-Helena-
Omela, , Luați raportul
Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă) Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă)
Chefir de casă din ciuperci, fără stafide. Coapte în matrițe din silicon - așezați "slăbit", am vrut să încerc diferite dimensiuni. Cele mici au fost coapte timp de 25 de minute, cele mari - 40 de minute. Doar bătându-te pe mâini, nu mai mănânci imediat
Multumesc frumos pentru reteta! O soluție foarte bună atunci când nu există ouă în frigider.
Omela
Helena, cupcakes super !! bucuros ca ti-a placut !!!
KnadezhdaM
O jumătate de doză într-o matriță IKEA pentru 12 brioșe - un rezultat excelent fără probleme și pierderea timpului. Mulțumesc din nou autorului!
Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă)
Omela
KnadezhdaMce ciuperci mișto s-au dovedit! Mă bucur că ți-a plăcut!
Albina
KnadezhdaM, este tortul tău de Paște? frumos 🔗
Element
Mistletochka, Ksyusha! Multumesc pentru reteta! Astăzi am făcut jumătăți de porții în forme mici - frumusețe și delicioase și, cel mai important, simplu și rapid. L-am dus la semne de carte ca un salvator pentru oaspeții bruște))))
Ivanovna5
OmelaVa multumesc pentru reteta!
Astăzi l-am copt și eu, dar am început până la două porții. Mă duc la nepotul meu pentru noapte, iau un cadou. Am copt în ulei de porumb, am pus puțin mai puțin decât norma - tot ce era și am luat și 1 linguriță. sifon și o pungă de praf de copt pentru 450-500 gr. făina, pruna uscată a fost folosită ca umplutură. A ieșit foarte gustos. Tortul mare s-a dovedit a fi mai umed (pe viitor voi umple mai puțin matrița), iar cele mici sunt ceea ce ai nevoie!
Omela
Citat: Ivanovna5
Tortul mare s-a dovedit a fi mai umed (în viitor voi completa formularul mai puțin),
Anna, Imi place si mai mult cuptorul mic. Mă bucur că ți-a plăcut.
KnadezhdaM
Ei bine, m-am gândit. că păcătuiesc schimbând forma autorului rețetei. Și iată o astfel de înțelegere. Multumesc Este frumos!
Omela
Citat: KnadezhdaM
schimbând forma autorului rețetei.
Schimbare - FSE-ul nostru !!!
Olga VB
Ksyusha, fetelor, de câte ori coc acest tort și de fiecare dată când acoperișul se rupe nu ca un copil.
Deja am făcut aluatul mai subțire, mai uscat și cu kefir, și cu zer, și cu sifon, și cu praf de copt, și am turnat din ce în ce mai puțin, iar pe acoperiș de fiecare dată când a existat un șanț.
Coac o rețetă completă cu o cărămidă.
Ce crezi, care este motivul și ce să faci?
Swetie
Citat: Olga VB
pe acoperiș de fiecare dată când un șanț

Olya, am citit undeva că ar trebui să existe o crăpătură pe tort, se pare că se datorează eliberării de dioxid de carbon. Pe cupcakes mici și pe cuptor într-o matriță cu crestătură, nu există, dar ar trebui să fie pe cele mari. Dimpotrivă, am fost îngrijorat când au dispărut fisurile de pe torturile mele. Încearcă să trasezi singur linia pentru a seta direcția corectă. Și dacă nu îți place fisura, poți încerca să o înțepi cu un cuțit sau cu un băț subțire înainte de a o trimite la cuptor. Sau scade temperatura. Dar, în general, o crăpătură este un astfel de semn cupcake.
Croșetată
Citat: swetie
o crăpătură este un astfel de semn cupcake

Si eu am aceeasi parere !!!
Olga VB
Da? Adică nu ar trebui, nu?
Dar nu am doar fisuri acolo, ci un șanț de beton adânc de 1,5-2 cm! Și este dificil să stabiliți direcția corectă acolo, deoarece aluatul pluteste.
Voi încerca, de asemenea, să mă joc cu temperatura, pentru că nu crapă în MT și acolo temperatura este mai scăzută
Swetie
Citat: Olga VB
Și este dificil să stabiliți direcția corectă acolo, deoarece aluatul pluteste.
Olya, încearcă să trasezi o linie în mijloc cu un cuțit. Ce se întâmplă dacă ajută?
Mila56
Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă) Am încercat această rețetă pentru prima dată astăzi, deși am adăugat cacao. Coapte într-un aragaz lent timp de 80 de minute. Stau aici și îl gust pentru noapte, dar nu am mâncat de noapte de 2 luni. Vkusnooo. Data viitoare voi crește timpul de coacere cu 20-30 de minute, deoarece stratul inferior este cumva dens pe alocuri, nu nară, așa cum se spune uneori, plictisitor. Dar cred că acest lucru se datorează lipsei de timp. Când am deschis capacul după terminarea coacerii, tortul era mult mai înalt, iar după 10 minute, când s-a răcit, opalul.Așa că voi crește timpul de coacere. Mulțumesc mistletochka pentru o rețetă interesantă și fără conținut ridicat de calorii. Da, și am adăugat de 2 ori mai puțin zahăr.
Olga VB
În MB încep programul de „coacere” timp de 2,5 cicluri, iar apoi încă aproximativ 0,5 cicluri, deja în starea oprită (fără încălzire), nu deschid capacul. Adică, de la bun început până la sfârșit, coperta nu nu deschide.
Apoi scot vasul, dar nu scot prăjitura până nu s-a răcit complet și complet.
Cupcake-ul se dovedește a fi plat și nu se așează.
Mult noroc!
Babovka
Rețetă bună
Mila56
Citat: Olga VB
Cupcake-ul se dovedește a fi plat și nu se așează.
Da, cu siguranță voi crește timpul. Ieri a fost târziu, iar creierul meu era deja odihnit. Asta pentru că coc un biscuit pentru 5 ouă în acest desen animat timp de 1 oră și 20 de minute și totul funcționează. Și aici în rețetă sunt mult mai multe produse, dar nu mi-am dat seama de ceva, privind noaptea, deja dormeam în mișcare. O rețetă foarte bună.
Olga VB
Lyudochka, aluatul este, de asemenea, greu, gras - ar trebui să fie copt de 2 ori mai mult decât un biscuit de aceeași dimensiune.

Ksun, de ce sunt în posesiunile tale
Nu vei bate?

Mila56
Olga VB, Ol, ei bine, da, am înțeles deja despre asta. Și apoi am uitat să adaug că am redus uleiul de floarea-soarelui de 2 ori. Îl puteți combina în siguranță cu cantitatea de ulei dacă i s-a părut cuiva mult.
portocale
Coapte astăzi moale, delicioasă. S-a folosit un amestec de chefir (resturi) smântână. și lapte.
Am redus uleiul de porumb și zahărul.

Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă)
[
Omela
portocale, Svetlana, ce frumusețe !!! Mă bucur că ți-a plăcut!
Katy
Voi comenta și rețeta. adăugați o muscă în unguent, dacă este posibil
Am gătit sub formă de cupcakes mici, totul a crescut bine și au o culoare plăcută, dar gustul este cumva foarte gras (într-adevăr există o mulțime de uleiuri în rețetă) și structura nu este de înaltă calitate, foarte moale și se destramă
Marina22
Omela, multumesc mult pentru reteta.
Coapte cu prune în P2. A continuat să coacă timp de 20 de minute + 15 minute, fără a deschide capacul. Încă fierbinte, dar miros

treptele vecinilor de sub ușă au devenit mai frecvente


Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă)
se raceste
Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă)

da, am redus cantitatea de ulei, soțului meu nu-i plac grăsimile


Marina22
Omela, coaptă din nou. Multumesc din nou
Făina de grâu nu a fost suficientă, am adăugat cereale integrale de spelt.
Toată lumea a plăcut foarte mult.
Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă)
Iadul în P2.
Omela
Marina22, asa de frumos !!!! Abia acum mi-am dat seama ce este P2.
Gnu
În cele din urmă, am pus mâna pe acest cupcake. L-am copt de două ori.
Prima dată totul este strict conform rețetei, a doua - ca în nota din Omela, pentru comparație.

În rețetă, am fost surprins de adăugarea de sifon la kefir, apoi l-am lăsat să stea 10 minute, apoi adăugăm făină și lăsăm aluatul să stea încă 30 de minute și abia apoi coacem. Conform regulilor de copt, bicarbonatul de sodiu sau praful de copt trebuie adăugat împreună cu făina la sfârșitul procesului. Dar totuși a făcut așa cum s-a spus.
A fost coaptă mult timp, mă îndoiam foarte mult că va crește chiar puțin, dar a crescut.

A doua brioșă, amestecată de notă, sa dovedit a fi semnificativ mai mare și mai bună. În plus, am redus uleiul la 200 de grame. Interiorul tortului s-a dovedit a fi fin poros, ceea ce mi-a plăcut foarte mult.

Cu siguranță voi repeta pe notă și voi încerca să aduc uleiul la 150 gr.

Omela, multumesc draga. Regret că mâinile mele au ajuns la acest cupcake chiar acum.
portocale
[/ sub]Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă)
Azi am copt din nou. A fost necesar să se atașeze vechea smântână și lapte acru. Totul se coace la 180 gr. și mi s-a părut atât de repede. Chiar și puțin prăjit. În loc de stafide, nuci și prune uscate (ceea ce era acasă)
Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă) M-am dus să fac o poză cu tăietura. Ce buton să apăsați pentru ca fotografia să nu fie laterală
Zvezda askony
Multumesc mult pentru reteta.
A copt de două ori.
Prima dată - Porție completă, kefir Piskarevsky 2,5%, în loc de sifon 1 pachet de Dr. Oetker
Cuptor - Mod convecție + sus-jos - temperatura 180 grade - aproximativ o oră.
A doua oară - chefir din lapte de capră de casă, ca experiment 2 pachete de praf de copt Dr. Oetker
Modul cuptor - top-top - 50 de minute - rumenit - dar nu copt. S-au adăugat 35 de minute sus-jos + convecție.
Coapte bine - dar foarte „bronzată”. Gustul este excelent
Delicios de ambele ori. Din aditivi 1 pahar de stafide. Zahar 1 pahar.
Voi încerca din nou să fac totul frumos.
A doua oară a acoperit-o cu cea mai simplă glazură - dar din păcate, nu se revarsă - poetul nu este foarte frumos.
Ashka
Eh, vreau și eu să încerc. Dar nu numai că am doar un aragaz lent, dar și chefirul este expirat. Mi-e frică să traduc produse :)




Sufletul poetului nu a putut să-l suporte și am stricat mâncarea. Cupcake-ul meu nu a crescut și nu a fost copt, dar crusta a fost arsă. Concluzia este următoarea: data viitoare voi lua normele de iaurt, încercați-o conform rețetei din notă și la cuptor cu un prieten. Chiar și nu a fost copt a fost delicios, așa că trebuie să încerci.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine