Gem de ardei iute

Gem de ardei iute

Categorie: Blanks

Ingrediente
Ardei roșii mari (Bulgară)	1300 g
Ardei rosu iute *	18 bucati.
Mere tari coapte, de dimensiuni medii	13 buc.
Zahăr	1300 g
otet de vin alb	50 ml
Badian	1 stea
Coriandru	cam 8 mazare
Iarnă	3-4 mazăre

Metoda de gătit

• * A fost perfect pentru mine în claritate. Dacă dintr-o dată decideți să puneți mai puțin, aceasta poate afecta calitatea și gustul.
• 1 zi. De seara. Curățați și măcinați merele și tăiați-le. Se curăță și se toacă ardeii obișnuiți. Tocăm ardeiul iute.
• Cum să tăiați nu este important. Așezați totul într-o cratiță mare confortabilă și acoperiți cu zahăr.
• Așa că lăsați-l până la prânz a doua zi.
• A doua zi. Masa a pornit sucul. Puneți-l pe foc mic și aduceți la fierbere. Se fierbe la foc mic aproximativ 40 de minute.
• Opriți. Folosind un blender, măcinați toată masa până la omogenizare. Dă foc.
• Adăugați anason, condiment, coriandru. Și fierbeți totul timp de aproximativ 15 minute. Adăugați o mușcătură de vin, fierbeți încă cinci minute și opriți-l. Prinde anasonul. Se lasă până a doua zi dimineață.
• A 3-a zi. Fierbeți gemul dimineața și turnați-l în borcane sterile. Sterilizez mereu borcane la cuptor cu capace. Desigur, le puteți închide în seara celei de-a doua zile, dar multe surse recomandă ca el să stea în continuare în această formă.
• Pentru ca mai târziu să nu existe nicio surpriză, voi spune că, dacă doriți doar să o încercați de câteva ori, atunci doza trebuie redusă.

Notă

Rețeta este luată de aici:
🔗

A spune că este delicios înseamnă să nu spui NIMIC. Vă recomand doar să încercați acest miracol. Provine din Calabria. În Italia, împrăștiatele și rețetele au devenit o mare varietate. Am făcut deja câteva încercări, dar! Această rețetă este cea mai reușită. Doar MEGASUPER SUCCES! Pentru ce este acest gem?
Pentru carne. Fierte, fripturi, slănină, carne de porc. Delicios cu orice carne. Nu l-am încercat cu pește, nu știu!

Mi-a plăcut ideea gemului de piper în sine. Singurul peperoncino pe care nu l-am avut a fost un ardei atât de mic, foarte fierbinte, ca un chili. Am mai avut un ardei, care este în fotografie, și trebuie să spun, am pus mai întâi câte ardei este necesar conform rețetei, apoi am mai adăugat câteva bucăți, deoarece la fierberea dulceaței, pungența a dispărut undeva și a adăugat linguriță. ardei iute macinat. S-a dovedit interesant. Gustul este dulce-picant și, dintr-un anumit motiv, a amintit gustul gemului de pere.

Gabi! Foarte interesant! Îi voi arăta rețeta soțului meu - îi place atât de mult picantul, încât este gata să pună peperochino chiar și în cafea! (glumește!) Și vine din Calabria!

Gaby, multumesc mult pentru reteta! Cu siguranță îl voi găti, ei bine, mi-a plăcut foarte mult ideea! Dacă este posibil, atunci orientați-vă asupra severității, pliz. Vreau să folosesc ardei iute (aici poți găsi foarte mult chiar și nimic dacă alergi) și ne place pungența a la „smulge-ți ochii”, dar astfel încât să fie și picant. În rețeta dvs., cât de fierbinte este pe o scară de 5 puncte?

izvarina.d Nu am avut ardei iute, așa că pe baza ardeiului meu, care este în fotografie, am pus de 2 ori mai multe lucruri și tu ai pus cât de mult conform rețetei. Autorul rețetei a scris că peperoncino este aproape identic cu ardeiul iute. În procesul de gătire a gemului, puteți adăuga piper. Trebuie să încercați să vă adaptați la gust. Aceasta este opinia mea.

Gaby, mulțumesc! O voi face din chili și mă voi dezabona.

Voi aștepta. Încercați jumătate din rețetă pentru a încerca.

Nici nu mă îndoiesc că îmi va plăcea! Anul trecut am făcut gem de dogwood fierbinte și chili cu adaos de scorțișoară, așa că îmi place foarte mult o astfel de combinație de produse. Prin urmare, voi face o porție completă.

Nu am nicio îndoială că îmi va plăcea! Anul trecut am făcut gem de dogwood fierbinte și chili cu adaos de scorțișoară, așa că îmi plac foarte mult astfel de combinații de produse. Prin urmare, voi face o porție completă.

Oh, ce rețetă de gem interesantă, asigurați-vă că împărtășiți rețeta. Se pare că nu există așa ceva aici, ce combinație interesantă de produse. Expuneți ca subiect separat.

OK, îl voi posta mâine. Trebuie să răsfoiești caietul.

OK, îl voi posta mâine. Trebuie să răsfoiești caietul.

Și chiar mai bine cu fotografia, de preferință desigur.

Soțul a cumpărat asta undeva 🔗

[Vika]

Vika, marchează rețeta, poate îndrăznesc să gătesc.

Allochka, dacă te hotărăști, atunci fă puțin pentru un test, dacă îți place, atunci fă-l din nou. Acesta este încă un gem picant, gustul este neobișnuit.

[Vika]

Vika, mulțumesc! a făcut acest gem. Mi-a plăcut cu brânză, mediu moale. Neobișnuit, altora i s-a părut prea dulce. Am continuat și am adăugat SL, s-a dovedit perfect pentru noi. Toată lumea este fericită! Făcut 1,5 porții, acum mnu are mult sos de ardei.

Oksanochka, ce bucuros sunt că ți-a plăcut. Mulțumesc pentru raport, fotografia este atât de frumoasă. Mănâncă pentru sănătatea ta.

[Loksa]

La un sfat de la Oksanchik Loksa, (Am un borcan cu acest delicios să încerc) acum suntem cu această minunată gem! A trebuit să modific cu adevărat rețeta, pentru că toți oamenii normali gătesc gem în sezonul fructelor și legumelor, iar eu - în aprilie.
Lucru grozav de delicios !!!
L-am împrăștiat deja în pizza, în sandvișuri și în legume tocate și am adăugat carnea în ea înainte de a fuma - divin! Când este afumat și copt, zahărul este colorat și dă un aspect funky! Și gustul!

Iată o carne atât de frumoasă și gustoasă!

O recomand cu drag celor cărora le place carnea picantă și dulce! Pentru dragonii care respiră foc, vă sfătuiesc să adăugați ardei iute roșu uscat, se dovedește în general uimitor

Anastasia, ai un raport atât de inspirat, ești grozav. Mulțumesc, am aruncat atât de multe idei unde puteți folosi această gem, iar ideea cu carne este, în general, o bombă.

[Vika]

Vika, piept afumat, în vârstă de 24 de ore în acest gem - doar o bombă !!! Anterior, tot timpul lipsea ceva în gust, se pare că spiritul piper picant și dulceața.
Nu am mai fost atât de fericit cu carnea mea de mult timp

Soțul încă iubește aripile ascuțite, ca de la FSC, așa că dacă adăugați puțin oțet, sare și chimen măcinat la o lingură de gem, veți obține pur și simplu aripi luxoase. Și apoi rulați într-un aluat de fulgi de porumb neîndulcit ... Mmm de la FSC nu se distinge!

[Tricia]

Tricia, Nastya, ia niște carne! trebuie urgent să rezolvăm problema cu afumătoarea! Saliva a ieșit.
Gaby, Vika, Am vrut să adaug că această variantă de sos de gem este HIT! Și tuturor le-a plăcut la serviciu! Un alt mare ajutor! A trebuit să ascund un borcan cu sos pentru kebabii din mai

Loksa, Oksana, Anastasia, sunt foarte mulțumită că rețeta a venit la îndemână, sunt atât de bucuroasă
Oksana, se pare, de asemenea, că un astfel de sos este foarte potrivit pentru grătar, va fi delicios.

Anastasia, carne afumată în acest sos, nici nu-mi pot imagina că probabil este foarte gustoasă. Ești un mare experimentator, îmi amintesc încă despre pudra ta din piele uscată de mere, pe care ai adăugat-o la carne, visez și eu să fac totul, m-am scufundat foarte mult în suflet.

Mulțumesc, m-ai făcut atât de fericită încât aproape am izbucnit în lacrimi de fericire, e al naibii de frumos să citești asta.

Îmi amintesc încă despre pudra ta de piele uscată de mere

Mic offtopic:
Vă mulțumesc că vă amintiți, sunt atât de mulțumit!
Kstaaaati! doar merele pentru acest gem, am cumpărat parfumat, aparent fără un film gras, am spălat bine în apă fierbinte și săpun, am îndepărtat pielea și le-am uscat din nou! De la Antonovka acasă, desigur, sunt mai parfumate și mai sănătoase, dar dacă nu există altele, atunci sunt posibile. Așa că pulberea mea de piele se reînnoiește! Este cu adevărat universal. Și acum vara voi avea aceste piei ... pentru că ascund mere în acest gem și în gem de mere.

Mai multe despre piei: soțului meu îi plac chiftelele suedeze Ikea cu sos cremos.Am cumpărat pudră uscată pentru acest sos, și există o astfel de compoziție. Și printre toate ingredientele, am văzut pudră de mere! Cred că de ce suntem mai răi decât suedezii, bețe de copac! Când făceam sosul în sine, am pus pudra din piele, printre alte ingrediente. Victorie! Sosul a ieșit unul la unu, dar complet natural.
În general, am tăcut despre curry cu ananas și alte feluri de mâncare indiene - aproape toată pulberea din piei Antonov a fost acolo.

Fetelor, tocmai mi-am amintit de un alt sos fierbinte neobișnuit - rețeta Lenei Kubanochka „Sos fierbinte de portocale”, se prepară în câteva minute la cuptorul cu microunde. Are gust fierbinte și acru.

Să deschidem sezonul din acest an! Am făcut gem, aproape 6 litri sau două porții, anul trecut nu a fost suficient! Una dintre cele mai reușite opțiuni. Din moment ce adaug sare: girl_pardon: Voi scrie pentru mine, am adăugat trei linguri pe porție. Puțin lipiți de cratiță, au răzuit totul și au început să mănânce în timp ce erau încă calzi

Vika este minunat de încercat!
Se pare că, în loc de 1 mic, a pus 1 chili obișnuit?

Am marcat-o pentru mine, am încercat gemul Oksanino la întâlnirea noastră - o delicioasă extraordinară !!! Împreună cu carne - sos minunat!
Mulțumim atât Gabi, cât și Oksana pentru un delicios atât de neobișnuit !!!

Îl trimit către marcaje. Multumesc pentru reteta. Așteptăm sezonul de recoltare.

[Gaby]

Gabymultumesc pentru reteta de dulceata. Mă gândesc dacă să adaug sau nu sare. Voi încerca să gătesc mâine
Adaug. Fiert, adăugat puțină sare. Delicios. mulțumesc

Prima dată am făcut o jumătate de porție. Azi am gătit o dublă. Vika, mulțumesc: flori: 8 extraordinar

Ledochka, Svetochka, îți mulțumesc pentru o recenzie atât de pozitivă, mă bucur atât de mult că ți-a plăcut rețeta. Pentru sănătatea ta.

Cum am trecut cu vederea asta. Cu siguranță o voi face. Multumesc pentru reteta

Ieri l-am gătit. S-a dovedit a fi un pic insultant))) Gust - nu transmite. Și krasiiiiivyyyy .... Acum nu = ketchup-uri cumpărate!

Și am gătit-o! (Pentru o normă și jumătate, ardeiul iute ar trebui pus undeva!).
Gustos, neobișnuit, dar soțul îl va evalua când va sosi, acesta fiind pregătit pentru el.
Fiică, mulțumesc pentru rețetă!

[Vika]

Vika, după cum am înțeles, nu curățați ardeii iute din semințe?

[Rusalca]

Rusalca, dacă se dorește, depinde de înțepătura piperului.

[Oksana]

Oksana, mulțumesc!

Fetelor, vă mulțumesc dragi pentru atenția acordată rețetei. Eu și notificările venim târziu prin poștă (a trebuit să mă schimb cu interdicția Yandex la noi), au întârziat cu 5-10 zile. Prin urmare, nu pot răspunde întotdeauna cu promptitudine, l-am văzut din nou în feedul din dreapta, dar încă nu există nicio notificare a postărilor dvs. prin poștă și chiar acum am mers la forum și l-am văzut în dreapta. Vă mulțumesc Oksana pentru că ați răspuns aici și, în curând, nu voi putea vizita la fel de des ca înainte, sper că veți reuși.

Vika, mulțumesc pentru acest miracol. Foarte gustos. Dar am adăugat trei linguri de sare, orice altceva este clar conform rețetei.
Nu se încadra în borcane și am încercat.
Voi încărca o fotografie mai târziu.

Și vă mulțumesc pentru rețeta de la mine și de la soțul meu! Dar este nevoie de sfaturi urgente: se prepară o porție dublă chiar acum, se apropie timpul de adăugare de oțet și apoi s-a dovedit că vinul alb nu era disponibil, existau doar balsamic roșu și oțetul obișnuit de 9%. Cum să fii? Ce să încărcați? Cum va afecta acest aspect aspectul și gustul? Ajutor cu sfaturi !!!

Am turnat în oțet roșu balsamic, culoarea s-a schimbat ușor, cumva nu a afectat deloc gustul. Am strâns deja băncile, acum este suficient pentru o lungă perioadă de timp!

[Vika]

Vika, Am făcut și eu o astfel de rețetă anul acesta, cu un măr.
Foarte gustos mulțumesc!

Ardeii iute se coc pentru mine. Aștept să devină roșu, îl voi fuma în aerul uscat și voi găti dulceața! Rețetă grozavă, o fac tot timpul!

Am făcut o doză triplă anul acesta. Mulțumesc.

[Gaby]

Toate TRUCURI !!!

Gaby, Victoria, multumesc frumos pentru reteta delicioasa!

aici este dovada de 6,5 litri. A făcut rata 2, doar cu o mică modificare. Am luat mere nu 2,6 kg, ci 1,6 kg - mere + 1 kg de gutui. Delicios!!!
De asemenea, imens Tricia, pentru recomandările / sfaturile ei privind selecția condimentelor! Anastasia, tot ce ai scris / sfătuit aici, am adăugat.
FetelorIti multumesc mult pentru tot !!!

[Gaby]

Gaby, Vika, a făcut un lot de gem de ardei afumat. A fost o cantitate destulă de ardei iute, l-am lăsat să se coacă până la roșeață, l-am uscat până se înmoaie, l-am afumat într-un uscător de aer cu ardei dulce și apoi l-am amestecat cu semințe. Mai departe conform rețetei + puțin busuioc. S-a dovedit minunat! Aceeași aromă care îi lipsea preparatelor maghiare!
Este clar că am trecut peste rețetă, dar totuși, mulțumesc, ca inițiator al rețetei originale!

Unul din borcane de 250 g.

[Vika]

Nastya, Tricia, mulțumesc dragă, dacă nu pentru tine, atunci nu aș fi văzut că sunt atât de multe recenzii.

Vika, Am făcut și eu o astfel de rețetă anul acesta, cu un măr.
Foarte gustos mulțumesc!

Svetochka, noroc, mă bucur că ți-a plăcut dulceața.

Am făcut o doză triplă anul acesta. Mulțumesc.

Îți mulțumesc pentru încredere și mă bucur atât de mult că rețeta a fost pe gustul tău!

Toate TRUCURI !!!

Gaby, Victoria, multumesc frumos pentru reteta delicioasa!

aici este dovada de 6,5 litri. Am făcut a doua rată, doar cu o mică schimbare. Am luat mere nu 2,6 kg, ci 1,6 kg - mere + 1 kg de gutui. Delicios!!!
De asemenea, imens Tricia, pentru recomandările / sfaturile ei privind selecția condimentelor! Anastasia, tot ce ai scris / sfătuit aici, am adăugat.
FetelorIti multumesc mult pentru tot !!!

Vă mulțumim pentru raport, astfel de borcane frumoase, doar o priveliște pentru ochii dureroși! Și mulțumesc pentru opțiunea de gutui, interesant.

Gaby, Vika, a făcut un lot de gem de ardei afumat. A fost o cantitate destulă de ardei iute, l-am lăsat să se coacă până la roșeață, l-am uscat până se înmoaie, l-am afumat într-un uscător de aer cu ardei dulce și apoi l-am amestecat cu semințe. Mai departe conform rețetei + puțin busuioc. S-a dovedit minunat! Aceeași aromă care îi lipsea mâncărurilor maghiare!
Este clar că am trecut peste rețetă, dar totuși, mulțumesc, ca inițiator al rețetei originale!

Unul din borcane de 250 g.

Nastenka, ești draga noastră experimentatoare, mulțumesc pentru loialitatea față de rețetă, idee și abordare inovatoare. ...