Mană
Nu, nu am avut o astfel de experiență, astfel încât în ​​3-6 ore carnea a fost dură. Se pare că nu există suficientă temperatură (fierbere constantă). Ai gătit carnea folosind aceeași tehnologie? Adică ai gătit carne, nu bulion? Îl pui în apă deja clocotită? Sau...
Fionka
Mană, a pus o bucată întreagă de carne într-un castron, a umplut-o cu apă fiartă și a pornit desenul animat. Undeva în mijlocul gătitului, am adăugat o ceapă, morcov, piper, lavrushka.
Mană
Fionkapoate încercați o rețetă de la Gasha? Ea a prezentat o rețetă pentru o oală sub presiune, dar descrie și cum se gătește carnea de vită fără presiune.

Carne după rețeta de la începutul secolului trecut (Gasha)

Multicooker Brand 37502
Fionka
Mană, acolo în ulei. Și am nevoie de un produs dietetic
Mană
Poate atunci încerci să gătești într-o pungă? Așadar, carnea ar trebui să fie mai suculentă. Nu am încercat-o eu, dar fetele gătesc
Fionka
Mană, adică pus într-o pungă, iar punga este deja în apă? Sau vrei să spui saci de vid?
Mană
Nu, mă refeream la o pungă de copt. Iată, de exemplu, o rețetă de la Tanyulya (este, totuși, pentru o oală sub presiune, dar principiul pentru o multicooker este același)

Șuncă într-o pungă de prăjit (Tanyulya)

Multicooker Brand 37502

Și în vid ... da, este posibil în vid, dar este nevoie de 8-9 ore pentru a găti undeva
Fionka
Mană, într-un astfel de pachet am încercat să fac pui - de asemenea, nu a funcționat = (
Mană
Oh, ei bine, deja am rămas fără opțiuni. Să așteptăm atunci fetele care au acest model. Poate vor avea câteva sugestii
Fionka
Mană, oricum, mulțumesc pentru ajutor =)
Merri
Fionka, dimpotrivă, sunt complet încântat de carnea gătită în MV! O astfel de delicatețe pe aragaz nu a fost făcută niciodată în același timp.
Fionka
Merri, vă rugăm să scrieți mai detaliat - cum îl pregătiți exact?
Merri
Fionka, Frec orice carne cu condimente uscate potrivite cu o cantitate mică de sare (uneori tăi ceapa în bucăți mici, ca pentru o marinată), o pun în MV și o pornesc în programul „Stew”. De obicei, fac asta într-un mod întârziat dimineața, înainte de serviciu. Carnea are timp să se marineze. Se pare întotdeauna foarte gustos. Nu adaug nici o grasime sau apa. Puiul, carnea de vită și carnea de porc sunt, de asemenea, bune.
Fionka
Merri, iei carnea într-o bucată mare sau o tai în bucăți mici? Puneți-l într-un castron complet uscat și nu se usucă? Câte ore puneți la „Stingere”?
Merri
Fionka, Am gătit carnea în acest fel, atât într-o singură bucată (nu veți pune acolo o bucată foarte mare dacă doriți), cât și tocată. Într-un castron uscat, nu arde. Braising pe un program standard - 1,5 ore.
Fionka
Merri, bine, mulțumesc pentru detalii. Voi încerca din nou.
FistAshCo
Buna fetelor! Și am un brand multicooker 37500new2, ar trebui să caut alt subiect sau mă pot alătura dvs.?
La urma urmei, unele moduri s-au schimbat ... și rețetele nu vor mai coincide, probabil? Pentru rețetele mele nu pot găsi ... Cum pot înlocui modul „Pilaf” din desenul meu animat? Stie cineva?
Mană
Anastasia, multicooker 37500new2 discutat Multicooker Brand 37502
Și acesta este un tabel de moduri 37502
Multicooker Brand 37502
Să comparăm. Schimbați modul „Pilaf” pentru 37502 la „Fig. Premium” pentru 37500new2.
Shelena
Citat: FistAshCo

Buna fetelor! Și am un brand multicooker 37500new2, ar trebui să caut alt subiect sau mă pot alătura dvs.?
La urma urmei, unele moduri s-au schimbat ... și rețetele nu vor mai coincide, probabil? Pentru rețetele mele nu pot găsi ... Cum pot înlocui modul „Pilaf” din desenul meu animat? Stie cineva?
Anastasia, Cunosc destul de bine modelele 37500 și 37500 Noi. Scrieți lui Lichka dacă aveți nevoie de ajutor pentru a stăpâni desenele animate.
FistAshCo
Mană, mulțumesc, m-am gândit și că se poate înlocui „Orez”, dar m-am îndoit ...

Shelena, Oh, multumesc)))
Fionka
Nici nu mai este amuzant ... Din nou probleme cu multicookerul ...
De data asta încerc să fac supă de pui. Programul este de o oră și jumătate. Am gătit pui o jumătate de oră, apoi am aruncat cartofi, morcovi și ceapă. O oră mai târziu, a sunat desenul animat. Ceva m-a tras să gust cartofii. Brut. Am fost surprins și l-am aprins încă o jumătate de oră. După finalizare, am încercat-o. Raw din nou. Acum am început-o încă o jumătate de oră.
Ce zici de asta ???
Supa se gătește pe aragaz într-o oră. Cartofi - în 15 minute.
Programul spune că se presupune că funcționează perioade, aducând lichidul la fierbere.
Și în același timp să nu gătești cartofi în două ore ???
Ei bine, scuze ...
kVipoint
Fionka, Gătesc chiar supă timp de o oră, dacă sunt cu pui cumpărat din magazin. Gătește repede
Fionka
kVipoint, mi-ai citit postarea? Întreg?
Aygul
Fionka, și turnați apă rece sau apă clocotită? De ce nu puneți totul împreună la un loc?
Fionka
Aygul, rece. Nu l-am întins imediat, pentru că mi-era teamă că peste o oră și jumătate cartofii se vor fierbe în terci. Cine știa că doi și jumătate nu îi sunt de ajuns.
Aygul
Citat: Fionka

Aygul, rece.
A fiert apa?
kVipoint
Fionka, Tocat puiul și cartofii în bucăți, nu gătesc niciodată 1,5 ore - 1 oră și este gata dintr-o stare rece
Fionka
Aygul, de unde să știu că - capacul este închis. Programul scrie că aduce apa la fierbere.
kVipoint, exact în acest model și în programul „Supă”? Folosiți un cronometru pentru al reduce la o oră?
kVipoint
Fionka, da, în general mulțumită de ea
Aygul
Citat: Fionka

Aygul, de unde să știu că - capacul este închis. Programul scrie că aduce apa la fierbere.
Un multicooker este un dispozitiv inteligent, dar nu clarvăzător. Practic, principiul de funcționare al programului Supă este după cum urmează - intensiv 15 minute pentru prima fierbere, apoi la fiecare 15 minute trebuie adus la fierbere. Pentru ce a fost prima propunere. Multicooker-ul nu știe ce temperatură umplem cu apă. Și este nevoie de mult mai mult timp pentru a fierbe apă rece decât apă fierbinte, dat fiind faptul că există și pui, cartofi, ... Adică se acordă aceste 15 minute pentru fierberea produselor umplute cu apă fierbinte.
De fapt, sunt un iubitor de oale sub presiune, dar am folosit primul meu multicooker timp de un an, așa că am suficientă experiență.

Vreau să vă spun cum am gătit supa în etape.
1. Chiar în bolul multicooker, prăjești ceapa, morcovii, bucățile de pui / carne.
2. În timp ce se făcea prăjirea, am curățat și tăiat cartofi. Apoi am pus acești cartofi în tigaia oprită (+ cereale / varză / ...)
3. Sare
4. Se toarnă apă clocotită peste
5. Mod supă.

Deoarece bolul este încălzit după prăjire, apa clocotită nu-i dăunează deloc, mai degrabă apa rece este rea în acest caz

Nu vă gândiți la asta ca moralizator, am încercat să vă ajut să vă dați seama
Dragă
Fionka, ai pus cartofi în bulion sărat? Dacă da, atunci este destul de firesc ca cartofii să nu fie fierți, nu știu de ce, dar cartofii rămân crude în apă sărată.
kVipoint
Aygul, Eu, în principiu, la fel, turn doar apă rece, acum mai bine de 4 ani, normal totul
Aygul
kVipoint, dacă îl turnați fierbinte, cu siguranță va fierbe și se va fierbe
Fionka
kVipoint, Sunt în război cu ea pentru al treilea an acum ... tot pentru care este lăudată, nu reușesc în ea ... ca urmare, este folosit doar pentru coacerea brioșelor și fierberea ouălor.
Aygul, Nu prăjesc niciodată, chiar dacă gătesc pe aragaz. Dar dacă turnați și apă clocotită, atunci ce este de gătit atunci o oră și jumătate întregi?
Și da, mulțumesc pentru explicațiile detaliate, absolut nu le consider predicări =)
Dragă, nu, nu sar.
Aygul
Fionka, dacă gătești supă pe aragaz, pui mâncare în apă clocotită? Și, de asemenea, dacă nu prăjești, mai întâi poți fierbe în modul Steam, apoi treci la Supă și reduce timpul. Ei bine, pentru mine personal, sensul gătirii supei în MV era că toate produsele erau puse simultan și puteam fi liber. Fidea nu contează
Fionka
Aygul, așa că pe aragaz fac exact la fel cum am încercat în desene animate ... Am pus puiul în apă rece, îl gătesc o jumătate de oră, apoi arunc ceapa, morcovii, cartofii în bulion, gătesc încă 15- 20 de minute, tăiței, încă 10 minute, atât.
ionka
Buna ziua. Vă rog să-mi spuneți, pentru eroarea E3?
Elena Bo
Citiți aici 🔗
ionka
Citat: Elena Bo

Citiți aici 🔗
Mulțumesc.Și pot să trimit prin e-mail instrucțiuni pentru înlocuirea supapei. și cum să-l eliminați dintr-un multicooker vechi. Am doar unul care nu funcționează, poate că supapa este în ordine acolo, voi încerca să o rearanjez.
ksenia_br
Bună seara.
V-am trimis un link către instrucțiunile video cu un mesaj personal și l-am duplicat în e-mailul dvs.
Merri
Citat: Fionka
Sunt în război cu ea pentru al treilea an acum ... tot pentru care este lăudată, nu o pot face în ea ... ca urmare, este folosit doar pentru coacerea brioșelor și fierberea ouălor.
Fionka, și încercați să nu vă luptați cu ea, ci să vă faceți prieteni. Nu te enerva, este o asistentă de neprețuit! Tot trucul este că totul poate fi pus în supă în același timp (carne crudă, cartofi și chiar, contrar logicii, sare!), Se toarnă apă rece și după 1,5 ore hrănește familia cu supă delicioasă. Este un paradox, dar carnea se va găti, în același timp cartofii nu vor fierbe, nu se vor răci cu sare! Dacă gătești borș, varza, ca și alte legume, va avea dreptate! Un borș atât de delicios pe aragaz nu funcționează, ca într-un multicooker, deci îl puteți găti doar la cuptor. Așa că ai încredere în ea și bucură-te!

Fionka
Merri, Am încercat să fiu prietenă cu ea încă de la început ... dar nu se adaugă = (Carnea a încetat deja să se gătească / tocăniți în ea, deoarece chiar și după 6 ore rămâne dură. Nu mai știu ... poate este defect cumva inteligent? Adică funcționează, dar poate regimul de temperatură este șchiop ... sau altceva ...
Acum tot ce fac în el este să coc cupcakes în birou și ouăle cu aburi.
Dragă
Fionka, ai contactat serviciul?
Fionka
Dragă, Încă nu înțeleg prea bine - ce să le spun ...
Merri
Fionka, Nu presupun să judec ceea ce aveți cu CF, dar conform declarațiilor dvs., se dovedește că încercați întotdeauna să schimbați ceva în tehnologia gătitului. Încercați să gătiți ceva conform rețetei din carte fără a schimba modurile de gătit. E ciudat că nu îți place carnea. Se dovedește magic! Moale, dar nu prea gătită, este imposibil de explicat cât de delicios este. Poate că într-adevăr aveți unele moduri care se comportă inadecvat. Dar, coace, la urma urmei, asta este ceea ce suferă cel mai adesea în CF.
Fionka
Merri, cu carne a fost greu să sparg ceva ... Tocmai am gătit o bucată de carne în programul „Supă” timp de trei ore. Și a stufat-o cu bucăți tăiate timp de 6 ore. La stingere, singura încălcare a fost lipsa de ulei. Poate afecta atât de dramatic?
Cum îl pregătești?
Merri
Fionka, Mai întâi prăjesc carnea cu o cantitate foarte mică de grăsime pe programul potrivit cu ceapă și rădăcini, apoi condimentez și pun pe tocană. În funcție de umiditate, adaug sau nu puțină (50-100 ml) de apă.
Și recent m-am grăbit, am amestecat totul (carne, ceapă, morcovi, condimente, sare), l-am pus într-un castron și l-am pus imediat la tocană, a ieșit și el grozav. Singurul lucru, pentru carnea tare, cum ar fi carnea de vită veche, rațele moscate, am prelungit timpul de gătit, dar durează de 2 ori mai mult pentru a găti pe aragaz.
Fionka
Merri, iată a doua opțiune - puteți obține mai multe detalii? Înțeleg corect că tăiați carnea în bucăți, o amestecați cu ceapă, morcovi, condimente - exact amestecate, și nu pe o pernă? Și într-un castron uscat? Fără ulei și apă? Și pentru stingere la un anumit moment sau a fost adăugat?
Merri
Fionka, da, totul este așa, într-un castron uscat, pentru că era carne de porc, deși nu grasă, dar totuși nu piept de pui. Timp suficient pentru program.
Fionka
Merri, și dacă pui sau carne de vită? Vei avea nevoie de ulei? Sau apă?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine