Producător de pâine DeLonghi 750w

Toate o zi bună și pâine bună! :-)
Am ales HP mult timp și am găsit accidental un model 750 într-un magazin online la un preț ridicol, m-am îndoit multă vreme dacă îl iau sau nu, am petrecut câteva zile căutându-l într-un magazin real, dar totul era gol , există un analog de 755, dar acesta nu este. Am decis să risc, și a fost corect! Soba este super !!! La locul de muncă, doamnele își discută sobele și problemele care apar cu ele de jumătate de an deja, totul a ieșit grozav prima dată! În fiecare zi coac pâine, nu am repetat niciodată rețeta și totul iese grozav! La început mi s-a părut un minus că instrucțiunea este doar în italiană, dar în cele din urmă s-a dovedit a fi un plus, deoarece există mai mult spațiu pentru experimente, nu este nimic de care să te atașezi. Succes tuturor!

Felicitări pentru pâinea de casă!
Și rețetele în limba rusă pot fi găsite în instrucțiunile pentru 125 Delongy, care se află pe site.

Am recrutat încă două în rândurile fericite ale brutarilor și nu m-am concentrat asupra modelului, dar achizițiile au fost făcute similar cu ale mele, adică oamenii au luat 750. Încă alții sunt pe drum :-) Cu aragazul deja pe tine, sunt mulțumit de cuvinte! :-)

Cumva aveam de gând să fac un cupcake conform rețetei din instrucțiuni ... s-a dovedit „Ceva” ... dar ați încercat deja? ... Dar conform rețetei Mulinex totul a ieșit grozav !!! !

Oamenii, la coacerea pâinii din făină de secară în cel de-al treilea program, se întâmplă minuni ... și anume, după ce a crescut aluatul, din anumite motive, spatula începe din nou să interfereze și doboară aluatul. Este normal sau un fel de problemă tehnică? ... Cine are astfel de sobe, să vă spună la fel? ...

Am același cuptor. Sunt absolut mulțumită de ea. (y) Există o instrucțiune tradusă Dacă aveți întrebări, vă voi răspunde cu plăcere

Așa este programată. Când coc pâine de secară după frământare, scot spatulă și nu-mi fac griji

Nu spun că nu sunt mulțumit, curentul conform rețetei nu a ieșit din instrucțiuni ... vom presupune că „prima clătită” ... deși rețetele pentru Mulinex și Delongi nu sunt foarte asemanator !!!

În secțiunea „Bazele coacerii” am deschis special subiectul „Rețete conform instrucțiunilor”, pentru a nu călca pe același greblă, dar oamenii au criticat ideea. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8192.0

Nu înțeleg de ce te agăți deloc de instrucțiunile tale ... Forumul este plin de rețete dovedite ..

Nu pentru instrucțiuni, ci pentru rețete dovedite pe modele specifice de sobe, ceea ce este bun pentru un rus, moarte pentru un german. Am încercat rețete dovedite, proprietarii Panas au totul superb, dar nu am un kolobok, dar ultima zăpadă :-) Asta este acum, am început să o corectez pe parcurs, dar la început am făcut-o cuvânt cu cuvânt conform rețetei și deseori strică produsele. Dacă ar exista o căutare pe forum a mărcii aragazului, atunci ar exista mai puține probleme. M-am întrebat modelul potrivit și acum, iată-vă, vă rog, toți proprietarii cu experiența lor :-) Din nou, fac apel la proprietarii Delongy 750, scrieți aici rețete dovedite care sunt cu adevărat demne de atenție, altfel în timp ce încercați totul, vei înceta să treci prin ușă: -)

După părerea mea, nu înțelegeți deloc despre ce vorbiți ... Pe forum spun constant că rețetele NU DEPIN de modelul aragazului și rețetele dovedite nu sunt cele din instrucțiuni, ci cele pe care oamenii coace .. Forumul trebuie citit cu atenție, mai degrabă decât să dai cu capul de perete ..

Am încercat să găsesc cea de-a 750-a sobă pe Internet, oferă doar informații despre Ucraina. Nu îl puteți cumpăra în Sankt Petersburg?

Nu pentru instrucțiuni, ci pentru rețete dovedite pe modele specifice de sobe, ceea ce este bun pentru un rus, moarte pentru un german. Am încercat rețete dovedite, proprietarii Panas au totul superb, dar nu am un coc, ci ultima zăpadă :-)

Un om dulce nu este un om dulce ... Da, nu depinde ce fel de aragaz !!! Cel puțin amestecați cu mâinile, cu un mixer, o combina ... Frământând cu mâinile - Nu am numărat niciodată paharele, am pus doar o pungă de făină lângă ea. De ce rețetele „manuale” scriu adesea „3-4 pahare de făină” sau „cât va fi nevoie”? pentru că făina este diferită și tuturor le place altfel aluatul! Există multe rețete vechi (familiare din epoca sovietică) pe forum pe care fetele le-au adaptat la HP. HP este încă o mașină automată, deci „cât va dura” nu este chiar potrivit aici. Prin urmare, gramele sunt verificate de o persoană cu gustul său (spre deosebire de al tău și al meu), pentru făina lui, pentru o anumită umiditate (iar primăvara, de exemplu, ea va adăuga câteva linguri de făină în aluat, pe care și-a verificat-o până la un gram iarna) etc. Rețeta este un ghid, dați sau luați câteva linguri de făină (apă) ... De exemplu, unul dintre membrii forumului are același aragaz ca al meu . Așa că trebuie să-i corectez toate rețetele pentru apă, altfel nu va exista un coc, ci un nod în zdrențe! Rețetele sunt excelente, mulți scriu că gram-în-gram - aparent, făina mea este mai uscată. În același timp, absolut nu corectez rețetele unui membru al forumului din altă țară (aragazul este, de asemenea, diferit) ...

Sena, cum este crusta ta de sus - ușoară sau normală?

Crusta este mai ușoară decât laturile, întotdeauna o pun pe mediu, dacă compoziția conține lapte simplu, atunci crusta este mai întunecată decât cu laptele uscat. Am încercat să închid doar orificiul de ieșire superior al aerului, există o mică diferență, dar nu suficient pentru a o face în mod regulat. Imi place. Mai mult, dacă partea superioară este lubrifiată cu gălbenuș, atunci se fisurează. Poate aveți totul în ordine cu partea superioară lubrifiată, împărtășiți ceea ce lubrifiați.

Nu ung cu nimic, dar crusta este întotdeauna palidă și subțire. După răcire, pâinea cade adesea în bucăți. Este așa pentru toată lumea?

Crusta este subțire, părțile laterale sunt crocante, partea de sus nu, dar nu se exfoliază imediat, ci numai după câteva zile dacă se află într-o pungă p-e. Dar acest lucru se întâmplă rar, deoarece pâinea pleacă în două zile.

Fetelor, coac de peste un an. Închid fereastra din interior cu 4 straturi de folie alimentară (dau foliei forma unui capac și se păstrează în liniște). Crusta a devenit mult prăjită. Incearca-l!
Și cred că fereastra imensă din capac este o greșeală de proiectare, nu o necesitate funcțională.

Fetelor, coac de peste un an. Închid fereastra din interior cu 4 straturi de folie alimentară (dau foliei forma unui capac și se păstrează în liniște). Crusta a devenit mult prăjită. Incearca-l!
Și cred că fereastra imensă din capac este o greșeală de proiectare, nu o necesitate funcțională.

Nu se poate topi plasticul de pe capac?

Nu se va topi. Doar pâinea se va rumeni mai bine.

După cum înțeleg, acest lucru este făcut astfel încât să iasă excesul de aer :) știi, când faci aluat de drojdie cu mâinile, trebuie să-l zdrobești de mai multe ori

A fost efectuat un experiment de coacere a pâinii super-rapide, a durat 1 oră 43 de minute. Nu există nicio diferență în ceea ce privește aspectul și gustul cu pâinea gătită în modul turbo, s-au dovedit chiar și pâini mai mari, dar timpul a fost cu adevărat mai mic pentru prepararea sa. Deci, puteți programa orice aragaz pentru a spune așa. Deci, la început, programul a fost folosit pentru frământarea nu aluatului de drojdie, nu complet, ci doar 13 minute, apoi programul pentru coacerea pâinii din făină integrală, primele 30 de minute, pâinea a avut timp să crească bine și în final coacerea în sine, 60 de minute. Pâinea era excelentă, doar acoperișul era rupt puțin, dar nu o strică. Numărul de ingrediente este același ca în modul principal, drojdia nu a crescut, singura abatere, apa a fost puțin mai caldă decât temperatura camerei, restul este ca de obicei. Nu am avut timp să fotografiez. Sunt foarte mulțumit de rezultat. Poate puteți totuși scurta timpul, cine a încercat-o?

În al treilea program, pâinea mea se dovedește întotdeauna foarte densă, joasă, prea strânsă. Și dacă o faci după aceeași rețetă, dar pe cea principală, atunci este aerisită și ușoară. Experimentele s-au făcut cu pâine de făină de secară, cereale integrale și amestec de porumb-ovăz. La început m-am gândit că este necesar să mai adăugăm făină de grâu, apoi mi-am dat seama că nu depinde de compoziție. Pâinea ușoară fără grâu din al treilea program nu funcționează în niciun fel.Și cum stau lucrurile cu voi, dragi proprietari ai Delongy, cu coacerea la al treilea program?

„Un caz similar în Tambov” Coac pâine de secară după cum urmează: mai întâi, frământ aluatul în aluat pentru modul paste, apoi continuu în modul de bază sau francez, după frământare scot spatulă și aștept pâinea terminată. Opțional, înainte de coacere, puteți unge rapid cu un ou și presărați orice gustos
Mi se pare că o încălzire de o jumătate de oră este necesară doar pentru făina integrală. Nu l-am întâlnit niciodată pe acesta

... Deci puteți programa orice aragaz ca să zic așa ...

... Poate mai puteți scurta timpul, cine a încercat-o? ...

Sunt de acord cu dvs. că, combinând programe, puteți obține cu ușurință rezultatul dorit.
Și am văzut cel mai scurt timp pentru prepararea pâinii la Kenwoods: 58 de minute, dar acolo este recomandat să o lăsați în programul de păstrare la cald pentru încă 20-30 de minute după coacere pentru a termina pâinea. Deci, programul dvs. combinat este cel mai rapid care produce pâine rapidă bună.

Pe forum, am citit că, pentru o crustă maro aurie, trebuie să setați greutatea pâinii să fie mai mare decât ceea ce se coace în acest moment. Am încercat-o și am primit într-adevăr o crustă aurie (sus).

Spune-mi, are o funcție de frământat aluat tare (pentru găluște)?
Am descărcat instrucțiunile pentru de longhi 125, așa cum a fost scris mai devreme pe forum, dar butoanele nici nu arată la fel, există mai multe potriviri în instrucțiunile pentru 755 s.

Există un aluat de găluște de frământare, doar rețeta din instrucțiuni nu se potrivește, se dovedește lichidă. În general, puteți frământa aluatul pentru găluște chiar și pe programul principal.

În exterior, într-adevăr, este foarte asemănător cu modelul 755S (doar culoarea este albă). Frământarea aluatului cu găluște etc. se poate face în programul de paste Impasto.

Spune-mi, de asemenea, ce zici de fiabilitate, ai avut defecțiuni? Soțul insistă asupra LD. spune că sunt mult mai fiabile și există. centre, dar în aparență sunt mult inferioare, și în funcții.

Și mai departe. Cantitatea de test poate fi calculată de dvs. De exemplu, dacă aveți nevoie de puțin, pentru câteva plăcinte. Sau este necesar să frămânți un kilogram?

Și mai departe. Cantitatea de test poate fi calculată de dvs. De exemplu, dacă aveți nevoie de puțin, pentru câteva plăcinte. Sau este necesar să frămânți un kilogram?

Cred că poți face suma de care ai nevoie. Aparent, principalul lucru este că cantitatea de aluat este proporțională cu volumul găleată și se pretează la o bună frământare. (când faceți aluat cu mânere, controlați și cantitatea de aluat, pe care o puteți frământa normal. Deci este aici.) În weekend am făcut de 3 ori aluat pentru plăcinte în diferite variante - doar super! Mă bucur că nu a trebuit să mă frământ. Conform rețetelor mele - totul a ieșit grozav. Mi-a plăcut foarte mult totul.

Îmi iubesc aragazul, îl iubesc foarte mult, dacă nu pentru doi, dar:
1. uneori găleata sare de pe axă, din această cauză nu folosesc cronometrul.
2. un sunet grozav de puternic al semnalului, din cauza asta coac pâine doar la al 2-lea program, acolo ea tace.
Pe parcurs, întrebarea este, după ce ați gătit pâinea pe cronometru, sunetul produce sau se oprește în tăcere? Și în timpul frământării, sunetul pentru aditivi se activează sau nu?
Cer sfaturi dacă este posibil să reducem cumva sunetul sau să îl oprim cu totul, sunt gata să folosesc dispozitivul pentru asta și să sacrific garanția.

Bună tuturor. Sunt un fericit proprietar al acestui dispozitiv de 5 zile deja.
Am copt deja 3 pâini și un cupcake (deși cu succes diferit), dar datorită acestui site, sper să-mi îmbunătățesc abilitățile rapid. Vă rog să răspundeți la această întrebare: pe afișajul din rândul de jos (unde sunt indicate simbolurile culorii crustei), al patrulea în ordine este inscripția RAPIDO. Acest mod este activat de butonul pentru comutarea culorii crustei. Ce este? Nu au existat instrucțiuni pentru HP-ul meu la cumpărare. Nu am găsit nicio mențiune despre acest lucru în descărcarea de pe site-ul dvs. Adevărul a scăpat Cer ajutor. Mulțumesc.

shpakan, în ciuda faptului că am o instrucțiune în limba rusă pentru mine timp de un an de utilizare a aragazului, tot nu am putut afla ce fel de funcție este. Nu există niciun cuvânt în acest sens în instrucțiuni, dar este înfricoșător să experimentezi .

...
al patrulea în ordine este inscripția RAPIDO. Acest mod este activat de butonul pentru comutarea culorii crustei. Ce este? ...

RAPIDO este modul accelerat din cel selectat inițial.

RAPIDO este modul accelerat din cel selectat inițial.

Mulțumesc. Este posibil mai detaliat? La urma urmei, din câte am înțeles, modurile TURBO accelerate sunt încorporate în programele HP. mulțumesc

RAPIDO este modul accelerat din cel selectat inițial.

și este posibil mai detaliat?
cum va diferi RAPIDO de TURBO atunci?

Baieti! Ajutor, cine are rețete în limba rusă pentru acest model, împărtășește?

Kikos ia orice rețetă de pe forumul nostru și în fața melodiei, principalul lucru este să urmăriți colobok-ul și puteți coace conform oricărei rețete. Vino și citește.

Baieti! Ajutor, cine are rețete în limba rusă pentru acest model, împărtășește?

eu am
leagăn

Ei bine, controlează kolobok la început.
întrebările pot fi personale, am tras și am studiat acest forum mult timp, subiectul a ajutat foarte mult - un ghid de copt! #

Mulțumesc! Am reușit deja să coac două pâini conform rețetelor membrilor forumului și să stric castronul. Am pus spatula pe cealaltă parte și am zgâriat în mod natural întreaga ceașcă

Salutare tuturor
Există vreo rețetă pentru acest cuptor de pâine cu ciocolată? bine, sau tort =))

Salutare tuturor!
mi-au dat această brutărie, dar nu i-au dat o ceașcă de măsurare, iar rețetele sunt în instrucțiunile din cupe, nu-mi spuneți câte grame sunt în 1 pahar de făină și apă? Am un cântar, dar totuși este interesant să știu câte grame sunt într-un pahar, cred că undeva 170 de grame.
Vă mulțumesc anticipat!!!
Încă câteva întrebări, dați un link pentru prepararea pâinii de secară în acest filtru de pâine și o rețetă de prăjitură pentru acest filtru de pâine, am făcut un tort din instrucțiuni, a fost coaptă o astfel de caca încât nici câinii de curte nu au mâncat !!!
Rețetă de tort Diavol:

lapte 150 ml
versk. ulei 60 gr.
sare 1 linguriță
Zahar 100 g.
Cacao 40 g.
Făină 2 căni
drojdie uscată - cu acest tort puteți ucide pe cineva, cărămidă
Mulțumesc mult în avans pentru sfaturi și răspunsuri !!!

... dați o legătură pentru prepararea pâinii de secară în acest filtru de pâine

Iată totul despre secară în C / P
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
Citiți mai departe.

Dragi brutari, am cumpărat această sobă acum cinci zile. Prima pâine a fost cocoloasă. Apoi am început să citesc elementele de bază ale coacerii pe acest site minunat și să iau rețete de aici. Am copt pâine tradițională italiană de 2 ori, o dată pâine franceză cu ceapă (rețeta a fost dată de rude de la aparatul de pâine DEX). Totul a ieșit grozav. Pâinea este delicioasă, pufoasă, crustă maro aurie. Mănâncă cu viteza sunetului. Principalul lucru este să țineți evidența cocului și a raportului dintre făină și lichid. În acest moment, pregătesc pâine cu ciocolată (de asemenea, conform rețetei rudelor mele - o au mai ușor decât instrucțiunile noastre). Și acum întrebarea - Cuptorul nostru are un mod Tiene Caldo. Instrucțiunile indică faptul că acest lucru menține pâinea fierbinte timp de 60 de minute după coacere. Spune-mi, pliz, este necesar să folosești acest mod sau poți scoate pâinea imediat după coacere ??? Și apoi pâinea se coace în medie 3,5 ore și apoi așteptați încă o oră

Instrucțiunile indică faptul că acest lucru menține pâinea fierbinte timp de 60 de minute după coacere. Spune-mi, pliz, este necesar să folosești acest mod sau poți scoate pâinea imediat după coacere ???

Nu neapărat, desigur. Acest lucru se face pentru cazurile în care, dintr-un anumit motiv, nu este posibil să îl eliminați imediat la un semnal.

[intern]

Fetelor, coac de peste un an. Închid fereastra din interior cu 4 straturi de folie alimentară (dau foliei forma unui capac și se păstrează în liniște). Crusta a devenit mult prăjită. Incearca-l!
Și cred că fereastra imensă din capac este o greșeală de proiectare, nu o necesitate funcțională.

Trebuie doar să închideți fereastra cu intern laturile.
Și apoi, după ce am citit sfaturile de pe forum despre folie, am închis-o imediat, dar din exterior.
Și în a doua zi, fereastra de plastic s-a topit, a clocotit și a crăpat
Așa trăiesc 2 ani cu o fereastră urâtă.
(Și am o astfel de karma - să stric echipamentul în primele zile de funcționare)

Și imediat o întrebare pentru proprietarii unui astfel de model.
Ai copt pâine cu aluat?
Are cineva o reteta?