|
Coffeeberry
 De când folosesc mult-brutarul Redmond RMB-M713 / 1 Pro de mult timp - din octombrie 2017, am decis să adun impresiile mele într-o mică recenzie. Acesta este un dispozitiv multifuncțional care poate înlocui un fier de călcat, un prăjitor de pâine și, în multe cazuri, un cuptor.
Ambalare
Redmond știe să trezească interesul pentru produsele sale cu ajutorul unor ambalaje frumoase, acest lucru nu poate fi luat de la el.
Cutia este realizată într-o culoare neagră elegantă, fotografiile sunt luminoase și colorate, inserțiile de text sunt foarte informative.
 
Chiar și fără a privi instrucțiunile, vă puteți face o idee despre ceea ce poate face acest dispozitiv. De exemplu, că poate fi extins la 180 °. Sau vezi exemple
dulciuri care pot fi coapte cumpărând panouri suplimentare.
SPECIFICAȚII
Putere 1400 W
Tensiune 220-240 V, 50 Hz
Protecție împotriva șocurilor electrice clasa I
Materialul corpului
metal + plastic
Panouri detașabile material metalic
Indicatorul disponibilității pentru muncă este
Indicatorul de alimentare este
Unghiul maxim de deschidere a capacului la 180 °
Lungimea cablului de alimentare 0,75 m
Dimensiuni totale 360 × 290 × 105 mm
Greutate netă 3,3 kg ± 3%
Echipament
Sunt posibile următoarele opțiuni de configurare:
Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO 
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M713 / 1 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M705 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M701 / 3 PRO 
Am un multibaker cu un singur panou - pentru vafe groase (ondulație). Panoul se așează ca o mănușă, spre deosebire de altele cumpărate suplimentar. Dar mai multe despre asta mai jos.
În plus față de multibaker, cutia conține o carte de service, un manual de instrucțiuni și o carte de rețete.
Instrucțiunea este prezentată în trei limbi - rusă, ucraineană și kazahă. Cartea de rețete este o broșură subțire A6 cu fotografii strălucitoare.
De asemenea, puteți descărca o aplicație pentru smartphone care duplică pur și simplu rețetele din broșură. Din câte îmi dau seama, nu apar rețete noi acolo și nu le poți adăuga pe a ta.
Dimensiuni
Lungimea brutarului este de 36 cm, lățimea de 29 cm.
 
Desfășurat la 180 °, are o lungime de aproximativ 72 cm.
În principiu, când este pliat, nu ocupă mult spațiu pe blatul bucătăriei. Iar capacitatea de a găti 4 vafe simultan sau 16 biscuiți / gogoși pentru un singur semn de carte va compensa acest mic inconvenient. Vafe de duminică sau „nuci” dulci de nisip, cu care mai trebuia să le acordați moral înainte. pregătirea lor a durat toată dimineața, acum sunt coapte cu viteza fulgerului.
Dimensiunea panourilor este de 28 cm x 22 cm.
Elementul de încălzire este acoperit cu un panou metalic, care, apropo, este foarte greu de curățat. Metalul de pe el este nervurat, aspru, absorbând instantaneu tot ce cade pe el. Am început chiar să pun folie, ca să nu scot uleiul ars sau sucul de carne care se scurgea de sub panoul grătarului de fiecare dată.
Mânerele din plastic nu se încălzesc în timpul funcționării, dar carcasa metalică se încălzește
palpabil - îl folosesc chiar și pentru a-mi încălzi farfuriile.
Folosind
Ei bine, să trecem de la descriere la, de fapt, să folosim.
În ciuda faptului că am gătit fripturi, cotlete și tot felul de shawarma în el, în 90% din cazuri, multibakerul este folosit pentru coacere, pentru care este destinat.
Una dintre primele rețete pe care am încercat-o după achiziționarea unui multifabricator a fost vafele de la Liège conform acestei rețete:
După ce am pregătit aluatul exact conform rețetei, am introdus brutarul în priză. Nu are un regulator de temperatură, deci trebuie doar să așteptați să se aprindă indicatorul roșu. Aluatul trebuie așezat astfel încât să fie garantat să ajungă la panoul superior, apoi vafele se vor coace bine și rapid.Pentru a lubrifia sau nu cu ulei, decideți-vă singur. Vafele mele sunt ușor de îndepărtat în ambele cazuri. Coapte timp de 9 minute. Iată rezultatul:
 
Consider că panoul pentru vafe groase este unul dintre cele mai de succes. Se potrivește perfect și se potrivește perfect. Puteți așeza în siguranță chiar și cel mai vâscos aluat, nimic nu se târăște, este convenabil să lucrați cu panoul.
Am copt vafe de drojdie și pâine scurtă cu brânză de vaci, clătite de dovlecei sub formă de vafe - totul a funcționat prima dată.
Panouri suplimentare
(Achiziționat separat)
Dar cu alte panouri, dificultățile încep deja.
De exemplu, un panou pentru Vafe subțiri nu doar că nu ține în caneluri, ci merge cu un agitator! Deoarece aluatul pentru rulouri de napolitane este de obicei curgător, întindeți-l cu o lingură. Iar panoul se târăște în spatele lingurii, practic sărind din brutar. Cel puțin puneți un covor de silicon sub el. Adică, grosimea tuturor panourilor este diferită, deși producătorul este același. De asemenea, vreau să observ că „vafele subțiri” sunt de fapt destul de groase. Cel puțin mai groase decât producătorii de vafe specializate exclusiv în vafe subțiri, cum ar fi Cloer 281, de exemplu.
Vafele subțiri se coc foarte repede, de obicei 2 minute, nu mai mult. Pâinea este mai lungă, aproximativ 10 minute.
Fotografia de mai jos prezintă un exemplu de pâine de secară crocantă coaptă în acest panou.
 
grătar
Ca un grătar REDMOND RMB-M713 / 1 PRO poate fi folosit, dar cu unele rezerve. Din păcate, nu are o tavă pentru suc de carne și grăsimi. Lichidul merită, nu are de unde se scurge. Prin urmare, fie se acumulează în jurul cărnii și se toarnă în ea, ca în bulion, fie se revarsă în toate crăpăturile. Pentru a evita acest lucru, am pus folie sub panouri, așa cum am scris mai devreme. Șterg și carnea cu un șervețel după orice marinate și, uneori, panourile în sine în timpul procesului de gătit. Bucata de carne trebuie să ajungă bine la grătarul de sus, altfel va grăti de jos și se va aburi de sus. O bucată groasă se va găti mai repede (acesta este un astfel de paradox) și va fi frumoasă, cu dungi în partea de sus și de jos.
În fotografie, cotlet la grătar cu umplutură:
 
O conversație separată este acoperirea panourilor CERALON ILAG. Redmond îl comercializează ca un strat ceramic ultra-aderent. Spuneți, spălați-l cu un burete moale și totul va fi bine. Așa funcționează cu panourile de copt, deoarece conține mult ulei și un minim de lichid. Dar această problemă nu va funcționa cu panoul de grătar - pentru a spăla sucul de carne ars, va trebui să-l spălați cu un burete, să-l frecați cu o perie și să-l trimiteți la mașina de spălat vase. În același timp, pre-înmuiați și panourile. Ceramica nu este în general bună pentru grătar.
Cel mai bine este să utilizați acest panou pentru rumenirea sandvișurilor și prepararea tuturor tipurilor de pâine pita. Un multi-brutar nu poate înlocui un grătar cu drepturi depline, deși are o putere bună și o viteză mare de gătit.
În fotografie - lavash cu feta, legume și brânză:
Și încă o pâine pita cu legume și ceapă murată:
Kurabye
Iată despre panou Kurabye Nu pot spune un singur cuvânt rău, doar complimente! Acoperirea este excelentă, panoul în sine stă ca unul turnat, fursecurile sunt perfect modelate cu un efort minim. Nu este nevoie să lansați nimic, tăiați-l cu cutii, ciupiți bucățile de aluat și puneți-le în adâncituri - în câteva minute veți obține fursecurile terminate.
Câteva rețete pentru prăjiturile pe care le-am copt în acest panou:
Producătorul atrage cumpărătorii cu promisiuni publicitare că peste 25 de tipuri de panouri pentru cel de-al 7-lea multibaker au fost deja lansate, iar altele noi vor apărea în curând. Acest lucru este, pentru a spune ușor, nu este adevărat. Toate aceste „25 de panouri” există doar sub formă de redări pe computer, nici măcar fotografii. În magazinul online Redmond, acestea sunt întotdeauna „epuizate”; în magazinele offline, nimeni nu le-a văzut vreodată. În plus față de cele patru enumerate, comercializăm și vafe din Hong Kong, mini vafe, omletă, biscuiți cu model și triunghiuri.
Chiar și nucile, hamburgerii sau sandvișurile care vin cu REDMOND RMB-M737 / 6 PRO nu pot fi cumpărate separat. Care este ideea care stă la baza acestor restricții nu este clară. Pentru multibakerul din seria 6, au apărut imediat diferite panouri, chiar în primul an. Aș vrea să cred că producătorul se va trezi și nu va mai ignora unii dintre clienții săi.
Concluzia mea este că dispozitivul nu este rău, nu există plângeri cu privire la calitatea construcției sau rata de încălzire. Se coace bine atât fripturi dulci, cât și carne. Toate întrebările se referă numai la calitatea acoperirii panourilor și la micul lor sortiment. Sper că ultimul punct va deveni irelevant în timp.
Tema Multibaker PRO din seria 7
|
