himichka
Oh, doamnelor, s-au distrat ...
sweetka
Ei bine, așa am deja al doilea an de experiență (față zâmbitoare cu nasul ridicat mândru :)) cu mine, fugaska iar umflăturile nu sunt așa. dar mie mi se par conifere - sunt conifere și în Africa, așa că tipul de conuri nu joacă un rol special. și avem viermi în conuri anul acesta, o mulțime de nași au aruncat tot ce a adus ea din pădure: toate conurile erau viermi. Am zece la sută, dar este totuși neplăcut
De anul trecut, am fost mulțumit de gemul crud - nimic nu s-a stricat și au rămas toate vitaminele și cu lichior. cât de nașul meu este conservator, dar a renunțat la băutură
artizan
Și eu, acoperit cu zahăr, am înflorit ... cu mucegai ... îmi pare rău pentru 100 de grame de conuri. Probabil că nu ar fi trebuit să fie acoperite cu un capac?
sweetka
artizan , asigurați-vă că închideți capacul! păstrați-l într-un loc uscat și întunecat și agitați la fiecare două săptămâni. vânzările de mnu nu credeau că va înflori nimic, chiar dacă camera nu este foarte uscată ...
artizan
sweetka, nu te-am recunoscut!
Nu știu de ce ... era o cutie în noptieră, în întuneric. Poate o săptămână ... Am reușit să interfereze, apoi există mucegai ... Probabil că a fost necesar să opărim borcanul ...
sweetka
Citat: Maestră

sweetka, nu te-am recunoscut!

gee-gee ... voi fi bogat !!!!
ksyusha, nu știu. Nu voi spune că sunt un maniac de borcane sterile, orice am obținut sub braț, l-am împins în acela. Putem fi calzi și umezi în noptieră, nu?
Zhivchik
Anul trecut, sora mea a făcut gem de conuri de pin crude.
Mult timp acest borcan a stat în dulap și, din când în când, îl scuturau. Dar apoi s-a dovedit a fi un sirop excelent de con de pin, util ... Și ce bucată ...
Yugorchanka
L-am citit, l-am citit .. Am râs până când crampele stomacale! Distrează-te aici! Am gătit o astfel de miere .. Locuiesc în taiga, primăvara în mai colectez lăstari tineri de pin. Apar la vârfurile ramurilor .. Imediat sunt mici, acoperite cu solzi, apoi cresc și cresc .. se transformă într-un lăstar tânăr. Ace cresc pe ea. Colectarea recomandă mici - cm pe 2 înălțime .. colectăm uneori mai mult. Cu cât filmarea este mai scurtă, cu atât miere este mai strălucitoare .. Și gătește, așa cum este descris la începutul subiectului. Anul trecut am realizat un semifabricat. Din decoctul acestor conuri-lăstari, am rulat ceva de genul unui compot (am adăugat puțin zahăr) Iarna, am deschis borcanul, am adăugat zahăr și am gătit până când mierea a fost gata. Acest semifabricat îmi va fi suficient pentru încă 2 ani.
În Siberia, lăstarii tineri de pin sunt tratați pentru ulcerul de stomac. Ei doar roiesc lăstari și gata ... Soțul meu și-a revenit din gastrită cu miere de pin. Dimineața se ridică, deschide frigiderul, o lingură de miere în gură, îl spală cu apă rece ... spălat, ras .. apoi ia micul dejun .. Înainte de micul dejun, mierea din stomac funcționează, se vindecă. .. Mult timp gastrita nu s-a simțit.
Yugorchanka
iar aceste umflături se numesc rinichi. Dar printre oameni, toată lumea se numește conuri ... Poate de aici provine confuzia? Un grădinar pe care îl știu mi-a dat rețeta .. Am rupt aceste lăstari și le-am numit conuri. Am întrebat de ce se rupe .. Mi-a spus de ce .. acum mă rup și mă fierb. Dar le numesc și conuri, deși știu că acestea sunt lăstari ... muguri ...
Mugurii tineri sunt recoltați, uscați și vânduți într-o farmacie. Ca medicamente.
Qween
Yugorchanka, și care este rețeta ta pentru miere?
Yugorchanka
se toarnă apă rece la 2 cm deasupra rinichilor, se fierbe 40 de minute din momentul fierberii, se lasă 24 de ore, se scurg. Luați 1 kg de zahăr pentru 1 litru de infuzie. Se fierbe la o culoare roșu închis (bunicul meu m-a sfătuit, dar nu am primit niciodată o astfel de culoare) Gătesc până la probă, când picătura picurată nu se răspândește pe farfurie. De fiecare dată am primit o culoare diferită, dar consistența este întotdeauna miere tânără, vâscoasă.
Qween
Se pare că mugurii înșiși nu trebuie să fie fierți cu zahăr? Dar doar un decoct de conuri cu zahăr? Și doar să fierbeți conurile și să insistați în aceeași apă?
Și cât ar trebui să fie fierte?
Iată ce am scris o poezie întreagă ...
Yugorchanka
atât de sigur ... dar! Asta scriu despre muguri, lăstari .. și conuri? Nu știu .. dacă acestea sunt conurile tinere care vor veni cu nuci mai târziu ... poate trebuie să fie gătite cu sirop .. Nu știu nimic despre asta, în afară de ceea ce au scris fetele mai sus. Mi s-au arătat exact aceste conuri - lăstari sau muguri. Acestea trebuie fierte, aruncate înapoi pe o sită și apoi siropul și mierea trebuie fierte. Și aruncați lăstarii înșiși.
Zhivchik
Citat: Yugorchanka

Asta scriu despre muguri, lăstari .. și conuri? Nu știu .. dacă acestea sunt conurile tinere care vor veni cu nuci mai târziu ... poate trebuie să fie gătite cu sirop .. Nu știu nimic despre asta

Avem atât lăstari, cât și conuri verzi tinere. Iar conurile crude (nu fierte) se acoperă cu zahăr, se pun într-un loc întunecat și se scutură periodic.
Odată ce am măcinat lăstarii într-o mașină de tocat carne și i-am acoperit cu zahăr (nu am gătit). Acest amestec este sănătos, dar nu atât de gustos ...
suertero
Fetelor, când am gătit dulceața asta, am regretat că am aruncat conurile. Le-am împins în borcane și le-am pus în frigider (mi s-a părut că este mai sigur). Deci siropul de dulceață a dispărut foarte repede. Și umflăturile îndepărtate rămân în continuare. Membrii familiei mele nu prea îi mănâncă, m-am luptat cu ei singuri. Apoi sarcina, hrănirea ... Nu am îndrăznit să mănânc astfel de produse ... Și acum, la 2 ani după recoltare, am scos din nou borcanele râvnite
Iată care sunt denivelările mele
Gem de con de pin
sweetka
Mi-a fost dor de recoltarea mugurilor anul trecut. acum admir doar băncile altora.
Michelle
Fetelor! Aveți nevoie de sfaturi cu privire la gemul „crud”!
Am și eu ceva în neregulă cu el. Se pare că a „înșelat”. Bule puțin. Îl pot fierbe înainte să fie prea târziu?
fugaska
toarnă vodcă acolo! primești un balsam minunat !!!
Michelle
Nu poți salva gemul?
Balsamul este grozav! Aș vrea însă nealcoolic
fugaska
corect? Nu aș salva nicio gemă fermentată ... dacă o faci anul viitor, nu va merge nicăieri! iar tinctura va fi utilă ca medicament
Michelle
ehh, îmi pare rău. Imi pare foarte rau. S-a investit mult în ea. Și este ciudat ce a fermentat. În general, nu voi mai „salva” vitaminele. Îl fierb!
Multumesc pentru sprijin!
miseda
mishel
Vreau să încerc să fac gem anul acesta, dar problema mea este că se mănâncă doar în apropiere. poți face din ele? și dacă da, când să-și adune conurile? Acum sunt burti roz, de aproximativ 1,5 cm lungime.
Linadoc
Și în fiecare an fac gem de conifere de măceșe. Foarte gustos și sănătos. Acum am făcut-o - am colectat 0,5 kg de lăstari tineri de pin, trebuie doar să fie colectați acum (în mai). Măcinați 1 cană de măceșe uscate într-un blender, adăugați lăstari acolo, măcinați. Am turnat 1 litru de apă clocotită, am învelit-o și am lăsat-o peste noapte. Dimineața, am adăugat Zhelfix 2: 1 și 0,5 kg zahăr la infuzie, adus la fierbere, fiert 5 minute, adăugat coajă și suc de 1 lămâie, fiert încă 5 minute. Strecurat într-un alt castron și turnat în borcane mici. Atât gustoase, cât și sănătoase!
Gem de con de pin
Am vrut să o fac o rețetă separată, dar văd că există un subiect similar și am scris aici.
Natalo4-ka
Umflături colectate))
Nu pot alege ce rețetă să gătesc. Probabil că voi găti cinci minute.
Păcat că nu am măceșe.
Linadoc, Linochka, și dacă fără măceșe? Ce crezi? Nu este prea târziu pentru a colecta lăstari.
Linadoc
Natasha, uită-te la penultima și ultima pagină a coniferei-măceșe, nu există măceș și cu tehnologie îmbunătățită. Uite chiar aici
Natalo4-ka
Linochka,
ZY: Oh, l-am citit. Nu este deloc dificil. În weekend-ul următor voi colecta lăstarii, dacă nu depășesc, și voi adăuga o astfel de gem.
MariV
Conuri de pin și lăstari de pin și molid - 500-600 g
Zahar granulat 1 kg
Apă 700-800 ml

Gem de con de pin

Tăiem conurile mari în 4 părți, doar le lăsăm pe cele mici. Tăiați lăstarii de pin și molid cu foarfece.

Gem de con de pin

Umplem totul cu apă rece.
Gem de con de pin

O lăsăm peste noapte. Apoi filtrăm, punem zahăr în infuzie, fierbem până se dizolvă tot zahărul, turnăm conuri și ace cu sirop de fierbere.

Facem acest lucru de trei ori, aproape ca dulceața timp de 5 minute, doar mai mult, până la 5 ore, lăsăm să se înmoaie. Pentru a patra oară, fierbeți 10 minute, turnați în borcane, închideți cu capacele.

Gem de con de pin
sveta-Lana
Anul acesta am decis din nou să fac gem din conuri, din cauza vremii ploioase am reușit să intru în pădure în ultima zi a lunii iunie, am găsit conurile, deși erau deja mari, dar verzi, am fost încântat să iau jumătate un pachet, dar ... nu a existat nicio modalitate de a face față cu ei imediat
Gem de con de pin
acestea sunt oțelul, nu toate, desigur, ci jumătatea cea mai mare
pare a fi moale la atingere, dar nu se taie bine, mijlocul este din lemn
fetelor, cineva îmi spune dacă le puteți folosi?
Urma să le acoper doar cu zahăr, să nu gătesc și să plec 40 de zile, anul trecut am făcut asta, mi-a plăcut
după 40 de zile, a turnat siropul și l-a turnat cu vodcă, s-a dovedit o tinctură bună, iarna este foarte bună pentru răceală.
iar anul acesta asta am făcut
sveta-Lana
Totuși, am decis să risc, am adormit cu zahăr, conurile au dat suc,
amestecat periodic, iar în a patra zi a apărut mucegaiul, va trebui să-l aruncați
Nu știu din cauza a ceea ce, fie pentru că conurile au rămas câteva zile și s-au întunecat, fie pentru că de data aceasta nu le-am pus într-un borcan, ci le-am lăsat într-o tavă cu smalț,
stătea într-un loc răcoros, acoperit cu un capac
a rămas anul acesta fără gem și kg de zahăr pentru eliminare, în general, a ieșit tristețea

Fărâmă
Citat: ac de păr
Colectați conurile la sfârșitul lunii mai.

Lateaaaa !!!

Mi-am revenit atunci când a trecut prima decadă a lunii iulie ...

Voi cumpăra un magazin ...

Mi-a plăcut acest lucru din magazin:

Gem de con de pin

Dar prețul ...


ahmadinka
Și la sfârșitul lunii iunie, în țara noastră apar doar denivelări. Mai degrabă, la malul mării, într-o pădure de pini. În timpul gătitului, aroma din apartament era de nedescris. Și pentru prima dată am încercat gem în Nord. Caucaz și de atunci gătesc aproape în fiecare an.
Gem de con de pin
Gem de con de pin
Gem de con de pin
Gem de con de pin
Gem de con de pin
sveta-Lana
Și anul acesta am decis din nou să nu gătesc, ci doar să îl acoper cu zahăr și să insist pentru 40 de zile, mi-a plăcut foarte mult rezultatul de anul trecut,
trecutul a făcut însă o greșeală, nu l-a pus într-un borcan, ci într-o cratiță, dar a urcat acolo cu o lingură pentru a-l amesteca, iar acest lucru se pare că nu este permis
trebuie să închideți și să nu deschideți până la final și să scuturați borcanul periodic și veți fi fericiți
Dar după 10 zile, o astfel de frumusețe merită, deși nu sunt suficiente conuri anul acesta.
Gem de con de pin
dacă cineva este interesat de procesul în sine, iată videoclipul

Elya_lug
De asemenea, fac jam live pentru al doilea an. Mi-a plăcut în ceai și sirop și am adăugat umflături.
sveta-Lana
Așa că timpul a trecut neobservat, melodia mea live este gata
Gem de con de pin
oh, păcat că conurile erau puține ... s-au dovedit doar două borcane mici, dar tot am făcut tinctura,
iată videoclipul

sveta-Lana
Ei bine, tinctura de con este, de asemenea, gata.
Gem de con de pin

Samarochka
Fetelor, vă rog să-mi spuneți, se pot turna lăstari tineri de molid cu miere lichidă?
Ailira
sveta-Lana, vă rog să-mi spuneți, puteți face gem din astfel de conuri?Gem de con de pin
Gem de con de pin
sveta-Lana
Ailira, în aparență nu pare a fi conuri de pin cu tine?
Am gătit doar din pin, alții nu cresc aici, așa că nu pot spune nimic,
poate altcineva va răspunde.
Ailira
sveta-Lana, Mulțumesc. M-am uitat pe Internet, se pare că arată ca niște conuri de larice. Poate voi căuta pini, pădurea este aproape.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine