Qween
Fetelor, joi a ajuns în sfârșit friteuza mea! Livrarea ei a durat puțin, dar nu mai contează.

Am făcut deja cartofi, cârnați de casă, aripi de pui. Acum am de gând să fac o mică carte foto.
Qween
Mai întâi am făcut cartofi:

Friteuza cu aer

În viață, culoarea sa s-a dovedit a fi mult mai apetisantă, dar chiar și așa este clar că cartoful a fost un succes.

Ar fi trebuit să fie cotlete de porc, dar nu le puteam încadra cu cartofii. Deoarece nu am vrut să gătesc în 2 pase, am gătit cotletele în paralel în desenul animat. De aici s-a maturizat gândul că în AF este necesar să încercați să gătiți ceva în 2 niveluri, ca la un cazan dublu. Deci carnea s-ar potrivi cu siguranță. În timp ce încercam să atașez un suport de plasă pe care răcesc pâinea, dar este mai mare decât coșul AF. Cred că ce altceva poate fi adaptat ...
julifera
Qween - Hurra !!! Odată cu achiziționarea unui nou asistent !!!
Qween
După ce am fost surprinși de cât de interesante pot fi cartofii cu 0,5 linguri. unt, am gătit aripi de pui. Aceasta este, în general, după cum spune prietenul meu, în general o „groapă de cap”! Nu am mâncat niciodată aripi atât de delicioase:

Friteuza cu aer

Aripa inferioară are un aspect diferit și mai sunt prezente câteva pete pe alte câteva aripi. Am decis să atașez restul oului cu 5 minute înainte de gătit. Acest lucru nu a afectat gustul.

Qween
Citat: julifera

Qween - Hurra !!! Odată cu achiziționarea unui nou asistent !!!

julifera, Mulțumesc ! De asemenea, vă doresc să vă mulțumiți cu o friteuză cu aer, știu că vă uitați atent
kosmar
arata foarte gustos. iar aripile cu ce?
Qween
kosmar, aripi deasupra în biscuiți de casă (dacă am înțeles corect întrebarea). Nu le-am adăugat ulei, oricum totul s-a dovedit a fi roz. Dacă este necesar, pot scrie în detaliu cum le-am realizat.

Qween
Apoi am preparat și prăjit cârnați de casă, în ciuda faptului că instrucțiunile în limba rusă spun că nu este nevoie să gătiți alimente grase, cum ar fi cârnații.

Friteuza cu aer

Acestea sunt fotografii intermediare:

Friteuza cu aer

Friteuza cu aer

Mă îndoiesc că voi prăji în continuare cârnații în AF. Fumul alb se revărsa într-un arbore, o grămadă de grăsime. Dar, corect, trebuie să scrieți tot ce v-a plăcut și nu v-a plăcut. Pentru ca cei interesați să cumpere acest dispozitiv să poată evalua obiectiv capacitățile AF.
kosmar
Citat: Qween

kosmar, aripi deasupra în biscuiți de casă (dacă am înțeles corect întrebarea). Nu le-am adăugat ulei, oricum totul s-a dovedit a fi roz. Dacă este necesar, pot scrie în detaliu cum le-am realizat.
Da, dacă este posibil. Îmi vine, dar nu l-am încercat niciodată în pesmet.
Am făcut cartofi în af, dar nu i-am tăiat ca niște cartofi prăjiți, ci doar bucăți, din moment ce nu ai crustă. și îmi plac cotletele. Când le prăjesc, nu turn deloc ulei, deoarece atât lichidul, cât și grăsimile sunt eliberate din ele în timpul procesului de prăjire.
Qween
Nici eu nu am mai făcut-o niciodată în pesmet. Voi scrie rețeta acum.
kosmar
Citat: Qween

Nici eu nu am mai făcut-o niciodată în pesmet. Voi scrie rețeta acum.
multumesc, voi astepta)))
Tanyulya
Fetelor, ce aripi, clasă, dar nu am încercat încă aripi.
Ieri am făcut ciuperci umplute cu brânză, le-am făcut un pat de folie în două straturi, așa că pe acest pat l-am servit, delicios aaaa mmmmm ... și plăcinte cu mere din foietaj, mental soooo. Oaspeții nu aveau voie să facă o fotografie, așa că credeți-mă pe cuvânt.
kosmar
Am făcut plăcinte cu mere, gem, ciuperci etc.
făcut lemn de tufă. vrăjitori la cuptor.
se dovedește repede și gustos.
Qween
kosmar , iată rețeta - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148701.0 .

Tanyulya, desigur, credeți-vă pe cuvânt! Știm noi înșine cum vin oaspeții rapid, atunci nu este timp pentru poze. Am făcut și eu o fotografie în coșul AF, altfel va fi fără fotografii. \

Ei bine, recomand cu aripi! Eu însumi nu mă așteptam să fie atât de gustoasă.
kosmar
Citat: Qween

kosmar , iată rețeta - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148701.0 .
multumesc, deja l-am gasit)))
dar dacă toci doar un coc uscat, nu-i așa? trebuie sa prajesti?
Nastasya
Citat: Tanyulya

Fetelor, ce fel de aripi, clasă, dar nu am încercat încă aripi.
Ieri am făcut ciuperci umplute cu brânză,
Pot avea o rețetă de șampion?
Tanyulya
Citat: Nastasya

Pot avea o rețetă de șampion?
Totul este foarte simplu. Am decupat picioarele champik-urilor, am tocat marunt aceste picioare, am adăugat bețe de crab ... poți face fără ele, am adăugat puțină maioneză, brânză rasă la amestecul de picioare și bețe tocate, am amestecat totul și am umplut pălăriile cu asta amestec, a așezat totul pe un substrat de folie (a construit-o ea însăși), l-a stropit cu brânză deasupra și a copt-o timp de aproximativ 15 minute ... probabil ... s-a uitat când a fost gata. Sare, piper, dacă este nevoie, aceasta este deja după gust.
Ksenia
Ceea ce este adevărat este adevărat - aripile sunt cel mai gustos lucru din ea. mai ales dacă marinezi jumătate de oră!
Qween
Citat: kosmar

dar dacă toci doar un coc uscat, nu-i așa? trebuie sa prajesti?

kosmar, puteți măcina și o rolă uscată. Tocmai am scris cum o fac eu.
Nastasya
Citat: Tanyulya

Totul este foarte simplu. Am decupat picioarele champik-urilor, am tocat aceste picioare mărunt, am adăugat bețe de crab ... puteți face fără ele, am adăugat puțină maioneză, brânză rasă la amestecul de picioare și bețe tocate, am amestecat totul și am umplut pălăriile cu asta amestec, a așezat totul pe un substrat de folie (a construit-o ea însăși), l-a stropit cu brânză deasupra și a copt-o timp de aproximativ 15 minute ... probabil ... s-a uitat când a fost gata. Sare, piper, dacă este nevoie, aceasta este deja după gust.
200 de grade?
Tanyulya
Citat: Nastasya

200 de grade?
180-200
Qween
Ceva ne-a calmat Temka, apoi voi scrie câteva cuvinte despre AF.

Odată ce am fost la o nuntă într-o instituție foarte decentă, iar în a doua zi a acestei nunți chiar ni s-au oferit, printre altele, clătite cu brânză de vaci și semințe de mac pe mâncăruri mari calde. Clătitele au fost rulate și tăiate în diagonală, apoi presărate cu zahăr pudră deasupra. De fapt, nu mănânc atât de mult ca să mă răsfăț cu clătite la o nuntă și nu-mi amintesc ce am decis să încerc cu brânză de vaci. S-a dovedit a fi atât de delicios încât am fost foarte surprins! Se pare că nu am fost singurul care a fost surprins, deoarece clătitele au fost împrăștiate cu mare viteză.

Și nu era așa ceva în ele, dar erau delicioase, doar de nedescris. În interiorul acestui rulou de clătite era un caș dulce delicat și, deasupra, o crustă ușor roșie și crocantă și, evident, toate acestea nu erau coapte la cuptor sau prăjite în ulei (de fapt, în general erau fără ulei). De câte ori am încercat să reproduc acasă o astfel de combinație, dar nu am reușit niciodată. Aparent, în acest restaurant, înainte de servire, au încălzit clătite într-o mașină burgheză de convecție cu abur, așa că o voi lua acasă.

Desigur, după ce am cumpărat AF, am decis să încălzesc clătite cu brânză de vaci (chiar de la congelator). Iată ce s-a întâmplat după 7 minute la 200 *:

Friteuza cu aer

Locurile în care clătita nu a fost presată strâns s-a rumenit puternic. Le-am pus în mod deliberat în moduri diferite, unul - cu marginea în sus, pentru a alege cea mai reușită opțiune pentru viitor.

Deci, friteuza cu aer a fost cea care a dat chiar combinația de gusturi care mi-au plăcut atât de mult atunci. Stratul superior al clătitei se dovedește a fi ușor crocant, doar puțin. Și în interiorul celui mai moale cu o umplutură suculentă.

După aceea, am făcut plăcinte cu clătite și doar clătite încălzite, se dovedește foarte bine!

julifera
Fetelor, în timp ce tot cumpăr, dar sunt teribil de nerăbdător să știu dacă ramekin-urile mele se vor potrivi acolo sau nu ..
Vă rugăm, măsurați plasa în diagonală din partea de jos, cât este în cm?
Așa că îmi plac escrocii porționați, așa că cred - unul sau doi și va fi gata în friteuza
Qween
julifera, chiar ieri, Toko lovea escroci în producătorii de cocotă.
Măsurată din interior, apoi din perete în perete de 18 cm. Aleg forma. Și chiar acum alerg în diagonală și măsoară ...
Qween
Diagonal 20 cm.
Sens
Citat: Qween

julifera, din perete în perete 18 cm.

Citat: Qween

Diagonal 20 cm.

geometrie amuzantă pe care o ai ...
Qween
Și am venit cu o prăjire neplăcută, astfel încât să se dovedească a fi subțire, crocantă și să nu curgă nici o picătură de suc de carne / pește. Fundul de sub plasă va fi curat, doar câteva firimituri de panificație vor stropi.

Friteuza cu aer

Friteuza cu aer

Ce cotlete suculente se obțin! Nu încetez niciodată să fiu surprins! Acestea, care sunt în fotografie, din fileuri de vită tocate fără grăsime, fără ceapă, iar când muști, atunci sucul este ca în carne de vită

Fac panificarea așa:
Am amestecat amidon de porumb cu apă rece aproximativ 1: 2, apoi rulez carnea / peștele și apoi în biscuiți măcinați fin, sau biscuiți + nuci, sau orice altceva îmi vine în minte. Când amestec amidon cu apă, primesc o astfel de apă și puțină amidon în ea, adică nu groasă.

Citat: Sens

geometrie amuzantă pe care o ai ...

Da, sunt, mă consider blondă.
julifera
Citat: Qween

Diagonal 20 cm.

Qween - Mulțumiri!
Uraaa - cadrele mele au un diametru maxim de 9,4 cm, se vor potrivi mai multe piese !!!

Sens - deci în același loc marginile sunt rotunjite
Tanyulya
Pur și simplu nu am avut timp să fac o fotografie fetelor, am făcut tibie într-o pungă de copt, au spus cu toții - Klaassno !!! și s-au topit puțin, dar nu a afectat gustul. Am făcut cartof, l-am fiert până la jumătate gătit, apoi l-am uns cu ulei și sare și în AF, atât de gustos și frumos a ieșit
Friteuza cu aer pui cu cuc Clătitele umplute au încălzit yatka delicioasă. (Soțul meu a decis să încerce înghețarea magazinului)
Qween
Astăzi am făcut cotlete din Kiev:

Friteuza cu aer

Nu l-am rostogolit în pesmet, ci într-o pâine răzuită, veche. Observ că nu adaug unt la pâine, crusta se înroșește atât de elegant.
Chiar și acum fac adesea cartofi în stil rustic, ca în McDonald's. Mai uit să fac o poză. Se pare foarte gustos și roșcat. Voi încerca să fotografiez, să nu uit.

Yuzay AF tot timpul și nu încetăm niciodată să fim uimiți de ce feluri de mâncare minunate gătește și, în același timp, foarte repede.
Nataly_rz
Pentru o scurtă perioadă de timp m-am repezit între Aktifray, un hibrid cu un uscător de aer și totuși m-am așezat pe acest dispozitiv. Desigur, mulțumită recenziilor celor care au achiziționat mai devreme și au postat fotografii îmbucurătoare în acest fir
Citat: TIR

Ei bine, trebuie să fiu așa, nici măcar nu te-am felicitat.
Corectarea întrebării și cum?
..
IRR, ei bine, cum m-ai putea felicita când tăc ca un partizan în timpul interogatoriului, dar ce este bine la forumul nostru, că se dovedește rău să stai în tranșee, este timpul să ieși din umbră și să-ți împărtășești impresiile
Nu pot să spun că totul mi-a ieșit prima dată ... Am făcut cartofi prăjiți de câteva ori până m-am obișnuit. Cartofii rustici se obțin bine și rapid (cel care este curățat și tocat grosier). Odată ce am prăjit cotlete de pește (din somon roz), s-au dovedit a fi destul de uscate, însă chiar faptul că puteți prăji complet fără ulei, fum, spray a fost foarte mulțumit.
Pentru coacere, m-am obișnuit să folosesc matrițe de aluminiu de unică folosință (este posibil de mai multe ori), deoarece niciunul dintre cele staționare disponibile la fermă nu a venit. Adevărat, nu am adăugat făină, ci doar cartofi, ouă și ceapă. L-am pus timp de 28 de minute la 160-170 de grade, s-a copt foarte bine deasupra, dar pe partea din spate a devenit palid și umed în interior ... A trebuit să îl întorc și să-l pun încă 15 minute, după care s-a dovedit a fi o caserolă destul de delicioasă. Din nou, am fost mulțumit de faptul că nu este nevoie să conducem cuptorul pentru o astfel de ocazie.
Ei bine, în concluzie, câteva ilustrații pentru a-ți revigora cumva povestea.
Friteuza cu aer Friteuza cu aer

julifera
Nataly_rz - Felicitări!
Acum, cu caruselul de cartofi prăjiți, ar trebui să funcționeze cu siguranță cu o explozie!

M-am uscat prăjit într-o tigaie și apoi radical diferit de prăjit umed

Qween
Nataly_rz, Felicitări!
Citat: Nataly_rz

... cotlete de pește prăjit (din somon roz), s-au dovedit a fi destul de uscate ...

Este nevoie de mai puțin timp, cu siguranță. Airfryer gătește mai repede decât de obicei.

Nataly_rz
Fetelor, mulțumesc pentru felicitări
Din moment ce nu-mi place deloc prăjirea, cartofii prăjiți și cotletele sunt oaspeți foarte rari în casa mea.Copiii au crescut și probabil nu au învățat niciodată gustul acestor feluri de mâncare. E timpul să remediem totul. Ieri prajit Friteuza cu aer
Fetelor și ce aș face fără voi toți
Qween
Nataly_rz, cotlet frumos. Este panificată sau nu?
Nataly_rz
Qween, este panificată. Am făcut-o conform sfaturilor tale în prealabil în amidon cu apă - mi-a plăcut mai mult decât în ​​proteine, dar doar pe exterior s-au făcut palide ... Cred că poate trebuie să amesteci cumva biscuiții cu untul
julifera
Fetelor, uraaaaaaaaa !!!!!
Și acum sunt oerofreated !!!!!!!!!!!
Mâine dimineață mă voi întâlni cu un coleg, abia am găsit timp într-o călătorie de afaceri, evitat și cumpărat la cel mai mic preț din Kiev - un cadou pentru mine pentru Anul Nou !!!!!
Ce sunt acru!

Am vrut să știu cum se fac mini-pâinea în ea?
S-a copt deja cineva? Nu vă uscați? Nu te agăți strâns de grătar?
Qween
julifera, urrrrrraaaaa! Felicitări!!!

Nu am copt pâine.
Tanyulya
julifera,prazravlyayayayuyuyuyu !!! : băuturi: nu am copt ... nu am avut timp ... și am mituit matrițele ..... hrănesc pe toată lumea cu cartofi ... da primesc laude ...
julifera
Multumesc fetelor
Unitatea este deja la bază

Numai până nu studiez totul în detaliu - nu voi începe

1. În primele postări, subiectele scriau că poți acoperi coșul inferior cu folie, acoperi sau speli tot timpul?

2. În cartea de rețete, se dă prima dată + a doua - adică prima este timpul de încălzire?

3. Nu pot să înțeleg:
se pun cartofii timp de 20 de minute și după 13 minute se agită și se pun la copt

adică scoateți coșul în timp ce friteuza funcționează? și nu arde cu aer cald?
Tanyulya
1. Nu acoper, al meu, deși puteți încerca să acoperiți.
2. Expun cartofii aproximativ 20 de minute, mai întâi încălzesc un coș gol 2-3 minute, apoi sunt cartofi. Timp de aproximativ 10 minute se prăjește cu mine, îl scot, îl scutur și îl prăjesc mai departe, apoi verific dacă nu este prăjit sau pare prea puțin, apoi adaug timp.
3. Scoat coșul când AF funcționează, nu arde cu aerul.
Nataly_rz
Uryayaya !!! Regimentul nostru a sosit! julifera, Felicitări. Am încercat să coc în el prăjituri nedospite și chifle de drojdie. Cele proaspete au ieșit bine, dar aluatul de drojdie cu siguranță nu este potrivit pentru o friteuză cu aer, nu s-a potrivit deloc, deși nu s-a lipit, așa că m-am legat de aceste experimente.
Qween
Citat: julifera

Multumesc fetelor
Unitatea este deja la bază

Numai până nu studiez totul în detaliu - nu voi începe

1. În primele postări, subiectele scriau că poți acoperi coșul inferior cu folie, acoperi sau speli tot timpul?

2. În cartea de rețete, se dă prima dată + a doua - adică prima este timpul de încălzire?

3. Nu pot să înțeleg:
se pun cartofii timp de 20 de minute și după 13 minute se agită și se pun la copt

adică scoateți coșul în timp ce friteuza funcționează? și nu arde cu aer cald?

1. Acoperit, de exemplu, la încălzirea clătitelor. Fundul nu este apoi înroșit, ci aburit. Timpul de gătit crește, dar, în același timp, fundul nu se înroșește ca de obicei.

2. Dacă gătesc, nu încălzesc AF. Am adormit cartofi, i-am pus 10-12 minute. Apoi a scuturat cartofii din coș și a setat temporizatorul atât timp cât este necesar (depinde de tipul de cartofi).

3. Acesta este punctul 2.

Prietenul meu pune tot timpul deodată și se agită când este necesar. La fel ca Tanechka, ea spune că nu arde.

juliferochkabine, vă rog să ne rog cu recenzii foto! Ne facem griji!

julifera
Mulțumesc fetelor pentru explicațiile detaliate.

M-au tras la muncă jumătate de zi, nu am reușit să frământ decât aluatul pentru pâine.

Am decis să pun primul experiment cu 30% tort de secară cu drojdie.
După cum am scris Nataly_rz - totul nu este atât de neted - la transferul tortului în coș - a fost dezumflat

Dar am a 3-a verificare în stoc, pentru orice eventualitate
Și după ce am răcit friteuza ușor preîncălzită (deja mă gândeam - o voi pune jos și voi porni cuptorul), pun tortul în ea pentru ultima probă.
În 15-20 de minute voi începe să coac, vom vedea.

Îmi place foarte mult griul proaspăt, pâinile mari sunt așezate apoi pe jumătate mâncate și așa - împachetez aluatul gata în porții mici în frigider - doar coac un pui rapid pentru 2 cuișoare, am ideea de a repara toate acestea într-o friteuză
julifera
Am făcut o pâine - COOL !!!

Înainte să-l pun într-un coș, l-am uns cu apă dulce și l-am presărat cu semințe de susan.
În 17 minute la 180 C era gata!
(Primele 12 minute, apoi le-am scos, după câteva minute mi-am dat seama că este probabil umed, am mai pus-o încă 5 minute)
A crescut în înălțime de la 1,5 cm la 4 cm!
Și nici o uncie de uscăciune! Moale!
Adică, ai fi putut să dai ceva mai mult pentru a-l face mai clară

Apoi am pregătit cartofi în cuburi - în 12 minute a fost gata și prăjit pe toate părțile - superb, minunat, delicios !!!

A spune că sunt în extaz înseamnă a nu spune nimic !!!
Un vis împlinit - cartofi prăjiți în orice moment !!!
Și cât am visat despre pâine
Ei bine, nu îl mâncăm în pâini întregi, nu veți coace un singur lucru din 125 g de făină într-un CP sau cuptor, dar doriți întotdeauna doar proaspăt coapte.

Adevărat, tipul care l-a adus a fost puțin surprins că pentru cartofi prăjiți ai nevoie și de o răzătoare Berner pentru 60 de dolari și un carusel
Singur, niciodată, verde

Qween
Cat de cool!

Și minunat despre pâine! Nu este necesar să conduceți cuptorul din cauza cantității mici. Și nu s-a târât prin găurile grilei în timpul verificării?
julifera
Citat: Qween

Cat de cool!

Și minunat despre pâine! Nu este necesar să conduceți cuptorul din cauza cantității mici. Și nu s-a târât prin găurile grilei în timpul verificării?

Cu proporțiile clasice de 500 de făină (30% din secară) pentru 300 de apă și o bună prăfuire a fundului cu făină, nu este util

Am făcut un sfert din ceea ce era scris, doar pentru 1 tort.
marinal
julifera felicitări pentru achiziție, am fost foarte inspirat de impresiile tale. Visez și eu la chestia asta, dar acum îmi doresc doar la nebunie
julifera
marinal - mulțumesc pentru complimente

Ieri, sau mai bine zis astă-seară, la cuptor 2 mini pâine, aluat rece conform retetei Anason:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79768.0

A împărțit-o în mai multe părți (nu 227 grame fiecare, ca și cea a lui Anis, dar mai puțin, a rupt-o cu ochiul) și a pus-o în frigider în recipiente mici de plastic, la o rată de 1 recipient pentru 1 chiflă. Convenabil - le pun una peste alta cu un tobogan și practic nu ocupă spațiu.

După 2 zile în frigider, l-am scos, piesa de prelucrat nu era groasă, nu putea ține o minge, dar nici o suspensie ciabatică.
Ea a format 2 mici prăjituri alungite, pudrate cu făină și așezate imediat pe grătar.
1 oră de protecție într-un uscător de aer ușor încălzit și coacere timp de 17 minute
Mai întâi, 3 minute la 200 C - pentru a ridica aluatul cât mai mult posibil, apoi mi-a fost teamă că se vor usca și l-am rearanjat la 180.
De fapt, mi-a fost frică degeaba, era posibil să mă coac mai mult, altfel când am scos-o - erau tari, dar modul în care s-au răcit a devenit moale
Fie trebuie să acordați mai mult timp, fie în același timp, dar coaceți la 200 C până la final.

Nu au venit foarte sus, la urma urmei, aluatul nu era abrupt, dar a crescut foarte, foarte bine în timpul coacerii!
Nimic nu a căzut, fundul sa dovedit a fi canelat și teribil de elegant
Și, desigur, chiar modul de lucru cu aluatul, desigur, și-a dat rezultatele - poros, aromat, un adevărat gust adânc de pâine!
Cu jeleu de coacăze roșii și ceai fierbinte, mmm ...
Astfel încât Sunt 100% mulțumit de rezultat

Având în vedere că suntem cu toții iubitori de secară acasă, iar în a doua zi nu simt deloc miros de pâine albă, atunci aceasta este o opțiune excelentă pentru o porție mică de pâine mereu proaspăt coaptă.
Pentru consumatorii mari, desigur, această opțiune nu va fi foarte convenabilă, dar pentru noi este corectă

Keti
julifera ai descris atât de colorat prepararea pâinii. Sau poate puneți-l într-o rețetă separată și cu o fotografie.
Cred că acest lucru va fi important pentru brutari atunci când se gândesc să cumpere o friteuză cu aer.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine