte strălucitoare și cealaltă mată. Ele reflectă căldura în moduri diferite. Se pare că luciul reflectă mai mult, deși nu sunt sigur. Dar dacă da, atunci în teorie, ar trebui să fie așezat cu partea strălucitoare în jos. Și totuși, nu aș pune încă frigarui, ci le așez chiar deasupra lor.