V-tina
Svetlana, multumesc pentru sfat! Am propria mea rețetă, dovedită de-a lungul anilor și preferată
Vesta
Tina, și să ne împărtășești?
kirch
Citat: Vesta

Tina, și să ne împărtășești?
V-tina
Svetlana, Ludmila, sincer sa fiu, nu m-am uitat inca, poate avem unul .. daca nu, atunci voi posta reteta
ElenaMK
Fetelor! ajuta :-)
Pâinea a fost coaptă înainte ca în sat să nu existe făină de grâu :-) există secară, cereale integrale, fulgi de ovăz, hrișcă și porumb, dar trebuie urgent să coacem pâine, dar nu există nici un magazin! Ce fel de pâine puteți face?
Olga VB
Ai nevoie de paine?
poate, până la apariția făinii de grâu în fermă, puteți trece cu prăjituri plate, clătite.
Apropo, aveți paste? De asemenea, pot fi folosite în loc de pâine sau măcinate și folosite în locul făinii de grâu pe lângă alte făină.
Și cum rămâne cu cerealele integrale? Și secară? Dacă grâu, orice rețetă poate fi folosită împreună cu el.
ElenaMK
Grâu, deja pregătit, ceva se coace :-)
Mirabel
Fetelor! Spune-mi, ce poți coace din proteinele din Prințesă, micra pe valuri sau combi, aragaz Miracle sau Af Phillips?
Veverițele stau în frigider de câteva zile, am vrut să coac "cuptorii care trebuie uitați" în cuptor. Dar suntem atât de fierbinți !!! că e înfricoșător să privești în direcția ei, să nu mai vorbim de pornire
Babushka
Vika, Desertul Pavlova din Philips va fi exact asta! Pe pergament.
Mirabel
Tatyana, Da??? adevăr??? și nu va arde? cu ce ritm ar trebui coaptă?
Babushka
Vika, nu va arde .. Temperatura este de aproximativ 90 de grade.
Svetta
Mirabel, congelați proteinele până când este nevoie.
Mirabel
Tatyana, O voi face atunci! Vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi!
Mirabel
svetta, Ușor, așa că, după decongelare, obțin niște rezerve de proteine. Descărcarea congelatorului.
Svetta
Mirabel, bine, doar așa cum sfătuiesc fetele, fără opțiuni.
nila
Puteți face un aluat excelent pentru găluște numai cu proteine.
Mirabel
Nelya, Am citit postarea ta și mi-am amintit că omleta este destul de bună în proteine, iar Charlotte ...
Cum se face aluat pe ele?
nila
A trebuit să-mi caut vechile discuri.
Aluat Choux pentru găluște
lapte - 200 ml
proteine ​​- 3 buc
sare - 0,5 lingurițe
zahăr - 0,5 lingurițe
făină - 3 linguri (depinde de mărimea ouălor și de făina în sine)
sl. ulei - 50 gr
Lapte + sl. unt + zahăr + sare la fiert. Se amestecă rapid în amestecul fierbinte, se amestecă 1 cană de făină cernută (de preferință cu o spatulă de lemn), se amestecă până se omogenizează. Se lasă să se răcească. În aluatul choux răcit, amestecați treptat proteinele, apoi făina rămasă.
Aluatul se dovedește a fi foarte elastic, flexibil și nu crăpat.
Mirabel
nila, Nelichka! Super! Mulțumesc foarte mult! O pun în funcțiune! Ei bine, nu mă obosesc niciodată să repet că acesta este forumul Einstein.
nila
Mirabel, Vika! Deloc ... încearcă, poate îți va plăcea acest aluat. M-am îndrăgostit foarte mult de el, este deosebit de convenabil când coac prăjituri cu turtă dulce pe zahăr ars, mai sunt doar 3 proteine.
Kokoschka
Fetele sunt o astfel de întrebare!
Am fermentat roșiile și le-am lăsat nesupravegheate, înainte de asta le-am fermentat pe masă, le-am privit constant și le-am depășit, totul a ieșit grozav!
A doua oară când am făcut-o, am scos-o din bucătărie în cameră și am uitat, ieri am deschis-o și era deja un capac negru de mucegai !!!
Fetele sunt toate distruse? Aruncarea?
kirch
Aruncă-l fără ambiguități.
Kokoschka
kirch, Lyudochka, aici cred că da, este păcat, desigur, dar nu vreau să merg ...
Sperietoare
Kokoschka,

Aruncați 100%.
Kokoschka
Eh ....: cray: s-a dus să arunce ......
Taia
Kokoschkanu plânge.
Am avut și durere recent.
Am strâns 6 borcane de caviar de dovlecei și am umflat totul. Munca a fost cheltuită în mod deliberat. Dar vai ... Acest lucru nu s-a mai întâmplat până acum.
Kokoschka
Taiada, îmi pot imagina ...să fie asta cea mai mare neplăcere a noastră ... ... a aruncat mustața ...
Rarerka
Ei bine, nu mai au explodat bănci
Și acum al patrulea borcan a zburat Tot cu roșii
Fie ca anul acesta să fie așa
Când este pentru companie, nu mai este atât de amară și jignitoare
vedmacck
Nu în „super-luna” rostogolită?
Sperietoare
Rarerka,

Mama mea este un tăietor greu, dar anul trecut au explodat aproape toți castraveții. Cu oțeturi diferite, ingrediente diferite, au explodat și atât. Nu am putut niciodată să investigăm acest incident))). Ea păcătuiește pentru varietatea de castraveți înșiși. Există unele - neletale și non-marinabile. Salată.

Deci nu te supăra. Se întâmplă tuturor, chiar și celor foarte experimentați.
Rarerka
Citat: vedmacck

Nu în „super-luna” rostogolită?
Duc nici măcar nu te uiți acolo Toka dacă admiri
Se întâmplă tuturor, chiar și celor foarte experimentați.
Da, stiu
Am reușit să fierb două cutii în SV cu mere și piper și blendarnula. Iată un astfel de ketchup.
nila
Citat: Taia
Am avut și durere recent.
Crezi că ești singur în durere?
De asemenea, am avut o problemă acum câteva săptămâni. Am cumpărat piersici ... până la 8 kg, dar la un preț ieftin
Am vrut să-l închid în sirop, m-am gândit să-l folosesc la coacere iarna. Închise 8 borcane de jumătate de litru. Am luat rețeta pe un site din apropiere. Când deja dezlipeam piersicile de pe piele și puneam jumătățile în borcane, mă îndoiam deja că rețeta era fără sterilizare. Dar am decis să nu mă abat de la rețetă. L-am rostogolit și l-am trimis sub pătură (așa cum se recomandă conform rețetei), a doua zi seara mi-am scos haina de blană și, într-o ușurare, mai multe borcane s-au întors cu susul în jos, sub haina de blană a suflat. Restul borcanelor au început să se întoarcă și erau pe punctul de a ... Trebuia să deschid ...
A fost păcat să-l arunc, mi-am blendarla toate piersicile, am adăugat mai mult zahăr și l-am fiert într-o micra ca un pavidlo. Va trebui să folosim umplutura iarna
Acum cred că care este motivul pentru care fie am cumpărat aceste piersici, fie rețeta este de vină
Kokoschka
Da ..... este întotdeauna păcat, în primul rând, pentru produse și apoi pentru munca mea!
Dar, după cum se spune, cel care nu face nimic nu se înșală ...
Taia
Citat: nila
Acum cred că care este motivul pentru care fie am cumpărat aceste piersici, fie rețeta este de vină

Trebuie doar să gătești piersici. Nu e nici o îndoială.
Da, și aveți un congelator mare, a trebuit să înghețați jumătățile de piersici. Sunt delicioase.
nila
Piersicile au fost fierte în sirop, iar apoi am îndepărtat pielea de pe ele.
Nu m-am gândit să îngheț, chiar am vrut să-l închid în sirop. Am aruncat doar o privire la cât de mult este borcanul în magazin acum, dar apoi mi-am atras atenția și am cumpărat piersicile.
Kokoschka
Fetelor, ce poți face cu trei găleți de prune?
Rarerka
Compot, murături, gem, condimente ...
adelinalina
Citat: Kokoschka
Fetelor, ce poți face cu trei găleți de prune?
Am o altă problemă, de unde să obțin cel puțin o găleată de scurgere și, de preferință, gratuit
Svetta
Citat: adelinalina

Am o altă problemă, de unde să obțin cel puțin o găleată de scurgere și, de preferință, gratuit
Preluare după normele mașinii, încărcare pe cheltuiala Cumpărătorului. Adresa de livrare: Ucraina, regiunea Dnepropetrovsk, districtul Solonyansky, s. Leninskoe, S / T „Piuliță”.
Tumanchik
Citat: svetta

Preluare după normele mașinii, încărcare pe cheltuiala Cumpărătorului. Adresa de livrare: Ucraina, regiunea Dnepropetrovsk, districtul Solonyansky, s. Leninskoe, S / T „Piuliță”.
Svettulya plecăm
vedmacck
Gem!
Unele soiuri pot fi uscate conform rețetei Admin (a mea nu era potrivită pentru uscare).
Compoturi.
Am de gătit astăzi sau mâine conform acestor două rețete - a fost adusă o găleată de prune. Nu am mai făcut-o până acum, așa că nu știu ce va urma:

Prunele în propriul suc (fomca)

Caut o rețetă pe forumul nostru

Concentrat de prune pentru sos, suc (OlgaGera)

Caut o rețetă pe forumul nostru
Svetta
Crin, gătește marmeladă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177003.0

Sau confitura, Am gătit deja 5 litri.
Se toarnă prunele într-o cratiță până se înmoaie, se freacă printr-o strecurătoare din oase, se bate cu un blender și se gătește cu „Zhelfix 1: 1”. Nu luați doar 1 kg de prune și 1 kg de zahăr și 1 ambalaj. Zhelfix și 1,5: 1,5 per pachet.Altfel, va fi doar marmeladă, nu confiture, este imposibil să o întinzi pe pâine, atât de groasă.
tany81
Spune-mi, te rog, vindem o prăjitură - se numește romană, prăjiturile moi subțiri, fără ciocolată, maronii, sunt unse cu smântână, după părerea mea, pe bază de lapte condensat fiert cu ceva. Se acoperă cu o stropire cu aceleași prăjituri. Pentru mine, dulceața este echilibrată, cu măsură. Cum să gătească? Poate că există o rețetă aici. Vă mulțumim că ați răspuns
Kokoschka
Citat: svetta
Sau confiture, am gătit deja 5 litri.
Este o idee bună, dar în loc de gelfix, probabil, agar-agar o va face.
vedmacck, Tanya aici și a mea au mers în grădina abandonată.

Și cum să înțelegem dacă este potrivit pentru uscare sau nu ...
adelinalina
Citat: Tumanchik
Svettulya plecăm
caramel
Deffki, da, este. Nu știu cum să fac sos pentru cotlete. Un iad, se dovedește în bulgări. Indiferent cât de agitat este. Fac mai ușor, mai întâi prăjesc cotletele și apoi toarn doar apă clocotită din ibric. Acesta nu este un sos, desigur, dar totuși ... Ajută-mă, învață-mă cum să fac un sos fără bulgări
V-tina
Citat: iris. ka
Fac mai ușor, mai întâi prăjesc cotletele și apoi toarn doar apă clocotită din ibric
ciudat, aproape fac la fel, nu am bulgări, îl pulverizez pe toată suprafața cu o lingură, apoi adaug apă, în general rece, și amestec, nu există bulgări
Svetta
Citat: Kokoschka

Este o idee bună, dar în loc de gelfix, probabil, agar-agar o va face.

Nu agar, ci pectină. Cumpăr Zhelinka, Jelly, Zhelfix și altele asemenea pe bază de pectină. Nu voi spune despre agar, nu am spus.
vedmacck
Citat: Kokoschka
Și cum să înțelegem dacă este potrivit pentru uscare sau nu ...
Nu știu. Doar empiric. Al meu s-a dovedit (așa cum am scris deja) o piele groasă și amară. Și în curând delicioasa cireșă uscată s-a transformat într-o piele uscată și amară. În compot, desigur, va merge, dar nepotul a vrut în loc de dulciuri iarna (el este încă mic, nu dăm dulciuri).
vedmacck
Citat: iris. ka
Nu știu cum să fac sos pentru cotlete.
Diluați făina cu apă fiartă rece, scoateți cotletele din tigaie și turnați acest amestec de apă-făină într-un jet subțire printr-o strecurătoare. Dacă nu mai rămâne lichid din cotlet, atunci mai întâi adăugați apă, așa cum ați făcut-o (într-o tigaie fără cotlete), și turnați-o în suspensia care fierbe, amestecând energic. Alegeți consistența și volumul pentru dvs.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine