Malenka
Mulțumesc pentru răspunsuri. Ieri am avut un „test pen”. Cartofii prăjiți s-au dovedit grozavi. Am încercat să fac Ratatouille dintr-o carte de rețete. nimic, dar legumele (dovleceii și ardeii grași) nu sunt gata. L-am scos și l-am amestecat de mai multe ori. Am gătit la 200 de grade cu un timp total de 30 de minute. Totuși, am pus toate legumele într-un coș pe folie, astfel încât sucul să nu se scurgă. poate este cazul? Dacă cineva știe care este problema și ce am greșit, scrieți, vă rog
Mă voi antrena și voi încerca alte rețete.
Tanyulya
Citat: Malenka

Mulțumesc pentru răspunsuri. Ieri am avut un „test al stiloului”. Cartofii prăjiți s-au dovedit grozavi. Am încercat să fac Ratatouille dintr-o carte de rețete. nimic, dar legumele (dovleceii și ardeii grași) nu sunt gata. L-am scos și l-am amestecat de mai multe ori. Am gătit la 200 de grade cu un timp total de 30 de minute. Totuși, am pus toate legumele într-un coș pe folie, astfel încât sucul să nu se scurgă. poate este cazul? Dacă cineva știe care este problema și ce am greșit, scrieți, vă rog
Mă voi antrena și voi încerca alte rețete.
Pentru legume mi se pare că temperatura este ridicată, aș seta nu mai mult de 170-180.
Nikolaevna
Citat: zvezda

Ei bine, există un strat de ulei mai puțin .... dar totul este corect. .. aceasta este o tigaie cu convectie si agitare !!!!
Și în ce Internet. magazinele pot cumpăra o astfel de tigaie? ceva motorul de căutare nu mi-a găsit acest FREY
Tanyulya
Citat: Nikolaevna

Și în ce Internet. magazinele pot cumpăra o astfel de tigaie? ceva motorul de căutare nu mi-a găsit acest FREY
introduceți Tefal FZ 7000 ActiFry în motorul de căutare
Lyi
Acest subiect este dedicat inițial friteuza cu aer Phillips.
Se vinde aici
🔗
Și conform TEFAL Tefal FZ 7000 ActiFry FZ 700036 Friteuză-subiectul a fost discutat aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77329.0
si aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=106296.0
Am dat chiar o descriere comparativă (cu un hibrid 2-în-1) a ambelor dispozitive undeva, de când le-am cumpărat pe amândouă.
anto80
Spune-mi, este posibil să gătești gâtul de porc? Este scris că alimentele grase nu pot fi ...

Și o altă întrebare, dacă luați carne de șuncă de porc (adică fără grăsime), se va dovedi moale și suculentă în scurt timp? În orașul nostru este dificil să găsești un filet, care chiar se gătește într-o tigaie în 20 de minute.
Tanyulya
Citat: anto80

Spune-mi, este posibil să gătești gâtul de porc? Este scris că alimentele grase nu pot fi ...

Și o altă întrebare, dacă luați carne de șuncă de porc (adică fără grăsime), se va dovedi moale și suculentă în scurt timp? În orașul nostru este dificil să găsești un filet, care chiar se gătește într-o tigaie în 20 de minute.
gâtul poate fi gătit cu siguranță, ofer șunca într-o mânecă sau în folie, dacă este într-o bucată mare și dacă este în porții, atunci trebuie experimentată și marinată în prealabil.
Al7
Bună ziua, sunt nou aici. Sunt prieten cu producătorul de pâine de aproape un an. Dar Philips a cumpărat recent o friteuză. Și acum colectez rețete. În timp ce faceți cartofi în moduri diferite. Soțului meu i-a plăcut această rețetă: stropesc cartofii înmuiați și uscați, tai într-un tăietor de legume Born cu condimente pentru cartofi și îi așez în grila AF, deja preîncălzită. L-am setat timp de 10 minute la 200 de grade, după semnal îl amestec și din nou timp de 10 minute, apoi îl scutur încă 5 minute. Se dovedește un cartof crocant gustos și roz. I-a plăcut cu sos dulce și acru. Am copt și pulpe de pui murate, dar se pare că nu a fost suficient timp. (20 de minute). A trebuit să mai coac încă 10 minute.În partea de jos a grătarului am pus folie alimentară. Dar cu dovleceii nu a funcționat. Poate cineva să-mi spună cum să coac dovleceii delicioși în AF?
mary_kyiv
Azi am făcut dovlecei, aveam 15 centimetri mici,
tăiați-le în jumătăți.și apoi fiecare bucată a fost tăiată în lungime în sferturi, au ieșit felii lungi de 7 centimetri. Trebuie să fie uscate și laminate în pâine. Am folosit fulgi de germeni de grâu amestecați cu boia uscată, usturoi uscat și piper ca pâine. Am presărat-o puțin cu ulei. L-am aruncat într-o friteuză preîncălzită la 190 de grade timp de 25 de minute, am scuturat-o de patru ori. Apoi a pus totul pe farfurii și a sărat. Cel mai important, trebuie să o săriți chiar înainte de servire. Dovleceii au ieșit și anume coapte.
Al7
Multumesc pentru reteta. Cu siguranță ar trebui să o încercați.
Husky
Și în AF am primit astfel de cârnați în test. Am gatit 180 * 6 minute.

Friteuza cu aer Friteuza cu aer Friteuza cu aer Friteuza cu aer

Unele au gătit într-o friteuză, iar altele într-un uscător de aer. Nu există nicio diferență, doar mai repede în timp într-o friteuză cu aer.
Mishkina
Citesc forumul de multă vreme, datorită discuțiilor pe care le-am ales cu un aparat de pâine acum câțiva ani.
De curând am cumpărat o friteuză cu aer. Și aștept instalarea mașinii de spălat vase.
Întrebarea este - din câte am înțeles, atât castronul, cât și ochiurile pot fi spălate în mașina de spălat vase. Părțile din plastic suferă? Vizualizarea nu devine „scurtătură”?
nefertitty
Tanyulya
Citat: Mishkina

Citesc forumul de multă vreme, datorită discuțiilor pe care le-am ales cu un fabricant de pâine acum câțiva ani.
De curând am cumpărat o friteuză cu aer. Și aștept instalarea mașinii de spălat vase.
Întrebarea este - din câte am înțeles, atât castronul, cât și ochiurile pot fi spălate în mașina de spălat vase. Părțile din plastic suferă? Vizualizarea nu devine „scurtătură”?
Specia nu suferă, dar de multe ori nu mă spăl. Foarte des tapetez vasul cu folie, apoi îl spăl cu mânere sub robinet fără resturi.
anto80
Vă rog spuneți-mi. Am cumpărat această friteuză cu aer. Se pare foarte gustos, dar există o problemă - când prăjesc aripi de pui (le îmbrac ușor cu ulei vegetal) - există fum alb în jurul apartamentului. Fumează foarte mult. Site-ul oficial spune că, în mijlocul prăjirii, îndepărtați grăsimea de pui de pe o foaie de copt cu un prosop de hârtie. Dar acest lucru este foarte incomod și trebuie să fii atent când grăsimea din pui începe să picure (și anume grăsime, nu ulei) ... Poate cineva a reușit să rezolve această problemă? Va ajuta panarea? sau turnați biscuiți pe o foaie de copt? Nici nu știu ce să fac, îmi place foarte mult dispozitivul!
julifera
anto80 - Întotdeauna prăjesc puiul în pâine, îl rostogolesc, - în pâine - parcă absoarbe și nu fumează prea mult.
Am copt kebaburi de porc fără pâine - zborul a fost normal, nu a fost fum, dar ceapa a fost aproape complet arsă
Tanyulya
Nu am deloc fum. De cele mai multe ori, panarea zboară pe masă prin găurile din spate, asta este.
Friteuza cu aer
locuri unde este mai întunecat. acolo curgea suc din pui, dar nu fuma.
Anna3103
Aripile fetelor ar trebui să fie rulate în amidon pentru 22 de aripi 1 lingură, iar apoi în pesmet, în plus, este foarte bine după aripi panificate să le stropiți cu ulei de măsline, acest lucru se vinde în supermarketuri în sticle speciale cu pulverizator, foarte economic . Interiorul aripilor este suculent, iar exteriorul este crocant
anto80
Multumesc pentru sfat! Problema mea a fost rezolvată cumpărând aripi de la o altă companie. În primul caz, era foarte multă grăsime sub pielea puiului.
anto80
Răspundeți cine este la curent cu întrebările mele, vă rog!

1. Se poate folosi hârtie de copt sau pergament pentru coacere? (în instrucțiunile pentru hârtie este scris că nu poate fi utilizat cu grătarul pornit, dar este scris rezistă până la 400 de grade). Mă gândesc dacă să cumpăr sau nu ...

2. A încercat cineva să gătească terci în el? poate fi o prostie să-l gătești într-un aragaz atât de mic, dar am nevoie și de porții foarte mici pentru un copil. Se pare că sunt fierte în ghivece în grătare aerodinamice, poate ar trebui să cumperi o tigaie mică din sticlă cu cârlig?
Tanyulya
Puteți folosi hârtie, folie.
Nu am gătit terci.
Julienne se coace în cutii speciale.
lelik79
Citat: Tanyulya

Puteți folosi hârtie, folie.
Nu am gătit terci.
Julienne se coace în cutii speciale.
vă rog să ne spuneți despre julienne.
Aș dori să creez așa ceva în acest dispozitiv.
viktorria
Fetelor, nu usuc cartofii cu șervețele. L-am tăiat, l-am spălat sub apă cu gheață într-o strecurătoare, l-am scuturat și l-am turnat în AF în timp ce se încălzește (150 g timp de 3-4 minute). În acest timp, se usucă. Turn totul într-o farfurie adâncă, amestec cu ulei, sare, condimente și înapoi la AF min.15 la 180 gr. Dacă vrei arsuri solare, adaug încă 3 minute pentru 200 g ..
lelik79
Citat: viktorria

Fetelor, nu usuc cartofii cu șervețele. L-am tăiat, l-am spălat sub apă cu gheață într-o strecurătoare, l-am scuturat și l-am turnat în AF în timp ce se încălzește (150 g timp de 3-4 minute). În acest timp, se usucă. Turn totul într-o farfurie adâncă, amestec cu ulei, sare, condimente și înapoi la AF min. 15 la 180 gr. Dacă vrei arsuri solare, adaug încă 3 minute pentru 200 g ..
O opțiune bună. Nu mă descurc foarte bine din al meu, această procedură de uscare mă termină.
viktorria
Fetelor, spuneți-mi rețeta cărnii tocate pentru cotlet, astfel încât să devină suculente. Am făcut-o ieri, dar s-au dovedit a fi foarte uscate. Am gatit 180g timp de 15 minute. Carnea de vită tocată se făcea cu ceapă și condimente. Primul lot nu a fost acoperit cu ulei, a ieșit foarte bine. uscat. Al doilea a fost uns, au ieșit mai bine, dar totuși nu asta. Care este secretul cotletelor suculente?
Rita
Secretul suculenței cotletelor în ... un coc, care este înmuiat în apă sau lapte, și apoi adăugat la carnea tocată. În plus, carnea de vită în sine este uscată. Mai bine faceți cotletele din carne tocată amestecată - carne de vită + carne de porc. Dar, pentru gustul soțului și al ginerelui meu, cele mai delicioase cotlete din coapsele de curcan.
viktorria
Mulțumesc. Am uitat de coc.
Stafa
Ieri am devenit proprietarul unei friteuze în loc de AG decedată. L-am cumpărat pentru 4999 ruble în Eldorado. M-am bucurat că garanția a fost de 2 ani, altfel AG a trăit 1 an și 3 luni cu utilizare constantă 1 an și 3 luni în picioare într-un dulap și de câteva ori a scos un grătar pentru pui și cartofi copți, pe cartofi și s-a spart, care trebuia coaptă în micros. În timp ce făceam cartofi prăjiți și bucăți de pui în maioneză cu usturoi - mi-a plăcut FSE.
Stafa
AF m-a șocat astăzi. Îmi plac foarte mult coastele de porc, dar întotdeauna nu au un gust atât de bun pe cât aș vrea. Deja oriunde nu le-am gătit murate - totul pare să se potrivească, dar bebelușul nu este al nostru. Și astăzi l-am făcut în AF și iată-l, acest gust
Ieri am făcut piept de pui mic cu pâine - și mie mi-a plăcut. Astfel, AF și-a luat locul de onoare în bucătărie pe picior de egalitate cu HP, MV, cuptor cu microunde și aparat de cafea.
Qween
Stafa, și am avut o astfel de bucurie când am prăjit pentru prima dată clătite cu brânză de vaci.

Această friteuză cu aer este un lucru puternic. Gătesc în el aproape în fiecare zi. Sincer să fiu, nu mă așteptam să fie atât de solicitat cu atât de multe aparate în bucătărie.

Qween
Citat: viktorria

Fetelor, nu usuc cartofii cu șervețele. Tocate, spălate sub apă cu gheață într-o strecurătoare

Citat: lelik79

această procedură de uscare mă termină.

Fetelor, nu mă înmoaie cartofii prăjiți înainte de a găti.
Iau doi cartofi mari din soiul Belorossa, coajați, ai mei, tăiați. Îl pun într-o pungă, pun sare și o lingură de ulei. Îl scutur de câteva ori și îl turn în coșul aparatului de aer condiționat. L-am pus la punct 10 minute, apoi îl mai scutur încă 5 minute. În interior se dovedește un cartof roz și moale. Foarte gustos . Nu se lipeste intre ele in timpul gatitului.

PS: Nu preîncălzesc friteuza. Temperatura stabilită acum o sută de ani la 180 de grade, așa că se menține, nu o schimb.
julifera
Și datorită friteuzei cu aer, am mâncat în cele din urmă acești cartofi.
Și apoi a existat un fel de foame universală pentru el - au copt aproape în fiecare zi. Acum nici nu-mi amintesc ultima dată când am făcut cartofi prăjiți și nu vreau
Recent, coacem mereu mere în AF
Și la locul de muncă, unul dintre băieți a spus - spun că este rapid și gustos în cuptorul cu microunde.
Ei bine, pentru comparație, am încercat-o (nu am mai făcut-o niciodată) - cauciuc-cauciuc - fără rahat cu copt în AF ...
Tanyulya
Și îmi place foarte mult foietaj în AF și cartofii ca în stil rustic. Mai ales când părinții vin să viziteze acest cartof chiar din mers
kosmar
cotlete și pești astăzi.
nra că am pus totul imediat, nu trebuie să îl întorci, urmez doar prin capac (am tefal)
Szencimen
Buna un an Nou FERICIT!
Sănătate, optimism, dragoste, putere și prosperitate!
Dacă nu este dificil, spune-mi, am căutat prin informațiile despre Philips HD9220 / 20 și nu am înțeles dacă este posibil să setez singur temperatura?
Și, în special, mă interesează, puteți seta 80 de grame. Celsius?
Deci, în modul manual, fără programe?
Qween
Szencimen, Buna ziua. Și vă doresc un An Nou fericit!

Da, îl puteți seta la 80 de grade. Nu există programe în uscătorul de aer. Timpul și gradele sunt pur și simplu setate.
Szencimen
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul prompt.
Am devenit interesat de acest dispozitiv ca dispozitiv principal pentru fabricarea cârnaților „sandwich”.
De fapt 80 Celsius este principala temperatură de gătit recomandată pentru cârnați.
Uneori, totuși, recomandă 65. Dar, pentru a fi sincer, fără utilizarea alcoolului și a conținutului ridicat de sare + oțet, lămâie ... nu aș face acest lucru
Qween
Carnatul va fi gras?
Szencimen
De fapt, gătesc cârnați ca acum 200 de ani.
7 părți de carne - 3 părți de untură (grăsime).
Qween
Szencimen, Nu cer curiozitate. Faptul este că cârnații grași ard foarte mult atunci când se prăjesc într-o friteuză cu aer. Fumul alb se revarsă într-un arbore în timpul gătitului și o mulțime de grăsime curge în tigaie. Instrucțiunile spun că nu puteți găti alimente grase, dar am decis să încerc. Nu am de gând să o repet din nou.

Dar aici Lyi gătit, atunci am fost mulțumit, se pare.

Dacă doriți, uitați-vă la acest subiect. În intestinele sale existau rapoarte despre cârnații din friteuza.

Să spunem doar că, dacă aș cumpăra o friteuză de aer de dragul gătitului cârnaților, aș fi foarte dezamăgit.
Szencimen
Iată cum ...
Este doar o întrebare despre temperatura de gătit?
De fapt, orice cârnați explodează foarte eficient la o temperatură peste fierbere, izbucnește cu lichidul în fierbere în sine, nu cu grăsime (îmi pare rău pentru lipsa de ambiguitate a afirmației, dar știu doar asta).
De aceea mă întrebam dacă se putea seta 80 Celsius - la această temperatură, atât în ​​cuptor, cât și când fierbe în apă, cârnații nu izbucnesc.
Qween
Da așa ...

Cârnații nu au explodat în timpul gătitului (și s-a dovedit a fi foarte gustos), dar a fumat grăsime. Uită-te la fotografiile pe care le-am dat mai sus.

Va fi minunat dacă la 80 de grade nu există un astfel de copil, dar va fi o rușine pentru tine dacă cumperi un dispozitiv scump, dar va dezamăgi.

Instrucțiunile nu recomandă deloc gătirea alimentelor grase. Așadar, vedeți-vă singur, poate că fumul alb cu un rocker nu vă va distrage deloc sau, testându-l, se va dovedi a găti fără niciun fum.
Sarcina noastră este să împărtășim experiența sau sfaturile noastre dacă persoana care se îndoiește a pus o întrebare.

Babushka
Dragi membri ai forumului! An Nou Fericit! Mult succes și sănătate pentru tine! De câțiva ani citesc forumul dvs. și îl consider unul dintre cele mai informative. În cele din urmă, este copt să vă alăturați rândurilor. Ador și folosesc foarte mult aparatele de bucătărie. Aș dori să recomand să încercați să coaceți ardei grași într-o friteuză cu aer. Chiar și iarna, de la supermarket, iese delicios. Pentru a face acest lucru, trebuie să încălziți friteuza de aer la o temperatură de 180 de grade, să puneți ardeiul gras într-un coș și după 10-15 minute este gata. Transferați ardeiul într-un castron și acoperiți cu folie de plastic timp de 5-10 minute. Apoi scoateți pielea și condimentați cu ulei vegetal, usturoi și suc de lămâie. Adăugați puțină sare. Bulgarii o numesc Chushka Pechena. Delicios și poate fi refrigerat câteva zile. Și mai fac o bannitsa (plăcintă cu brânză) din foietaj și într-o friteuză cu aer.
lelik79
Citat: Babushka

Dragi membri ai forumului! An Nou Fericit! Mult succes și sănătate pentru tine! De câțiva ani citesc forumul dvs. și îl consider unul dintre cele mai informative. În cele din urmă, este copt să vă alăturați rândurilor. Ador și folosesc foarte mult aparatele de bucătărie. Aș dori să recomand să încercați să coaceți ardei grași într-o friteuză cu aer. Chiar și iarna, de la supermarket, iese delicios. Pentru a face acest lucru, trebuie să încălziți friteuza de aer la o temperatură de 180 de grade, să puneți ardeiul gras într-un coș și după 10-15 minute este gata.Transferați ardeiul într-un castron și acoperiți cu folie de plastic timp de 5-10 minute. Apoi scoateți pielea și condimentați cu ulei vegetal, usturoi și suc de lămâie. Adăugați puțină sare. Bulgarii o numesc Chushka Pechena. Delicios și poate fi refrigerat câteva zile. Și mai fac o bannitsa (plăcintă cu brânză) din foietaj într-o friteuză.

Vă rugăm să ne spuneți despre bannitsa ...
Qween
Babushka, an Nou Fericit! Bine ati venit !
Eeeh, aș mânca acum o mușcătură cu o mușcătură de piper. Coaceți banitsu sau pe o grătar? Anterior, am urmărit după o matriță, am crezut că voi coace deseori în ea, dar am abandonat rapid această afacere.
Babushka
Tocmai mă coc pe grătar. Aluatul foietaj nu se lipeste si bolul se rumeneste pe toate laturile.
Babushka
Bannitsa este o plăcintă tradițională bulgară. O fac cu brânză feta amestecată cu brânză de vaci și ou. Folosesc foietaj gata preparat (puteți folosi aluat filo dacă este disponibil în orașul dvs.). Rulez foile subțire și pun o cantitate foarte mică de umplutură, altfel vasul va fi ud. Pentru umplutură, amestec brânza rasă cu brânză de vaci 50/50 și adaug un ou. Învelesc aluatul cu un cârnat și apoi cu un melc. L-am pus într-o friteuză cu aer cald și atât. O puteți face la cuptor, dar atunci este mai bine să întindeți pergamentul și să ungeți vasul deasupra cu ulei vegetal.
lelik79
Citat: Babushka

Bannitsa este o plăcintă tradițională bulgară. O fac cu brânză feta amestecată cu brânză de vaci și ou. Folosesc foietaj gata preparat (puteți folosi aluat filo dacă este disponibil în orașul dvs.). Rulez foile subțire și pun o cantitate foarte mică de umplutură, altfel vasul va fi ud. Pentru umplutură, amestec brânza rasă cu brânză de vaci 50/50 și adaug un ou. Învelesc aluatul cu un cârnat și apoi cu un melc. L-am pus într-o friteuză cu aer cald și atât. O puteți face la cuptor, dar atunci este mai bine să întindeți pergamentul și să ungeți vasul deasupra cu ulei vegetal.

cât pentru un pachet de aluat?
cârnați - înseamnă că ruloul se dovedește?
Babushka
Aluatul nostru de foietaj este vândut într-un pachet de 4 foi de aproximativ 20x15 cm. Rezultă 4 banite. Rulez foile foarte subțire și întind și umplutura subțire. Îl rostogolesc cu un cârnați sau rulează și apoi îl învelesc cu un melc. Pentru această cantitate de aluat, am 1 pachet de brânză feta bulgară 250 g, un pachet de brânză de vaci 250 g și un ou. Dacă amestecul se dovedește a fi uscat, atunci puteți adăuga câteva linguri de chefir sau iaurt.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine