Omela
Natalia, bucuros că ți-a plăcut!
Albina
Am prăjit o prăjitură cu iaurt la prânz. A mai rămas deja un sfert
Omela
alochka
Citat: Kizya
Cuptorul este electric?
Da.
Buna fetelor. Dacă cuptorul este într-un cuptor electric, îl puteți seta la 160-170 de grade și, dacă este cu convecție, chiar mai bine.
KatRin
Astăzi am copt din nou brioșe, doar cel mai mic copil este alergic la făina de grâu și încă îl alăpt. Așa că le-am schimbat ușor pentru mine: pentru 12 brioșe iau întotdeauna o jumătate de porție de aluat pentru 1,5 căni de făină, așa că în loc de făină de grâu am luat 0,5 căni de fulgi de ovăz și 1 ceașcă de făină de porumb, s-a dovedit delicios) Două au zburat acolo și linguri de terci din lapte de hrișcă, care nu au fost mâncați de bătrâni, și terci de cutie pentru copii, care nu sunt consumate la micul dejun de cei mai tineri) Rețetă super universală. Multumesc din nou)
Omela
Kate, mulțumesc! Ma bucur ca reteta s-a blocat!
Olga VB
Da, Ksyusha, mi-a fost dor de ceva ...
Și când aluatul este bătut, untul emulsionează sau ce?
Adică dacă să bateți până la o astfel de stare sau doar să amestecați bine?
La urma urmei, dacă uleiul vegetal este agitat puternic, atunci acesta este emulsionat (ca în maioneză și nutella)
Poate cei, în timp ce scriu, scurg ulei din interior, care nu l-au biciuit, ci l-au amestecat?
Omela
Da, Olya, este necesar bici la o stare de emulsie relativă.
Olga VB
Clar, Omela, mulțumesc!
Când rămân fără rulouri de biscuiți, îți voi începe cupcake-ul imediat.
Raportează pentru mine.
Omela
Mult noroc!
păpădie
Mulțumesc și un semn plus de la mine. Rețeta nu este doar bugetară, ci și consumatoare de timp. M-am gândit așa de ce să nu bat blenderul cu piciorul. Mai întâi am făcut maioneză, necesară doar pentru salată. Și apoi, în același pahar din blender, am frământat aluatul (bineînțeles, fără să spăl nici sticla, nici piciorul, nici lingura cu care am pus maioneza). A cernut făină dintr-o cană de sită acolo. Am redus uleiul cu 20 de grame, data viitoare îl voi scoate cu 40 de grame. Am făcut jumătate din porție. Ca urmare, vasele murdare sunt un minim. Și de asta au nevoie leneșii))
Făcut cu stafide și cireșe congelate.
păpădie
Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă)
Omela
păpădie, bucuros că ți-a plăcut! : trandafir: Ai pus cirese congelate? Ceva cu fotografia pe care nu ați reușit, link-ul greșit, probabil copiat.
păpădie
Da, drept înghețat. Nu pot insera fotografii de pe o tabletă
PS Deși acum văd o fotografie. Și tu?
KatRin
păpădie, fotografia este vizibilă. Și nu am bătut unt de mult timp, se dovedește delicios)))
Omela
păpădie, acum fotografia este vizibila !!!
Olga VB
Experiența mea nu a avut succes.
Păcat că am făcut rețeta completă.
Dar voi încerca din nou pentru o jumătate de rețetă când vom stăpâni acest lucru ...
Omela
Olga, e pacat! Nu este copt, nu?
Olga VB
Greu de spus...
Având în vedere că a fost coaptă timp de aproape 2 ore, cu greu se coace.
Dar în interior se află o masă densă de ulei, foarte asemănătoare cu cea nepătită.
Aluatul pe care îl aveam era destul de lichid, mult mai subțire decât pentru un biscuit, deși chefirul era destul de gros. Totul a fost amestecat uniform, uleiul nu a plecat. La început chiar a crescut foarte bine și, când l-am scos, era opal, dar în interior era plictisitor.
Să-l mâncăm pe furiș, gustul nu este rău, dar acesta nu este un cupcake, ci s-a dovedit un tort răcoros.
Dar apoi voi încerca să fac o jumătate de rețetă, poate că va funcționa.
Omela
Ai folosit sifon? Amestecat conform celei de-a doua opțiuni?
Olga VB
Da, pe al doilea, cu sifon.
Data viitoare, voi încerca să emulsiez mai întâi untul cu o cantitate mică de chefir, apoi să adaug cu grijă orice altceva.
Păcat că nu am făcut-o mai devreme: trebuia să o fac dimineața, acum nu am timp să schimb nimic altceva.
Omela
Da, este păcat, desigur. Nu am avut niciodată asta.
lu_estrada
Mistletochka, mulțumesc pentru minunatul cupcake.
Soțul nu a înțeles asta fără ouă, doar dulce! Simplu și gustos, mulțumesc draga!
Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă)
o asemenea simplitate, dar ce delicioasă!
Omela
Ludmila, bucuros că ți-a plăcut! Rețeta este într-adevăr o „baghetă magică”!
lu_estrada
Omela, pentru mine, toate rețetele tale sunt ca o baghetă magică pentru mine!
Omela
Choi suntem pe tine ???
lu_estrada
OOOOOOh, un proiect în capul senilului meu!
Omela
Maja
Nu am încercat niciodată fără ouă, dar există doar un chefir, astăzi voi încerca
merilena
multumesc pentru reteta, delicioasa ... am pus nuci ... alune si migdale (tocate), dar mi se pare umed ... Imi plac briosele mai uscate ... ca ursii in magazin ...
KatRin
merilenaapoi coaceți Vâsul Srimatti cu cupcakes. Este mai uscat și fără ouă)
lappl1
Ksyusha, eu, ca întotdeauna, am întrebări. În ce dimensiune tigaie ai copt jumătate din porție? Matrița mea are 25 cm în diametru, cu o țeavă în centru. Este mai bine să coaceți o porție întreagă sau jumătate va fi suficient?
Omela
Ludmila, Coac totul într-o formă. Diametru 24cm. O porție completă este slab coaptă.
lappl1
Omela, mulțumesc! Deci, voi coace o jumătate de porție, astfel încât cupcake-ul să se coacă cu siguranță! Am cumpărat deja ulei de porumb! Raportează de la mine!
Omela
Mult noroc!
Frosya cu gal
Am început să coac conform primei opțiuni, unde sifon cu kefir și așteptând 10 minute, apoi așteptând amestecul finit timp de 30 de minute.
Amestecul este greu de învârtit cu o lingură. Pe propriul meu risc, am adăugat 12 înghețate de căpșuni, mari (când amestecul era în formă). Inundat cu o lingură. Am turnat un vârf de ciocolată rasă în găurile formate. Am acoperit-o cu puțin amestec.
Matrita din silicon. Am aprins cuptorul la 200 de grade. Este umed într-o oră. Și vârful este cam întunecat. Dar s-a ridicat foarte bine. Acoperit cu folie. Stau - mi-e teamă, îngrijorată. Temperatura a scăzut la 180. Nu știu ce se va întâmpla și, cel mai important, când. Am să-l străpung din nou, să măsoar umezeala tortului.
Dacă este ceva, data viitoare o voi încerca într-o formă antiaderentă. este mare, dar nu mare.

---------------
Copt. Am gătit la cuptor o oră și jumătate. : lol: La atingere - un fel de copt. Nu l-am tăiat încă, aștept fiul și soțul meu. Căpșunile au durat probabil o jumătate de oră. sau chiar patruzeci de minute.
Din anumite motive, partea de sus nu este netedă. De parcă merele ar fi coapte deasupra. Dar eu glazurat (unt de prune, cacao, lapte condensat) am acoperit neregulile. Stă în frigider. Aș vrea să văd înfiorător ce se află în context.
Omela
Citat: Frosya cu gal
Amestecul este greu de întors cu o lingură.
Frosya cu gal, nu, aluatul nu ar trebui să fie atât de gros. A fost necesar să adăugați kefir.

Citat: Frosya cu gal
Aș vrea să văd înfiorător ce se află în context.
Astept cu tine.
Kizya
Ksyusha, acum voi raporta aici! În cele din urmă am găsit ulei de porumb, este o chestiune complet diferită (nu ca uleiul vegetal). Am făcut-o într-un mod rapid, unde sifonul cu făină se dovedește mult mai magnific ... sau mi s-a părut: fată-a: Cupcake-ul este minunat și, în ciuda simplității sale, este foarte gustos! Multumesc !!!

Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă)
Omela
mulţumit, Ura !!! Mă bucur că am făcut-o și mi-a plăcut!
lettohka ttt
Mistletochka vă mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată, folosesc o mulțime de rețete, pâine, plăcinte etc. Folosesc și nu încetez niciodată să vă mulțumesc pentru rețete simple și delicioase
Omela
lettohka ttt, multumesc ca ati venit! Mă bucur că rețeta a venit la îndemână!
kolobashka
Cupcake nu poate fi mai ieftin (fără ouă)
Aici am încercat rețeta ta, deși în loc de chefir era lapte acru. Dar totuși s-a dovedit foarte gustos, copiii crăpând ambii obraji.
Omela
Barbara, Ma bucur ca mananca copiii !!!
aur alb
Am copt o prăjitură conform rețetei tale, doar că am adăugat în aluat o lingură bună de smântână, iar în loc de stafide am adăugat nuci zdrobite. Și înainte de asta. cum sa-l bagi la cuptor la fel de generos presarat tortul cu nuci deasupra .... S-a dovedit a fi un lucru prost .... Trag reteta la mine. Nu am fotografiat încă produsul finit. dar pe viitor voi expune ... Mulțumesc !!!!
Omela
aur alb, ma bucur ca ti-a placut.)
Grigorie_
Odată ce am fost prea leneș să mă duc după chefir, am încercat fără el (dar cu acid citric pentru a îndepărta gustul de sodă). S-a dovedit destul de gustos și, în plus, chiar mai ieftin

Ingrediente
Apă - 230 ml
Sifon - 3/4 linguriță.
Lămâie până la asta - 1 linguriță
Ulei vegetal - 6 linguri. l.
Zahar - 150 g
Făină de grâu - 250 g
Stafide, scorțișoară, roșcove - după gust

Se dizolvă zahărul și acidul citric în apă.Aruncați stafidele și uleiul.
Într-un castron separat, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și roșcovul. Se toarnă toate acestea în soluție, se amestecă viguros câteva minute și se coace. Coac intr-un filtru de paine timp de 1,5 ore (nu stiu ce temperatura este acolo)

Asta e tot
Omela
Citat: Gregory_
Lămâie până la asta - 1 linguriță
Uau - 1 oră. l. Nu prea mult ???
Grigorie_
Citat: Omela
Uau - 1 oră. l. Nu prea mult ???
Ei bine, pentru gustul meu, compensează doar sifonul și nu dă un gust acru. Adică reacționează pe deplin. Poate am un fel de acid diluat?
Omela
Ei bine, nu știu ... de obicei îl pun pe vârful unui cuțit.
Olga VB
Nu, vâsc, nu ar trebui să fie mult.
Dacă faceți singur o praf de copt, atunci este nevoie doar de 1 linguriță. sifon + 3/4 linguriță. lămâi.
Luați în considerare faptul că încă 1/4 din lămâie este aproximativ aciditatea unui pahar de chefir.
Și fac acest tort al tău pe zer, deci este uneori acru decât chefirul, dar nu interferează cu gustul.
Dar pe apă?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine