Fionka
Elena Bo, a făcut ce mi-ați recomandat. Nici măcar pe o cupcake, pe o Charlotte. Se bat ouăle cu zahărul, se cerne toată făina, se adaugă praful de copt, se amestecă rapid cu o lingură.
Ora la „Patiserie”, nu a deschis capacul, nu a făcut zgomot în bucătărie. După sfârșitul programului, l-am ținut aproximativ o oră într-un multicooker închis, astfel încât să nu cadă de la o scădere bruscă a temperaturii.
Când am deschis capacul, puteți vedea că aluatul crește. După ce ați scuturat - din nou înălțimea a 2 degete.
Nu mai știu - ce să mai fac
Lenok82
O zi buna. Am probleme cu multicookerul meu. Din prima zi, fundul a început să ardă puțin, am crezut că aceasta este norma și, după câteva luni, fundul arde pe orice fel de gătit, cremă de supă. Fundul nu a zgâriet ceea ce pare normal, dar .....
A doua problemă: se oprește singură la câteva minute după pornire (acest lucru nu se întâmplă de fiecare dată, ci adesea)

Elena Bo
Citat: Fionka

Elena Bo, a făcut ce mi-ați recomandat. Nici măcar pe o cupcake, pe o Charlotte. Se bat ouăle cu zahărul, se cerne toată făina, se adaugă praful de copt, se amestecă rapid cu o lingură.
Ora la „Patiserie”, nu a deschis capacul, nu a făcut zgomot în bucătărie. După sfârșitul programului, l-am ținut aproximativ o oră într-un multicooker închis, astfel încât să nu cadă de la o scădere bruscă a temperaturii.
Când am deschis capacul, se vede că aluatul se ridica. După ce ați scuturat - din nou înălțimea a 2 degete.
Nu mai știu - ce să mai fac
Ai amestecat totul. Dacă dau sfaturi cu privire la cupcakes, atunci acestea se referă în mod specific la cupcakes. Charlotte este un aluat de biscuiți și o fac diferit. Scoateți imediat produsele coapte, dacă sunt gata. Verificăm cu un băț uscat. Dacă nu este gata, adică se lipeste de băț, apoi adăugați maximum 20 de minute și coaceți.

Pentru Charlotte, batem ouăle foarte bine și mult timp (prima și după 5 minute începem să adăugăm puțin zahăr). Pudra de copt nu este de obicei pusă în ea. Se amestecă ușor cu făina cu o lingură de sus în jos, mișcări pentru maxim 10. În același timp, amestecul trebuie să rămână aerisit și să nu se așeze. Citiți elementele de bază pentru a face acest aluat sau altul și totul va funcționa.
Fionka
Elena, citesc, dar peste tot văd sfaturi diferite. Vă rog să-mi spuneți cea mai plauzibilă sursă?
Am înțeles corect că Charlotte a căzut, fie pentru că s-a adăugat praf de copt în aluat, fie pentru că a rămas în castron după terminarea coacerii?
Elena Bo
Cu siguranță nu din cauza prafului de copt. Fie ouăle cu zahăr nu sunt bătute bine, fie făina este amestecată incorect și amestecul de ou-zahăr s-a instalat, sau datorită umezelii care a stat mult timp sub capac. Este posibil un număr mare de mere suculente. Merele pentru Charlotte sunt tari și acre, apoi nu se acri când sunt coapte.
Elena Bo

"1. Ouăle și zahărul trebuie batute într-o spumă rece, astfel încât să nu se toarne din tel, ci să picure, prin timpul de bătăi de 10 minute cu un mixer puternic, dacă bateți cu mâna, apoi de la 20 de minute la o jumătate de oră, te uiți la consistență, proporția de ouă și zahăr strict conform rețetei, 40 de grame de zahăr pentru 1 ou, am pus un pahar de zahăr pe 6 ouă.
2. Doar făina cernută, pentru ca masa să nu cadă, o introduci îngrijit, parcă o pliai înăuntru, pui aceeași cantitate de făină ca zahărul.
3. Adăugam la sfârșit merele tăiate după făină direct în aluat, amestecăm ușor, aluatul nu trebuie să stea, ar trebui să aveți deja cuptorul preîncălzit la 200 de grade, iar mucegaiul a fost uns în prealabil. Puneți aluatul într-o matriță, puneți-l la copt.
Și atenție, nici praful de copt, nici grăsimile nu sunt adăugate la clasica Charlotte! Doar ouă, zahăr, făină și mere sau alte fructe. "
(de pe forumul say7).
Fionka
În diferite interpretări, până acum văd doar proporții - încă din copilărie m-am obișnuit cu formula 3 ouă, un pahar de zahăr, un pahar cu făină - și m-am încălzit.
Trebuie să încălzesc multicookerul înainte de a pune vasul pentru aluat?
Elena Bo
Multicookerul nu este încălzit înainte de coacere.
Shelena
Am pus o rețetă pentru un compot de vitamine sănătos și gustos.

Multicooker Brand 37502
Fionka
Buna ziua, caut ajutor din nou.
Am gătit un iepure pe o pernă de ceapă, fără ulei. Bucăți de ceapă lipite de castron, le spală, dar pete albe au rămas în celule. Câte frecate, îmbibate - nu sunt afișate. În acest loc, orice mâncare se lipeste acum de castron. Ce se poate face?
Îmi amintesc că am citit undeva despre fierberea chefirului într-un castron, dar părea că provine dintr-un raid. Sau va ajuta și în acest caz?
gala10
Citat: Fionka

Buna ziua, caut ajutor din nou.
Am gătit un iepure pe o pernă de ceapă, fără ulei. Bucăți de ceapă lipite de castron, le spală, dar pete albe au rămas în celule. Câte frecate, îmbibate - nu sunt afișate. În acest loc, orice mâncare se lipeste acum de castron. Ce se poate face?
Îmi amintesc că am citit undeva despre fierberea chefirului într-un castron, dar părea că provine dintr-un raid. Sau va ajuta și în acest caz?
În acest caz, fierb ceva pentru un cuplu, de exemplu, cartofi timp de 20 de minute. Totul dispare.
Fionka
Citat: gala10

În acest caz, fierb ceva pentru un cuplu, de exemplu, cartofi timp de 20 de minute. Totul dispare.
Fierb constant ouă pentru un cuplu, nu ajută = (
gala10
Și dacă fierbeți o lămâie?
Fionka
Nu am încercat încă lămâia ...
gala10
Ei bine, încearcă! Nu va fi mai rău!
Fionka
se pare că a ajutat, cel puțin nu sunt vizibile urme ... Voi vedea dacă va arde din nou
Mulțumesc!
gala10
Citat: Fionka

se pare că a ajutat, cel puțin nu sunt vizibile urme ... Voi vedea dacă va arde din nou
Mulțumesc!
Da sănătății! Să sperăm că nu va arde ... dar, de fapt, dacă arde, puteți pune un covor sau hârtie de copt.
Fionka
Citat: gala10

dacă arde, puteți așeza un covor sau hârtie de copt.
chiar dacă tocăniți doar carne?
gala10
Citat: Fionka

chiar dacă tocăniți doar carne?
Nu, acest lucru nu este necesar pentru stingere. Numai pentru coacere.
Fionka
Citat: gala10

Nu, acest lucru nu este necesar pentru stingere. Numai pentru coacere.
pentru coacere, ung vasul cu ulei - fără asta, tot nu este nimic și nu arde
dar încerc să sting fără ulei și totul se lipeste
gala10
Citat: Fionka

pentru coacere, ung vasul cu ulei - fără asta, tot nu este nimic și nu arde
dar încerc să sting fără ulei și totul se lipeste
Mi-e jenă să întreb ... există lichid în timpul stingerii? Mi se pare că mai trebuie să adăugați puțină apă pe fund ...
Fionka
întotdeauna în moduri diferite ... când carcasa cărnii - se toarnă desigur, plus apă, de asemenea, iese din ea, deși rezultatul este trist, ei bine, da, deja m-am plâns de asta ...
iar zilele trecute am încercat să fac conopidă într-un ou și iaurt - totul a ars până la moarte ... deși apa s-a remarcat și din varză
IrinaZ
Citat: Fionka

Buna ziua, caut ajutor din nou.
Am gătit un iepure pe o pernă de ceapă, fără ulei. Bucăți de ceapă lipite de castron, le spală, dar pete albe au rămas în celule. Câte frecate, îmbibate - nu sunt afișate. În acest loc, orice mâncare se lipeste acum de castron. Ce se poate face?
Îmi amintesc că am citit undeva despre fierberea chefirului într-un castron, dar părea că provine dintr-un raid. Sau va ajuta și în acest caz?

Vă recomandăm să spălați vasul cu sodă cu muștar uscat și acid citric uscat.
Mană
Citat: IrinaZ

Vă recomandăm să spălați vasul cu sodă cu muștar uscat și acid citric uscat.
Nu înțeleg, sodă uscată, muștar și acid? Nici un lichid? Sau pur și simplu amestecați o grăsime groasă din ingrediente uscate și spălați-o cu ea?
IrinaZ
Citat: mana

Nu înțeleg, sodă uscată, muștar și acid? Nici un lichid? Sau pur și simplu amestecați o grăsime groasă din ingrediente uscate și spălați-o cu ea?

Se amestecă muștarul cu sodă, se aplică pe un burete umed, se aplică pe suprafață și se freacă. Această soluție dizolvă toate grăsimile și poate fi folosită pentru a curăța totul, inclusiv vase și dulapuri. Și puteți dilua, dar nediluatul este mai saturat și se șterge mai repede.
După ce faceți și cu acid citric uscat, aplicați doar pe o cârpă umedă și freca se aplică pe suprafață, se lasă să stea o vreme și apoi se freacă ..
Acidul citric ajută la eliminarea tuturor depunerilor de calcar, inclusiv a depunerilor într-o oală termică, pe chiuvetă, pe robinet, pe toate vasele și oalele.
Aceste trei produse versatile vor înlocui TOATE substanțele chimice din bucătărie și parțial în baie.
RepeShock

Mă întreb de când de mult această sodă și acidul citric au încetat să mai fie chimice?)))
Scrie la fel)))
Rick
Stratul de acid citric uscat se va deteriora?
Mană
IrinaFaceți aceste recomandări în calitate de reprezentant al companiei sau de gazdă? Cu sifon și muștar, totul este clar ... cu toții suntem fabuloși de mai mult de o zi. Doar ... acidul citric este adesea măcinat grosier, dacă frecați acoperirea bolurilor cu astfel de boabe de nisip, vor exista fara daune? De aceea am clarificat despre ingredientele uscate sau gruelele din ele.
IrinaZ
Citat: Rick

Stratul de acid citric uscat se va deteriora?

Când intră în contact cu o cârpă umedă, aceasta nu va mai fi uscată, ci va deveni concentrată. Lasă-l să se dizolve puțin, dar nu mai clăti. Deoarece exact acest lucru este necesar pentru a-l curăța.
Pe acoperirea ceramică un astfel de remediu cauza, lăsați să stea o vreme și apoi frecați, acoperirea ceramică nu va suferi de acid citric. Ne pare rău, folosesc produsul maxim o dată la jumătate de an. Am uitat puțin toată tehnica de curățare)))
IrinaZ
Citat: mana

IrinaFaceți aceste recomandări în calitate de reprezentant al companiei sau de gazdă? Cu sifon și muștar, totul este clar ... cu toții suntem fabuloși de mai mult de o zi. Doar ... acidul citric este adesea măcinat grosier, dacă frecați acoperirea bolurilor cu astfel de boabe de nisip, vor exista fara daune? De aceea am clarificat despre ingredientele uscate sau gruelele din ele.

Și ca gazdă și ca reprezentant. Pe o cârpă, ai nevoie de acid pentru a te înmuia puțin. Și dacă îl dizolvați separat într-un castron, atunci acesta vă va curge greu pe mâini și, dacă nu purtați mănuși, se va ciupi. Am primit terci îmbibat, după cum ai spus, se aplica pe suprafata cratitei si se lasa cel putin 10. Apoi freca putin, dar nu tare. Dacă placa este puternică, fierbeți-o cu acid citric.
scuze pentru restul întrebărilor la care voi răspunde mâine
Îmi pare rău, am corectat ușor textul de ieri, poate am uitat puțin cum l-am făcut și l-am curățat cu sodă și muștar, placa de pe boluri este FOARTE RARĂ. Asta e un pic confuz))
Sunt frumos
Mă întreb de ce vasul meu este ușor spălat cu săpun de rufe simplu, care este dat soțului meu la locul de muncă ca fiind dăunător (adică cel mai ieftin)?
Fionka
Citat: IrinaZ

Acoperirea ceramică nu va suferi de la un astfel de produs.
iar proprietățile sale antiaderente nu vor fi afectate?
IrinaZ
Citat: Fionka

iar proprietățile sale antiaderente nu vor fi afectate?
Acoperirea ceramică și antiaderentă nu va fi deteriorată.
Pentru orice eventualitate, voi repeta încă o dată:
Aplicați acid citric pe o cârpă foarte umedă, amintiți-vă de o cârpă mică, deschideți-o și aplicați „gruelul” înmuiat rezultat pe suprafața cratiței și lăsați timp de 7-10 minute. Apoi frecați-l puțin, dar nu tare. Dacă placa este puternică, fierbeți-o cu acid citric.

IrinaZ
Citat: Sunt frumos

Mă întreb de ce vasul meu este ușor spălat cu săpun de rufe simplu, care este dat soțului meu la locul de muncă ca fiind dăunător (adică cel mai ieftin)?

Săpunul de rufe este cu adevărat versatil
Produsele vechi sunt mai fiabile decât chimia modernă, după care este foarte greu să speli vasele și după care rămâne un miros foarte persistent.
helgoncha
Spune-mi, te rog, nu am găsit un fir comun despre Brandiki, doar pentru fiecare model.
Redirecționați, vă rog, dacă ați scris în locul greșit.
Nu pot să înțeleg pe deplin între diferențele fundamentale dintre:
502, 37501 și 37502
Am nevoie:
multi-bucatar
încălzire întreruptă
capac detașabil
valushka-s
Citat: helgoncha

Spune-mi, te rog, nu am găsit un fir comun despre Brandiki, doar pentru fiecare model.
Redirecționați, vă rog, dacă ați scris în locul greșit.
Nu pot înțelege pe deplin între diferențele fundamentale dintre:
502, 37501 și 37502
Am nevoie:
multi-bucatar
încălzire întreruptă
capac detașabil
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50636.600
ElenaNSK
Mama mea s-a plâns de mult că arde totul - și terci, carne și produse de patiserie. Mă gândeam deja să-i cumpăr o ceașcă nouă. Azi m-am dus la ea, m-am uitat la castron. Era o mulțime de acoperire maro - nu numai în partea de jos, ci și pe pereți până la vârf. Se pare că ea, se temea să o frece, doar și-a răzuit unghia.

Pe scurt, am decis să aplic sfatul.Din lipsa de sodă, am luat-o pe cea obișnuită, am uns-o cu sifon și muștar și am lăsat-o aproximativ o oră. Apoi a frecat-o cu partea dură de plastic a unui burete de uz casnic și a spălat-o. Nu totul a dispărut. Apoi am turnat două linguri foarte pline de lămâie în vas, am turnat un vas plin cu apă și am pornit încălzirea. În timp ce scârțâia, a turnat soluția fierbinte (nu a fost timp să aștepte până se răcește). Aproape totul a dispărut. A rămas ușor pe cântar și într-un singur loc pe peretele lateral. Fundul a devenit clar. Așadar, vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi, ajută chiar și cu o placă foarte neglijată
Elena Bo
Am curățat un vas puternic murdar cu detartraj Kraft Zwerg (german, sticlă). Am turnat apă fierbinte în castron, am turnat produsul de curățat și l-am lăsat peste noapte. Toată scara a dispărut. Dar nu mi-a fost frică să-l stric, pentru că cumpărasem deja un bol nou și, cu acesta, au decis să efectueze un experiment.
LyuLyoka
Și nu am nici o placă, dar totul se lipeste de castron. Rar a început să gătească în desene animate, doar supe în principal. Caut un castron nou cu învelișul antiaderent antiaderent obișnuit.
Multicooker
-
Mană
Citat: LyuLyoka

Și nu am nici o placă, dar totul se lipeste de castron. Rar a început să gătească în desene animate, doar supe în principal. Caut un castron nou cu învelișul antiaderent antiaderent obișnuit.
Poate că porii s-au cocosit. Nu puteți vedea cu ochiul liber. Încercați să repetați experiența ElenaNSK sau Elena Bo
Elena Bo
Un castron curat are fundul neted și strălucitor. Dacă este chiar puțin plictisitor, se va lipi. Este necesar să scăpați imediat de placă.
tatyanakot
La multi ani tuturor!!!
SchuMakher
Reciproc!!!!
Fionka
Citat: Elena Bo

Un castron curat are fundul neted și strălucitor. Dacă este chiar puțin plictisitor, se va lipi. Este necesar să scăpați imediat de placă.
Elena, spune-mi, după purificatorul german, dacă gătești fără ulei - se lipeste? Sunt restaurate proprietățile antiaderente ale ceramicii?
di7r
Și îl curăț de astfel de plăci: se toarnă puțin bac pe fund (o linguriță sau mai puțin), se adaugă bicarbonat de sodiu (2 linguri sau mai mult) și se freacă cu o perie de vase. Totul dispare instantaneu și nu este nevoie să aburiți. Fac asta de un an și jumătate. Învelișul este perfect, ca nou, fără zgârieturi. Adică, dacă gătești în fiecare zi, atunci fac această curățenie o dată pe săptămână, iar pentru spălarea zilnică folosesc doar un burete și un feribot.
gala10
Se pare că în Brand 37502 puteți găti carne folosind tehnologia Su-vid!
Azi am făcut piept de pui. Seara, am sărat și piperat sânii, i-am uns cu muștar francez și i-am sigilat într-o pungă. Toate acestea erau noaptea în frigider. Dimineața, am pus punga pe aburul inferior, am turnat apă până la semnul de sus, am pus aburul de sus, astfel încât punga să nu plutească. Am setat modul „languid” timp de 3 ore. Iată ce s-a întâmplat ca urmare:

Multicooker Brand 37502


Foarte gustos și suculent! Și nu seamănă cu nimic!
Incearca-l!
Fionka
Fetelor, spuneți-mi, a încercat cineva doar să gătească o bucată de vită într-un aragaz lent?
Pe o sobă cu gaz, se produce carne într-o oră, pe care o poți „mânca cu buzele”.
În desen animat am încercat 6 ore de tocană și 3 ore de supă - este încă greu
Mană
Fionkapoate că a fost doar vită veche care a rămas dură în 9 ore? Da, și pe aragaz timp de o oră, carnea de vită nu va fierbe atât de mult încât este dreaptă „cu buzele tale”
Fionka
Mană, nu, nu la ora 9. Acestea sunt trei experiențe diferite. Mai întâi am tocanat timp de 6 ore, carnea a fost gătită desigur, dar a fost dură. Am luat o altă bucată și am schimbat programul în supă, l-am păstrat 3 ore - același rezultat. Ei bine, atunci pe aragaz. Carnea este identică și proaspătă.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine