Clatite de hrisca cu copt

Clatite de hrisca cu copt
Categorie: Rețete
Ingrediente
Terci de hrișcă gata preparat (sau hrișcă fiartă) 1 cană
făină de grâu 3-4 linguri. l. cu un tobogan
hrean gata 1/2 lingura. l.
sare, piper după gust
oua 2 bucati (poti folosi si albusuri batute)
Verdele - patrunjel, marar, coriandru din care sa alegi si dupa gust.
Metoda de gătit

Dacă gătiți terci de hrișcă acasă, lăsați un pahar pentru prepararea clătitelor.
Am spionat această rețetă într-un program despre alimentația sănătoasă și, bineînțeles, am adăugat altceva de la mine.
Lipit:
Legume proaspete, fructe, fructe de padure:
Ardei dulci, dovlecei (dovlecei), măr acru - trei pe o răzătoare grosieră
Afine (lingonberries), caise uscate, prune uscate - toacă mărunt. Am adăugat caise uscate și prune uscate pentru a echilibra gustul blând al legumelor.
Ce legume și fructe îți va spune imaginația ta să adaugi, doar pentru a fi combinate la gust, nu blande.
Puneți toate produsele pentru aluat într-un castron și frământați aluatul până la consistența „smântânii”.
Dacă veți face un aluat pe proteine ​​bătute, atunci trebuie să le adăugați la aluat chiar la sfârșit, după ce adăugați căldură aluatului.
Adăugați toate legumele, fructele, fructele de pădure, amestecați și aluatul este gata.
Reglați grosimea aluatului adăugând făină sau lapte.
Acum coacem clătitele într-o tigaie în ulei vegetal.
Asta am făcut.
Clatite roz si delicioase! Și nimeni nu va ghici că baza clătitelor este terci de hrișcă!
Este bine să gătești astfel de clătite pentru copiii care nu acceptă cu adevărat cerealele și diverse legume, în special dovleceii și ardeii dulci.

[Administrator]

Administrator , o rețetă neobișnuită și interesantă. Când am văzut numele, am crezut că va avea la bază făină de hrișcă, dar iată ce
Trebuie să încerc

Așa că încearcă

Pe farfurie, toată porția din această cantitate de aluat, nu atât.

Da, și acestea nu mai sunt acolo, au mâncat fierbinți. Faptul că numai eu știam clătite de hrișcă, restul nu credeau

ce interesant! și ne place să facem hrișcă!

[Administrator]

Administrator, s-au dovedit clătite frumoase!
În general, aceasta este o bucătărie rusească veche. Totul este unit de numele „clătite cu coacere”, este făcut universal, aluatul este de la lichid la gros, orice umplutură. O fac atât de des.
Clătitele la cuptor - așa se numesc clătitele, în care se coc orice produse: ouă fierte tocate, ciuperci, legume tocate etc. pizza inchisa ...
Aceste clătite sunt de obicei coapte în acest fel: în tigaie se toarnă mai puțin aluat decât de obicei. Când clătita este ușor rumenită, puneți umplutura („fierbinte”) pe ea și umpleți-o cu o porție nouă de aluat, astfel încât „fierbinte” să fie în interiorul clătitei.
Apoi întoarceți clătita pe cealaltă parte și prăjiți ușor.

[biscuiti]

Mulțumesc pentru cuvintele frumoase

Am atât de mult „fierbinte” încât vei fi chinuit să o așezi pe o parte a clătitei.

Prin urmare, este de preferat în cazul meu, este această formă de frământare a aluatului și adăugarea de aditivi diferiți. Și pentru a nu enumera ce aditivi, i-am combinat cu un singur cuvânt „fierbinte”.

Metode de preparare a clătitelor și biscuiti cu o arsură există diverse, inclusiv cea indicată de Zubastik.

În principiu, nu contează în ce ordine se introduc aditivii în aluat, rezultatul este important, dar s-a dovedit pur și simplu demn

Apropo, am folosit principiul de a pune căldura pe o parte a clătitelor și apoi a le întoarce pe cealaltă parte. Eu personal nu mi-a plăcut.
Voi explica de ce.Când puneți legume și fructe de padure crude pe aluat și apoi le întoarceți pe această parte crudă într-o tigaie fierbinte, focurile de artificii încep în tigaie din stropi în diferite direcții ale sucului emis de legume crude și alte lucruri.
Chiar dacă acoperiți căldura cu o cantitate suplimentară de aluat, aceeași situație cu stropi poate apărea și la răsturnare.
Acest lucru l-am trecut deja, după cum se spune. Această metodă este bună pentru umplerea uscată, care nu se va stropi în contact cu o tigaie fierbinte și ulei.
Și căldura mea constă în legume crude, care au mult din sucul lor.

Încercați și vedeți singur
Încercați diferite moduri de a vă marca clătitele și alegeți-o pe cea care vi se potrivește cel mai bine.
Și faptul că clătite și clătite delicios, fără îndoială.

Succes

În modul pe care l-am descris, este convenabil să faceți Tefal pe creperul electric, unde există clătite mici. Nu este necesar ulei.