Tort "Negru în spumă"

Tort "Negru în spumă"

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
Aluat:
Făină de grâu	1 lingură.
Kefir (am iaurt)	1 lingură.
Dulceata fermentata (in cazul meu era blackberry)	1 lingură.
Zahăr	0,5 linguri.
Sifon	1 linguriță
Ouă	2 buc.

Metoda de gătit

• L-am pus la „copt” timp de 50 de minute. A crescut bine (mai bine decât la cuptor), a făcut două prăjituri. Înmuiat puțin cu ceea ce am găsit în frigider-balsamul „Curățenie”, cred că dacă ar fi existat un lichior ar fi fost și mai bine, nu m-am deranjat prea mult cu smântână - am întins o pungă cu frișcă. Deoarece pentru gustul meu toate acestea sunt dulci zaharate, am pus coacăze negre (dezghețate) între piei și smântână, am frecat puțină ciocolată deasupra. Așa arată în secțiunea:
• 

Notă

Buna! Du-te la compania ta
V-am citit două săptămâni și am decis să cumpăr un multicooker. Și imediat a aranjat un test: am gătit supă cu hrișcă (precum „Minerul” descris aici doar pe piept), pui înăbușit cu cartofi seara, gătit terci de gri dimineața (s-a dovedit a fi gros, era necesar să exersezi cu raportul) și seara a decis să pună lucrurile în ordine în frigider, ca urmare a apărut această „capodoperă”.

Familiei i-a plăcut.

ALUAT:
1 ou
1 cana de zahar
1 pahar de chefir
1 pahar de gem fără fructe de pădure (am avut o cireșă cu fructe de pădure)
1,5 căni de făină
1 lingură. l. sifon

Glazură: 4 linguri. l. lapte
2 linguri. l. Sahara
1 st. l. cacao
se amestecă, se fierbe la foc mic până se îngroașă, se adaugă
50 g unt și frământați totul

Cremă:
300-400 g smântână
100 g zahăr (folosesc întotdeauna zahăr pudră într-o astfel de cremă)
a luat 200 g de smântână 30% și 170 g de 20% și 3-4 linguri. Am zahăr, dar poți avea mai mult.

Am făcut 0,5 linguri. l de sifon adăugat la chefir și 0,5 linguri. Sunt în dulceață (am luat gem de cireșe cu cireșe întregi, dar fără sâmburi)

Bateți oul cu zahăr, adăugați gem, chefir cu sifon, făină.
Ungeți ușor fundul cratiței MV, adăugați aluatul și coaceți în modul de coacere timp de 60 de minute. + 15-20 min.
După semnal, deschideți imediat capacul, scoateți cratița și folosiți duza de abur pentru a îndepărta tortul, răciți-l, tăiați-l în 2 prăjituri, tăiați tortul de sus în cuburi.
Ungeți fundul cu multă smântână bătută cu zahăr și amestecați cuburile cu restul de smântână și puneți-o pe tort sub formă de lamelă. Se acoperă cu glazură de ciocolată.

Tort delicios și delicat!