Olivia

Pentru test:
3 mere
3 ouă
150 - 200 g făină
150 g zahăr
150 g unt
1 sac de zahăr vanilat
1 sac de praf de copt

Pentru caramel:
150 g zahăr

Bateți ouăle și zahărul până se albesc, adăugați făină, amestecați până se omogenizează, apoi adăugați untul topit și amestecați din nou.
Adăugați praf de copt și zahăr vanilat (de data asta am uitat de zahăr, dar de obicei pungi de 11 grame). Dacă aluatul este prea subțire, adăugați făină. Aluatul ar trebui să arate ca smântână groasă.
Spălați merele, coajați-le (puteți sări peste cele leneșe) și tăiați-le în felii.
Ungeți bine forma cu ulei.
___
E timpul să faci caramel. Se toarnă zahărul într-o tigaie și se încălzește la foc mic.
Când începe să se topească, trebuie să amestecați constant. Dacă zahărul este alb, atunci puteți vedea clar cum se caramelizează.
Când caramelul a devenit culoarea și consistența dorite, adăugați acolo 2 linguri de apă fierbinte. Va începe să spumeze și uneori să stropească, așa că fii atent.
Se toarnă caramelul pe fundul matriței. Dacă nu a fost suficient să acoperiți complet partea de jos, atunci faceți puțin mai mult.
Întindem merele într-un evantai. Dacă rămâneți, vă puteți sfărâma mai mic și puteți turna deasupra.
Se toarnă aluatul deasupra și se pune chiar în partea de jos a cuptorului. Coaceți 40-50 de minute la o temperatură de 160-170 de grade. Trebuie să fii atent, deoarece tortul poate începe să ardă de sus, deci trebuie să reduci căldura.

Nu știu dacă este permis să dau link-uri aici, dar există astfel de imagini ... 🔗
Aceasta a fost rețeta originală.
Fac totul exact așa cum este descris, cu excepția faptului că gătesc într-un aragaz de orez, trei cicluri Sushi cu o ieșire de abur deschisă obligatorie (dacă există o astfel de ieșire, desigur).
BlackHairedGirl
Olivia, multumesc !!! Voi încerca! Probabil voi pune doar niște hârtie de copt pe fund. Nu l-ai pus?
Olivia
La aragazul cu orez? Nu de ce? Nu se lipeste deloc, doar il ung cu putin unt si atat ... Si caramelul in apa fierbinte apoi pleaca asa cum nu era ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine