Gratin de prune provensal
Categorie: Rețete

Gratin de prune provensal Gratin de prune provensal
Ingrediente
Prune 750g. (fără semințe)
Zahar 100g.
Krasshmal 1h. l.
Lapte 250g.
Gălbenușuri 3buc.
Cookie-uri (tip "Jubilee") 4buc.
Ciupit de busuioc uscat
Unt pentru prăjit
Metoda de gătit

Tăiați prunele (în funcție de mărime) în jumătăți sau sferturi. Se prăjește, amestecând ocazional, la foc mare în unt timp de 2 minute. Adăugați 1/2 zahăr, amestecați și prăjiți încă 2 minute.

Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas. Se adaugă amidon, busuioc, lapte cald. Bate până se face spumos.

Măcinați fursecurile în firimituri mici (într-un robot de bucătărie).

Puneți prune într-o matriță (am una din silicon), dărâmați deasupra, turnați amestecul de lapte-ouă.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220C timp de 20-30 de minute.

Serviți gratinatul răcit.

Gratin de prune provensal

Datorită faptului că acesta este încă un desert, nu-și păstrează forma. Prin urmare, din forma generală, așezată pe farfurii cu o lingură. Ceea ce nu ne-a împiedicat să-l mâncăm atât de repede. Azi am făcut-o pentru a doua oară. Dacă doriți o opțiune mai estetică (iar volumul cuptorului permite) - faceți-o în cutii ceramice porționate.

Este mai bine să luați prune solide (cum ar fi prunele uscate), acestea pot fi de diferite soiuri și culori.

Puteți modifica cantitatea de zahăr la discreția dvs. Dacă prunul este acru, îl puteți adăuga.

Gratin de prune provensalConcentrat de prune pentru sos, suc
(OlgaGera)
Gratin de prune provensalPlăcintă "Prune în ciocolată"
(Răsucire)
Gratin de prune provensalPrune uscate
(Administrator)
Gratin de prune provensalGem de prune cu coaja de citrice
(Sperietoare)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine